PIKANTNÍ ZAHRADA: VÝBĚR MÍST A ROSTLIN

Send

Myšlenka na pěstování pikantních zahrad existuje už mnoho let. Je to snadné pochopit důvod, protože kořeněné aromatické rostliny byly od dávných dob kultivovány kvůli jejich léčebným vlastnostem. Informace o jejich aplikaci jsou potvrzeny v pojednání různých časů a národů. Starověcí Řekové používali anýzu, fenikel, kmín, tymián, mátou, koriandr a další rostliny pro různé účely. Z nich byly připraveny drogy, potraviny, balzámy, vonné oleje a kadidlo. Ve středověku byly takové rostliny pěstovány v klášterech.

Podle účelu přiděleny lékárník zahrad, zahrady s léčivými rostlinami, zeleninových zahradách pěstovat bylinky, zeleninu a ovocné plodiny na vaření. V lékárně zahrady byly voňavé byliny a květiny, voňavé a léčivé rostliny. Tyto rostliny byly vždy spojeny s mysticismem a symbolismem.

V současné době jsou takové zahrady také docela populární a užitečné: je velmi výhodné mít přirozené, čerstvé rostliny s mnoha užitečnými a léčebnými vlastnostmi na svém místě.

Koření na předměstí (video)

Které rostliny si vybrat

Kromě svých léčivých vlastností se většina kořeněných aromatických rostlin také liší dekorativním, barevným a schopným zdobit jakékoliv místo. Všechny rostliny lze rozdělit do skupin:

léčivé látky (heřmánek, valerián, třezalka tečkovaná, máta, šalvěj);
zvýšení chuti k jídlu (anýz, bazalka, rozmarýn, kmín, tymián, petržel, koriandr);
čajové byliny (máta, oregano, balzám z citronu);
aromatické (levandule);
vůně (echinacea, řebříček, lososa, monarcha).

Nyní existuje mnoho různých dekorativních odrůd kořeněných bylin, které se liší chutí a jasnou barvou. Doporučujeme seznámit se s materiálem na zahradě.

A jak od všech odrůd si vybrat to, co je pro vás to pravé?

Tymián odlišuje pozoruhodnou vůni, různé druhy a stupně. Často považována za nepostradatelnou zahradní rostlinu. Rostou velmi rychle, tvoří dekorativní a husté polštáře, které jsou v červenci pokryty lilami. Všechny druhy tymiánu jsou velmi dobrou rostlinou, pokládají se velmi dobře v popředí a také jako plnicí zařízení. Některé druhy tymiánu se vyznačují zlatými, stříbřitými nebo bílými listovými listy, které dodávají barvě do vaší zahrady.
Druhá rostlina je šalvěj. Je to dlouhá kvetoucí, ornamentální trvalka s vzpřímenými výhonky, krásnými listnatými listy a kořeněnými květenstvími.Nejvíce husté barevné plátno je dub, jehož odrůdy mají různé odstíny modré. V první polovině léta kvetou louky s růžovými a modrofialovými květy. Pro zdobení obrubníků je ideální léčivá kopřivka ideální, a pro zadní vrstvu - muškátový šalvěj.
Ruta voňavá - polokrém s trvalými kadeřemi modrozelené barvy a malými žlutými květy. Hodí se pro obrubníky, které výrazně reagují na účes.
Velmi rozvětvený keř oregano má růžovo-purpurové květy jako korymb, které tvoří krásné a jasné místo při květu.
S nádhernou vůní má monarcha zajímavé zbarvení a husté listy, které během kvetení vytvářejí velmi světlé a husté skvrny.
Zvláště ne vůně Echinacea fialové, ale je známá pro své léčivé vlastnosti a dekorativní, protože má dobrou strukturu keře a dlouhou dobu květu. Velké květenství echinacea přitahují pozornost motýlů.
Lofantní anýs ještě není v našich zahradách tak populární, ale jeho tmavě zelené listy, špičaté květenství různých barev vytvářejí barevné kompozice. Lofant extrahuje esenciální olej, který je zachycen i ve velké vzdálenosti.
Dekorativní opadavá rostlina je palina, která má zvláštní vůni a zpeřené listy. Pelyně má různé tvary a velikosti (od 20 cm do 1,5 m). Rozptýlené listy se liší v různých odstínech stříbřitě zeleného a šedého odstínu.
Basil je členem rodiny mátových bylin, používaných jako koření pro vaření. Čerstvá bazalka má charakteristickou vůni a zelené listy. Ale existuje také opaleský výhled na baziliku, představující listy fialové. Basil je silně rozvětvená rostlina, jejíž listy mají podlouhlý vejčitý tvar.
Hořčičný salát nebo listová je předčasná jednoletá rostlina odolná za studena, která má žluté malé květy shromážděné v kořeněném květenství. Hořčice se používá čerstvě na saláty a jako přílohu pro masové pokrmy. Mohou být také konzervovány, vařené a solené. Listová hořčice se vyznačuje protizánětlivými a antiseptickými vlastnostmi, "schopností" vyvolávat chuť k jídlu. Obsahuje mnoho vitamínů, kyseliny askorbové, rutin.
Cilantro nebo koriandr je bylinná rostlina (roční), patří do zastřešující rodiny.Dřík rostliny je holý a vzpřímený, dosahuje 40-70 cm na výšku s rozvětvenou horní částí. Jeho květiny jsou bílé nebo růžové, malé velikosti, s deštníky. Ovoce jsou široce používány jako koření pro ochucení, vitaminizace ryb a konzervovaného masa, okurky, sýry, klobásy, chléb. Listy jsou používány v salátech a také jako koření pro masové pokrmy a polévky. Je to také výborná medová rostlina. Koriandr se doporučuje pro žaludek a nachlazení.
Peppermint, med včelí, citrónový balzám je bylinná, trvalá olejnatá semena. Stonka je rozvětvená jako oddenka. Listy vejčité, řapíkaté, opačné, pýřité. Mincovna se pěstuje kvůli svým oválným listům, které po mletí jsou označeny výrazným zápachem citronu. Jako koření je tato rostlina dokonale kombinována s různými druhy masných, zvěřinových, houbových pokrmů. Jeho čerstvé listy se používají při přípravě polévek, zeleniny a omáček. Často se přidává citrónový balzám do mléka nebo tvarohu pro zlepšení vůně. Melissa pomáhá se žaludečními poruchami, určitými typy astmatu, anémie, zlepšuje metabolismus, zmírňuje nespavost a migrény, je prokázán s celkovým poklesem síly.Melissa vyrábí léčivou alkoholovou tinkturku a džus se používá k uzdravení ran.
Petržel je nejznámější pikantní plodina, která často roste na místech našich zahradníků a farmářů. Jedná se o malý rod rostlin. Okvětní lístky jsou žlutozelené nebo bílé s načervenalým odstínem na základně. Použitá petrželka v sušené, čerstvé a dokonce slané formě. Listy petrželky jsou skvělým přírůstkem do salátů, kořenové zeleniny a listů - na polévky, přílohy, rybí pokrmy. V medicíně se často používají semena petržela, která jsou známá pro stimulační, choleretické a diuretické účinky.
Celer je rostlinná, pikantní rostlina, která má více než 20 druhů. Má tmavě zelené, lesklé, dlouhé a masité listy, hnědé nebo žluto-bílé kořenové plodiny. Všechny části rostliny se používají v salátorech, nápojích, prvním, druhém jídle a omáčkách. Stonky pomáhají při onemocnění ledvin a žlučníku. V lékařství se používá jako diuretikum.
Trvalé velké bylinné rostliny a keře jsou šalvěj. V sušené a čerstvé formě, šalvěj je používán k vytvoření aroma a chuti pro nádobí z ryb, masa, drůbeže, dává jedinečnou chuť na koláče, saláty a čaj.Sage je známá svým dezinfekčním a protizánětlivým účinkem, často se používá pro oplachování a komprese.

Květinový záhon s bylinkami (video)

Kde umístit koření

Nepochybnou výhodou kořeněných bylin je jejich nenáročná a nenáročná péče.

Pro pěstování dobrých a silných rostlin je zapotřebí vybrat si osvětlené místo. Na slunci tráva roste rychleji. Půdy jsou vhodnější dobře odvodněné, lehké a volné. Nepoužívejte velké množství organických látek. Trvalky bylinky mohou vyžadovat hnojení složitým hnojivem, stejně jako řezání na podzim. Můžete vidět materiál o zahradě ve venkovském stylu.

Roční a teplomilné rostliny jsou lepší růst se sadbami, a rostliny odolné proti chladu jsou vysety v zemi.

Pikantní byliny v zahradě budou vypadat dobře na altánku, v barbecue, u vchodu, na místech, kde lidé často pobývají. Takže bude možné léčit jejich léčebné aroma častěji.

Pěstování pikantní zahrady (video)

Koření v designu krajiny

Existují různé varianty výsadby koření v krajině design, z nichž jeden nepochybně bude mít jak záliby, tak schopnosti zahradníků.

Klasický variant, kterým se míní geometrické uspořádání.Dekorativní zahrady a zahrady nejčastěji přitahují tuto možnost. Taková kompozice může být jak středem dekorativní zahrady, tak malým fragmentem. V takových případech se lokalita dělí na sektory: kosočtverce, čtverce a trojúhelníky, kde jsou rostliny vysazeny. Ve středu bude malá květinová záhon vypadat dobře, protože ysop nebo borůvka jsou vhodné pro obrubníky.
Vůněná cesta. To je poněkud skromná možnost pro organizaci pikantně voňavých bylin, když rostliny rostou v malých trhlinách dlažby. Polohování dráha by měla být pěší část zahrady, a vytváří to by mělo dát přednost nízké-rostoucí a dotvarování druhů: karafiát-travyanke, Azenio, alisumu.
Středomořská zahrada umožňuje řešit úkol na krajinu, jestliže vyzvednout rostliny stříbrné a modré barvy. Pro takové uspořádání levandule, šalvěje, palina bude vyhovovat. Zahrada bude vynikajícím místem pro malý rybník s fontánou.
Přenosná zahrada je vynikající volbou, pokud na místě není pikantní byliny. V tomto případě je možné je zasadit do velkých nádob nebo květináčů. Tato zahrada dává příležitost k růstu teplo-milující rostliny (rozmarýn, levandule, majoránka), které jsou odstraňovány na zimu v teplé místnosti.Taková kontejnerová zahrada je velmi mobilní, což umožní pokaždé změnit design zahrady.