Listová kapusta je rostlina s bohatou historií. Před mnoha staletími byla převzata z divoké formy, po níž se stala pevně usazená v postelích jako součást lahodných pokrmů. Díky své užitečnosti a nutriční hodnotě daleko převyšuje obyčejné bílé zelí. Takže karoten v něm je více než 70krát. V seznamu nejvíce vitamín-bohatá zelenina sebejistě řadí po druhém po černé ředkvičky, a zahradnictví je ceněn jako léčivé rostliny.
Biologické a jiné vlastnosti
Listová kapusta je bylinná zelenina až půl metru vysoká, která v prvním roce tvoří celou růžici silných a různorodých listů, začínající křupavými a plochými a končícími odříznutými a celými listy. Barva takové kapusty může být všechny myslitelné odstíny - od klasické zelené po fialové a fialové.
Ve druhém roce růstu se na něm objevují stopky, které se shromažďují v kartáči, a dosahují výšky půl metru s barvou nažloutlé barvy. Rozmnožen lusky, semena, ve kterých jsou podobné malé ovály. Klíčení kvality semen trvá až 4 roky.
Zelí se může pochlubit přítomností takových vitaminů jako C a B, je bohatá na karotin, železo, rostlinné bílkoviny a draselné soli.V rostlinné listy obsahují lysozym, což je látka, která je známá svými antibakteriálními vlastnostmi, takže zelí je široce používán v lidovém léčitelství pro všechny druhy poruch gastrointestinálního traktu (gastritida, kolitida, vředy).
Pro jídlo, dušené nebo svařené mladé listy jsou skvělé. Pokud nakrájete takové zelí, může být dlouho uchováváno v zmrazeném stavu. Odrůdy, které se liší ve výšce a ploché listy, slouží jako kalorický krmiva pro hospodářská zvířata a zelí s krásnými, kudrnatými listy se často používají pro výzdobu rostlin.
Listová kapusta (video)
Podmínky a přistání
Tato rostlina je odolná vůči chladu, bezpečně snáší mrazy až na -16 ° C. Pomocí nesporné výhody patří skutečnost, že tato rostlina není chřadne pod velkým suchem, zatímco výnos u delších pozemcích oplodněna humusu. Jeho nejoptimálnějšími předchůdci jsou brambory, rajčata a fazole.
Listová kapusta se pěstuje pomocí sazenic. Její semena by měla být předem nasazena v hrncích nebo kazetách. Nejlepší je to udělat 4 týdny před přímým přistáním v otevřeném prostoru. Zelí se vysazuje v řadách (v intervalech více než 50 cm mezi nimi a 30 cm mezi samotnými rostlinami).Chcete-li poskytnout zelí, vytvoření kořenů příslušenství, je nutné prohloubit a posypat výsadbu sazenic s 3 cm půdy.
Ujistěte se, že zalíváte zelí, dokud nezvykne na nové místo. Reaguje dobře na přidání různých hnojiv v půdě, minerální i organické. Volitelná sklizeň směle pokračuje a čeká na poslední červnové dny. Je třeba odtrhnout několik listů z mladé kapusty na samotné základně. Když přijde podzim, některé z výhonků extrahovaných z kořenů mohou být pěstovány doma.
Péče o listovou kapustu
Kapusta je nenáročná, ale nebude tolerovat nedbalost. Je třeba pochopit, jak se o tuto užitečnou zeleninovou zahradu postarat. Nejdůležitějšími aktivitami jsou:
- Zavlažování. Tento druh zelí pro plný růst vyžaduje množství vody. Největší aktivita při zavlažování by se měla provádět během tvorby hlavy. Ozdravte rostlinu buď večer, nebo ráno, pokud se provádí v denní době, voda rychle uschne a zelí nebude nasádáno.
- Hilling. Po prvním vylodění je možné pokračovat po třítýdenním intervalu.Je žádoucí kopat každý týden. Uvědomte si, že postup musí být prováděn častěji nebo méně často, v závislosti na velikosti pahýlu. Je-li menší - častěji a naopak.
- Hnojivo. Postupujte bezprostředně po zahlcení. Dusíkaté hnojiva jsou skvělé. Nebuďte však příliš horliví, zvláště pokud je půda původně bohatá. Alternativou může být použití dusičnanu amonného. Ujistěte se, že kombinujete hnojení se zavlažováním. Ideální volbou bude další mulčování půdy, která vás ochrání před burinami a zlepší kvalitu plodiny.
Pokud nebyla pozorována technika vysazování sazenic, a navíc s nadměrnou vlhkostí na mladých listech zelí se mohou objevit oblasti s bělavým rozpadem. Pokud takové poškození zjistíte, neváhejte a posypejte práškem z křídy nebo popílku z uhlí. Nešetřete ty rostliny, které jsou nejvíce postiženy - je třeba je odstranit.
Z hmyzu je listová zelí nejvíce ohrožena housenkovými bílými kousky a žabky, slimáky a křupavými blechami. Chcete-li zachránit rostlinu před hrozbami invaze hlemýždě, opejte půdu kolem kapustových keřů vápnem nebo suchou hořčicí.Proti rouně je ideální pro úplné opeření rostliny s infuzí červeného pepře nebo česneku. Úspěšným řešením je pokrytí přistání netkaných materiálů. Nedocházelo útoky housenek sprej infuze bramborových listů, stejně jako dodatečné ošetření s roztokem mýdla. Vyvarujte se používání chemikálií, mohou nenapravitelně poškodit jemné rostliny.
Vzhledem k mnoha výhodám takové zeleniny, jako je listové zelí, pěstování zahrnuje volbu odrůdy, která je obrovská. Nejpopulárnější - to Redbor f1 (kudrnaté listy fialová), Reflex F1 (složené listy jsou světle zelené barvy) a zelené výkaly. Tam jsou také primárně dekorativní odrůdy (Palmyra nebo Malinovka).
Zelná obloha (video)
Zelí Calais
Tato odrůda má panašovanými listy a zahradníky často používány jako krásný dekorační prvek a ne jako jídlo. Ačkoli to není zcela pravdivé, pokud jde o tak užitečnou zeleninu.
Charakteristickým znakem tohoto druhu je, že toto listové zelí netvoří hlavu. Namísto toho se v procesu růstu vytvoří poloměrný kmen.Je na něm řezané listy textury. Jejich povrch je hladký a bublinovitý, visí po kufru rostliny. Mohou se soustředit na horní část kufru nebo být umístěny po celé délce kapusty. Něco Kale připomíná malou ozdobnou palmu.
Barva listů se liší od bohatých fialových až po jasné odstíny zeleně. Přistávací Calais se neliší od toho, který platí pro jiné listové kapusty. Častou chybou začínajících zahradníků je nákup semen dekorativních druhů namísto typické zahrady, protože často bezstarostní prodejci neuvádějí na obalu odrůdy zeleniny.
Přínos Calais:
- Velmi bohaté na různé organické kyseliny. V tom je tolik, kolik je v mase.
- Nízkokalorický obsah, často se předepisuje na diety, které posilují tělo.
- Při systematickém užití je schopen zlepšit zrak, dokonale pomáhá s artritidou.
- Je bohatá na rostlinné bílkoviny.
- Obsahuje mnoho vitamínů A a C, takže je velkou pomocí pro ty lidi, kteří potřebují podpořit imunitu.
- Množství vápníku pomáhá posílit zuby a kosti.
Reflex f1
Tato odrůda v sobě spojuje dvě velmi důležité pro všechny zahradníka věci: za prvé, je to strava a je bohatá na živiny, a za druhé, může pomoci na zkrášlení zahrady.
List zelí Reflex f1 má nasycenou zelenou barvu, označuje středně pozdní hybridy. Nebojte se mrazu a chladu. Výška stoupá na 1 m, textury listů - vlnité. Při výsadbě postupujte podle pokynů pro listové listy zelí. Jeho hmotnost může dosáhnout 1,5 kg. Musíme si uvědomit, že v žádném případě nelze odstranit z tohoto druhu spodní listy, jinak to bude chřadnout.
Potraviny jsou často převzaty ze středu růžice. Reflex má vynikající chuťové vlastnosti, zelená hmota je naprosto bez hořkosti. Bude to vyhovovat jako příjemná příloha k plným pokrmům z masa a ryb. Při pravidelném používání těla přinese tyto živiny: vlákniny, vápník, fosfor, vitaminy A a C, užitečné těkavé. S její pomocí můžete zhubnout a učinit svou dietu různorodější.
Redbor f1
Hybridních odrůd zelí Redbor s složenými listy jsou často používány v dekoraci do zahrady nebo na záhonu. Uvědomte si, že to je dvouletá rostlina, která nese ovoce až v druhém roce růstu. Má obrovské množství karotenu a vitamínu C, cukru a bílkovin.Má příjemné chuťové vlastnosti.
Vzhled rostliny nenechá nikoho lhostejný. Je to polovina metru zeleniny, zelí má lilie barvy a vypadá jako palma. Je třeba si uvědomit, že růst této kapusty závisí na době výsadby. Pokud potřebujete vysoký kmen Redbora f1, musíte je přenést na začátek jara. Po měsíci transplantujte rostlinu na trvalé "místo pobytu". Nemá strach z mrazů, nic se jí nestane, i když je pokryto sněhem. Po prvním mrazu budou listy získávat další šťavnatost.
Pokud chcete, aby listová zelí na posteli zapůsobila na vaši fantazii s barvením, poskytněte jí dostatek světla. Zkušení zahradníci doporučují pečlivě sledovat obsah vlhkosti v půdě a zabraňovat přehřátí. Tato odrůda reaguje na všechny druhy hnojiv, takže pro dobrou sklizeň si nemůžete dovolit utrácet na humus nebo minerální prášky.
Konečně můžete vidět, že provedení těchto jednoduchých tipů může vést k bohatému sklizni tohoto cenného zeleninového listového zelí. Její bohatství s mikroelementy je úžasné a tentokrát,že z něj je možné vyrobit a pozoruhodný ornament, navíc schvaluje výběr z listového zelí jako to rostliny, které je nutné vidět samo o sobě v kuchyňské zahradě.
