Reďkovka v zahradách nespravedlivě zaujímá skromné místo. Zeleninová kořenová zelenina se vyznačuje vysokým obsahem specifického (vzácného) esenciálního oleje, minerálních solí, vitamínu C a dalších baktericidů. Má dvakrát více sušiny než ředkvičky, hodně cukru a bílkovin.
Ředkvička ovlivňuje metabolismus, má diuretický a choleretický účinek, přispívá k uvolňování trávicích šťáv. Ředkvičky - dobrý lék na kašel s malým nachlazením. Použijte strouhanou ředkvičku smíchanou s medem, nebo slanou, nebo jen její šťávu.
© Mbdortmund
Ředkvička (lat. Ráphanus) - malý rod jednosložkových a trvalých bylin z rodiny zelí (Brassicaceae).
V divoké podobě roste v Evropě a mírném pásmu Asie.
Rostliny s jednoduchými nebo větvenými stonky. Pěstované a některé divoké druhy mají zahuštěné jedlé kořeny. Listy jsou lyre-peristonadrezannye nebo lyre-pinnacular. Sepály jsou rovné, podlouhlé, nudné. Okvětní lístky jsou obecně reverzně oválné, dlouze ozubené, žluté, bílé nebo fialově fialové. Vaječníky na velmi krátkých ovulech; sloupec není jasný; stigma capitate, malá, mírně bilobovaná.
Ovoce - válcovité lusky, zakončené dlouhým výtokem a otevřenými segmenty. Pokud je lůžko dvou segmentů, pak je spodní část většinou prázdná nebo rudimentární, méně často 1-2 semeny a horní segment s několika semeny. Semena jsou vejčitě sférická, kořen embrya leží v drážce mezi kotyledony.
Reďkovka má pikantní chuť a specifickou vůni.. Pikantní ředkvička stimuluje chuť k jídlu a zlepšuje trávení, a proto může být použita v surové formě jako přísada do těžko stravitelných pokrmů.
Použijte ředkvička hrubě nasekaná a lehce slaná, může být ochucena citronem a rostlinným olejem. Podává se ve věku sýrů a piva. Ředkvičky lze vařit v másle a sloužit jako příloha. Lze použít v kolácích a salátech. V malých množstvích se přidává ředkvička do směsných salátů s octem. Mladé ředkvičkové listy se také používají pro saláty.
Ředkvička - dvouletá křížově ozelená rostlina. V prvním roce tvoří kořeny různých barev, tvarů a velikostí, v závislosti na odrůdě. Ředkvička - rostlina odolná za studena. Jeho semena začínají klíčit při teplotě 4 ° C, sazenice a dospělé rostliny tolerují mrazy až na -5 ° C.
V závislosti na odrůdě vzniká poměrně velká kořenová kultura sférického nebo podlouhlého tvaru a různé barvy (černá, bílá, fialová). Všechny odrůdy bílé kořenové buničiny.
© Chris 73
Výběr místa a půdy pro ředkvičky
Ředkvička dobře roste na úrodných hliněných humus bohatých vlhkých půdách. Řízené kořenové plodiny jsou poměrně velké, takže půda pod ředkví na jaře nebo v létě je vykopaná po celé hloubce humusové vrstvy (30-35 cm). Minerální hnojiva na 1 m2 se aplikují pod lopatou: 10-15 g močoviny, 30-40 g superfosfátu, 15-20 g chloridu draselného. Od podzimu se pod řasami podává až 10 kg humusu na 1 m2.
Všechny zeleninové plodiny kromě cruciferous (řízek, ředkvička, rutabaga, zelí všeho druhu) mohou být předchůdci ředkvičky.
Podmínky a schéma výsevu ředkvičky
V závislosti na odrůdě je ředkvička vyseta ve dvou termínech.. Za účelem získání kořenových plodin v létě-podzimní období se semena zasílají od 25. dubna. Pro zimní skladování - od 20. června do 10. července, jako časné setí zimních ředkvičích odrůd vede k vyhození kvetenství v prvním roce života a praskání kořenových plodin.
Na zahradě se drážky dělají o hloubce 1,5-2 cm ve vzdálenosti 30-35 cm. Semena se zasetají v drážkách v hnízdech po 3 kusy.Vzdálenost mezi hnízdami je 15 cm. Pokud není půda dostatečně mokrá, musí být po zasetí oblast napojena. Následně, po 5-6 dnech po výskytu výhonků, zůstane jedna zdravá rostlina v každé hnízdě tří výhonků.
© Rasbak
Péče o ředkvičky
Ředkarová péče je konstantní zalévání, včasné pletení, ztenčení, usazování a uvolňování mezi řádky. Reďkovka je napojena jednou týdně na 10-12 litrů na 1 m2
První ztenčení se provádí při vytvoření jednoho nebo dvou listů, druhý - po 20-30 dnech. Vzdálenost mezi rostlinami v řadách: pro časné - 6-8 cm, pro pozdní - 12-15 cm.
Naplňte ředkvičku minerálními hnojivy. Ekologické by nemělo být používáno, protože snižují zachování kvality a kvality kořenových plodin. Minerální hnojiva jsou aplikována ve formě roztoku nebo suchá (v závislosti na vlhkosti půdy).
Strávit jedno nebo dvě krmení: první, když ředkvička má tři nebo čtyři listy, druhý 20-30 dnů po prvním, kdy se začne tvořit kořenová plodina. V jedné nádobě s vodou se rozpustí 20 g močoviny, 60 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného. Na 10-15 m řadě pomocí kbelíku roztoku. V suché formě se zavádí 1 až 10 g močoviny, 20 až 15 g superfosfátu, 5 až 10 g chloridu draselného na 1 m2.
Ředkvičky
Časné odrůdy ředkvičky, které dosahují průměru 3-4 cm, jsou sklízeny v létě, selektivně, ve třech až čtyřech termínech a pozdních odrůdách (pro zimní skladování) - před nástupem mrazu (v druhé polovině září). Při sklizni se půda otřese z kořenů, odstraní se malé kořeny a pak se vrcholky narechají s hlavou kořenové plodiny a dbá na to, aby se nepoškodily kořenové plodiny.
Mladé ředkvičky se uchovávají v pokojových podmínkách po dobu 6-7 dní, v domácí lednici - až 20 dní. K tomu musíte dát do plastových sáčků se dvěma nebo třemi otvory.
Pro delší skladování jsou kořenová zelenina umístěna v krabicích, kontejnerech nebo papírových pytlích, které jsou pepřeny malou vrstvou písku (2-4 cm). Kořenové plodiny lze skladovat ve vlhkém sklípku ve sklepě. Skladovací teplota 2-3 ° C
© goldlocki
Sorta
V zóně bez ošípané jsou obě odrůdy předčasné zralosti určeny pro letní konzumaci a střednědobé a pozdní zrání odrůd společné pro spotřebu na podzim, zimu a na jaře. Z letních odrůd, nejrozšířenější odrůdy Delicacy, Odessa 5 a květen.
Odrůda Odessa 5 - velmi brzy, od klíčivosti až po zralost trvá 30-40 dní.Kořenová zelenina je bílá, zaoblená, povrch hladký, maso šťavnaté, sladké, jemné. Kořenová plodina je snadno vytažena z půdy. Chuť je vysoká. Odolnost proti chladu, dobrá reakce na zavlažování. Pěstováno pro letní spotřebu.
Odrůda Delicacy má vegetační období 40-60 dnů. Kořeny jsou bílé, maso je bílá, hustá, šťavnatá, kořeněná chuť.
Květen - časná odrůda. Kozí plodiny jsou jedlé 50-60 dní po zasetí. Kořen bílý, oválný. Maso je šťavnaté, jemné, jemné chuti. Nevhodné pro skladování.
Pro zimní skladování jsou nejlepší odrůdy Zimní kolo černé, zimní kulaté bílé, Grayvoronskaya.
Zimní kolo bílá má vegetační období 70-98 dní. Kořeny jsou bílé, zaoblené, povrch je hladký. Maso je bílé, lehce škrobové, husté, šťavnaté, středně sladké. Kořeny jsou zcela ponořené do půdy, snadno vytažené. Chuť je vysoká. Postel je vysoká - až 96% kořenové zeleniny je zachováno.
Stupeň Zima černá má černé kořeny, zaoblené, povrch hladký. Maso je bílá, hustá, šťavnatá, sladká chuť.Kořenová plodina je zcela ponořena do půdy, ale je snadno vytažena. Skladování je dobré (85-98%), doba skladování v zimě je až 200 dnů nebo více, v závislosti na podmínkách skladování Vegetační doba 90-110 dní.
Rozmanitost Graivoronskaya má vegetační období 93 - 108 dní. Kořeny jsou bílé, kuželovité, jejich povrch je pruhovaný. Maso je bílá, hustá, nenápadná, velmi ostrá chuť. U kořene mnoha postranních kořenů je zcela ponořen do půdy, vytáhl špatně.
Skladovatelnost během skladování činí 95-98%. Odolný vůči nízkým teplotám. Určeno pro podzimní a zimní spotřebu a dlouhodobé skladování.
© goldlocki
Škůdci a choroby ředkví
Vzhledem k tomu, ředkvička patří k cruciferous (zelí) plodiny, to je nebezpečné pro škůdce a nemoci charakteristické pro tuto rodinu. Opatření k jejich boji jsou podobná.
Bílá hniloba
Onemocnění hub. Dotčené tkáně se změní barvou, stávají se vodní, pokryté bělkovitým bílým mycélií.
Šedá hniloba
Toto onemocnění se vyskytuje hlavně při skladování plodiny.
Křupavá moučná rosa
Listy, svaly jsou postiženy, méně často - stonky. Na povrchu postižených orgánů se nejprve vytvoří bílý práškový zábal, který nakonec změní světle hnědou barvu. Převýšení je rozvinutější na horní straně listů.Ovlivněné listy jsou deformované a suché, rostliny zaostávají ve vývoji.
Kontrolní opatření: otáčení plodin; prostorová izolace křemičitých zeleninových plodin; U semenných plodin jsou rostliny ošetřovány léky, které potlačují vývoj plísní.
Perinospora, nebo plíseň
Onemocnění se rozvíjí na listí: na začátku se na horní straně objevují chlorotické skvrny, pak se změní na světležlutý úhlový, mastný, později zbarvený hnědý a na spodní straně se vytvoří šedo-fialová patina na místech skvrn.
Černá noha
Černá noha se projevuje následovně: spodní část růžice listů a horní část kořenového porostu ztmavne a je tenká, kořenová tkáň je změkčena a postižený povrch je pokryt bílý mycelium. Na tmavé části kořenové tkaniny.
Zelí bílá (zelí)
Jedná se o velký motýl s bílými křídly s černým okrajem. Hřebčíky jsou nažloutlé-zelené s černými skvrnami a nažloutlé pruhy po stranách, pokryté vlasy.
Nejdříve se živí v koloniích ze spodní strany listů a pak se plazí k neinfikovaným rostlinám.
Křupavá blecha
Poškození při výsadbě řepice, dělat díry v nich. Mějte vzhled malého hmyzu s kovovým leskem, obvykle monochromatický.
Zelí Mole
Zelná je vymalována v šedohnědých tónech, má rozpětí křídel 14-18 mm, s tmavými okraji na křídlech. Škody jsou způsobeny larvy můry - housenky, které se vylíhnou z vajíček položených motýlky.
Jarní zelí Fly
Moucha má velikost až 6 mm, jasně šedou barvu, se třemi širokými pruhy na hřbetní straně hrudníku. Larvy jsou bílé, bez nohou, zúžené na předním konci, asi 8 mm dlouhé. Larvy, které se živí jak periferními, tak i vnitřními částmi hlavního kořene, jsou škodlivé. Poškozené rostliny mají modře-lilac odstín, jsou zkroucené, vyblednou, umírají.
© Dromafoobeno
Čekáme na vaši radu!
