Pro ty, kteří chtějí udělat zimu na meloun, recepty tohoto dezertu pomohou vařit rychle a chutně. Období sklizně melounu začíná v červenci a trvá až do září v častých případech. Takže v těchto měsících byste si měli vybrat čas připravit nádherný sladký dezert. Meloun se může přeměnit na kompot, uvíznutí, zaseknutí. Je pozoruhodně zpracován horkými teplotami a je dlouhodobě skladován v konzervované formě. Zapeknutí melounu na zimu podle jednoduchého receptu vám řekne, jak ho snadno zpracovat a převést do sklenic. Meloun může být uzavřen jedním způsobem, stejně jako spojený s dalšími přísadami. Šťavnatá buničina se dobře děje s citronem, jablky, banánem, broskvemi.
Užitečné a chutné borové kuželky - v našem dalším článku!
Užitku melounu
Meloun je přínosný pro osoby s anémií, aterosklerózou a kardiovaskulárními chorobami. Doporučuje se také použít k ladění trávení, normalizaci procesů v játrech a ledvinách. Falešné bobule má uklidňující účinek na nervy, posiluje imunitní systém, zvyšuje hemoglobin. Tak užitečné ovoce musí být zachováno pro zimu v podobě džemu, můžete dokonce přidat několik, ne méně užitečných, med. Získáme tak vitamínovou směs - melounový džem s medem.
Kyselina listová v melouně má příznivý vliv na těhotné ženy a menopauzu. Zlepšuje také paměť a bojuje proti depresi. ß-karoten má pozitivní vliv na pokožku, vlasy a nehty. Vitamíny B9 a C pomohou odolat zimním zimám. Léčivé stopové prvky zabraňují únavě, nespavosti, podrážděnosti.
Výběr melounů pro džemy a recepty na vaření
Chcete-li vybrat meloun pro jam na zimu pro rychlé recepty, musíte nejprve věnovat pozornost jeho chuti. Mělo by být vyslovováno, koláče, sladké, ovocné. To jsou známky melounu, který je zralý a chemicky ošetřený. Pokud máte pocit, že tenký amoniak, takové ovoce není vhodné pro konzervování a zaseknutí. Nezralý meloun necítí trávu ani cokoli, není také vhodný pro sladký dezert. Druhým krokem při výběru melounu bude kontrola zralosti. Chcete-li to provést, slabě položte dlaň na povrch, zralé ovoce dusí. A konečně, stisknutím prstu na kůži, by měla vyskočit, to je znamení dobrého melounu.
Instant Melon Jam
Stává se to, když chcete jíst mísu s džemem, právě teď a tady, ale bohužel, ne. Melounový džem "pět minut", vařený na malé množství času, uhasí vaši touhu.
Stupně vaření:
- Jeden zralý, malý meloun se umyje a rozdělí na dvě části. Odstraňte semena a oloupejte.
- Nakrájejte na kostky a přidejte 0,5 kg cukru.
- Dávejte na oheň a vařte 10 minut. Chcete-li se zbavit sladké chuti v této chvíli, je lepší přidat citronovou šťávu - pár čajových lžiček.
- Mícháme. Jam je připraven jíst.
Zátka podle tohoto receptu není vhodná pro konzervování a skladování po dlouhou dobu.
Meloun se uvízl v pomalém sporáku
Tento způsob přípravy trvá asi 5 hodin a liší se od varu v pánvi pouze tím, že nevyžaduje lidské náklady náročné na práci. Džem s melounem v džbánku se ukáže být nasycený a důkladně vařený.
Stupně vaření:
- Zvolte 1 kg melounu ze semen a kůry. Nakrájejte na kostky a uspořádejte do misky s více sporáky.
- Obalte 0,5 kg cukru a počkejte asi 3 hodiny, než se uvolní šťáva z melounu.
- Rozemleteme 1 velkou citronovou kůrou a přidejte ji ke směsi.
- Nastavte časovač na 40 minut pomocí režimu "Pečení". Nezakrývejte víko. Po varu ochlaďte vlastní energii.Opakujte stejný postup znovu.
- Po úplném ochlazení opět zapněte položku "Pečení", pouze časovač dosáhne jedné hodiny.
- Rozpusťte voňavou hmotu ve sklenicích a korku.
Džem s pomerančem nebo citronem
Džem s melounem, recepty s pomerančem označí jak vařit sladkou s přídavkem citrusových plodů, a to nejen oranžovou. Sladkost melounu je dokonale zředěna kyselinou citronovou, pomerančovou, grapefruitovou, bergamotovou a dalšími členy rodiny citrusů. Díky této inovace dokončí hotová jídla spousta vitamínů a minerálů. Všechny známé vitaminy C budou mimochodem v tomto souboru užitečných látek. Můžete také experimentovat s tímto receptorem a udělat meloun džem s citronem.
Stupně vaření:
- 1,5 kg melounu, aby se vyčistil, jádro a nakrájené na kostky. Nahoře s 0,5 kg cukru a nechte vařit asi 2 hodiny.
- Vytvořte sirup: 1,5 kg cukru na 500 g vody. Vařte a nalijte plátky melounu. Nechte stát den.
- Vypusťte melounový sirup a vaříme, znovu nasypeme a počkáme 10 hodin.
- Peel 2 pomeranče a nakrájíme na malé kousky. Umístit výsledný řez na hmotu melounu a vařit všechny ingredience dohromady po dobu jedné hodiny, až se směs ztuhne.
- Na březích a korku uspořádejte meloun-oranžové džemy.
Je důležité řádně dodržovat kroky a proporce tohoto receptu, protože citron může způsobit hořkost na výsledku, pokud vám chybí alespoň jeden krok.
Meloun jam s jablky
Pro ty, kteří chtějí zředit sladkou chuť melounu, můžete do něj přidat bílé jablka. Tak dostaneme meloun s jablky. Jablka jsou nejen naplněna džemem s jejich speciální kyselinou, ale také je doplňují dalšími užitečnými mikroelementy a vitamíny, které melony nemají. Z dodaných ingrediencí v receptu získáte 1,5 litru džemu.
Stupně vaření:
- 1,5 kg melounu opláchněte, odlupujte a přeměňte na malé kostky.
- Vezměte malý citrón a rošt jeho kůry na jemné struhadlo, dokud 1 čajová lžička kůry vyjde. To je přesně to, co potřebujete v melíru na zimu, podle receptury.
- Rozkrájíme rozkrájené kusy melounu do mixéru do stavu brambor.
- 500 gramů jablek bez kůry a jádra, nakrájíme na kusy.
- V pyré nalijte 500 gramů cukru a vařte, dokud se směs nepodobá medu.
- Nalijte jablečné řezy a strouhanou kůru do melounového medu, vaříme a vaříme dalších 5 minut.
- Nalijte vařenou sladkost na břehy a otočte se na zimu.
Pokud se během roztavení melounu vytvoří pěna, musí být vyčištěna, protože v budoucnu tento džem nesmí být dlouhodobě skladován.
Meloun a Meloun Jam
Dva podobné plody - meloun a meloun, můžete kombinovat a získat jam meloun a meloun. V tomto džemu se nepoužívá červené maso samotného melounu, ale jeho kůry.
Stupně vaření:
- Z libry melounu a melounu dostanete kůru - odřízněte bílou skořápku, která se nachází mezi horní a tvrdou buničinou. Řez je na malé kousky.
- Kostra krupice umístěte do lehce slané vody po dobu 10 minut (1 čajová lžička a 1 litr vody). Získejte a nalijte vroucí vodu.
- Vařený sirup: 0,5 kg cukru v 0,5 litru vody. Dejte kůru v noci.
- Druhý den vaříme 3 hodiny ingredience a rozložíme na břehy.
- Džem z melounu a melounu je připraven. Může být těsně uzavřena v zimě nebo uložena v chladničce pod nylonovým krytem.
Meloun a banánový džem
Banán - běh ovoce ve vaření. Je příjemné a zdravé čerstvé, stejně jako zpracované. Jeho jemná, sladká chuť doplní veškeré džemy a vůbec ho nezkazí.Takže můžete udělat džem z melounů a banánů.
Stupně vaření:
- 1,5 kg loupaného melounu, nakrájíme na kusy a pokryjeme 1,5 kg cukru. Počkejte 12 hodin.
- Stlačte džus z 1 citronu a promíchejte jej do hmoty melounu následující den. Protome v ohni po dobu 30 minut výsledek.
- Další 3 citrony nakrájíme na plátky a pošlete meloun. Také dát banán plátky na kroužky. Vroucí se, dokud není hladký. Nechte vychladnout. Opět se vaří až do hustého stavu.
- Nalijte horkou směs přes plechovky, nahoře papírovými hrnky namočenými do vodky a zrolujte.
Zucchini jam s melounem
Pro osoby trpící gastrointestinálními onemocněními a akutní reakcí na různé sladké a kyselé pokrmy se doporučuje přidávat cukety do jídelníčku. Do režimu můžeme také přidat džem s džemem a melounem.
Stupně vaření:
- Zucchini (2 kusy) a meloun (1 kus) oloupané, nakrájené na polovinu, odstranit kosti. Nakrájejte na kostky.
- Nalijte 1 kg cukru a nechte přes noc získat šťávu.
- Následující den, vložte do sporáku, přivedete k varu a přidáme citron. Vařte dalších 15 minut.
- Zaseknutý papír je okamžitě připraven k použití.
Meloun a Peach Jam
Broskve a melouny jsou téměř stejné v hustotě, takže jejich tělo je perfektně kombinováno a proces vaření nebude těžký. Výsledný meloun a broskvový džem získává sladkou a kyselou chuť a doplní veškeré pití čaje.
Stoupá vaření.
- Z 1 kg broskví vyjměte kosti a nakrájejte poloviny na plátky.
- Vyčistěte libru melounu, odstraňte semínky a rozemlejte do mixéru.
- Umístěte upravené ovoce do smaltované misky, zakryjte 1 kg cukru, promícháme. Přiveďte k varu a vypněte. Počkejte na chlazení. Vařte znovu. Takže opakujte třikrát.
- Nalejte do plechovek a korkové těsně s plechovými víčky. Jam je připraven.
Tento recept může být během vaření zředěn tyčinky skořice. Před válcováním by měl být odstraněn pouze.
Za předpokladu, že existuje řada výše uvedených receptů, odpověděla na otázku: "Jak si vyrobit meloun na zimu?" Popisovali nejen přípravné kroky, ale i možnosti kombinace s jiným ovocem a zeleninou. Každý připravený džem je neobvyklý a odlišný ve své chuti. A jaký druh melounu džemu vaří - vy vybíráte!
