Kdy je nejlepší sklízet břízy?

Birch sap je velmi užitečný přírodní nápoj, který je obdařen hmotností léčivých vlastností a má velmi příznivý účinek na lidské tělo. Jedná se o takzvaný elixír krásy, zdraví, síly a síly. Všichni kvůli jeho složení jsou hodně užitečných látek, organických kyselin a stopových prvků. Dnes se dozvíme vše o březové mízy, budeme hovořit o jeho výhodách, jak, kde a kdy sbírat, stejně jako jak udržet nápoj.

Vše o výhodách břízy

Složení březové mízy je fruktóza, glukóza, sacharóza, organické kyseliny, enzymy a látky, které mají vysokou antibakteriální účinnost (těkavé), a draslík, železo, mangan, vápník, sodík, hořčík, měď, která vyžaduje, aby oslabila jarní beriberi tělo.

Birch džus je obdařen velkým množstvím užitečné vlastnosti:

• Dokonale posiluje imunitu.
• Normalizuje práci srdce.
• Má protizánětlivý účinek na tělo.
• Zlepšuje metabolismus a je velmi užitečné pro práci s mozkem.
• Tóny, povzbuzují a energizují tělo.
• Jen jedna sklenka nápoje denně vás ochrání před ospalostí, únavou a depresí.
• Nápoj se nazývá jedním z nejlepších dietních a posilujících látek.
• Velmi užitečná pro osoby s onemocněním močových cest a ledvin - stimuluje funkci ledvin, má diuretický účinek, podporuje uvolňování kyseliny močové a zvyšuje diurézu.
• Užitečné pro nemoci plic, bronchitidu, tuberkulózu, bolest v krku, kašel.
• Bude se zbavit bolesti hlavy a migrény.
• Užitečné pro pohlavní nemoci.
• Doporučuje se podávat nápoj s onemocněním jater, žlučníku, duodena a se sníženou kyselostí.
• Pomáhá s vysokým krevním tlakem a anémií.
• Má léčebný účinek na artritidu, radikulitidu a revmatismus.
• Je schopen vyčistit krev a odstranit toxické látky z těla.
• Při užívání břízy můžete zvýšit odolnost těla před alergií, infekcí a nachlazením.
• V případě chronického nachlazení doporučujeme každé ráno vzít jednu sklenici čerstvé břízy.
• Má antihelmintický, protinádorový a diuretický účinek.
• Je vhodné vyčistit kůži akné, ekzému, psoriázy, furunkulózy, neurodermatitidy, houbových onemocnění, špatně hojivých ran,

Velmi široce používáme také bříčnou šťávu kosmetologie:

• Perfektně čistí a osvěží pokožku a za to stačí, abyste ji ráno umyli.
• Používá se k zvlhčení a čištění suché pokožky.

• Používá se k umývání hlavy - pro posílení vlasů, pro rychlejší růst, pro jemnost a lesk vlasů; se používá k boji proti lupům.
• Můžete také udělat anticelulitidové zábaly.

Pokud budeme hovořit o nebezpečí, bříza míza může poškodit pouze v případě, že byly shromážděny v zamořených oblastech a v případě, že osoba je alergická na pyl břízy. Kontraindikováno pro osoby trpící žaludečními vředy.

Jak určit čas sběru

Sbírka začíná na jaře během prvního rozmrazování a končí po rozkvětu pupenů. Začátek sbírky je dán povětrnostními podmínkami. Ale často, šťáva začne někde proudit v polovině března, kdy roztaje sníh a pupeny začínají bobtnat, a nadále běží až do poloviny - na konci dubna.

Zkontrolujte, zda přišel čas na sběr a sklizeň, můžete provést tenkým hedvábím. Je nutné jít ven do lesa a provést punkci v bříze rukou s nožem. Pokud již džus již zmizel, okamžitě se na místě punkce objeví pokles. To znamená, že můžete začít shromažďovat a sklízet.

Je možné v městských oblastech sklízet břízy

Odpověď na otázku, zda je možné sbírat šťávu ve městě, hned varoval: Ne, ani si troufáte. Musí být umístěny daleko od velkých měst, na silnicích, na velkých závodů a kontaminovaných lokalit, stejně jako strom může absorbovat z prostředí všechny znečišťující látky a výfukových plynů vozidel.Džus, který bude z těchto stromů sklízet, nejenže nepřináší žádné výhody, ale může také poškodit vaše zdraví.

Nejlepší místa pro shromažďování

Chcete-li získat opravdu užitečný džus, místo výběru by mělo být vybráno velmi pečlivě. Nejlepší je shromažďovat v ekologicky čistých lesích mimo městské oblasti, průmyslové zóny a dálnice.

Funkce shromažďování správného sběru zdravého nápoje

Než začnete užívat břízy, musíte znát nějaké jednoduché, ale velmi důležité pravidla a podmínky sběru:

• Chcete-li shromáždit, nemůžete používat mladé stromy, pouze dospělé stromy o průměru 20 cm. Pokud shromažďujete šťávu z mladých stromů, můžete je zabít, protože během růstu stromu je sám potřebný.
• Použijte vrtačku s vrtacím strojem o průměru 5 až 10 mm. Taková díra roste v kufru téměř bez stopy.

• Není nutné dělat příliš hluboko v kufru stromu, protože džus se v podstatě dostává do povrchové vrstvy mezi kůrou a dřevem. Bude to stačit 2-3 cm.
• Nejlepší čas pro shromažďování je časový interval od 10:00 do 18:00, poté nejdokonalejší šťáva.
• Nesnažte se vypustit všechny šťávy z jednoho stromu, abyste je mohli zničit. Je lepší jít kolem pěti až deseti stromů a sloučit s každým litrem za den.
• Na konci sbírky pomozte stromu uzdravovat jeho rány. Zakryjte díru voskem, zahradním lakem, krytem s mechem nebo klepnutím na dřevěnou zátku, aby se bakterie nedostaly do barelu.

Pokud jde o to, co vlastně dostat břízy:

1. Vyberte si břízy s dobře vyvinutou korunou o průměru více než 20-30 cm.
2. Ujistěte se, že v kufru je ve vzdálenosti 20 cm od země čistá díra.
3. Připojte díru z březové kůry nebo jiného polokruhovitého zařízení do otvoru, který je vytvořen nebo pod ním, podél kterého protéká džus.
4. Pod drážkou položte nádobu, láhev nebo pytel, kde bude šťáva běžet.

Počet otvorů v hlavě závisí na jeho průměru. Při průměru stromu 20-25 cm lze vytvořit pouze jeden otvor a pak jeden otvor na deset centimetrů. Hlavním úkolem však není přehánět otvory, protože čím více stromu je zraněno, tím tvrdší bude uzdravení jeho ran.

Způsoby ukládání, studium receptů

Nejlepší je použít čerstvý džus, při varu některé vlastnosti jsou ztraceny. Ale kolik to může být uloženo? Pokud budeme hovořit o tom, jak dlouho je možné uchovávat v chladničce - ne více než dva dny, a pro dlouhodobé skladování je třeba s ním provádět nějaké manipulace.

Způsoby skladování (recepty) jsou známé různě. Z něj můžete vařit kvas, víno, sirup, balzám, různé nápoje nebo konzervy.

Zachování. Jeden litr březové šťávy by měl mít 125 g cukru, přidat 5 g kyseliny citronové, nalít do nádob, pasterovat a zrolovat.

Birchový sirup. Odpařte šťávu do žluto-bílé barvy, dokud se nestane viskózní, a bude se podobat medu v konzistenci. Koncentrace cukru v sirupu je 60-70%.

Birch víno. Pro 10 litrů džusu z břízy je třeba vzít 1 kg cukru, kůry dvou citronů, dvě láhve bílého hroznového vína, kvasnice.Vařené šťávu a cukru při vysoké teplotě, dokud nejsou asi osm litrů kapaliny; vyjměte ji z ohně, přidejte kůru a bílé víno, dobře promíchejte a nechte směs vychladnout. Přidejte 0,5 lžíce droždí a postavte se na čtyři dny. O čtyři dny později, nalít všechny lahve, připojte láhev a dal na tmavém chladném místě po dobu jednoho měsíce.

Kvass:

• 10 litrů zeminy bude potřebovat 50 g kvasnic. Musí být vařené odpařit vodu, cool, přidejte droždí a necháme putovat několik dní, a pak nalít pivo do lahví, uzavře a vloží do chladném místě po dobu několika týdnů.
• 10 litrů bude potřebovat šťávu ze čtyř citronů, 50 g droždí, 30 g medu nebo cukru, rozinky. Vsechny tyto směsi, nalévejte do lahví a nechte na chladném tmavém místě.
• Březové mízy nalít v dubových sudech, s lanem ke snížení plátěnou tašku s spálené kůry žitného chleba a dal ho do sudu s dubové kůry, jahody, třešně může být také listy nebo stonky kopru, o dva dny později. Za dva týdny bude kvass připraven.

Nápoj je velmi příjemná na samotné chuti, ale může přidat šťávu z různých plodů (brusinek, horské popel, borůvky, rybíz), nebo trvat na různých bylin (heřmánek, šalvěj, tymián, lípa květy, šípky) v bance, pokryty gázou , asi dva týdny.Můžete také přidat infuze mátou, třezalku, citronový balzám, jehličky.

Birch sap je nejužitečnějším prostředkem proti beriberi a lehkému chladu, je nepostradatelným pomocníkem při zlepšování těla a posilování imunity. Pokud máte rádi tento nápoj, nezapomeňte si jej vzít a zachránit.