Eragon s pelyněm patří do stejného rodu a vnější vztah zdůrazňuje tento vztah. Listové listy jsou podlouhlé, podlouhlé, kopinaté, připomínající listy pelyněk. Na rozdíl od pelyněného dřeva je špička listu estragonu rozkrokována, jako jazyk pohádkových draků. Z tohoto důvodu je název latiny druh rostliny "malý drak" - dracunculus.
Eragon pelyněk, nebo estragon nebo estragon (Artemisia dracunculus).
Eragonus pelyň nebo estragon nebo estragon (Artemisia dracunculus) - trvalé bylinné rostliny, druh rodu Wormwood z rodiny Astrovye.
Vražedný tarragon (tarhuna) označil Asia, ale ve volné přírodě se rostlina distribuuje z východní Evropy do střední Asie. To se nachází všude v Číně, Pákistánu, Mongolsku a Indii. Tarragon obsadil určité místo v mnoha státech Ameriky. V Rusku zaujímá estragon významné oblasti, a to jak v evropské, tak v asijské části.
Tarragon žije na otevřených místech na suchých stepních svazích, někdy jako plevel v polích.
Stručný popis estragonu
Estragon nebo estragon je trvalka hustá bylina. Ve venkovských farmách jsou široce distribuovány ve volné přírodě a domestikované formě.
Kořeny tarragonu jsou tvrdé s několika bočními výhonky. V průběhu času, lignescentní. Za bizarně zvlněnou podobu francouzského tzv. Tarragonu trávnaté trávy.
Stopky estragon rovně nahé, žluto-hnědé, mladé - nazelenalé, 30-150 cm vysoké.
Typ listů umístěných v základně a na vrcholu stonků má jiný okrajový tvar. Listové listy bez řízků. Nižší jsou lehce drsné podél okraje listové čepelky, řezané nahoře, jako by byly vidlicovitě, jako hadovitý jazyk. Horní stopka - celá, kopinatá, podlouhle kopinatá, na konci na špici. Barevné spektrum listů estragonu je zelené, většinou tmavě zelené, někdy modro-stříbrné.
Listové listy jsou bohaté na esenciální oleje s mírnou vůní anýzu. Příjemné pro chuť, nemají hořké pálení.
Stonka estragonu je umístěna na vrcholu stonku, úzké panikulární podobě. Květy jsou malé světle žluté, nazelenalé. Kvetou v srpnu a září.
Na konci října plody dozrávají - podlouhlý achene (hřeben nemá). Semena estragonu jsou velmi malé tmavě hnědé nebo hnědé hnědé. Rostliny jsou schopny množit samorassevom.
Odrůdy estragonu pro pěstování v zemi
Tarragon je rozdělen na několik odrůd. V některých chovatelských pracích je odborníci považují za samostatné typy:
- Ruský estragon - má bohatou vůni. Používá se hlavně v čerstvých potravinách. Výrazná vlastnost - květiny mají jemnou zelenou barvu a stopka a listy jsou velké.
- Francouzský estragon - používají kuchaři jako kořeněné a aromatické zeleniny pro lehkou, slanou vůni. Rozlišuje se na tenké stéblo a malé listy.
- Společný tarragon - má nepříjemný zápach, který se hnízdí hmyzem. Velký závod je charakterizován nepravidelným tvarem listových listů. Má hořkou chuť.
Eragonus pelyněk nebo estragon nebo estragon (Artemisia dracunculus)Rostoucí estragon
Požadavky na životní prostředí
Estragon patří do skupiny za studena odolných rostlin a snadno snáší chladné teploty -30 ° C. Požadavky na světlo Ale může růst v částečném stínu. Nezahrnuje surové, nízké, ztmavené místa. Pro normální růst a vývoj je náročný na vlhkost v půdě, ale bez prodlouženého zaplavení kořenového systému. Optimální teplota během vegetačního období je + 18 ... + 25 ° С. Na jednom místě vyrůstá estragon až na 15 let, ale pro výživu rostou 4-6 let jako samostatná opona v 3-5 keřů.
Příprava půdy
Pro normální růst a vývoj, estragon preferuje lehké půdy, dobře odvodněné, neutrální reakci.Nejlepší je písečná půda, roste velmi pomalu u těžkých. Kyselé půdy jsou zneutralizovány křemíkovou nebo dolomitovou moukou a každoročně se každým rokem nalije sklenice popela.
Tvarohun musí být osvobozen od rhizomatózních plevelů. Kopání na 25-30 cm. Pod podzimní kopání udělejte 1 čtverec. m 0,5 kbelíků humusu nebo kompostu a 30-35 g fosfátových a potašových hnojiv. Na jaře, před sejením semen nebo semenáčků, zakořeněné vegetativní části estragonu nevytvářejí více než 10-15 g dusičnanu amonného v jatečních vrtech. Více dusíkatých hnojiv způsobuje zvýšený růst biomasy, ale se ztrátou chuti.
Secí semena sektaru
V otevřené půdě se vysazují semena estragonu již brzy na jaře. Rostlina je mrazuvzdorná, takže můžete jíst na podzim. Při setí se půda velmi opatrně brousí, protože semena jsou malá. K ořezu nebyla hromada, semena jsou smíchána se suchým pískem. Běžná sejba na mokré půdě, následovaná práškovou půdou. Střechy estragonu se objevují za 2-3 týdny. Optimální teplota pro klíčení je + 18 ... + 20 ° С. Sazenice v listu fáze 2 jsou ředěny na vzdálenost 10 cm.Pěstování semen tarkhun - dlouhé období a ne pro všechny regiony, tato metoda je dobrá. Proto častěji se vysazují sazenice.
Eragon pelyněk, nebo estragon nebo estragon (Artemisia dracunculus).
Výsadba saktářů tarragonu
Navzdory mrazuvzdornosti se v oblasti Nonchernozemu nezačínají semena estragonu. V těchto oblastech se estragon pěstuje přes sazenice.
U semenáčků se výsev semena z estragonu v první polovině března uskutečňuje v připravených hrncích nebo plastových kontejnerech. Půda by měla být lehká, propustná, neustále mokrá, ale mokrá. Kontejnery by proto měly být umístěny na podnosy a napojeny níže. Při napájení ze shora je praktičtější použít sprej.
Secí kontejnery jsou umístěny ve skleníku nebo na chladných okenních parapetách. Ve fázi 2 se listy prolínají hustými sazenicemi a nejsilnější sazenice zůstávají nejméně v rozmezí 6-8 cm. V červnu se vysazují sazenice estragonu v otevřené půdě, je možné pro 2 kusy. v jedné díře. Sazenice jsou vysazeny ve vlhké oplodněné půdě v širokém řádu 30x60-70 cm. Pro rodinu jsou dostatečné 3-6 keřů.
Péče o estragon
Estragon patří k nenáročným rostlinám a nezpůsobuje majitelům velké potíže.Hlavní pozorností je vyčištění oblasti před vysetím / výsadbou z plevele, zejména kořenů, s uvolněním, aby se kořeny lépe dodávaly vzduchem.
Polévání je mírné. Voda v závislosti na povětrnostních podmínkách během 2-3 týdnů. Krmení Tarhuny se provádí jednou na jaře po prvním kvetení nebo před kvetením. Naplňte infuzi mulleinu, který je zředěn před zavedením 5-6násobného poměru k hmotnosti nebo infúzi popelu.
Můžete podávat pod polévání suchým popelem rychlostí 1-2 šálků pod pouzdrem, v závislosti na věku. Tarragon dobře reaguje na hnojení pomocí mikroelementů nebo směsi hnojiv - do 10 litrů vody se přidá lžíce superfosfátu a chloridu draselného. Do této směsi lze přidat sklenici popílku, zejména na vyčerpaných půdách.
Zelená masa estragonu se čistí různými způsoby. V průběhu vegetačního období je možné v průběhu vegetačního období odříznout a zanechat 12 až 15 cm konopí. Po první selektivní sklizni zelené hmoty je praktičtější, aby všechny stonky oddělily téměř od země a od vody. Tarragon roste rychle a brzy nové mladé výhonky s listy, které si uchovaly svou okouzlující vůni, jsou řezány pro použití jako potraviny nebo pro sušení.Obvykle sušené listy.
Pokud se tarkhunové křoví z nevysvětlených důvodů začaly zbarvovat do žlutého a suchého stavu, je nutné odstranit veškerou nadzemní hmotu a odstranit ji z místa. Místo pro ošetření půdního biologického produktu (od chorob a škůdců). Při přirozeném stárnutí ztrácejí keřovití keře své vlastnosti: vůně listů klesá, jejich chuť se zhoršuje a listy se zvětšují. Proto, po 4-5 letech, jsou kruhy obnovovány pomocí odřezků, skluzu a rozdělovače rozdělení pro reprodukci.
Zelené rostliny s vyšší kvalitou se získávají odříznutím tarhuny od třetí dekády dubna do třetí desetiletí června. Před kvetou můžete dokončit řez pro sušení. Řezané greeny jsou vysušeny ve stínu, aby se zachovala zelená barva, která je vlastní výstřelům. Suché listy estragonu jsou oddělené od stonků, třepány mezi dlaněmi a uloženy, stejně jako jiné pikantní kultury. Po úplném střihnutí keře obvykle rostou za 30-40-50 dní.
Eragonus pelyněk nebo estragon nebo estragon (Artemisia dracunculus)Reprodukce odřezků estragonu
Ve třetím desetiletí v květnu se odřezávají řízky o délce 15 cm. Spodní strana je ponořena do roztoku kořene nebo jiného kořenotvorného činidla. Následující den jsou odřezky estragonů vysazeny ve směsi písku s půdou a humusu 1: 1: 1, prohloubením o 3 až 5 cm. Zaseté odřezky jsou pokryty fólií, které napodobují mini skleník.Film se pravidelně zvedá pro vysávání. Půda se neustále hydratuje. O měsíc později se zakořeněné řízky vysadí na trvalé místo.
Reprodukce Tarhuny podle rozvržení
Dobře vyvinutá 1-2 letá stonka estragonu je připoutána na jaře, v vykopané mělké drážce nebo bradě, s dřevěným kolíkem ve tvaru písmene V a posypanou půdou. Na spodní části stonky směřující k půdě, proveďte několik mělkých řezů. Během vegetačního období je půda vlhká. Na jaře příštího roku je přemístění stonku estragonu z mateřské rostliny transplantováno na trvalé místo.
Reprodukce estragonu oddenku
Estragon může růst na jednom místě, jak již bylo řečeno, až 15 let, ale v praxi se Bush dobře rozvíjí a rozvíjí se po dobu prvních 4-5 let, pak se oddenka roste s kořeny a zasahuje do jiných rostlin, listy se zmenšují a ztrácejí chuť. Pro uvolnění místa je vykopáno estragonové křovinořezné, zastřižené staré, křivé, nemocné kořeny. Oddenka je rozdělena na několik částí, takže každá má 2-4 vegetativní pupeny. Delenki zasadil na předvařené místo.
Velmi rychle se estragon může množit kořenovými výhonky. U mateřských křoví tarhuny na jaře nebo na podzim se rozpadá několik výhonků s kořeny. Pečlivě ořezávají kořenový systém a vysazují ho na novém místě. Při výsadbě je kořenový límec pohřben o 4-5 cm, polévaný a mulťovaný. Po přistání je nadzemní část zkrácena na 15-20 cm.
Aplikace a užitečné vlastnosti tarhuny
Smažené okurky, neobvykle voňavé rajčata po celou zimu budou na stůl požadované pokrmy, pokud jim přidáte čerstvé listy estragonu během zimní sklizně. Jako kořeněné aromatické koření je estragon používán v sautej zelí, dělá marinády, namáčí jablka. Mírně kořeněná vůně dává salátu vynikající svěžest. Na Ukrajině, Moldavsku, Zakavkazsku, Střední Asii byly vyvinuty speciální odrůdy salátového tarhuny. V Německu čerstvé listy estragonu třepaly maso z much.
Správně sušené (ale ne černé větve a listy) tarragon je neustále používán pro čaje a nápoje, osvěžující a zdravé. Listy a mladé výhonky tarhuny jsou bohaté na vitamíny, mikroelementy a další látky, které jsou pro tělo přínosné a které mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt, používají se jako antihelmintiká s různými dietami bez soli a korytnačkami.
Eragonus pelyněk nebo estragon nebo estragon (Artemisia dracunculus)Odrůdy estragonu pro pěstování v zemi
Chovatelé doporučují pro domácí pěstování v otevřených odrůdách tarhuna Monarch, Dobrynya, Aztec. Všechny tyto odrůdy mají různé vlastnosti. Aztécký je vhodnější pro vaření a Dobrynya je vhodný k přípravě osvěžujících nápojů.
Méně pěstované, ale spíše zajímavé pro domácí pěstování odrůd:
- Tarkhun Gribovchanin (čerstvá a šťavnatost listů je dlouho zachována),
- Tarkhun Travnevy (dobrý ether)
- Tarkhun Tarkhun Gvozdichny (doporučeno pro vaření a jako koření pro zimní přípravky),
- Zelená dolů (vyznačuje se dlouhou dobou ochrany listů, aniž by došlo k hrubnutí pilového listu),
- Tarhun Zhulebinsky Semko (odolný za studena s specifickou jemnou vůní).
U některých regionů Ruska a zemí jsou charakteristické jejich druhy a odrůdy tarkhun, které mají charakteristické znaky v struktuře křoví, jeho tvaru, zelené vůni atd. Tarragon Zakavkazský, Georgian, Arménština, Francouzsky, Gribovský 31 (základní - anglický odrůdový materiál) a další.
Ochrana estragonu před škůdci a nemocemi
Tarragon je zřídka, ale stále je poškozen hlavně mšicemi, drátěným drátkem, štěnice štětinami, roztoči pavučiny. Neexistují žádné epifitotické škody, protože samotný estragon je dobrá insekticidní rostlina.
Při růstu estragonu v malém množství v zemi je lepší použít bioinsekticidy proti škůdcům, které mohou ošetřovat půdu a rostliny (Actofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembact, Aversectin-C a další).
Ovlivněné rostliny jsou nastříkány infuzemi a odvary bylinných insekticidů (řeřicha, heřmánek, nealkohol). Mohou být také opyleny směsí tabáku a popela, nebo jednoduše s tansy prášek. Chemická ošetření se nedoporučuje.
