Dnes je spousta způsobů, jak ukládat brambory. Lidé, kteří mají své vlastní pozemky nebo soukromé domy, kde jsou brambory mnohem snazší ukládat, zůstanou ve vítězné pozici.
Aby hlízy zůstaly nedotčené až do jara, musíte dodržet pouze některá pravidla a nejdůležitější je skladovací teplota. Zvažte, jakou teplotu a jak ukládat zeleninu.
Optimální teplotní podmínky
V ideálním případě by teplota, při které můžete ukládat výnos bramboru, měla být + 2 ... +4 stupně. Pouze v takovém rámci hlízy budou dlouho stát a neztratí své vitamíny a stopové prvky.
Po vykopání brambor musí být připraveny na přijatelné teploty. Tento proces se nazývá období chlazení. Je nutné postupně snižovat teplotu místa, kde se nacházejí brambory. Denní pokles je o 0,5 stupně. Tento postup chlazení trvá asi 12-15 dní.
V podmínkách velkého skladovacího zařízení pro brambory může být teplotní režim udržován v určité míře, ale přírodní podmínky pomohou u dachy: za dva týdny bude teplota téměř sama klesat - podzim je ve dvoře.Po dosažení požadovaných stupňů + 2 ... +4 se fyziologické a biochemické procesy zastaví uvnitř brambor. Poté jsou hlízy připraveny k dlouhodobému skladování.
Kolik stupňů zmrazí kořen?
Zelenina velmi negativně ovlivňuje negativní teplotu. Při teplotě 0 stupňů dochází k procesu přeměny škrobu na cukr. Proto se brambory stávají sladkou a letargickou.
Jak trvanlivost zeleniny závisí na teplotním režimu?
Teplota má přímý vliv na trvanlivost hlíz. Pokud dodržujete doporučení a necháte brambory v optimální teplotě, pak se zelenina může snadno položit na pružinu.
Špatně ovlivněno zvýšením minimálního doporučeného teplotního prahu: klíčky se objeví a brambory se ztrácejí. Pokles vede k jeho zmrazení. Zvláštní pozornost by měla být věnována na jaře, protože hlízy začínají klíčit ledviny a za účelem zpoždění růstu je teplota záměrně snížena o 2-3 stupně nižší než v hlavní době skladování.S pomocí takových vlivů na brambory se může zachovat až do začátku května.
Jak vytvořit nezbytné podmínky?
Ve sklepě
Abyste zajistili správnou teplotu, aby se zelenina ve sklepě správně skladovala, musíte se o izolaci postarat.
- Dveře do suterénu by měly chránit před chladem a teplem.
- Všechny praskliny a praskliny je nutné zakrýt, takže nejsou žádné průvany.
- Stěny a strop by měly být izolovány polystyrenovou pěnou.
Na balkoně
V bytových podmínkách bude nejlepším místem pro něj zasklený balkon nebo lodžie. Uložte brambory do lodžie, stačí umístit hlízy do ohřívaných boxů. Teplota zůstane na požadované úrovni.
Balkon bude muset být lehce uspořádán tak, aby zmrazení nezmrazilo zeleninu, protože i v zaskleném provedení se dostane studená voda.
- Stejně jako v suterénu potřebujete opravit všechny praskliny.
- Okna mohou být přilepena, aby se zabránilo protékání studeného vzduchu.
- Často dělají ohřívané případy.
- V případě, že je balkon po všech těchto postupech příliš chladný, použijte ohřívač.
V garáži
Často se brambory přepravují v garážích. Nicméně, tam jsou některé nevýhody, a nejdůležitější je nemožnost nastavit teplotu, pokud je garáž není vybaven systémem vytápění. Aby mohla zelenina stát celou zimu, bude nutné izbu izolovat.
- Brána k garáži by neměla nechat prochladnout.
- Stěny mohou být izolovány pěnou.
- Nejlepším řešením pro skladování brambor v garáži bude vytvoření speciálních izolačních boxů pod ním. Takové krabice jsou vyrobeny ze dřeva, kovu, překližky a aplikací systému teplých podlah.
Co ještě mám dělat, abych dlouho držel brambory?
Položit Brambory celou zimu a byl jedlý, je třeba dodržovat určitá pravidla skladování.
- Než si ji můžete uložit do záložky, musíte ji vysušit a vyčistit. V celkové hmotnosti by neměly spadnout poškozené hlízy nebo hlízy se zelenými skvrnami.
- V interiéru, kde se rostlinný má být optimální vlhkost 80 až 85%, teplota + 2 ... 4 stupně. Nesmí existovat žádné otvory a praskliny. Větrání je nutné.
Není nic komplikovaného při skladování této zeleniny. Je třeba pamatovat pouze na některé doporučení a dodržovat optimální teplotu.
