Tato zahradní krása je na místě téměř každého letního obyvatelstva. Oranžová, žlutá, zelená a pestrá, malá a obrovská, plody jsou ornamentem zahrady. Mnoho z nich ochutnal chutné a zdravé pokrmy z tohoto bobule (ano, ano - botanici mají dýňové ovoce - to jsou bobule), ale ne každý ví o jeho léčivých vlastnostech.
Botanický popis a oblast dýně
Dýňový společný patří do rodiny dýně, rodu dýně. V latině - Cucurbita pepo. Popsal jsem to, stejně jako mnoho jiných rostlin, slavným švédským botanikem Carl Linnaeus. Rodina je docela četná, dýně má mnoho jedlých a známých příbuzných: okurky, melouny, melouny a mnoho dalších exotických zelenin a dokonce ovoce. Kukuřice a squash jsou odrůdy tohoto druhu dýně.
Tato rostlina je ročná a bylinná, má velkou sílu růstu a síly. Jaká další zelenina se může pochlubit touto velikostí a hmotností? Chcete-li krmit obrovské drsné listy a ovoce, potřebujete stejný silný kořenový systém. Skládá se nejen ze silné kořene kořenů, která se hluboce rozšiřuje, často více než 3 metry nebo více, na zem.Má značný počet větví, které mohou mít délku až 12 m. Taková hojnost kořenů umožňuje rostlinům úspěšně odolat nepřízni počasí a bezpečně rostou jak v suchém, tak deštivém počasí.
Pěničné stonky se protáhly po zemi. Rostlina se nemůže opírat o podporu, ale za příznivých podmínek dokáže vylézt dostatečně vysoko, protože stonky dosahují délky až 10 m. A rozvětvené nebo jednoduché antény jí pomáhají. Přiléhají k podpěře a umožňují rostlině zvládnout poměrně velkou výšku. Existují kompaktní odrůdy této zeleniny, které větví jen nepatrně a během kultivace nezabírají příliš mnoho prostoru.
Listy této zahradní dámy jsou velké, aby odpovídaly plodům, v závislosti na odrůdě, mohou být lobat nebo palmate-dissected. Odrůdy s silně rozřezanými listy jsou považovány za odolnější vůči nedostatku vlhkosti. Listy jsou dlouhé. Stejně jako stonky jsou pubescentní.
Květy jsou velké žluté s tavným pětilitým miskem. Na jedné rostlině jsou obě samčí a samice květy, v květech jsou květy krátké a u mužů dlouhé. Počet samčích květin přesahuje počet ženských květů o 25krát. Pouze keramické odrůdy ženských květin jsou jen o málo menší než mužské. Uspořádání květin je pro ně stejně odlišné. Ženské květiny se často nacházejí na postranních procesech a samčí květy na hlavním stonku. První, asi 50 dní po vzniku, rozkvetla samčí květy. Ženské květiny to dělají o týden později. Křížové opeření, opylovače jsou včely a čmeláky, opylované dýně a mravenci.
Ovoce je tyqquin. Obvykle je pokryta tvrdou krustou, která dovoluje delší skladování dýně. Barva a velikost dýně závisí na odrůdě. Uvnitř meloun jsou poměrně velké, v délce od 1 do 3 cm, semena potažené dvěma membránami: husté, bílé Hrany Film vně, tak uvnitř zelenošedé. Existují odrůdy, ve kterých semena nemají vnější skořápku, tzv. Gymnospermy.
Dýně je jižní, proto pro úspěšný růst potřebuje teplo a slunce. Na chudých půdách bude tato rostlina růst špatně nebo vůbec ne povstane. Miluje nekyselné půdy bohaté na humus, které se rychle zahřívají.
Divoké druhy této rostliny se nacházejí v jižních státech USA, Mexiku, Hondurasu a Guatemale.Existují zprávy, že některé z jeho druhů byly pěstovány v Číně v dávných dobách. Ale obyčejná dýně byla Indii zavedena do kultury. A stalo se pět tisíc let před naší dobou. V tomto věku mají dýňová semena nalezená v mexických jeskyních. V Evropě tato zelenina přišla v 16. století, rychle se zamiloval a velmi brzy se ocitl v Rusku. Jednoduchost kultivace a dlouhá životnost byla pro rolníky příjemná. Začalo růst v téměř každé zemědělské farmě. Nyní se tato zelenina nachází všude. Mimochodem, Rusko zaujímá ve svém kultuře třetí místo na světě.
Funkce kultivace dýně (video)
Chemické složení a obsah kalorií dýně
92% této rostliny je voda. Ale zbývajících 8% má bohatou kompozici. A a to:
- cukr;
- škrob;
- různé vitamíny, včetně karotenu, méně v mrkve;
- enzymy;
- celulóza;
- mnoho mikroelementů, včetně cenných látek jako je draslík, železo a zinek;
- proteiny;
- pektin.
Listy této zeleniny obsahují mnoho vitaminu C - 620 mg. Bohaté na užitečné látky a semena:
- chutný a zdravý olej s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin;
- aminokyseliny;
- fytosterolů;
- karoten a karotenoidy;
- éterický olej.
Takové složení umožňuje, aby tato zelenina byla nejen užitečná, ale i léčivá. Současně může být kalorický obsah, který činí pouze 26 kcal na 100 g produktu, považován za potravu.
Hojivé a užitečné vlastnosti dýně
Z této zeleniny můžete vařit velké množství lahodných pokrmů, od občerstvení až po zákusky. Pro jeho použití neexistují téměř žádné lékařské kontraindikace. Může se jíst i při onemocněních žaludku a střev. A může úspěšně vyléčit mnoho různých onemocnění.
Dýňová dužina
Obsahuje mnoho antioxidantů, jejichž role v těle je výjimečně vysoká. Vázací volné radikály jsou výborným prostředkem proti rakovině, posilují kardiovaskulární systém. Zlepšuje se jeho stav a podporuje draslík.
Vitamin A, který se v lidském těle vyrábí z beta-karotenu, nejen zlepšuje vidění, ale také posiluje imunitní systém. Díky němu se pokožka, vlasy a kosti stávají zdravějšími. A při různých kožních lézích, například při popáleninách, zánětech, podporuje jejich uzdravení.V tomto případě se maso dýně aplikuje zvenčí ve formě kaše.
Dýňová šťáva ošetřuje vřed a samotné tělo je dobré pro zácpu a zánět střeva. Při užívání šťávy můžete snižovat kyselost žaludeční šťávy, a proto se zbavit pálivého záhy. Pomůže také při nespavosti, může sloužit jako sedativum. Šťávy a semena jsou léčeny prostatitis.
Dýňová buničina pomůže k vyčištění edému, jak srdečního, tak ledvinného původu. Pokud ji budete jíst několikrát denně, jen vaříte, pomůže zbavit se i tuberkulózy. Je to dobrý lék na toxikózu u těhotných žen. U starších lidí je prevence aterosklerózy. Dostatečně velké množství fluoridu umožňuje, aby byla profylaktická proti kazu.
Jako dietní produkt je určen pro použití jako různé pokrmy pro lidi různého věku.
Dýňové chvosty
Samozřejmě, že nikdo není, příliš tvrdý, ale jako lék jsou docela efektivní. Pomoc při bolestech zubů, pyelonefritidě, cystitidě, usazování solí v kloubech.
Dýňová semínka
Jejich použití je velmi skvělé. Jsou vynikajícím antihelmintickým činidlem proti pinworms. Touto cestou můžete i děti. Seznam problémů, které budou pomáhat řídit pravidelný přísun dýňová semena je velmi vysoká: kloubní problémy, vysoké hladiny špatného cholesterolu, zvýšené hladiny cukru v krvi, špatnou srážlivost krve, vysoký krevní tlak, nízká imunita, prostaty, deprese, špatné spaní a další.
Recepty tradiční medicíny s dýní
Rozsah problémů, které lze vyřešit užíváním léků z různých částí této zeleniny, je extrémně široký. Starověká ruská lékárna "Cool Helicopter" doporučuje používat dýně pro mnoho nemocí. Nezapomeňte na lidovou medicínu v našich dnech.
Jak užitečná dýně (video)
Dýňová dužina
- Když jsou všechny výše uvedené nemoci mohou mít to několikrát denně, vařené nebo ve formě obilovin. Stačí stačit 150-300 g masa denně. Ale musíte to udělat pravidelně a po dlouhou dobu.
- U některých chorob se používá surová buničina dýně. Dobrý syrový dýně řízky pro lidi, kteří byli léčeni antibiotiky po dlouhou dobu, vzal zasedání radioterapií s nedostatkem vitamínů, ateroskleróza. Měl by být strouhán a zkonzumován několikrát denně těsně před jídlem.
- Plátky surové dýně pomáhají s akné a bolesti hlavy, v prvním případě třejí pokožku několikrát denně, v druhé se prostě vztahuje na bolest.
- K léčbě anémie stačí jíst 3/4 šálku syrové dýně třikrát denně na jídlo.
- Komprese z dýňové kaše pomůže s popáleninami a mastopatií.
Dýňová šťáva
- Pro dobrý spánek před spaním posaďte 1/2 šálku šťávy s lžičkou medu.
- S chladem, pijte tolik džusu, jak můžete během dne.
- Při urolitizaci byste měli užívat šťávu 1/3 šálku před jídlem třikrát denně
- V případě problémů s ledvinami nebo játry stačí pít 1/2 šálku dýňového džusu půl hodiny před jídlem.
- Se zvýšeným tlakem a zácpou stačí jedna čtvrtina sklenice šťávy, ale již 20 minut před jídlem třikrát denně.
- Počáteční fáze prostatického adenomu a prostatitidy je dobře ošetřena dýňovou šťávou, která po dobu 30 minut trvá 1/2 šálku. Musíte je pít 3 až 4 krát denně.
- Gadgety dýňového džusu dobře spálí.
Dýňová semínka
Používají se jako antihelmintikum s červečnými červy a tasemnicemi. Semena je třeba vyčistit, udržovat vnitřek zelené skořápky, rozdrcené a smíchané s mlékem, medem nebo džemem, aby si nakrájeli na prázdný žaludek postupně v malých porcích.Dospělí potřebují 300 gramů semen pro děti jejich počet se snižuje v závislosti na věku. Před a po pořízení nutnost brát projímadlo a klystýr.
Dýňová semena jsou dobrým prostředkem pro pohybovou nemoci v letadle. Také mají diuretický účinek.
Dýňové chvosty
Když se bolest zubů hoblované dýně tail zalijeme vařící vodou. Po infuzi použijte k opláchnutí v teplé formě.
K léčbě pyelonefritidy ocásků 5 liter vody se nalije a vaří se na snížení objemu na polovinu na malém ohni. O den později se vývar opíje a připraví se nová část. Pijte až do úplného zotavení. Taková léčba také pomáhá s cystitidou.
Jako diuretikum a žlučopudně se odvar z 20 g čerstvých ocasů a 2 šálky vody. Potřebujeme vařit 20 minut. Pijete odvar v průběhu dne.
Dýňová dužina v dietní výživě
Vzhledem k jedinečnému složení dýňové buničiny nemá žádné kontraindikace pro použití. Naopak, je to velmi užitečné pro zácpa, zánět tlustého střeva a jícnové vředy, onemocnění jater, u slabých lidí ve stáří. Může být vařeno, pečené, vyrobené z kaše, plněné. Malý obsah kalorií vám umožní jíst tykve těm, kteří chtějí zhubnout.
V buničině byla nalezena vitamín T, který pomáhá trávit těžké maso. Proto může být použita jako užitečná přídavná miska pro mastné maso.
Dýňový olej obsahuje mnoho vitamínů a nenasycených mastných kyselin. Chutné a užitečné je dobré pro plnění zeleninových salátů.
Aplikace dýně v kosmetologii
Dýně je skvělý prostředek k omlazení pokožky. Současně dýně zvyšuje obsah vlhkosti v něm. Používá se ve formě masky.
Olejnatá kůže
Musíte namíchat 3 polévkové lžíce vařené drcené dýně, čajovou lžičku medu a žloutku. Uchovávejte 20 minut, pak se musíte umýt.
Suchá kůže
2 lžíce nakrájené vařené dýně smíchané s jednou polévkovou lžící olivového oleje. Dále přichází jako v předchozím receptu.
Tónovací maska
- Několikrát týdně, vařená drcená dýně je aplikována tenká vrstva na kůži na obličeji. Po 15 minutách se můžete umýt.
- Můžete namočit čerstvou dýňovou šťávu s bavlněnou vložkou a aplikovat na obličej po dobu 15-20 minut.
- Withering kůže je užitečné otřít s dýňovým olejem.Pomáhá léčit popáleniny, poranění a rány.
Jak si vyrobit džusovou šťávu (video)
Kontraindikace a poškození dýně
Protože dýně snižuje kyselost žaludeční šťávy, lidé s nízkou kyselostí ji nemohou použít. Nepoužívejte jestliže je narušena acidobazická rovnováha v těle. Pokud se zvýší obsah cukru v krvi, dýně by měla být konzumována ve vařené nebo pečené formě, ale ne surová. Poté, co konzumujete slunečnicová semena, musí se vypláchnout ústa tak, aby kyseliny, které jsou v nich obsaženy, nezkazují zuby.
Dýně je zelenina, která by měla být v každé domácnosti na stole. Jeho užitečné vlastnosti nelze přeceňovat. Pravděpodobně není často účinná medicína také tak chutná.
