Jaké placky nejsou pečené v rozlehlosti Ruska a po celém světě. Tenké a svěží, sladké a svěží, se všemi druhy výplní ... placky vždy dekorají sváteční stůl. Výživa umožní zapomenout na hlad, sladká bude dělat nezapomenutelné čaje. Pokud mluvíme o palačinkách s náplní, pak vpravo, abychom byli považováni za jednoho z nejlepších společníků palačinek, zaslouží si jablka. Recept na palačinky s jablky je zděděn od matky k dceři, nikoli v jedné rodině.
Palačinky plněné jablky a skořicí na mléce
Tajemství kouzelné chuti palačinky podle tohoto receptu je klasická kombinace jablek a skořice.
Pro test budete potřebovat:
- Teplá voda, mléko - jedna sklenice
- Dvě vejce
- Soda - třetina čajové lžičky
- 0,5 čajové lžičky cukru a soli
- Šest lžíce mouky se skluzavkou (jídelny)
- Dvě lžíce rostliny. oleje
Pro plnění budete potřebovat:
- Sladké a kyselé jablka (650-700 gramů)
- Máslo (30 gramů)
- Skořice (asi půl lžíce čaje)
- Citronový džus (z poloviny citronu)
- Cukrový písek (3 lžíce)
- 10 gramů vanilkového cukru nebo vanilínu (na špičce čajové lžičky)
Postup:
- Mléko a směs vody.
- Beat vejce (samostatně) s cukrem, sůl.Přidejte sódu do neúplné čajové lžičky octa.
- Kombinujte vejce a polovinu mléčné směsi a dobře promíchejte.
- Přidejte mouku a přesuňte ji znovu. Nalijte zbytek mléčné směsi a promíchejte.
- Pečeme palačinky, přidáme olej a znovu promícháme.
- Jablka odlupujte (jemně). Míchání, posypání citrónovou šťávou.
- Zahřejte máslo v pánvi.
- Posypeme cukrem (a oběma), dát jablka na. Mícháme.
- Neustále míchání, počkejte, dokud jsou jablka nasyceny roztaveným cukrem a jablečným džusem (velký požár).
- Přidejte skořici, když kapalina vypaří. Po opětovném míchání vyjměte pánev z ohně.
- Sbalte každou palačinku s rolí a nasaďte ji na lžíci jablek.
Výsledné placky jsou lahodné a horké a studené. Můžete je ozdobit cukrovým práškem, medem, čokoládou - na kterou se budete chtít více líbit.
Palačinky plněné pomeranči a jablky
Neobvyklé, ale velmi chutné.
Budou potřebovat:
- Dvě pomeranče
- Sklenici mléka
- Art. l. cukru
- Jedno vejce
- Mouka - 100 gramů
- Několik jablek
- Sůl
Postup:
- Připravte kůru (1 polévková lžička).
- Mícháme s polovičním mlékem a přidáme cukr (mícháme, dokud se nerozpustí).
- Proveďte vajíčko a sůl, přidejte mléko a pomerančovou kůru.
- Přidejte mouku (prosetý) a zbývající mléko, dobře promíchejte.
- Těsto nechte hodinu v hrnci pokrytém víkem.
- Smažte palačinky s rostlinným olejem.
- Nakrájené pomeranče jemně nakrájíme na výrobu šťávy.
- Oloupané a nakrájené na malé tenké plátky jablek a zbývající kůru do hrnce a zalijeme šťávu z pomerančů.
- Stew jablka na 10 minut, pak si bramborovou kaší (nejlépe v mixéru).
- Apple pyré a pomeranče se smíchají.
- Uvedení na palačinky ukázalo jablek a hrušek pyré, roll to pohodlný způsob.
Tyto palačinky jsou zvláště dobré, pokud posypeme moučkovým cukrem a podáváme s plátky kiwi.
Postava "lahodná"
Pokuta jídlo i pro přísný půst, protože v této době tělo potřebuje hodně vitamínů.
Složení:
- 510 g mouky z palačinek;
- 470 ml vody;
- 5 gramů sody a soli;
- 35 ml rostlinného oleje;
- 65 g cukrového písku;
- 300 g jablek (lépe než kyselé, podzimní odrůdy).
Příprava:
- V malé nádobě kombinujte mouku, polovinu vody a cukru. Po míchání přidáme sůl.
- Zbytková voda přivede se k varu, přidá se soda a ihned nalije do připraveného těsta. Nalijte olej, promícháme vše.
- Palačinky jsou pečené na jedné straně.
- Připravte náplň třením jablek (bez krabic semen a kůry) a míchání s cukrem. Pokud je to žádoucí, udělejte chuť skořice a přidejte trochu prášku.
- Každý kruh plastu umyjte jablečnou hmotu, zabalte ji do krásné obálky. Smažte do oleje, dokud ne ostružinová kůra, vždy po obou stranách.
Na jogurtu
Všichni jsou palačinky s neobvyklou omáčkou a jablky - nádherné jídlo, které se nakonec změní na rodinný dezert.
Složení:
- 315 ml jogurtu;
- 135 g mouky;
- 1 vejce;
- 200 g jablek;
- 120 g rozinky;
- 85 g másla;
- 55 ml rafinovaného oleje;
- 220 ml kondenzovaného mléka;
- 15 ml koňaku nebo alkoholu.
Příprava:
- Vejce kombinujte s jogurtem a postupně přidejte mouku, rostlinný olej. Pečte několik tenkých pohárů.
- Pár rozinky roztékáme vroucí vodou a po uplynutí jedné hodiny vytečeme kapalinu. Jablka (předem vyčištěny) přímým řezem tenké tyče nebo třel na struhadle, smícháme s rozinkami oteklé (když jablka jsou příliš kyselé, zlepšení chuti přidáním cukru nebo medu).
- Každý kruh plastu omyjte náplň, vraťte se do tuby.
- Kondenzované mléko s koňakem a měkkým máslem. Velkoryse nalít sladké omáčky palačinky.
"Tvaroh"
Hlavní věc v této pochoutce není palačinky, ale lahodná náplň. Připravte si kruhy palačinek na oblíbeném rodinném receptu, je lepší, pokud jsou tenké a vzdušné.
Složení:
- 350 g jablek (pevné látky);
- 235 gramů tvarohu (pokud užijete hotovou sýrovou hmotu, snižte množství cukru);
- 135 g cukrového písku;
- 7 g skořice (prášek);
- 60 g másla (nejlépe doma).
Příprava:
- Po důkladném promytí odstraňte z jablek krabičky semen (nečistěte je) a nakrájejte je stejnými středními kostkami.
- V pánvi nebo jiném obalu s tlustými stěnami vložte olej, roztavte a nasypte jablková kostka.
- Smažte kostičky jablek na průhlednost a přidejte skořici, cukrový písek. Míchat, ne odstranit z ohně, dokud všechny plátky nejsou překryty krásným zlatým karamelem.
- Mírně ochlaďte jablková kostka a kombinujte je s tvarohem nebo sýrem.
- Namočte připravené teplé placky, krásně zabalte a odřízněte stejné role.
Palačinka s jablečným koláčem
Tento recept je také zajímavý a neobvyklý.
Pro tyto placky je třeba:
- 2 zásobníky. mouka
- 3 zásobníky. mléko
- 50 gramů oleje (vypouštění)
- Čtyři vejce
- Cukr (položka l)
- Pět jablek
Jak připravit takové palacinky krok za krokem:
- Musíte oddělit žloutenky a veverky. Bít žloutky, přidáním mléka, stejně jako máslo, cukr a sůl. Mícháme.
- Postupně nalijte mouku (míchání těsta).
- Důkladně promíchejte, a to již s přidanými bílkovinami.
- Předehřejte pánev.
- Zatímco pan ohřívá, připravte jablka: Peel, odstraňte semínka, nakrájíme na tenké plátky nebo plátky.
- Na zmaštěné pánvi rozetřete jablka a pak vylijte těsto.
- Otočte palačinku, když je smažená. Můžete to udělat: nalít těsto, pak - vrstva jablek, znovu těsto. Bude také velmi chutné, ale palačinky budou silnější.
- Smažte palacinky do trubek, dokud nejsou horké.
A pokud přidáte brusinky na jablka, bude to přidat dotek pikantní chuť palačinek.
Palačinky čokolády s jablky
Palačinky pro tento recept - pro opravdový sladký zub.
Co se bude požadovat:
- Mléko (1-1,5 zásobníků)
- Soda - 0,5 lžičky.
- Mouka (1-1,5 zásobníku).
- Dvě vejce
- Kakao (roztavená čokoláda), cukr, skořice
- Rostlinný olej
- Máslo
Připravené palačinky takto:
- Smíchejte kakao a mléko, stejně jako soda a mouku.
- Přidejte rostlinný olej a vařené vejce.
- Míchat a lehce smíchat v mixéru.
- Fry placky (na každé čajové lžičky rostlinného oleje), stoh složené, chmýřovité máslo.
- Udělat náplň: malé kousky jablek do hnědého cukru a skořice na másle, dokud se nestanou karamel barvě medu.
- Sbalte rohlíky čokoládových palačinků, nezapomínejte, aby se jablko plněné.
Jednoduché palačinky z jablečného těsta
Vše, co potřebujete, je:
- Mouka - 100 gramů
- Mléko - 100 ml
- Tři vejce
- Gram 200 jablek
- Cukr a cukrový prášek
- Olej (zelenina)
Postup:
- Porazte vajíčka se solí, mlékem, cukrem.
- Jablka, které je předběžně vyčistili, na roštu na velkém strouhaní.
- Těsněme těsto a přidáme do něj prosetou mouku a poté strouhané jablka.
- Olej zahřejte v pánvi a pečte.
- Podáváme palačinky pokropením práškového cukru.
Přidáním jablek do těsta pro chudé palačinky, můžete svůj stůl měnit na lačno.
K poznámce
- Samozřejmě, palačinky mohou být připraveny podle svých oblíbených receptů. A za účelem Blinky byly mírnější, můžete těsto na kefír (pouhým přidáním několika lžic).
- Chcete-li dostat tenké palačinky, musíte začít poměrně husté těsto s použitím nejvýše poloviny mléka (nebo vody).A to pouze, že příslušný nepřítomnost hrudek, přidejte správné množství kapaliny. Pro tenké palačinky těsto by mělo být rýma.
- Jablka plněné palačinky lze zmrazit a pak ohřát v mikrovlnné troubě nebo dokonce jen smažit na pánvi.
- Jablka pro plnění nemůže jen nakrájíme na kousky, ale také třít na hrubém struhadle.
- U jablek společnost-to-v receptech, kde je náplň jablko vyrobené a pak palačinka svinutých do zkumavky (nebo skládané do obálky, a tak dále), můžete přidat další oblíbená jídla: rozinky, banány, hrušky, ořechy a dokonce i dýně a sýr. V té fantazie dost. Můžete experimentovat s make-up a plné slunce.
- Na pečení palačinek lepší mít samostatnou misku. Kdysi se, že se nejlépe hodí pro tento litinové pánvi (její lívance dopadlo chutné). Ale v moderní pánve s novými tech povlaků uspět vynikající Blinky, ale bez děr. Pánev je třeba připravit: dobré světlo, přidejte olej (lžíce) a dokonce i zahřívací doba. Při smažení přidejte olej, pravděpodobně nebude potřebovat. Mýt pokaždé, ale také uvařit něco jiného, také by mělo být po smažení lívance to není nutné.V obou případech bude nutné znovu vařit pánvička.
Tenké lívance s plnkou jablek (video)
Recept na palačinky se skořicí a jablečným koláčem (video)
Palačinky s tvarohem, sýrem a šunkou, s džemem a kondenzovaným mlékem ... Jaký druh nádivky si myslí milenci tohoto nádherného jídla! A je skvělé, že všichni mohou přispět k této rozmanitosti tím, že prostě odkryjí jejich představivost.
