Nejoblíbenějším výrobkem v každém domě jsou brambory. Mnoho z nich je omezeno na vaření z běžných vareniki, draniki nebo pyré. Pokud však ukážete malou představivost a vynalézavost, budete mít na svém stole elegantní kastrol, který můžete sloužit i na prázdninách. Brambory jsou kombinovány s jakýmikoli produkty a kořením, snadno a rychle je vařit. Přiložte si rukávy a jděte do kuchyně, abyste vytvořili své další kulinářské mistrovské dílo a pomohou vám s tím jednoduché a cenově dostupné recepty.
Kastrol "Jednoduchý" se slaninou
Tento bramborový kastrol je velmi jednoduchý a snadno se připravuje, ale kombinace populární zeleniny na každém stole s cibulí a slaninou z něj dělá uspokojující a velmi chutné pokrmy.
Složení:
- 900 g brambor (surové);
- 300 g cibule;
- 130 g slaniny (s nízkým obsahem tuku);
- 4 vejce;
- koření;
- 260 ml mléka;
- 15 g muškátového oříšku.
Příprava:
- Smažte slaninu a cibuli, smažte do misky multivarku nebo do pánve v malém množství másla.
- Brambory nakrájejte ostrým nožem s velmi tenkými hrnky.
- Pomocí šlehačky kombinujte v homogenním omáčce mléko, koření, vejce, muškátový oříšek.
- V naolejované hluboké pekáčce položte plátky bramboru, zakryjte smaženou slaninou, znovu položte brambory, a tak vrstvy na samém vrcholu.
- Nalijte omáčku nad mléko.
- Pečeme více než půl hodiny. Je-li to žádoucí, můžete posypat strouhaným sýrem a poslat ho jinému na několik minut.
- Opatrně, pomáhat s nožem, obraťte se na velkou misku.
Kastrol "Sleď pod kožešinovým kabátem" se smetanou
Jednoduchý recept kombinuje dvě jídla: pečené brambory a solené ryby. Kastról bude nutně prokázat šťavnatost a vaření nevyžaduje mnoho úsilí a času.
Složení:
- 110 g zakysané smetany;
- 20 g petrželky;
- koření;
- 25 g zelené cibule;
- 260 ml krému (tučné);
- 3 surové žloutky kuřecích vajec;
- 30 g másla;
- 300 gramů sleďů (lehce solené) nebo makrely;
- 440 g brambor.
Příprava:
- Oloupané zeleninovou řezačkou nebo velmi ostrým nožem nakrájejte brambory na tenké plátky.
- Sleď se zbavit hlavy, vnitřností, kostí a kůže, nakrájíme filety.
- Vezměte kousek oleje, velice protřete dno a stěny formy. Brambory a ryby rozložte střídavě. V horním řádku jsou brambory.
- Rýže žloutky s kořením a smetanou, nalijte kastrol.Smetanová směs by měla zcela pokrýt povrch. Olej nakrájejte a nahoře ho položte.
- Vařte 60 minut, vložte do misky.
Vzhledem k tomu, omáčky k kastrolu je nutné smíchat kysanou smetanu s nasekanými bylinkami, přidat oblíbené koření. Podáváme omáčku chlazenou.
Kastrol "Jarní zázrak" se špenátem
Vůně takových lahodných pečiva vám okamžitě připomene pramen. Je lepší, aby jej k snídani doma, aby potěšili své domácnosti chutný pokrm s špenát užitečný.
Složení:
- černá a solná pepř;
- 5 g muškátového oříšku;
- 160 g sýra;
- 240 ml mléka;
- 40 g mouky;
- 45 g másla;
- 40 ml rostlinného oleje;
- 350 g cibule;
- 250 ml kuřecí vývar;
- 450 g špenátu;
- 300 g mrkve (vařené);
- 550 g brambor (vařené).
Příprava:
- Mrkev a brambory rozřezávají tenké plátky.
- V rostlinném oleji v pánvi se smažte nakrájenou cibulí po přidání nakrájeného špenátu, který se vaří asi čtvrt hodiny.
- Mouka trochu smažte v másle, nalijte do něj vývar a mléko. Většina strouhaného sýra se rozpustí v mléčné omáčce. Přineste s kořením chuť.
- Uložte vrstvy bramborové mrkve a špenátové těstoviny.
- Nalijte omáčku z bramborového koláče a pošlete do trouby. Příprava je půl hodiny. Získejte, posypeme sýrem (nastrouhaným), troubu položíme na troubu a počkáme, dokud se nestane tekutý. Podáváme horké na stole.
Brambory pro kastról mohou být vroucí v uniformě: to dává jídlo úplně jinou chuť.
Bramborový kastrol z knedlíků se bramborami
Vareniki mohou být nejen vařeny a jedeny ve standardním provedení, z něhož můžete stále vařit lahodnou a voňavou kastrolku.
Složení:
- Kuřecí vejce - 1 ks;
- majonéza - 100 g;
- vareniki se bramborami - 450 g;
- sýrový výrobek - 90 g;
- klobásový produkt - 150 g;
- zelená cibule - banda;
- omáčka - na chuť;
- koření - v případě potřeby.
Způsob přípravy:
- Vareniki se rozmrazí půl hodiny na teplém místě.
- Klobásový produkt je vyčištěn a nakrájen na proužky nebo kostky.
- Sýrový výrobek se třepe na strouhák.
- Panva je pečlivě otírána olejem.
- Zahřátý houskový knedlík s bramborami se na plechu rozloží.
- Nahoru s omáčkou a sotéed a sauteed sýrem.
- Surové vejce kuřecího masa je poražena majonézou s míchačkou nebo mixérem a tato kastrolka je nalita přes tuto směs.
- Pečení by mělo probíhat po dobu čtyřicet minut při teplotě 200 stupňů.
Sýrový a česnekový kastrol z strouhaných brambor
Tato kastrolka potěší celou rodinu jako přílohu nebo jako samostatnou misku.
Složení:
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- sušené nebo čerstvé bylinky - 100 g;
- česnek střední denticles - 2 ks;
- sýrový výrobek - 90 g;
- průměrné brambory - 7-8 kusů;
- koření a sůl - na chuť a touhu;
- majonéza - 60 g.
Stupně přípravy:
- Cesnakové zuby a sýrový produkt jsou strouhané.
- Takové přísady pro nalévání jsou smíšené: surové kuřecí vejce s kusem sýrového produktu a bylinkami, důkladně promícháme.
- Směsi pro kastrinu jsou smíšené: druhé kuřecí vejce, většina sýrového výrobku a majonéza.
- Všechny brambory se také třejí na ne příliš velkém struhadle a smísí se s předem připravenou kompozicí.
- V pánvi nebo na pánvi, v němž bude pekáč pečen, je olej namazán.
- Rozložte celou hmotu a nalijte ji na připravenou náplň.
- Trouba je zahřátá a v ní je vložena kastr.
- Pec by měla být používána po dobu čtyřicet minut s teplotním režimem 180 stupňů.
- Pokud je červená kůra, pak je vaše mistrovské dílo připravené.
Kastrol s kuřecím masem
Klasická kastrolka s bramborami a masem, ale doplněná zeleninou a houbami, nenechá nikoho lhostejný.Podrobný recept pomůže vypořádat se s pokrmem, a to i v případě, že nejčastější hostitelka přijala přípravu. Pokud užíváte mléko s nízkým obsahem tuku a méně masa, dostanete skvělé pečení ve stravě.
Složení:
- 30 gramů česneku;
- pepř, bazalka, sůl;
- zelené (jakékoliv);
- 160 g sýra;
- 70 ml mléka;
- 300 g kuřecích prsíček;
- 300 g cukety;
- 220 g žampionů;
- 150 g cibule;
- 500 g brambor.
Příprava:
- V lžíci rostlinného oleje smažte cibuli mírně (polokruhy) a žampiony (talíře).
- V téměř připravených houbách přidejte malé kousky cukety, vše roztřepte a promíchejte.
- Kuřecí prsa může být předem vařená, pak bude nakrájena pouze na proužky a přidána do pánve na zeleninu. Držte vše na malém ohni a vyjměte z desky a předem ho připravte na chuť pomocí koření.
- Poloviční loupané a jemně nakrájené brambory vložíme do hlubokého širokého pekáče, vložíme zeleninovou náplň masem a posypeme nakrájeným česnekem. Zavřete zbývající brambory.
- Nalijte všechen mléko, posypeme sýrem. Vařte při vysoké teplotě. Zjistěte si, kolik času vaření potřebujete: závisí to na troubě.V průměru stačí půl hodiny.
Položte kastról na velkou talíř, posypeme bylinami nebo nasypeme kyselou smetanovou omáčkou.
Kastrol s okurkou a gulášem
Je lepší vařit pečivo v troubě, ale bude to dobře, pokud to uděláte v mikrovlnné troubě. Můžete si vzít plnku namísto mletého masa, ale pak by měla být oslněna malými kuličkami a troškou v oleji.
Složení:
- 200 g majonézy;
- 120 g sýra;
- 350 g masové gulášky nebo paštétu (lze je nahradit kuličkami);
- 300 g nakládaných okurky;
- 800 g brambor (vařte v uniformě).
Příprava:
- Oloupané brambory se střílí na štěrku s velkými otvory.
- V oddělených miskách, okurky a sýr.
- Položte kousek brambor na plech na pečení (posypané roztaveným tukem) a rovnoměrně naneste majonézu.
- Rozložte polovinu okurky, po nich přichází vrstva paštétu nebo guláš. Opakujte všechny vrstvy znovu, nezapomínejte na brambory mazání majonézou.
- Dejte na vrchol silnou vrstvu strouhaného sýra. Kuchněte po dobu 30 minut (v závislosti na čase trouby může jít více).
Kastrol "Lean"
Nádherné výživné a chutné pokrmy pro ty, kteří mají půst, ale rádi se chovají lahodným.
Složení:
- 30 g oliv;
- 150 g rajčat (1 médium);
- koření;
- petržel a kopr;
- 15 gramů česneku (1 kus);
- 70 g švestek (bez jamek);
- 300 g zelí kalerábové;
- 210 g žampionů;
- 200 g cibule;
- 400 g brambor (surové).
Příprava:
- Brambory na brambory. Kapalina, která se oddělila, se neodděluje: nádoba se zase uklidní.
- Mletí zeleninu, kombinujte s bramborovou pastou, kořením. Pokud nádobí není připraveno na půst, můžete bramborové těsto doplnit vajíčkem.
- Smažte na obou stranách slunečnicový rafinovaný olej na malé placky.
- Použijte papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Plátky zelí v malém oleji. Dejte stejný česnek, cibuli (kostičky), žampionové talíře. Když hmota lehce zhasne, nakrájejte nakrájené rajčaty.
- Smažte předvaření a také vložíme zeleninovou směs. Pokud nejsou švestky smažené, přidáme je trochu dříve spolu s cibulí. Nezapomeňte sůl.
- Spodní část olejované formy by měla být pokryta bramborovými palačinkami (překrývá se), položit zeleninovou hmotu. Na vrcholu krásně draniki. Pečte trochu víc než čtvrt hodiny.
Položte kastról na misku, krásně rozdělte olivy na vrchol a ozdobte zeleninou.
Kastrol "Na zub"
Můžete vařit malé pečivo, takové lahodné děti budou rádi vaše děti velmi.
Složení:
- 45 g zakysané smetany;
- 160 g brynzy;
- kopr, tymián, rozmarýn (sušené);
- 120 g tvarohu;
- 60 g olivového oleje;
- 6 velkých brambor;
- koření.
Příprava:
- Nalijte olivový olej do velké nádoby, promíchejte s ním rozmarýn, tymián a sůl.
- Brambory důkladně umyjte štětcem, nasypte je papírovými ubrousky, nakrájejte na polovinu a vložte do voňavého oleje, několikrát předtím propíchněte vidličkou.
- Po uplynutí čtvrthodiny položte polovinu brambor na plech na pečení, a to nutně sejmutím. Pečeme půl hodiny.
- Připravte náplň. Smažte tvaroh, trochu soli, kysané smetany, kopr.
- Pečené brambory trochu ochlazují. Pro odstranění jádra použijte lžičku nebo nůž. Přidejte ji do tvarohu. Je-li hmotnost tlustá, přidejte více zakysané smetany.
- Vyplňte tvarohovou směs s polovičními bramborami, posypeme sýrem, předem nakrájíme a vložíme do horké trouby na pár minut.
Bramborové hrnce s mletým masem (video)
Recepty pekáren jsou skvělé.Vyberte si pro sebe to nejlepší, vymýšlet nové, a to je jednoduché a cenově dostupné jídlo vás potěší vždy, když potřebujete uvařit chutnou snídani nebo večeři. Objevte obrovský svět všech druhů rendlíky a vždy vařit pro potěšení, zlepšení chuti jídlo svou lásku a péči o blízké.
