Ovesná zeleninová ovesná polévka v kuřecím vývaru

Fitness polévka je tlustý první kurz, který je snadno stravitelný, rychle obnovuje sílu, obsahuje mnoho zdravých produktů a současně nepoškozuje postavu. Zeleninová polévka s ovsenými otypy v kuřecím medu, můžete si vzít s sebou do práce. Jedná se o vydatné a zdravé občerstvení pro ty, kteří se o jejich zdraví starají. Vařič můžete vařit na dokončeném domácím bujónu, nebo nejprve vařit kuře a pak ve stejné pánvi vařte polévku.

Ovesná zeleninová ovesná polévka v kuřecím vývaru

• Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
• Podávání: 6

Složení pro zeleninové polévkové pyré s ovesnými otypy v kuřecím vývaru:

• 200 g mrkve;
• 100 g brambor;
• 200 g celeru;
• 70 g cibule;
• 200 gramů rajčat;
• 120 g sladké papriky;
• zelená chilli pod;
• 150 gramů squashu nebo squashu;
• 70 g ovesných otrub;
• připravené koření na polévku podle chuti;
• zeleniny pro podání.

Pro vývar:

• 600 g kuře (stehna, křídla, nohy);
• banda petrželky;
• 2 stroužky česneku;
• 2 bobkové listy;
• sůl, černý pepř.

Způsob vaření zeleninového polévkového pyré s ovsenými otypy v kuřecím vývaru.

Začněte vařit kuřecí vývar. Pro něho vám doporučuji, abyste maso naložili kostimi, aby se vešly všechny části kuřat, s výjimkou případu prsou.Položte kuřecí nasekané na velké kousky v polévkové hrnci, nalijte 2 litry studené vody, přidejte spoustu petrželky, bobkový list, 5 černých pepřových kamenů a sůl. Po varu vařte na tichém oheň po dobu 45-50 minut.

Připravte kuře pro vaření

Odstraňte měřítko. Z hotového vývaru jemně odstraňte tuk. Je vhodné ho vyjmout z ochlazené nádoby, ale ukazováním vytrvalosti můžete mastnou vrstvu odstranit z horké vrstvy téměř bez zbytků.

Oloupeme a nakrájíme mrkev

Zatímco kuře vaří, připravte zeleninu. Oškrábejte mrkev, nakrájíme na plátky o tloušťce půl centimetru.

Brambory na bázi zeleniny

Ošlehané brambory jsou nakrájeny na kostky 1,5x1,5 cm.

Chopte celeru a cibule

Celerové stonky nakrájíme na malé kostičky. Cibule vyčistěte od plevy a nakrájíme na čtyři části.

Řezali jsme rajčata a sladkou papriku

Položte rajčata do vroucí vody po dobu 30 sekund. Posuneme se do misky s ledovou vodou. Prořízněte ostrým nožem, oloupeme a nakrájíme rajčata na polovinu.

Čistíme sladkou papriku ze semen, nakrájíme na kostky. Odřízněte stonku, řezte membránu zelenými semínky chilli, nakrájíme jemně.Pokud je chilli horký, pak je polovina podkusu dost, můžete dát všechny obvyklé horké pepře, nebude to pokazit chuť.

Řekni squash

Squashes nebo squash s nevyvinutým semenem nakrájíme na malé kosky. Mladá zelenina může být vařena s kůrou, doporučuji vám, abyste oloupali zralou zeleninu, protože se pokožka stává těžkou a není jedlá.

Dejte kuře z vývaru a do něj vložte zeleninu a koření.

Vezmeme kusy kuřecího masa z vývaru, hodíme nakrájenou zeleninu do pánve. Přidejte připravené koření pro polévku nebo koření podle chuti.

Po 25 minutách přidejte ovesné vločky

Když se polévka začne znovu vařit, snižte teplotu na minimum, zavřete víko a vařte asi 25 minut, dokud nebude veškerá zelenina měkká.

Po 25 minutách nalijte ovesné otruby, promícháme a vaříme 10 minut při slabém ohni.

Rozdrvit polévku mixéru

Připravený polévkový mlecí mixér do hladkého stavu (asi 2 minuty při střední rychlosti).

Posypeme zeleninovou polévku s čerstvými bylinkami

Posypeme čerstvými zeleninami, podáváme horké s plátkem celozrnného chleba nebo ovesného chleba.

Bon appetit!