Palačinek nádivkou - toto chutné jídlo, které lze snadno připravit jeden z těch produktů, které jsou v ledničce. Přidáním oblíbené ingredience k náplni mu můžete dát jedinečnou chuť. To je snadné ověřit pomocí krok za krokem recepty na lívance s mletým masem, které lze provést v krátké době.
Domácí palačinky s hovězím masem
Palačinky s mletým hovězím masem jsou velmi jemné, šťavnaté a nízkotučné.
Abyste je mohli vyrobit, musíte tyto výrobky užívat:
- 3 vejce;
- 350 gramů mouky;
- 150 mililitrů vroucí vody;
- sůl;
- Rostlinný olej;
- 350 gramů nádivky;
- 1 cibule;
- Pepř;
- 15 gramů cukru;
- 350 mililitrů mléka.
Plněné palačinky budou velmi chutné, pokud budete postupovat krok za krokem podle pokynů pro jejich přípravu:
- Pro přípravu náplně je cibule jemně nakrájena a smažena až do poloviny vařené v rostlinném oleji. Na něj posílá mleté maso, směs je slaná a pepřená, je smažena 15-20 minut.
- Pro přípravu těsta na palačinky se sůl, cukr a vejce skládají dohromady. Výsledná směs se zředí mlékem a vroucí vodou s moukou. Těsto je dobře smícháno.
- K pečení palačinek je pánve umístěna na malém ohni, zahřátá, namazána olejem. Je to pečené palačinky.
- Na povrchu dokončené palačinky rovnoměrně rozdělené plnění masa. Skládali se v obálce. Před podáváním jsou palačinky lehce smaženy v másle, dokud se neobjeví rezavá kůra.
Pro přípravu těsta můžete použít mixér. S pomocí jeho těsta může být provedeno docela rychle, nebudou žádné hrudky.
Palačinky plněné masem a rýží
Výdatné a chutné jídlo, které je vhodné jako občerstvení, snídaně nebo večeře.
Těsto pro palačinky se připravuje z těchto složek:
- 0,5 litru vody;
- 3 vejce;
- 30 gramů cukru;
- Štipka soli;
- 5 gramů prášku do pečiva;
- 350 gramů mouky;
- 50 mililitrů rostlinného oleje.
Plnění bude obsahovat:
- 400 gramů nádivky;
- 300 gramů vařené rýže;
- Žárovky;
- Spice.
Příprava nádobí netrvá dlouho a úsilím, protože všechny procesy jsou jednoduché a jsou prováděny v tomto pořadí:
- Pro přípravu palačinek se vaří vajíčka, sůl a cukr. Ve vaječné směsi se přidá voda, mouka smíchaná s práškem do pečiva a rostlinný olej.
- Palačinky jsou na obou stranách smaženy.
- Rýže vařte do vařené, dobře umyté.
- Na ohřáté olejové pánvi se naseká nasekaná cibule, pečená.Nezapomeňte ho pravidelně rozmíchat.
- K hotové cibuli se posílá mleté maso, které je slané, pepřované, kořeněné kořením. Složení pro plnění se smaží po dobu 15 minut.
- Mleté maso je kombinováno s rýží, po několik minut trpí malým ohněm pod víkem. To je nezbytné, aby rýže absorbovala šťávu, která přiděla mleté maso.
- Palačinka je rozložena. Složil trojúhelník nebo trubku.
Na konci přípravy nádivky můžete přidat trochu kysané smetany. To zradí hotovou misku jemné chuti.
S masem a sýrem
Vyrobte si lahodné palačinky s masem je velmi jednoduché. Dodáním je sýrem, můžete dát pokrmu pikantní nebo rafinovanou chuť, v závislosti na typu další přísady. Recept na palačinky plněné mletým masem a sýrem poskytuje soubor určitých produktů.
Cesto se připravuje z:
- 3 vejce;
- 0,5 litru mléka;
- 250 gramů mouky;
- 10 gramů cukru;
- Štipka soli;
- 30 mililitrů rostlinného oleje.
Pro přípravu náplně potřebujete:
- 0,5 kg mletého masa (je lepší vařit z kuřecího nebo hovězího masa);
- 1 cibule;
- 300 gramů tvrdého sýra;
- Čtvrtá část balíčku másla.
Postupnost přípravy palačinek je podobná předchozím receptům. Vypadá to takto:
- Vajíčka, cukr a sůl jsou lehce zbité.
- Mouka se prosí, přidá se do vaječné směsi.
- Do těsta se přidává mléko v malých částech. Směs se důkladně promíchá a do ní se přidá rostlinný olej. Těsto je pokryto ručníkem a je odloženo na půl hodiny. Během této doby můžete připravit náplň.
- Cibule jsou nakrájeny, smaženy v rostlinném oleji.
- V samostatné pánvi, ochucené mletým masem.
- Ready mleté maso a cibule jsou spojeny, jsou předány do mixéru mísy a jsou rozdrceny do hladka.
- Sýr se protáhne na velkém strouhaní.
- Hotový palačinka položen základ k hladkému mletého masa na něj se strouhaným sýrem. Palačinky zabalené obálky, přidat až žáruvzdorného formě, jít do trouby.
- Podáváme palacinky se zakysanou smetanou a bylinkami.
V případě, že mixér nebyl po ruce, můžete sekat nádivku, roztřepené ji přes sítko.
S kuřecím masem a vejcem
Palačinky s kuřecím masem a vejci jsou vynikající a uspokojující pokrm. Pro jeho přípravu můžete použít ihned vejce a vejce celé.
Složení pro vaření:
- 750 gramů mouky;
- 750 mililitrů mléka;
- 0,5 kg kuřecího filé;
- 5 vajec;
- 2 cibule;
- Zeleň;
- 3 gramy prášku do pečiva;
- sůl;
- Cukr;
- Koření;
- Rostlinný olej.
Vaření:
- Pro test se vajíčka a mléko smíchají s moukou, práškem do pečiva, cukrem a rostlinným olejem (2 lžíce). Směs musí být dobře promíchána.
- Hotové těsto se dávkuje po částech do předehřáté, naolejené pánve na smažení, která je na obou stranách vyprážena.
- Kuřecí filé předvařená a ochlazená, procházela mlýnem na maso. Plnění masa je kombinováno se smaženou cibulí, vařenými vejci, plátkem, bylinkami. Vycpávka je chutná.
- Na palačinku je umístěno plnění mletého masa a vajíček, po kterém se skládá.
S mletým masem a houbami
Kombinace masa a hub jako plnění palačinek je jedním z nejúspěšnějších. Houby během vaření produkují šťávu, stejně jako mleté maso. Díky tomu je pokrm šťavnatý, má bohatou chuť.
Výrobky, které budou potřebné pro vaření:
- 150 mililitrů teplé vody;
- 250 mililitrů mléka;
- 7 vajec: 4 pro těsto, 3 pro plnění;
- 60 gramů másla;
- 250 gramů mouky;
- sůl;
- 0,5 kg hovězího masa;
- 0,5 kg hub;
- Žárovka;
- 15 mililitrů majonézy (asi lžíce).
Po přípravě potřebných produktů můžete začít s vařením lívance:
- Pro vycpávání vepřové mleté smažené ve pánvi.
- V druhé pánvi, nasekaná cibule, nakrájené houby, vše je smažené až do vaření.
- Vejce pro plnění jsou vařené.
- Prostřednictvím mlýnku na maso prochází připravené maso, houby s cibulí a vejci. Výsledná směs se ochucuje se solí a pepřem. Majonéza je přidána k tomu.
- Pro test jsou vejce trochu zbité, v kombinaci s moukou. Výsledná hmotnost se smíchá.
- Do těsta se přidá voda, mléko, máslo, sůl a cukr. Všechno se mísí dobře. Pro výrobu těsta můžete použít mixér.
- Palačinky se smažou v pánvi, mazané na jedné straně mletým masem, zabalené ve slámě. Je-li to žádoucí, může být vytvořená placka rozřezána na dvě části.
Před podáváním se palačinky zahřívají v másle, posypané bylinkami.
Palačinky s mletým masem (video)
Použitím těchto receptů na výrobu palačinek získáte vynikající pokrm, který na vás ukáže váš vkus. Mleté maso je dokonale kombinováno s většinou produktů, včetně sýrů, hub, vajec, rýže. Můžete to ověřit tím, že si palačinky vytvoříte svou vlastní rukou a použijete jeden z výše uvedených receptů.
