Jednou z nejoblíbenějších odrůd rajčat, které jsou tak oblíbené na přípravu hospodyňek na zimu, jsou třešně. Za prvé - je to velmi chutné, a za druhé - je snadné a pohodlné poslat do bank. Další výhodou konzervovaných cherry rajčat - obvykle jsou sklizeny v malých nádobách, což vám umožní rychle jíst obsah a poloprázdná nádoba nebude dlouho stát v chladničce. Ale často se stává, že rajčata nejsou dost, chci je vařit tak a tak. Recepty s nápovědou, kde lze vypočítat počet složek, které lze vypočítat (1 litr), lze s tímto úkonem rychle a snadno zvládnout. V přípravě konzervování nejsou žádné potíže, ale police v suterénu nebo v sklepě budou doplňovány lahodnými rajčaty.
V sladké lahodné marinádě
Chuť takových rajčat je prostě úžasná - voňavá, světlá, s úžasnými ovocemi! Můžete použít i pro slavnostní saláty - zelenina je pružná a šťavnatá.
Složení:
- 700 g cherry rajčat;
- 100 g švestek (nejlépe maďarské);
- 5 g vavřínového listu;
- 30 g deštníků z koprů;
- 6 g sladké pepře;
- 20 g česneku;
- 200 ml vody;
- 18 g soli;
- 60 g cukrové třtiny;
- 15 ml esence kyseliny octové;
- 10 gramů bazalky (větviček).
Příprava:
- Vypláchněte rajčata a pošlete je na papírový ručník.
- Ve spodní části nádoby dát nakrájené švestky (vypeckovaných), bobkový list, kopr deštníky, česnek pažitka, nové koření, bazalka výhonky.
- Třešeň položte do hustých řad.
- Vařte vodu ve vařené pánvi a okamžitě ji nalijte do plněné nádoby. Není skrýt skleněnou nádobu bezpečně, počkejte několik minut. Pomocí speciálního víčko, nalijte voňavý kapalina zpět do hrnce a dal zase na ohni.
- K varu nalít esence kyseliny octové, přidá se krystaly cukru, soli. Nezapomeňte vařit, dokud se nerozpustí krystaly soli a cukru. To trvá 2-3 minuty.
- Pour nádobu třešně, ihned korek kovových víček a kontrolovat kvalitu těsnění. Chlazení by mělo nastat obrácené, pod teplou přikrývkou.
Akutní rajčata na zimu v sojové omáčce: recept na litr jar
Konzervované třešeň na tomto receptu vyrábí dost sladké, ostré a sojovou omáčkou dělá svou jedinečnou pikantní nádech.
Konzervace je skladována velmi dlouho i při pokojové teplotě.
Složení:
- 480 g cherry rajčat;
- 230 ml olivového oleje;
- 20 g česneku;
- 50 ml sójové omáčky;
- 15 g soli;
- 25 g cukrového písku;
- 17 g chilli papriček;
- 5 g pepřového hrachu voňavého;
- 2 karafiáty;
- 20 ml stolního octa;
- list z vavříny.
Příprava:
- Vyčistěte Chile, vyjměte krabici semena a nakrájejte na tenké plátky nebo slámy. Vložte do nádoby na litr. Také pošlete česnekové zuby, hrášek sladkého pepře, hřebíček, vavřínový list.
- Vložte do třešňové misky a snažte se, aby neměli silné rajčata.
- Nalijte zeleninu do nádoby s vroucí vodou, po několika minutách vypusťte.
- V hrnci spojte olivový olej, sójovou omáčku, cukr a sůl. Naložte na oheň, ihned po varu nalijte ocet. Nalijte třešeň na ramena s marinádou, pak zrolujte a pokládejte víko dolů.
- Můžete umístit list bílého papíru pod kontejner - zkontrolujte, zda je kvalita uzávěru snadná, protože špatné víko západu slunce bude chybět.
- Ujistěte se, že ji zabalíte na noc a pak ji vyjměte do chladného pokoje.
V plnění rajčat
Zachování je pozoruhodné, dokonce i marináda zmizí za pár minut.
Pro milovníky rajčatového džusu můžete snížit množství rajčat, pak bude ještě chutnější nápoj.
Složení:
- 400 g rajčat (můžete mít vícebarevné);
- 100 ml vody;
- 30 g cukrového písku;
- 5 ml octové esence;
- 14 g soli;
- 2 g oregano;
- 10 gramů česneku;
- 2 listy vavříny;
- 2 g sladké pepře;
- 8 g chilli papričky;
- 300 ml čerstvě vymačkané rajčatové šťávy.
Příprava:
- Nejprve musíte připravit rajčatový džus. Čisté ovoce skrze malou grilovací brusku a kapalinu oddělujte pomocí kovového filtru. Pokud je to možné, můžete použít speciální kuchyňské zařízení - odšťavňovač.
- Do nádoby vložte všechny koření a koření (kromě cukru a soli).
- Čisté a mírně sušené rajčata zaslané do skleněné nádoby.
- Do zeleninové nádoby nalijte 5 minut vařené vody.
- Zatímco třešeň je naplněna horkou vodou, připravte marinádu, vaříme šťávu, sůl a cukrový písek. Odstraňte z tepla a nalijte esenci.
- Vylijte vodu z nádoby a okamžitě naplňte marinádou. Cork by měl být okamžitě, aniž byste zapomněli dát nádobu nahoře a zabalit ji dekou.
Sortiment "Smart" z konzervovaných cherry rajčat a okurek
Obsah jar vypadá opravdu elegantní a slavnostní - červené rajčata, smaragdové okurky, barevné papriky.Můžete dokonce vzít třešňové odrůdy - žluté, černé, oranžové, červené. Bude to krásně a jasně.
Složení:
- 250 g rajčat (třešně);
- 150 g okurky (okurky);
- 100 g sladké pepře;
- 70 g cibule;
- 23 ml octa;
- 50 g cukru;
- 18 g soli;
- 320 ml vody;
- 15 g semínka hořčice;
- 10 g rybízu, větve z kopru;
- 6 g černého pepře.
Příprava:
- Všechny zeleniny umyjte dobře pod proudem studené vody. Zatímco voda vypouští, namočte okurky.
- Pepř nakrájíme na hrubou hrubou slámu po vyjmutí krabice semen.
- Cibuli nakrájíme na velké plátky.
- Naplňte skleněnou nádobu připravenými přísadami. Pepřový hrášek a hořčičná semena mohou být nalištěny ve vroucí vodě několik minut před odesláním do nádoby.
- Dodávejte marinádu, naléváte vodu, vložíte zelené byliny a nalijte do písku cukr a sůl. Když se tekutina dobře vaří, zvedněte zeleninu s lžící a přidejte ocet.
- Zalijeme vařící marinádou zeleninu naskládaných v kontejneru, okamžitě vrátit a poslat dolů víko vychladnout pod deku.
- Proveďte další den ve sklepě nebo ve sklepě.
Rozmanité miniatury z konzervované třešně, mrkve a squash: úžasný recept
Nádherný kus, který jistě promění v rodině slavnostní večeři. Vzhledem k tomu, konzervované v litrovém kontejneru, musí být nějaká zelenina krájena krásně.
Pokud máte fantazii a ruce jsou schopny dát zeleninové kusy bizarní tvar, je to jen vítáno.
Složení:
- 5 gramů černého pepře a vonných látek;
- 3 listy vavříny;
- 3 stroužky karafiátu;
- 25 gramů soli;
- 55 g cukru;
- 65 ml octa;
- 35 g cesnakových zubů;
- 80 g cibule;
- 90 g mrkve;
- 12 g bulharského pepře;
- 350 g třešně;
- 110 gramů squashu;
- 150 gramů okurky;
- 95 gramů cukety.
Příprava:
- Sterilizujte džbán (můžete jít hned nad párou nebo v horké troubě).
- Všechna zelenina (s výjimkou okurky a třešně) jsou krásně řezané.
- V horkém kontejneru, aby připravil zeleninu, jsou možné vrstvy, a to je možné a jak to dovolí představivost.
- Chcete-li odeslat do kontejneru všechny koření a koření, nalít do octa.
- V hrnci nebo konvici, přivést vodu do varu, nalijte zeleninu a koření v kontejneru.
- Opatrně, pomocí speciálního zařízení, držte plechovku, snižte nádobu do malé pánve s vroucí vodou.
- Zachyťte čas poté, co voda opět vaří v pánvi s plechovkou (to se stane velmi rychle) a počkejte čtvrtinu hodiny.
- Pečlivě vytáhněte nádobku z pánve, korku a nechte vychladnout ve formě vzhůru nohama. Nestojí to za obal, konzervace je zcela připravená. Budete muset počkat na chlazení a odeslat ji do úložiště.
Nakrájené cherry rajčata
Navzdory tomu, jaký druh receptů byl spíše podle vašeho přání, budou se přípravy nutně ukázat chutné a chutné. V zimě se bude nechat ochutnat sklenku a poslouchat příjemná slova od hostů a domácích lidí, což bude nejlepší odměna za všechny práce.
