Jídla z jater, mnoho lékařů doporučuje vařit asi jednou týdně. Nicméně tato potravina by měla být především užitečná. Například palačinky z jater jsou lahodné, ale škodlivé, protože obsahují spoustu tuku. Ale můžete vařit pečená játra. Ukazuje se, že je neuvěřitelně chutné, zdravé a nízkokalorické.
Játrový pekáč ze zeleniny ve vícerozměrném
Recepty na zeleninovou játrovou pečivo jsou jednoduché a všestranné. Toto jídlo je vhodné pro děti i pro ty, kteří mají dietu.
K přípravě pečené jalovice se zeleninou budou zapotřebí následující složky:
- hovězí játra;
- brambor;
- některé květák a mrkev;
- čajová lžička rostlinného oleje;
- v případě potřeby můžete přidat trochu soli.
Tato kastrolka je připravena následovně:
- Nejprve připravte zeleninu na broušení, to je, umyjte, oloupejte a nakrájíme. Dále umyjte játra, odlupujte film a nakrájejte na kusy.
- Poté brousíme všechny přísady. Pro to je lepší použít mlecí stroje na maso. Pak se zelenina a játra nezmění na bramborovou kaši. Po smíchání všech složek je sůl. Namažte tam směs.
- Zapněte režim "Pečení" v multivarku a vařte nádobu po dobu čtyřiceti minut. Pravidelně kontrolujte, zda je kazeta připravená. Může to trvat o něco méně nebo více času. Vyjměte připravený kastról vložením roštu a otočením misky.
Játrový pekáč s rýží v troubě
Také v multivariačním provedení můžete udělat játrový a rýžový kastrol. Je to skvělá večeře nebo večeře pro rodinu. Stačí smíchat všechny ingredience a poslat je do trouby. Pro tento recept nepotřebujete máslo, které se často přidává k podobným pokrmům. Pokud přidáte mrkev, bude šťavnaté.
Vezměte následující složky:
- hovězí játra;
- cibule;
- rýže;
- mrkev;
- rostlinný olej;
- česnek, sůl nebo koření podle chuti.
Příprava:
- Játra pro hrnce, odstraňte film a žíly. Řezání a broušení v mixéru.
- Vařte rýži, dokud nebude připravena a rošt mrkev. Opečeme cibuli v oleji, mícháme všechny ingredience a vymačkáme česnek.
- Připravte směs do pekáče a po dobu půl hodiny pošlete do trouby. Pečte nádobí při teplotě sto osmdesát stupňů.
Podáváme teplou nádobu.
Kuřecí játra s bramborami
Následující recept - kastrol kuřecí játra brambory.
Složení:
- bramborová kaše;
- kuřecí játra;
- trochu strouhaného sýra;
- sůl, pepř podle chuti.
Cook tento pokrm by měl být následující:
- Vařit brambory a dělat pyré z ní.
- Fry v rostlinném oleji trochu cibule a mrkve.
- Dokud se složky opečené, připravit kuřecí játra. Omyjte jej čistou z žíly, a nakrájíme na malé kousky. Pak ji přenést přes mlýnek na maso a přidáme mrkev a cibuli.
- Jaterní smažit, dokud z něj není krev je pryč.
- Fry v játrech, takže bramborová kaše, dát všechny ingredience do pekáče. První místo pyré. Další vrstva játra se zeleninou. Nakonec dal trochu bramborovou kaší a majonézou, přidáme strouhaný sýr.
- Vložte pokrm do trouby a pečte asi půl hodiny, dokud se neobjeví zlatá kůrka.
Tento kastrol bude chutnat lépe, když budete vařit kuřecí játra. Pokud použijete vepřové nebo hovězí játra, bude to v suchu a nepříliš chutné.
Pečené cukety a kuřecí játra
Můžete vařit rendlíky a hospodu. Navzdory skutečnosti, že se jedná o jednoduché jídlo, to je snadno vyměnit kompletní jídlo.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- kuřecí játra a vejce;
- cuketa střední velikosti;
- rajčata - 3 kusy;
- žárovka;
- zakysaná smetana;
- tvrdý sýr;
- sušená bazalka, sůl, černý pepř dle chuti.
Zde je recept na vaření:
- Nejprve nakrájejte cibuli na polkruhy. Pokud je to požadováno, můžete ho rozřezat na malé kousky. Po umytí rajčat, nakrájejte je na velké kusy. Nemusíte je vyčistit z kůže.
- Squash a rošt. Prosím, sůl. Aby nevypouštěly mnoho tekutin, vyhoďte je. Poté vstoupí do surového vejce z cukety. Sýr se také musí otírat.
- Po smažení kuřecí játry nakrájejte na malé kousky. Namočte spodní část pánve do oleje a položte squash. Pak dát vrstvu rajčat a pepře. Také sůl a pepř játra. Smíchejte všechny ingredience se zakysanou smetanou, naložíme na rajčata a posypeme cibulí. Nahoru s strouhaným sýrem.
- Nasaďte hrnce do trouby a vaříme hodinu. Pečte to až do zlatohnědého.
Kastrol s pohankou, játry a zeleninou
Tato kastrolka je novou formou servírování starého jídla.
K jeho přípravě budete potřebovat:
- pohanka;
- voda;
- máslo;
- vejce;
- sůl.
Pro výrobu náplně:
- vyčistěte játra;
- cibule;
- mrkev;
- sůl a pepř.
Horní vrstva může být vyrobena ze zakysané smetany a tvrdého sýra.
Toto jídlo je připraveno následujícím způsobem:
- Zmrazená játra, namočte do mléka.
- Nakrájejte cibuli na kostky, mrkněte na rožni a uschovejte rostlinný olej. Ve směsi přidejte játra, sůl, pepř a smažte.
- Vařte játra a zeleninu v procesoru.
- Vaříme kašičku kaše.
- V misce porazíme vejce a ve smažce rozpustíme nějaké máslo.
- Přidejte vejce s máslem na pohanku, promíchejte všechny přísady.
- Namažte tvar maslem a vložte do něj pohanku.
- Na ni položí vrstvu jater.
- Položte další vrstvu pohanky a přidejte sýr a kyselou smetanu.
- Miska by měla být pečena v troubě, dokud se nezobrazí zlatá kůra.
Kastról z jater v multivárně (video)
Z jater můžete připravit kastról s různými přísadami. Vše závisí pouze na preferencích hostesky a její představivosti.
