Arašídy patří do rodiny luštěnin a patří k malému počtu rostlin, které mají geokarpie - tvoření ovoce na zemi.
Původ a distribuce
To je věřil, že jméno pochází z řeckého slova znamenat "pavouk". Zdá se, že toto jméno bylo dáno rostlině kvůli podobnosti oka typu plodů s pavoukem.
Rodnou zemí rostliny je Jižní Amerika, odtud se stěhovala do Japonska a Indie a poté do Madagaskaru a na Filipínské ostrovy. V Číně padaly arašídy kvůli portugalštině v 16. století, kteří založili kolonii v Cato. V Africe byla tato kultura zavedena v 16. století s plavidly vlastnícími otroky. Předpokládá se, že poprvé byly dovezeny plody arašíd z Brazílie do Guiney. Kongo, Nigérie a Senegal jsou považovány za sekundární genetická centra rostliny, jejíž místní obyvatelé požívají jedlý olej a místa výsevu se okamžitě výrazně zvýšily.
První zemí, která začala pěstovat arašídy na vývoz, byla Senegal. Z Číny a Indie dosáhla kultura a Španělska, Itálie, Francie, kde získalo zajímavé jméno - "čínský oříšek". V USA se objevuje až v 19. století po občanské válce.V té době byla bavlna těžce poškozena bavlníkem a mnohé farmy přešly na pěstování arašídů.
V Rusku nejprve zmizely arašídy v roce 1792 z Turecka. Nyní je rostlina zasazena na území střední Asie, jižní Ukrajiny, Zakavkazy, Severní Kavkaz.
Obecný popis arašíd
Arašídy jsou každoroční rostlina, reprezentovaná ve formě křoví asi 75 cm vysokého, se žlutými malými květy. V kultuře se rozlišují dvě formy arašídů: plazivý a keř. Tato rostlina se vyznačuje rozvinutým, rozvětvovacím kořenem, který proniká do země o 1,5 m. Existují odrůdy se vzpřímenými výhonky, v jiných se plazí, v jiných jsou smíšené. Stonka arašídy je větvička, v případě plíživých odrůd dosahuje 15-25 m, ve stojatých odrůdách je 60 cm. Větev křovin je mírně pýřitá.
Listy parnoperistye, horní strana lesklé, spodní - mírně pýřité.
Květy charakteristického typu molu, žlutooranžové barvy, samoopylné.
Podzemní květiny malých rozměrů, nemají barvu a samozopalují. Arašidy mají tvar kokonu s křehkou, tmavou nebo světle hnědou červenou skořápkou.Semena jsou protáhlé - oválné nebo kulaté.
Pěstování arašídů
Tato rostlina může být pěstována jak v sazenicích, tak v otevřené půdě. Pro výsadbu je třeba připravit semena a kusy fazolí.
- Sazenice. Výsadba semen začne v dubnu v předem připravených šálcích do hloubky 3 cm. Půda by měla být načechraná a volná, protože kultura preferuje měkkou půdu. Brýle se semeny jsou vystaveny na slunném okenním prahu a mírně zalévány. Přistání do země se uskuteční počátkem června. Ale předtím, než je produkován, je třeba předem připravit zahradu: potřebuje vykopat, sušit, rozpustit zem a zcela odstranit plevele a jejich oddenky. Při výsadbě dodržujte vzdálenost mezi řádky a 15-20 mezi rostlinami.
- Otevřete zemi. Osivo můžete zakládat na otevřené půdě, když teplota stoupne na 20 stupňů a země se zahřeje až na 15 stupňů. Tyto podmínky jsou nejčastěji k dispozici již počátkem května. DachaDecor.ru radí věnovat pozornost uvolněné půdy, protože tvorba vaječníků ovoce proniknout do země a tam je téměř „pohřben“ zrání v podzemí.Po zasetí semen a po výskytu prvních výhonků musíte pečlivě chránit arašídy od vran a drozd, které mohou zničit celou plodinu. Schéma výsadby je stejná jako metoda semenáží.
- Výběr místa pro výsadbu. Arašídy mají proto velmi rád světla, a proto je třeba, aby místo bylo po celý den dobře osvětleno sluncem. Přestože je stále mírný stín, může se klidně pohybovat.
Péče o arašídy
Péče o tuto rostlinu je pravidelné uvolňování půdy, boj s nemocemi a různými škůdci, stejně jako důkladné pletí. Pokud je oblast, kde se pěstují arašídy, je nadměrně zarostlý plevelem, pak sotva očekáváte dobrou sklizeň. Nejlépe je potrava po zalévání nebo srážení.
Po vytvoření vaječníků arašídy, jako jsou brambory, kopce.
Nejlepšími předchůdci rostliny jsou kapusta, rajčata, brambory, okurky.
Nicméně, jako u jiných luštěnin.
Polévání by mělo být mírné, aby půda nevysušila. Arašidy jako vlhkost, ale příliš vlhké půdy to neudělají. Nicméně, když rostlina kvete, zalévání se zvyšuje - 3-4krát za měsíc.
Arašídy reagují příznivě na zavádění minerálních hnojiv, které se provádějí třikrát za sezónu, zejména v době dozrávání listů, vázání ovoce a rozmnožování.
Nemoci a škůdci
Stejně jako ostatní luštěniny, arašídy jsou náchylné k útokům housenic, mšic a thrips. Někdy jsou postiženy také následujícími chorobami: hniloba kmenů a kořenů, virové onemocnění, houbové skvrny.
Sklizeň arašídů
Přesný čas sklizně je obtížné určit, protože podzemní zrna dozrávají pod zemí. Nejčastěji se to děje při teplotě vzduchu 10 stupňů. Pro ověření můžete kopat jeden fazol a kontrolovat ho. Sklizeň by měla být sklizena v suchém počasí, pak je kousek snadno vytažen z půdy a listy na ní ještě nejsou zažloutlé. Bush je tráven a odstraněn z půdy. Pokud nebyl vynechán čas sklizně, zůstane více plodů v zemi. Křidélka k sušení je nejlépe umístěna na slunném místě nebo na místě s dobrým větráním.
Sušení po dobu 5 dnů. Pokud jsou fazole dobře vysušené, při třásti budou znít docela zvukově.
Rostoucí arašídy na vašem webu (video)
Odrůdy arašídů
V prodeji často existuje několik odrůd arašídů, jejichž sortiment se poměrně často mění. Na Ukrajině a na Ukrajině často používáme pěstitelské odrůdy pro pěstování, které se ukázaly dobře v určitých místních podmínkách. Patří mezi ně například Krasnodar 14, Stepnyak, Valencie ukrajinské, Krasnodar 13, Valencie 433. Široce rozšířená Klinskaya, určená pro stepní zónu Ukrajiny.
Použití arašídů
Podzemní ořechy nebo arašídy se pěstují, aby se získaly semena jedlého rostlinného oleje, který je obsažen v semene rostliny přibližně 53%. Ve svém obsahu jsou arašídy druhými pouze na sóji. Olej získaný z arašíd je nejčastěji používán v cukrárnách a konzervování. Podzemní semena rostliny se přidávají do čokolády. Opečené semena se používají jako potraviny a v roztříštěné formě se často používají při přípravě cukrovinek. Rostlina a arašídový dort přejdou ke krmení zvířat.
