Mnoho hospodyňek rád rozmaznává sebe a své blízké s lahodným pečivem. Nejpravdivější buchty a koláče jsou zpravidla získávány z baflového pečiva. Koneckonců, je tak měkký, vzdušný a okamžitě se taví v ústech.
Celý proces vaření cukrového těsta není tak jednoduchý, ale vždy je problém vyřešen a ti, kteří toto těsto nedosáhnou, mohou použít obchod. To se téměř neodlišuje od domova, pečení se ukáže jako vynikající.
V tomto článku se shromažďují nejlepší recepty na těstoviny, studují je a připravují se jen ty nejlepší pokrmy.
Vůně s jablky: krok za krokem recept
Co může být mnohem chutnější než jablka? Samozřejmě, jen koláče s náplní tohoto úžasného ovoce.
Produkty pro vaření:
- 500 g prosévané pšeničné mouky;
- balení roztaveného másla;
- 1 šálek studené čisté vody;
- 50 g čerstvého citronu;
- špetka soli;
- několik zralých jablek;
- několik polévkových lžic práškového cukru;
- 150 g jemného cukru;
- jedno kuřecí vejce.
Příprava koláčů:
- Nejprve je třeba udělat těsto. Provedete to moukou a nasypte ji na pracovní plochu nebo do hluboké misky.Změkněte maslo a nakrájejte na malé kostičky a míchat s moukou. Mělo by to dopadnout na velkou drť. Také posypeme trochu soli.
- V samostatné misce vytlačte šťávu z citronu. Přidejte chladicí vodu a mírně promíchejte výslednou směs. Poté ho přidejte do mouky a hnětete těsto. Když je těsto připraveno, umístěte jej do chladničky po dobu půl hodiny.
- Nyní připravte náplň. Vezměte jablka, umyjte je a vyčistěte, odstraňte jádro. Nakrájejte je do malých kostek a umístěte na předehřátou pánvi s máslem. Přidejte cukr a pod víkem dejte asi 15 minut.
- Poté, co je těsto "odloženo", vyjměte ho a jemně ho rozložte. Nakrájejte na malé čtverce. Pro každý čtverec položte malý výplň jablka, vytvořte z náměstí trojúhelník a pevně utáhněte hrany.
- Předem připravte nádobu a zapněte troubu sto osmdesát stupňů. Obal na pekáči skladujte pergamenovým papírem a výrobky umístěte nahoře. V misce porazíte vejce a posypete malým množstvím každého patti.
- Vložte patty do trouby po dobu patnácti minut. Ozdobte práškem.
Přidáte-li na plněné jablko špetku hořčice, pak budou šlehačky mnohem chutnější.
Jemné pečivo s masovou výplní
Tyto vydatné a chutné koláče budou vynikajícím způsobem pro každý sváteční stůl.
Produkty pro vaření:
- půl kilo těstoviny;
- půl kilogramu mletého masa (kuřecí nebo rozmanité);
- několik cibulových hlav;
- několik kuřecích vajec;
- sůl a pepř.
Příprava koláčů:
- Těsto není nutné, proto připravte náplň jako první. Cibulovou kůrou a jemně nakrájejte, přidejte ji do nádivky. Tam je nutné přidat vajíčko, sůl a pepř (podle chuti). Výsledná hmota smíchejte až do hladkosti.
- Cesto rychle uložíme a nakrájíme na čtverce. Na čtvercích rozložte náplň a tvar koláče (můžete obalit těsto s trojúhelníky a mohou být obdélníky).
- Zapněte troubu asi o 175 stupňů, položte koláče na mastnou misku. Zakryjte vrcholky šupinek s zbitým žloutkem.
- Pečte produkty na 15 minut. Zkontrolujte, zda koláče nejsou čisté.
K náplni nebyl suchý, můžete přidat do něj poloviční lžičku zakysané smetany.
Chutné koláče se šunkou, sýrem a houbami: nejoblíbenější recept
Jedná se o jeden z nejoblíbenějších receptů na koláče.
Produkty pro vaření:
- 1 balení těstoviny;
- 300 g šunky;
- 3 tavené sýry s chutí zelených;
- některé čerstvé houby;
- 1 kuřecí vejce.
Příprava koláčů:
- Vyjměte připravené těsto z obalu a nechte ho rozmrazit.
- Připravte náplň. Šunku nakrájíme na tenké proužky, nakrájeme na tvaroh a nakrájíme žampiony na talíře. Poté ohřejte pánvi a umístěte houby tam. Smažte je 10 minut, dokud nejsou měkké. Hotové houby na kostky. Smíchejte všechny ingredience, dokud nejsou hladké.
- Rozmrazené těsto rozmrazte a nakrájíme na čtverce. Pro každý čtverec položte plnicí a tvarové patty obdélníkového tvaru. Okraje pečlivě zajistěte.
- Tanier připravte předem a předehřejte troubu asi na 175 stupňů. Zakryjte panvu papírem na pergamen a roztřepte paty nahoře. Nezapomeňte, že během procesu pečení se výrobky zvětšují, a tak roztřepte patty na krátkou vzdálenost od sebe. Nakrájejte koláče s rozbitým vejcem.
- Umístěte plech do pece po dobu 15 minut.Po vychlazení pečených chlebů nechte 10 minut vychladnout.
Ujistěte se, že náplň je hustá v konzistenci.
Sladké buchty s tvarohem a banánovou náplní
Tvarohový sýr a banány jsou oblíbenou lahůdkou mnoha lidí. A pokud kombinujete tyto dvě složky, získáte velmi chutný dezert.
Produkty pro vaření:
- 1 balení těstoviny;
- 200 g sušeného tvarohu;
- 4 zralý banán;
- 2 kuřecí vejce;
- 100 g cukru;
- nějaký cukrový prášek.
Příprava koláčů:
- Cesto je hotové, takže začněte připravovat náplň. Za tímto účelem míchat tvaroh v mixéru dokud hladký, přidá cukr a znovu porazí. Peel banány a nakrájejte je na malé kostičky. Kombinujte tvarohovou hmotu a banány, přidejte jedno vejce. Vše důkladně promíchejte.
- Omezte těsto a vystřihněte body. Rozložte malé množství výplní na jeden kruh a druhou krytku a správně zalepte okraje.
- Tanier připravte předem a předehřejte troubu asi na 175 stupňů. Poté pečicí tácku namažte nějakým mazivem a na něj roztřepte paty. Nakrájejte koláče s rozbitým vejcem.
- Pečeme po dobu dvaceti minut.Finální produkty posypte práškem.
V náplni můžete přidat trochu napuštěné rozinky.
Rychlý recept na koláče vyrobené z bafeného pečiva plněné džemem
Pokud náhle přijdou hosté a není s nimi zacházet, použijte tento úžasný recept.
Produkty pro vaření:
- balení těsta;
- 1 džbán hustého džemu;
- 1 vejce.
Příprava koláčů:
- Těsto rozmrazte, vyhoďte a vystřihněte velké kruhy. Nyní položte na džbánku trochu džemu a druhou polovinu pokryjte náplní a pečlivě zajistěte hrany.
- Předehřejte troubu na 175 stupňů. Pokryjte pergamen pergamenem a roztřepejte nahoře. Nejprve nahoďte koláče s rozbitým vejcem - tím získáte červený odstín produktu.
- Pečte koláčky po dobu dvaceti minut.
Plnění je ideální pro jablkový nebo třešňový džem.
Puff pečivo s třešničkou (video)
Někteří lidé mají velmi rád pečení, ale vaření doma nevyřeší nic. Ale buchty z bavlněného pečiva - je to snadné, chutné a rychlé, už se nemusíte bát!
