"Kitaika" nebo "rajka" - tak je obvyklé volat neobvykle krásné, lahodné a dekorativní drobné jablka, kdysi často nalezené v našich zahradách. Ve skutečnosti, strom, který dává takové ovoce, je správnější nazývat jabloněkem plumy. Navíc, "Kitaika" - to není odrůda, ale druh malých jablek, číslování několik různých odrůd.
Vlastnosti, popis a fotky čínských jablek
Mrazuvzdorné, nenáročné stromy odolné proti suchu, na kterých rostou čínské jablka, jsou také přečerpané, dekorativní jak během kvetení, tak i v době plodu. Přiláčením včel k nim pomáhají při opylování a sousedům, čímž se zvyšuje výnos v celé zahradě. Často se používají jako zásoby.
Druhým jménem je plody-jablko kvůli čínskému původu, ale tvaru listů podobných listům čínské švestky.
Nejstarší z odrůd tohoto druhu - "Golden Early" - byl vybrán Michurinem. Nyní se tato odrůda nachází pouze ve starých zahradách. Ripen zlaté jablka brzy, váží ne více než 40 gramů. Většinou ovoce roste na koncích větví miniaturního stromu.Pod váhy jablek se výhonky často lámou a poškozují strom. Ovoce jsou uloženy jen pár dní.
Kromě "Golden Early" se objevuje nová odrůda - "Kerr", který pochází z Kanady. Doma doma tato jablka zdobí strom na Nový rok, vánoční ptáček.
Aroma těchto jablek není nižší než "Antonovka". Kulatý tvar koruny nízkých jabloní se zachovává bez prořezávání. Zralé jablka připomínají barvivo vínové barvy, efektivně vypadají na dlouhých řapích na pozadí elegantních listů. K ochutnání je ovoce sladké a kysané, s těžko znatelnou střízlivostí, která zmizí po stojícím stromu až do prvního mrazu.
Jablkový strom "Belflere-čínština" - silně rostoucí odrůda se zaoblenou korunou, velké tmavě zelené listy podlouhlého tvaru. Výhonky jsou silně pýřité. Jablka jsou velké, oválné, světle žluté, s výrazným ruměnem. Maso ovoce je bílé, jemné, pikantně sladké a kyselé s dezertní chutí.
Odrůdu vynesl Michurin jako pozdní podzim. Jablečný strom se podílel na výběru více než 10 nových odrůd. K nevýhodám "Belflere-chinensis" lze přičíst pozdější plody, náchylnost k výkřiku, vysoká.
Nutriční fakta
Zvažme, jaké jsou cenné čínské jablko, na příkladu dvou nejoblíbenějších stupňů - "Belfler" a "Kerr".
Jablka "Kerr" jsou léčivé. Za prvé, vzhledem k vysokému obsahu vitaminu C v nich, ovoce brání vzniku hypertenze. Za druhé, mají dostatek vitaminu P, což je doplněk k předchozímu vitaminu. A to znamená, že milovníci těchto jablek zvyšují sílu kapilár. S jejich křehkostí je však riziko subkutánních, plicních, žaludečních a dalších krvácení skvělé.
Ačkoli jabloně odrůdy "Belfler" je dnes běžná pouze na jihu Ruska a na Kavkaze, její vzhled a chuť úspěšně konkurují podobným ukazatelům nejlepších jižních odrůd. Jablka jsou velmi velká - hmotnost od 120 do 300 gramů. Někteří nadšenci zahradní nadšenci vyrostli kopie pro výstavy do hmotnosti půl kilogramu.
Jemná chuť jablek "Belfler" je způsobena vysokým obsahem cukru v nich s malým množstvím kyselin. Například ovoce pěstované v centrální části Ruska obsahují 11% cukrů, 0,7% kyseliny vinné a 7 mg kyseliny askorbové ve 100 g.
Apple tree "Kitaika": přehled odrůd (video)
Výsadba jabloně "Belflere-china"
Výsadba se provádí na podzim nebo na jaře, ve středním pruhu je lepší na jaře. Schéma výsadby je následující:
- Vzdálenost mezi sazenicemi od 5 do 50 metrů.
- Půda by měla být neutrální, dobře oplodněná a zvlhčena.
- Pokud je půdou chernozem, jemnozrnná, pak sundáním vrchní vrstvy proveďte otvor v jamce na 20 cm.
- Je-li půda písečná, je v jamce umístěna mechová hloubka 80 cm, pokryta živnou směsí, přidává se kompost nebo hnůj. Přistání se provádí za rok.
- Na lokalitách, kde dochází k úzkému výskytu podzemních vod, je nahromaděn kopec.
- Kolík je veden do středu jámy. Kořeny jabloně v jámě jsou narovnány a posypány zeminou. V tomto případě by měl být kořenový hrdlo mírně nad úrovní půdy.
Péče o jabloně
Povinné podmínky pro úspěšný růst jabloní po výsadbě jsou:
- hojné zalévání po jakémkoli počasí, k odvádění přebytečné vody podél obvodu dělat díru;
- mulčování pilinami, kůra, hnůj pro udržení vlhkosti;
- jarní výpal trupu pro prevenci spáleniny;
- pravidelné prořezávání a odstraňování suchých větví;
- podzimní prořezávání a formování korun, zejména s horizontálními bočními výhonky. V tomto případě jsou části pokryty zahradní omáčkou.
Sklizeň a skladování
Plody "Chinas" dozrávají od srpna do konce září.Jablka se nerozpadají. Nejmírnější z těchto odrůd jsou uchovávány v ledničce až do ledna. Nejlepší je zachována jablka "Belfler" - až 4 měsíce, navíc jsou snadno transportní.
Store podzimní odrůdy může být také v dřevěných bednách při teplotě asi nula stupňů. Je třeba mít na paměti, že velké ovoce produkují během skladování ethylen, proto by měly být umístěny odděleně od ostatních produktů.
Čínská jabloní zdobí trávník dobře, může sloužit jako originální živý plot. Olistěná v podobě různých postav, dá koutek zahrady zvláštní kouzlo. Vkusné květiny a ovoce neobvyklé velikosti vytvářejí v zemi zvláštní náladu. Chutná a užitečná jablka, vařená podle zvláštních receptů, se stane jednou z hlavních pokrmů každé slavnosti.
Informace o charakteristikách rostoucích jablek "Grushovka Moscow" můžete zde.
Použijte při vaření
Jablka "Kerr" se nejčastěji používá k výrobě kompotů, uvíznutí. Husa plná těchto plodů má zvláštní, vynikající chuť a vůni. Také vyrábějí kandované ovoce.
Jablka "Belfler" jsou také vhodné pro výrobu želé, pěny, vína, jablka, želé, jsou dobré jako sušené ovoce.
Níže uvádíme několik receptů na přípravu lahodných dezertů z jablek odrůd.
Čínský džem
U 1 kg jablek s ocasem potřebujete 1,5 litru vody a 1,5 kg cukrů. Pro roztok sody - 1 litr vody a 2 lžičky sody. Jablka jsou propíchnuta a umístěna do roztoku sodíku po dobu 2 hodin. Pak se ponoří do horkého sirupu a zahřeje na teplotu varu, nechá stát 6 hodin. Pak sirup musí být vařený, ponořte do něj jablka a znovu odložte několik hodin. Takže opakujte znovu nebo dva. Poté opejte ovoce v sirupu, dokud nebude vařené.
Kompot jablek na zimu
Ve sterilizované třílitrové nádobě je třeba umístit umyté a sušené jablka tak, aby obsadily polovinu objemu, také usínaly 2 šálky cukru a vylila strnující vařící vodu. Poté se plechovky skládají, protřepou, aby se rozpustil cukr, otočte krkem a zabalte.
Kompot z jablek "Belflere" na zimu
Jablka jsou oloupána, odříznuta kůra, nakrájena na plátky, pokrytá plechovkami. Pak vylijí strnující vroucí vodu s cukrem (3: 1), po 5 minutách se kapalina vypustí skrz cedidlo. Takže opakujte 2 krát. Třetýkrát se jablka nalije přes vroucí sirup na okraj nádoby (nesmí být žádný vzduch) a zrolovat.
