Charlotte s broskvemi: jednoduché recepty na lahodný dezert v troubě a multivark

Pin
Send
Share
Send

Charlotte je nejjednodušší jablečný koláč, jehož recept je v arzenálu každé milenky. Dnes je ale mnoho možností vynalezeno pro nahrazení tradičních jablek v náplni. Charlotte se pečuje s hruškami a švestkami, rýží a brusinkami, přidá se k ovocem a tvarohu. Zvláště chutný takový koláč se získává z broskví - čerstvých nebo konzervovaných, což jim dává zvláštní kyselost.

Charlotte s čerstvými broskvemi: recept na troubu

V létě je obzvláště oblíbené pečení z ovoce. Mohou být zakoupeny v blízkém trhu, ceny za toto období jsou přijatelné. Častým hostem na stole je šarlatka s čerstvými broskvemi. Rychle se pečuje: za pouhých 30-40 minut je seznam ingrediencí minimální, ale chuť je bezkonkurenční.

Pro pečení budete potřebovat:

  • čerstvé broskve - 3 kusy;
  • sklenice mouky;
  • jeden pohár cukru;
  • 4 vejce;
  • 1 lžička prášku na pečení;
  • kousek másla pro mazání formy.

Stupně pečení:

  1. Vezměte hlubokou misku, přilepte vajíčka a přidejte cukr.
  2. Mixér míchá výslednou hmotnost do stavu bílé vzduchové pěny.
  3. Přidejte mouku a prášek do pečiva.
  4. Obsah misky dobře promíchejte.
  5. Brouky umyjte a nakrájejte na malé plátky.
  6. Formu namažte a vylijte připravené těsto.
  7. Plátky broskví se rovnoměrně rozložily nahoře, mírně se prohloubily do těsta a poslaly do předehřáté trouby o 200 stupních. Charlotte s čerstvými broskvemi bude připravena za půl hodiny.

Charlotte s broskvemi: recept v mnohotvárném

Moderní ženy v domácnosti často upřednostňují péct charlotty v multivarkách, tento zázračný technik dokonale zvládne svůj úkol. Pečení v multivariátu je zvláště jemné a svěží.

K pečení šarlaty budete potřebovat:

  • čerstvé středně velké broskve - 3 kusy;
  • pšeničná mouka - dvě sklenice;
  • kefír - 1 sklo;
  • 2 kusy kuřecích vajec;
  • sklenici cukru;
  • dobrý štipka sody.

Postup přípravy:

  1. Smrkněte vajíčka a nalijte do hlubokých jídel. Poté doplňte cukr.
  2. Pomocí míchadla přeměňte hmotu na silnou jednotnou pěnu.
  3. Mouku proséváme jemným sítkem do samostatné nádoby.
  4. V mouce pomalu nasypeme kefír a neustále se mícháme.
  5. Nalijte do masy moukou a sýrem z kefíru. Předběžné zrušení sodovky není zapotřebí, protože bude uhasit kyselinu mléčnou kefír.
  6. Dále se obě směsi skládají dohromady, vytvoří se těsto, které se hustě připomíná zakysanou smetanou.
  7. Předpraná a nakrájená na plátky broskve rovnoměrně naskládané na dně multivark. Mísa multivark musí být mazána kusem oleje.
  8. Na vrcholu broskví se nalévá těsto.
  9. Na multivark je režim "Pečení" zapnutý po dobu 40 minut.
  10. Jakmile je charlotta dobře nahnědlá, je třeba ji vyjmout z misky, obrátit a znovu položit tak, aby spodní část koláče byla nahoře.
  11. Multivark položil "Topení" asi půl hodiny.

Podává se s čajem nebo kávou v pohodě.

Charlotte s konzervovanými broskvemi

Pokud je okno zimní, čerstvé broskve se nedostanou - pomohou konzervovat.

Pro pečení charlottů v multivarku budete potřebovat:

  • 4 kusy kuřecích vajec;
  • jedna sklenice cukru, zakysaná smetana, mouka;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • Broušené konzervy - asi 300 gramů;
  • malý kousek másla a pár strouhank.

Příprava:

  1. Vajíčka porazí se špetkou soli až do pěnivého stavu, poté postupně zavede cukr.
  2. Po cukru nalijte zakysanou smetanu bez zastavení šlehání, dokud nebude dosaženo jednotné hmotnosti.
  3. Sýtená mouka spolu s práškem do pečiva přidá do nádoby v malých částech a stále se míchá, až se hrudky úplně rozpustí.
  4. Těsto nechte stát 15 minut.
  5. V této době vysušte broskve na papírovém ručníku, po vypuštění sirupu.
  6. Vystřihněte broskve do stejných kusů.
  7. Přidejte šálek oleje multivark a posypeme strouhankami. Položte broskve a nalijte těsto. Tato šarlatka se pečou asi 50 minut při teplotě 200 ° C. Vždy si můžete zkontrolovat jeho připravenost pomocí párátka nebo jednoduchého zápasu.

Charlotte je kombinována nejen s čajem, ale také s likérem, kyselinou, zmrzlinou.

Charlotte s broskvemi a kiwi: původní recept

Udělejte náplň pro charlottu nejen s broskvemi samotnými. Tyto plody jsou dokonale kombinovány s banány, černým rybízkem, jablky, malinami, třešní, kiwi.

Zde jsou produkty, které potřebujete k vaření:

  • 4 kusy kuřecích vajec;
  • jeden sklenici zakysané smetany a pšeničné mouky;
  • 1 lžička prášku na pečení na těsto;
  • neúplné sklenici cukru;
  • 6 kusů čerstvých nebo konzervovaných středních broskví;
  • 3 kusy ovoce kiwi;
  • chlebové drobky.

Pečení je následující:

  1. Vejce a cukr jsou poraženy v hlubokých nádobách. Cukr se nalije na malé části.
  2. Směs se infuzuje zakysanou smetanou, hmota se znovu smíchá, dokud není zcela homogenní.
  3. Mouka by měla být prosetá a přidána s práškem do pečiva v nádobě svejce a zakysaná smetana, míchat, dokud nezmizí hrudky.
  4. Těsto odložte 15 minut a ovoce se pečte.
  5. Pokud jsou broskve zachovány, vypusťte džus, usušte na papírové ubrousky.
  6. Broušku nakrájíme na úhledné malé kousky.
  7. Kiwi musí být vyčištěn a nakrájen na kusy.
  8. Na oleji a posypané strouhankou položte upravené ovoce na rovnou vrstvu.
  9. Nahoru s těstíčku. Odeslání do trouby. Charlotte se pečou po dobu 45 minut při teplotě 200 °.

Pokud je to žádoucí, můžete posypat povrch koláče práškovým cukrem.

Charlotte s broskvemi a banánovým pyré

K přípravě charlotty potřebujete:

  • sklenici pečicí mouky;
  • 1 lžička prášku na pečení;
  • špetka skořice;
  • 3 kusy středních broskví;
  • pol poháru hnědého cukru;
  • banány dostat 1 šálek bramborové kaše;
  • 2 lžíce koksu nebo olivového oleje;
  • 1 kuřecí vejce.

Stupně přípravy:

  1. Nejprve v nádrži smíchat suché přísady: mouka, prášek do pečiva, sůl a skořice.
  2. Vezměte hlubokou mísu, ve které můžete bít banány, máslo a cukr, dokud nebude hladké.
  3. Vejce vejděte a znovu promíchejte. Zde vylejte nakrájené broskve, nalijte do jogurtu a přidejte suché přísady.
  4. Vše dobře promíchejte a nalijte do formy.
  5. Těsto vložte do trouby, zahřejte na 180 °, vaříme hodinu.

Charlotte s broskvemi (video)

Chcete-li charlottu s broskvemi ještě chutnější, zkušené ženy v domácnosti často používají všechny druhy přísad. Může se jednat o vanilínovou nebo citrusovou kůru, zázvor nebo hřebíček, muškátový oříšek, anýzu. Do těsta vložíme tvaroh, smetanu, zakysanou smetanu. Varianty vaření jsou mnoho, hlavním úkolem není strach z experimentů, vaření s dobrou náladou a pak se bude chutná zákusek nutně ukázat.

Pin
Send
Share
Send