O léčivých vlastnostech psí růže věděla ve starověku. A pro léčebné účely používaly nejen bobule, ale také kořeny, listy, květy. V oficiálním lékařství se tyto pichlavé keře obecně považují za multivitamínové rostliny, které mají uklidňující, antibakteriální, diuretické, obnovení krve a regulační vlastnosti gastrointestinálního traktu. Řekněme, jak správně vysušit psí růže, jaké suroviny se sklízí a kdy je to nejlepší.
- Jsou prospěšné boky uchované během procesu sušení?
- Kdy a jak sbírat divoké růžové bobule pro sušení?
- Příprava sušených bobulí
- Jak sušit psa?
- V troubě
- V elektrické sušičce
- Jaké další způsoby existují?
- Jak ukládat sušené šípky?
Jsou prospěšné boky uchované během procesu sušení?
Sušení plodů z divokých růží je nejstarší způsob konzervace bobulí pro dlouhodobé skladování. V této formě je jejich kůra zkamenělá, tvořící prvky v procesu ztráty vlhkosti jsou silně kondenzovány, ale neztrácejí své léčebné vlastnosti.
Je důležité správně uspořádat proces sušení tak, aby se voda z plodů této pichlavé rostliny neodpařovala okamžitě, ale postupně bez přímého slunečního záření. 
S příslušnou úsporou léčivých surovin trvá životnost psa v sušené formě do 3 let. Na suchém a dobře větraném místě mohou plody ležet delší dobu, ale každý rok jejich léčivá síla oslabuje.
Lidová medicína důrazně doporučuje přidávat ovoce, které nejsou starší než jeden rok, všem, bez výjimky, léčebným poplatkům.
Kdy a jak sbírat divoké růžové bobule pro sušení?
Množství vitaminů v rostlině závisí také na čase jejich sběru. V nejlepším zralosti jsou plody jasně červené, lesklé a měkké. Pro sušení takovéto vzorky již nejsou vhodné. 
Je lepší odříznout více nezralé ovoce. Chcete-li pochopit, které boky lze sklízet, pomůže vám pevná kůže s lesklým nebo matným povrchem. Pro sušení se doporučují velké vzorky s vyčnívajícími sepaly.Pokud jsou okraje jsou pevně přitlačí na stěny bobulí, sbírka začala příliš brzy - šípek vyžaduje určitý čas pro lepší zrání.
V koši je třeba dát celé bobule, s poháry a stonky. S časem, po vyschnutí, oni sami snadno spadnou. Ale to nuance může ušetřit velké množství vitamínu C, který je v procesu sušení snížena.
Když se chystáte sbírat psí růže, zvolte ekologicky čisté oblasti, od prašných cest a průmyslových chemických zón. Pro suroviny jděte hluboko do přírody, protože každá rostlina může absorbovat toxiny z prostředí. Je nepravděpodobné, že by byl takový lék užitečný.
Divoká růže je velmi běžné v naší zemi, a protože je poměrně nenáročný na podmínky pěstování, nalézt všude. Chcete-li shromáždit, zvolte keře na lesních hranách, svazích a lesních porostech. Naplánujte tuto práci suché počasíV opačném případě mokré bobule bude těžší vyschnout, kromě toho, že jsou velmi nasytit vlhkostí a v některých případech může změkčit.Období sběru surovin této rostliny začíná v září a trvá po celý říjen. Hlavním úkolem je mít čas na shromažďování před studeným začátkem.
Ačkoli při této příležitosti existují různé názory: někteří doporučují, aby se po prvním mrazu sklízelo divoká růže. V této diskusi o tom, zda je možné sbírat dogrose po mrazu, bylo poslední slovo řečeno vědci. V laboratorních podmínkách se ukázalo, že nízké teploty ovlivňují destruktivně některé makronutrienty a vitamín C.
Kruhy divokých růží nejsou stejné o složení vitamínů. Rozlišovat vysokovitaminny vzrostl z nízkých vitamín může být na sepaly. U prvního druhu jsou jejich hrany směrovány nahoru a při ostrém odtrhávání na místě pohárku je kulatá clona. U druhého druhu (nazývaného "psí pes" u lidí) jsou listy na kalichu skloněny dolů. Spadají zpět, zanechají hustou pentagonovou stopu.
Příprava sušených bobulí
Přípravná fáze netrvá dlouho, ale vyžaduje pozornost a vytrvalost.A odložit tuto práci později nemá smysl, protože bobule mají tendenci brzy zhoršovat. 
Vysekávaná plodina musí být tříděna výběrem vhodného materiálu pro sušení. Jaký druh žalostně uschnout, pochopíte, že jste odhodili zhnité, pokazené a rozdrcené ovoce. Poté se vybrané vzorky nalije do cedníku a opláchnou se v tekoucí vodě. Udělejte to pečlivě, aby se ocasy na sepálech neodlomily, jinak dojde k úniku šťávy a živin.
Dále položte čisté bobule na kuchyňské utěrky a nechte je uschnout po dobu jedné hodiny. Chcete-li proces urychlit, můžete je navlhčit pomocí ubrousků. Pokud chcete a čas, můžete ovoce snížit na polovinu a odstranit semena. V této podobě vysuší mnohem rychleji a bude vhodnější pro vaření.
Jak sušit psa?
Připravené bobule podléhají povinné sušení, jinak se nebudou moci skladovat po dlouhou dobu, stanou se plesnivými a stanou se nevhodnými. A čím dříve je uschnete, tím více si uchová užitečné látky.Existuje mnoho metod rychlého a účinného odpařování vlhkosti, od nejprimitivnějších až po progresivní technologie. Podívejme se na podrobnosti toho, co se dá udělat s psí růží a jak. 
V troubě
Nejdříve rozdělíme připravené ovoce na misku s jednotnou miskou.
Doporučuje se zahájit proces sušení od +40 ... + 45 ° C, postupně kroucením časovače na + 60 ... + 70 ° С. Nezavírejte pečlivě dvířka trouby, protože jinak se dogrose ukáže, že není sušené, ale pečené. Pravidelně se podívejte na stav surovin, promíchejte je rovnoměrně suché a nehořte.
Celý postup bude trvat od 8 do 10 hodin, takže nenechávejte kuchyni dlouho.
Když jsou bobule hotové, nepokoušejte se je zabalit. Nejprve nechte je vychladnout na pečícím plechu, poté je vložte do krabic a těsně zavřete 2-3 dny. To se provádí za účelem vyrovnání hladiny vlhkosti v ovoci a prostředí. Po všech těchto manipulacích může být pes růže odstraněn do trvalého úložného prostoru.
V elektrické sušičce
Podobnost se suší šípky v troubě, a postup se provádí ve speciálních sušicích zařízení. Podrobné informace o režimu času a teploty pro sušení konkrétního plodu jsou uvedeny v návod k použití. Proto nemá smysl mluvit o nastavení, protože každá značka má své vlastní vlastnosti.
Hlavní věcí je, aby teplota byla nižší než + 50 ° C a + 70 ° C, a by měl začít s maximálním výkonem. To umožní, aby se šťáva rychleji odpařovala a kůra se vytvrdila. Po 2 hodinách můžete dosáhnout minimální teploty.
Pokud úplně zaplníte elektrickou sušičku s bobulemi, dolní zásobník rychlejší sušení, spíše než horní. Buďte na to připraveni a nenechávejte přístroj delší. 
K plnému přípravě ovoce trvá přibližně 7-8 hodin. Několik hodin před koncem, pamatujte na to, co jste začali teplota sušení šípky a výběr vhodného režimu.
Jaké další způsoby existují?
Jiné technologie jsou sušené bobule v suché a dobře větrané místnosti.
Za tímto účelem, šípku spread silného kartonu nebo kus látky a nechá se odpařit vlhkost, odstranění před slunečním zářením. Skutečnost, že ultrafialové devastující účinek na vitaminy a minerální látky obsažené v bobulích. Z tohoto důvodu balkón a ulice okamžitě stojí za to vyloučit.
Některé ženy v domácnosti na pořizování ovocného čaje smíchal s chutí citrusových rostlin nebo se zázvorem a skořicí. Obyvatelé na venkově je ideální pro takové události je považován za pecí.
V městských podmínkách se můžete dostat s plynovým sporákem. Ale všechny tyto metody vyžadují mnohem více času k dosažení konečného výsledku než použití trouby a elektrických sušiček. Nezapomeňte, že rychlejší sušení, tím více vitamínů zůstává v bobulích.
Jak ukládat sušené šípky?
Když už víte o všech jemnostech sběru léčivých plodů, zjistíme, jak ukládat suchou žraločku a připravit ji na zimu. 
První věcí je odstranit stonky. Abyste to udělali, stačí jen lehce třepat plody tak, aby byla zachována jejich celistvost.
Pak sušené ovoce jsou rozptýleny do čisté kontejnery s víčky. Pevně ucpat drogu nestojí za to, protože se může zhoršit.
Pokud nejsou k dispozici žádné vhodné nádoby, můžete použít tašky na hadry nebo skleněné nádoby. Ve druhé variantě je vhodná třívrstvá gáza pro roli víka.
Ideálním místem pro sušení sklizených surovin je tmavá, dobře větraná místnost. Bezprostředně po ukončení procesu se nedoporučuje konzumovat ovoce, jelikož by plody měly být odloženy minimálně 3-4 dny.
