Pečení s třešněmi - pečivo, dorty, otevřené koláče jsou nejen vynikající dezert, ale také zdravé jídlo, pokud je správně uvařeno. Patky mohou být použity jako nezávislé jídlo, kromě večeře, dezert. Pro dětskou dovolenou budou koláče s třešněmi dobrým rozhodnutím a zdrojem neomezené radosti.
Koláč s třešněmi a mandlemi
K přípravě chutného a aromatického dortu budete potřebovat následující sady ingrediencí:
- Máslo - 110 g;
- bílý cukr (třtina) - 120 g;
- vanilin - 1 balení / 10 g;
- zakysaná smetana 15% - 85 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- mandle - 50 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- mouka - 180 g;
- čerstvá třešeň - 150 g;
- sůl - podle chuti.
Kroky k přípravě:
- Mandle musí být mleté, aby se ořechy otočily na prášek.
- Smíchejte hluboce kuřecí vejce, zakysanou smetanou, vanilín, mandle, cukr a sůl. Je zapotřebí ponechat nějaké mandle pro kropení bobulí.
- Celý obsah utírejte šlehnutím, dokud nebude rovnoměrný.
- Vysekávejte mouku, abyste získali koláč, a přidejte jej do ingrediencí v kontejneru.
- Přidejte rozvolňovadlo, promícháme.
- Přeneste výsledné těsto do pekáče.
- Odstraňte třešně z třešní a položte bobule na těsto.
- Smíchejte zbývající mandle s cukrem (1 polévková lžíce), máslem (změkčené na vodní lázni), 2 lžíce mouky, posypeme koláč.
- Trouba musí být zahřátá na 180 stupňů. Proces pečení trvá 60 minut.
Pohotovost je určena vzhledem zlaté barvy na horní kůře.
Polo-otevřené koláče s třešněmi
Tento recept je jednoduchý a může být snadno reprodukován začátečníky paní.
Test bude vyžadovat produkty, jako jsou:
- pšeničná mouka - 355 g;
- krém (obsah tuku 20%) - 150 ml;
- máslo - 120 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- vanilin - 10 g;
- práškový cukr - 10 g;
- sůl podle chuti.
Chcete-li připravit náplň, musíte:
- třešně jsou čerstvé - 250 g (můžete si vybrat a zmrazit);
- jablka (doporučujeme vybrat sladké odrůdy) - 180-250 g;
- práškový cukr - 20 g;
- škrob - 25 g.
Čerstvé jablka lze nahradit konzervami a z třešní je lepší nejdříve odstranit kosti.
Kroky k přípravě:
- Maso musí být roztaveno pomocí vodní lázně pro pohodlí.
- Mouku prosíme do hluboké mísy a mícháme s máslem.
- Ve výsledné směsi nalijte krém, promíchejte.
- Přidejte sůl, vanilin a práškový cukr, hněte se rukama.
- Přidejte vejce, znovu promíchejte a hnětete těsto.
- Těsto uzavřete potravinářským filmem, umístěte na chladném místě 10-20 minut.
- Těsto navíjejte.
- Třešně rozkrojené bez škrobu.
- Jablka odlupujte a odstraňte jádro, nakrájíme na malé kousky.
- Smíchejte jablka s třešněmi.
- Cesto je rozděleno na části, aby se vytvořil kus na koláče.
- Nechte nějaké těsto a vytvořte proužky nahoře.
- Naplňte náplň do středu těstou, zhora položte 2-3 proužky těsta.
- Předehřejte troubu na 175 stupňů.
- Polévku položíme na plech, pečeme 25 minut.
Můžete podávat pokrm nejen s čajem, ale také s mlékem, kompotem a dokonce i želé.
Pečené třešně v místech těsta
Pečení může být nejen chutné, ale i zábavné. Pokud se pravidelné patty nebo chutné buchty zdají obyčejné, pak překvapte sebe a příbuzné mohou být jednoduché při vaření pokrmu - třešeň pečená v testu bez batérií.
Pro přípravu je nutné:
- čerstvá třešeň - 1 kg;
- pšeničná mouka - 150 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- zakysaná smetana - 100 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- slunečnicový olej (bez zápachu) - 80 ml.
Můžete použít zmrazenou třešeň, abyste ušetřili čas na odstranění kostí.
Kroky k přípravě:
- Smícháme v hluboké nádobě mouky, kysané smetany, vejce a cukr, trochu mícháme, až se získá homogenní tekutá hmota.
- Třešeň namočená do těsta.
- Smažte v pánvi do oleje 2-4 minuty.
Podáváme s horkým čajem nebo džusem. Můžete ozdobit věnečky z máty.
Koláče "Calorie" s třešničkou a tvarohem
Dopřejte si chutné pečivo někdy můžete. Chutné koláče s třešněmi a tvarohem jsou vynikající volbou, kterou si všichni rádi bez výjimky.
Následující soubor produktů je nutný pro přípravu:
- pšeničná mouka - 480 g;
- kvasnice - 20 g;
- mléko - 165 ml;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- máslo (margarín) - 50 g;
- cukr - 300 g;
- tvaroh - 250 g;
- třešeň - 250 g;
- vanilin - 1 balení;
- skořice - na chuť.
Kroky k přípravě:
- Smíchejte mouku, kvasnice, mléko, vejce, máslo, cukr (200 g).
- Psaní "přijít" 2 krát, pokaždé zametání.
- Vytvořte připravený zkušební postroj a nakrájejte na kusy.
- Každou z nich přitiskněte do tenkého dortu.
- Smíchejte tvaroh a zbývající cukr (100 g).
- Přidejte vanilin a směs projděte sítem (utíráme).
- Rovnoměrně rozdělte tvaroh na každý dort.
- Přidejte stejné množství třešní.
- Nahoru se skořicí.
- Formulář uzavřené koláče.
- Ponechte polotovary v teple po dobu 10-15 minut.
- Z výše uvedeného můžete tyčinky namazat vajíčkem: získáte skvělou zlatou kůru.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů, umístěte panvu na koláče.
- Pečeme 20 minut.
Podrobný recept na vaření lze mírně změnit tak, že připravíte tyto pečivo v pánvi. Smažte je do rostlinného oleje, dokud nebude připraven. Bude také zajímavé porovnat, jaký koláč je chutnější - mosazný nebo smažený.
Koláče "Cherry Orchard"
K přípravě těsta budete potřebovat:
- mouka - 200-225 g;
- soda - 2-3 g;
- cukr - 155 g;
- máslo - 95 g;
- kuřecí vejce - 1 ks.
Připravit náplň:
- zralé třešeň čerstvé - 500 g;
- čerstvé třešně - 500 g;
- tvaroh - 500 g;
- čerstvý citrón - 1 ks;
- matice (zem) - 100 g;
- škrob - 50 g;
- soda - 3 g;
- cukr - 125 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- práškový cukr - 10 g;
- vanilin 5-10 g.
Kroky k přípravě:
- Vysekávejte mouku a umístěte do hluboké nádoby.
- Přidejte do něj sódu, cukr, máslo roztavené máslo, kuřecí vejce, promícháme.
- Formujte míč z těsta a nechte na chladném místě po dobu 20-25 minut.
- Třešeň a čerešiny vymyjí, bez kostí.
- Přidejte sýrový tvar s bobulkami, promíchejte.
- Ostružená citronová kůra (podle chuti), přidáme ke směsi.
- Kombinujte plnění náplně ořechy, škrobem, soda, cukr, dobře promíchejte.
- Samostatné žloutky z bílkovin.
- Přidejte žloutky do tvarohu s bobulemi a znovu promíchejte.
- Bojte bílkoviny do pěny a přidejte k náplni, promíchejte.
- Rozbalte těsto, rozdělte na stejné části pro přípravu koláčů, uprostřed každého z nich položte nádivku.
- Přidejte koláče na plech, pečte v troubě po dobu 15-20 minut.
Podáváme horké čajem nebo džusem.
Smažené koláče s čerešničkou (video)
Cherry vám umožňuje vařit širokou škálu možností pečení. Je dokonale kombinován s testem, dalšími plody: jablko, citrón. Vitamíny, které jsou přítomny v bobulí a její vůně, nenechá nikoho lhostejné.
