Kdo alespoň alespoň neskúšel charlottu? Toto jídlo je známé díky jednoduchosti vaření, vynikajícím chuťovým vlastnostem. Tradiční šarlatka se vaří na podzim po sklizni jablek, ale také v zimě, na jaře av létě nebude těžké koupit několik šťavnatých plodů a pečeme koláč.
Krásná, chutná, vysoce kvalitní charlotta se získává v multivarkách. Vzhled různých nástrojů velmi usnadnil náš život. Při přípravě pečení v multivarku se nemůžete zvlášť dívat na to, zda hoří nebo ne, ale chuť bude bohatá, vůně je nádherná.
Charlotte recept v multivarku, klasický
Co bude trvat na přípravě charlottů v multivarkách?
Složky
- jeden sklenice mouky;
- jeden pohár cukru;
- vejce (3-4 kusy);
- tři velké jablka;
- máslo (50-100 gramů).
Jak vařit
- Oloupeme jablka z kůry a semen, nakrájíme na kostky nebo plátky (podle vašeho uvážení).
- Položte multivarku do režimu pečení (dort), položte na dno misky pergamen, rozetřete máslo na dně a na bocích. Typicky má tento režim standardní čas: 50 minut.
- Dále je třeba krásně kompaktovat první vrstvu jablek (dále tato vrstva bude "špičková" karotáž).
- Brouci vejce a cukr. Cukr by se měl rozpustit.Pozor: čím lepší jsou vajíčka, tím je lahodnější jablečný koláč.
- Přidejte mouku k výsledné směsi vejce a cukru a pokračujte v šlehání. Můžete přidat pár lžíce zakysané smetany: tímto způsobem se charlotta ukáže jako velkolepější.
- Vylijte výsledné těsto do jablek a zapněte režim pečení. Pokud jste nevypočítali přísady a máte hodně těsta a plátky jablek, můžete je položit ve vrstvách. Pak se vaše charlotta zvětší a zvětší.
- Pečeme po dobu 40-60 minut až do připravenosti (můžete si ověřit připravenost s párátkem). Někdy trvá víc času vaření v závislosti na velikosti koláče a výkonu spotřebiče.
- Vytáhněte misku z multivark a otočte dort přes desku. Jablka, které jste položili na začátku, budou nahoře. Klasická karolina připravena!
Recept na Charlotte s medem v multivarkách
Složky
- mouka (1-2 šálky);
- cukr (1 sklo);
- kuřecí vejce (3-4 kusy);
- jablka (3-4 kusy, velké);
- čajová lžička prášku na pečení;
- máslo;
- Medová tekutina (2 lžíce).
Recept na vaření krok za krokem
Vejce a cukr nalijte, nalijte mouku. Beat, dokud směs neobdrží konzistenci zakysané smetany. Přidejte lžíci pečícího prášku a promíchejte.
Odřízněte jablka (plátky nebo kostky). Aby se neztmavily, můžete posypat citrónovou šťávou.
Rozemlejte dno misky a boky s máslem.
Na dno misky položte nakrájené jablka.
Nalijte na vrchol medu (stačí jen jedna polévková lžíce). Pozor: jestliže med je kandovaný, měli byste ho nejprve rozpustit ve vodní lázni.
V těstě přidejte lžíci medu a nalijte jablka.
Pečeme po dobu 40-70 minut.
Umístěte na misku. Nejkvalitnější jablečné pečivo je připraveno!
Je to zajímavé
- Cherry často přidává třešně nebo rybízu (mražené nebo čerstvé, v závislosti na ročním období).
- Můžete posypat skořicovými buchty nahoře. Jablka a skořice jsou vždy chutná a příjemná kombinace!
- Namísto čerstvých jablek můžete použít jablkový džem (jam) namísto mouky - krupice.
- Můžete posypat hotovou šarlatu na cukrový prášek: bude to sladší a chutnější. Ze shora položte list mátou, vypadá velmi elegantně (viz foto).
- Některé milenky přidávají do koření rozinky.
- Další malý kulinářský trik: pokud chcete, aby šarlatka byla zlatá, doporučujeme do misky ve fázi přidávat hnědý cukr, když je namazat máslem. Musí být rozmazaný na dně a počkat na rozpuštění.
Nyní víte, jak udělat vynikající šarlatu v multivarku. Jak vidíte, není nic těžkého pečovat v troubě, ne. Takové pečení bude vynikající dekorací stolu a velmi chutný dezert pro čaj!
