Výroba jahodového dortu je rychlá a snadná

Mezi mnoha dezerty, které jsou k dispozici na internetu, jahodový dort zaujímá zvláštní místo. Je to skutečná část štěstí, že i ti, kteří nemají rád sladkosti, nemohou odmítnout. Vzhledem k aroma bobulí, pochoutka získává zajímavou pachu a krásný vzhled. Vaříte takový dezert jak v pomalém sporáku, tak v plynové troubě. Pokud budete postupovat podle pořadí akcí, pak se pokrm stane skutečnou výzdobou stolku na dovolenou. Nejpříjemnější a nejkrásnější recepty z jahodového dortu s fotografiemi naleznete níže.

Jemný jahodový dort v pomalém sporáku

Příprava dezertu je snadná, ale díky této technice - rychle. Mnoho hospodyňek neví, jak vyrobit jablečný pěnový dort tak, aby vypadal jako obchod. Ve skutečnosti je vše jednoduché. Hlavní věcí je vybrat správnou sadu produktů a dodržet jejich počet.

Složení pro dort

Složení houbového dortu:

• jedno malé vejce;
• mouka - asi 1/3 lžíce;
• třetina sklenice cukru. 

Pro jahodový kompot potřebujete:

• jahoda - 400 g;
• cukr - asi 150 gramů;
• voda - 4 dezertní lžíce;
• malý sáček želatiny. 

Pro jahodovou pěnu potřebujete:

• jahodové pyré - 320 g;
• hnědý cukr - 215 g;
• krém 33% - 500 ml;
• velký sáček želatiny.

Složení glazury:

• bílá čokoláda - 60 g;
• mléko - 50 ml;
• krém - 50 ml;
• voda - 20 ml;
• želatina - 5 g;
• barvivo je volitelné.

Pokud v domě není žádný multicooker, pak pečený koláč lze pečovat v konvenční troubě.

Vaření v pomalém sporáku

Způsob přípravy:

1. Nejprve je třeba porazit vajíčko s cukrem a jemně míchat s moukou. Pak pečlivě nasypete nádobu s vícesměrovým mlékem, nalijte těsto a vařte asi 25 minut pomocí režimu "pečení".
2. Rozemlejte předem vyprané jahody (nebo rozmrazené) v mixéru a projděte sítkem.
3. V kastrolu položte 50 g. připravené bramborové kaše, smícháme s cukrem a udržujeme na sporáku až do úplného rozpuštění granulí. Poté zkombinujte želatinu s vodou, promícháme s jahodovou směsí. Spojte syrové jahodové pyré s vařenými na sporáku.
4. Krycí formulář pro nalijte kompot s přilnavou fólií a naplňte ji jahodovým pyré. Vložte do lednice.
5. Obal nádoby zakrýt pomocí pergamenového papíru a pečlivě jej upevnit stranami. Uprostřed položíme houbový dort. Dalším míčem je jahodový kompot.
6. Pak musíte udělat pěnu. Blender k mletí bobule, dále projít přes síto. V hrnci mícháme bramborové kaše, cukr a želatinu. Vařte na sporáku, abyste zcela rozpustili sypké složky. Ujistěte se, že kaše neváří!
7. Poté smíchejte smetanu, spojte ji s ochucenými bramborami. Nalijte směs sušenkou a kompotem s hotovou směsí. Odstraňte obrobek 60-120 minut na chladném místě.
8. Pro výrobu námrazy potřebujete kombinovat želatinu namočenou ve vodě s roztavenou bílou čokoládou. Volitelně přidat jakékoli barvení potravin. Potřete koláč, který byl dříve vyjmut z formy, homogenní hmotou a umístěte do chladničky, až se úplně ochladí.

Průměr formy pro kompot by měl odpovídat velikosti pečeného sušenky.

Tento recept na jablečný pěnový dort může být také vyroben se zrcadlovou glazurou. Díky dokonale hladkému a lesklému povrchu získá dezert srdce všech hostů.

Jahodový polévka dort

Pro ty, kteří chtějí překvapit své blízké, lahodný a krásný dezert, bude tento recept "jako bohoslužba." Chcete-li udělat jahodový dort, musíte strávit nějaký čas, ale stojí za to.Jedná se o jeden z nejlepších receptů, které může dívka zvládnout.

Sada ingrediencí pro dorty

Složení pro vrstvy koláče:

• 5 kuřecích vajec;
• 1.5 Čl. cukr;
• 1.5 Čl. mouka;
• 8 g prášku do pečiva;
• poloviční lžička soli;
• 2 dezertní lžíce škrobu. 

Produkty pro jahodovou vrstvu:

• 500 gr. čerstvé nebo předem rozmrazené jahody;
• sáček želatiny;
• půl sklenice vody;
• pol poháru cukru (můžete použít hnědé).

Výrobky pro přípravu krému:

• pol litru kravského mléka;
• dvě lžíce s kopcem másla;
• 90 gr. práškový cukr;
• dva žloutky;
• čtvrtka šálku kukuřičného škrobu;
• 1 polévková lžíce. l mouka (nejvyšší stupeň);
• nějaký vanilkový cukr (čistý vanilin může být).

Impregnační výrobky (cukrový sirup):

• 4 polévková lžíce. l studená, vařená voda;
• 4 dezertní lžíce cukru.

Způsob pečení vaření

Oddělte bílé od žloutků. Bojte bílkovinnou část důkladně s cukrem. Bez vypnutí směšovače postupně zavádějte žloutenky a další přísady.

Je-li to žádoucí, může být výsledné těsto rozděleno na dvě části, v jedné z nich se přidá mák, kakaový prášek nebo čokoláda.

Předehřejte troubu na 175^oC. Koláče se pečou samostatně. Každý z nich trvá 20 minut. Zatímco polotovary jsou chlazení, můžete začít proces vytváření vrstvy jahod.

Želatina nalijte studenou vařenou vodou. Mezitím míchat jahody a cukr v míchačce, dokud se nestrouží. Želatinu položte na kamen a zahřejte, až se produkt úplně rozpustí ve vodě. Směs se přidá do jahodového pyré, promíchá se. Poté je třeba, aby se u kotletů koláčů ukládal tvar rovný. Nalijte ji vrstvou jahod a umístěte na chladné místo, dokud neztuhne. Spusťte krém a impregnaci koláče.

Žloutky rozemlete v misce s práškovým cukrem, moukou a škrobem.

Mléko s vanilkou položí na plynový sporák a přivede k varu. Nalijte horkou směs do žloutků a neustále se mícháme. Pak položíme nádobí na sporák, přivedeme k varu a neustále mícháme krém. Odstraňte z tepla, nechte produkt vychladnout. Přidejte smetanové měkké máslo, promícháme.

Pro přípravu impregnace je nutné kombinovat cukr s vodou. Vložte směs na kamen a vařte, dokud se granule nerozpustí. Pro nejlepší příchuť doplňte chuť "Rum" nebo "Lemon".Sušené koláče by měly být důkladně nasyceny touto impregnací.

Když jsou všechny přísady připraveny, udělejte jahodový dort. Nejprve rozložte koláč s mákem nebo kakaem (v závislosti na tom, co bylo přidáno do těsta), předem namočené v sirupu. Kartáčujte s pudinkem.

Poté položte jahodovou želé (vrstvu). Rozemlete krém na povrch znovu. Další vrstva je klasický sušenkový dort. Potom - smetana, jahodová vrstva znovu a pudink znovu. Pokryjte koláč plnicím koláčem.

Přidat mak nebo kakao volitelně. Můžete si vařit obvyklé sušenky, chuť tohoto se nezhorší.

Zdobení dortu

Nalévejte na něj čokoládovou glazuru: roztřepejte čokoládovou tyčinku ve vodní lázni a nasypete povrch dezertu. Po opuštění dortu v chladničce celou noc.

Na přání je skvělý způsob, jak zdobit dort s masticí. Tato metoda je dobrá, protože je snadné se dostat do obchodu bez ztráty času na vaření.

Horní část dortu můžete zdobit šlehačkou. Nakonec posypeme strouhanou čokoládou a rozšiřujeme jahody.

Recepty na jahodové koláče popsané výše jsou nejlepší způsob, jak získat srdce hostů.Po přípravě jednoho z nich si můžete být jisti, že váš talent a úsilí oceníte.