Prakticky všechny hospodyně jsou zvyklí na pečení palačinek v pánvi a není v tom nic obyčejného. Existuje však i další způsob vaření - pečení v troubě, díky němuž můžete vytvořit pokrm ve stylu restaurace - vynikající a neobvykle chutné. Palačinky v troubě je možné připravit různými výplněmi: s tvarohem, kuřecím masem, sýrem a samozřejmě s masem. Každý recept má svou vlastní chuť, takže si můžete připravit své oblíbené pokrmy každý den novým způsobem a představit různé každodenní i slavnostní menu.
Pečené palačinky plněné masem: tradiční recept
Pečení palačinek v troubě může být alternativou k obvyklému způsobu vaření v pánvi. Recept na vytvoření jídla je velmi jednoduchý, takže každá milenka dokáže zvládnout.
Složení těsta:
- 300 gramů pšeničné mouky;
- 3 kuřecí vejce;
- 1 litr mléka;
- 70 mililitrů rostlinného oleje;
- špetku soli.
Složení pro plnění:
- 500 gramů mletého masa;
- 40 gramů smetanové;
- 1 cibulová hlava;
- Sůl a koření - podle vlastní chuti.
Jak vařit plněné palačinky plněné masem:
- Nejprve musíte připravit talíř.Provedete to pomocí jemného síta potřebným množstvím pšeničné mouky.
- Nalijte prosévané mléčné mléko. Pak přidejte sůl, kuřecí vejce. Vše promíchejte směšovačem nebo směšovačem, dokud nebude hladké.
- Nyní můžete začít smažit palačinky sami. Povrch těsta by měl mít světle zlatý odstín, budou už pečeni v troubě. Smažte povrch pánve olejem. Poté, co se rostlinný olej dobře zahřeje, nalijte trochu těstoviny.
- Těsto rovnoměrně rozdělte na povrch pánve a nakláníte ji v různých směrech.
- Smažte palačinky na obou stranách až do poloviny připravenosti.
- Dále byste se měli postarat o přípravu náplně. Jemně nakrájejte cibuli a smažte je do másla, dokud se nezakryjí.
- Přidejte na nakrájenou cibuli, míchat vše, dokud není připravena, pravidelně míchat obsah pánve.
- Naplňte náplň, přidejte sůl a koření podle vlastního vkusu. Vložte do středu každé placky polévkovou lžíci náplně s masem a pak ji obalte ve formě obálky nebo trubičky.
- Vložte plněné palačinky na naolejovaný plech. Pečeme je po dobu 20 minut. při 200 ° C.
Podáváme lívance s mletým horkým, s omáčkou na zakysané smetaně nebo jogurtu.
Plněné palačinky plněné kuřecím masem, sýrem a houbami v zakysané smetaně: krok za krokem recept
Pokud chcete vařit něco neobvyklého na večeři, použijte níže uvedený recept. Jemná chuť palačinek s masem, houbami a sýrem nenechá nikoho lhostejný.
Složení pro palacinky:
- 200 ml mléka a vroucí vody;
- 150 gramů pšeničné mouky;
- 1 vejce;
- 2 gramy prášku do pečiva;
- špetku mořské soli a cukru.
Složení pro plnění z hub a masa:
- 300 gramů kuřecího filé;
- 150 gramů cibule;
- 150 gramů sýrů pevných odrůd;
- 200 gramů žampionů;
- 50 gramů tučné zakysané smetany.
Způsob přípravy palačinek s masovým sítem z žampionů, sýrů a kuřecího masa:
- Smíchejte mléko s vařící vodou, přidejte vejce, posypeme trochu soli a cukru.
- Vše promíchejte do homogenity. Postupně vložit mouku smíchanou s požadovaným množstvím prášku na pečení, nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce rostlinného oleje, důkladně promíchejte těsto.
- Vařené palačinky. Střihme středně velké kusy kuřete s houbami. Cibule jemně nakrájíme.
- Osušte nakrájenou cibuli s předehřátým rostlinným olejem, dokud není čistá, přidáme houby s kuřecím masem. Smažte všechno po dobu 15 minut.
- Poté přidáme do obsahu pánve 75 gramů strouhaného sýra, ochucíme náplň solí a kořením, promícháme.
- Rozložte náplň na okraj plastu, obalte tuto stranu směrem dovnitř, obalte boky do středu a pokryjte zbývající okraj palačinky. Takže tvoří obálku.
- Vločkované palačinky položíme na široký plech na pečení, posypeme veškerou kysanou smetanou a posypeme zbývajícím strouhaným sýrem.
- Pečeme palačinky s mletými fazolemi po dobu 25 minut. v předehřáté peci na 180 ° C.
Lahodné palačinky pečené v troubě (namísto pánve na smažení)
Chcete snídat svou rodinu s lahodným pokrmem na snídani? Pak servírujte pečené sladké palačinky v troubě: chutné a jednoduché.
Složení:
- 4 kuřecí vejce;
- 110 gramů mouky;
- 75 mililitrů mléka;
- 25 gramů cukru;
- 5 gramů soli;
- 40 gramů másla.
Příprava pečených palačinek:
- Nejprve je nutné troubu předehřát na teplotu 200 ° C. Vejce v hluboké misce poraďte, rozetřete je směšovačem.
- Postupně přidejte pšeničnou mouku se solí a cukrem, nalijte do mléka.
- Po důkladném šlehání je palačinka připravena.
- Namažte povrch pečícího listu kousky másla.Také vhodné pro pražení a děleného tvaru, přičemž průměr 22 cm.
- Pour těsto na plech.
- Pečeme koláč až do 200 ° C.
- Po opečení testu misku opatrně dejte palačinku na dřevěné desce. Vložte ji do role. Řezat na kotouče.
Podáváme se sladkou omáčkou se zakysanou smetanou, marmeláda, med nebo váš oblíbený džem.
Palačinky krajky (video)
Palačinky se sýrovou náplní, pečené na smetaně
Recept na pečené placky spíše neobvyklé, protože se pečou ve sladké smetaně náplní, což nepochybně umožňuje mísu velmi platidla. Můžete podávat tento dezert jak pro děti, tak pro dospělé. Zkuste to, opravdu se vám líbí ty palačinky.
Složení pro palacinky:
- 500 mililitrů mléka;
- 35 mililitrů rostlinného oleje;
- 2 kuřecí vejce;
- 25 gramů granulovaného cukru;
- 200 gramů pšeničné mouky;
- 10 gramů prášku do pečiva;
- sůl.
Složení pro výplň tvarohu:
- 500 g tvarohu 9% tuku;
- 40 gramů cukru.
Složení pro plnění:
- 500 gramů tučné zakysané smetany;
- 100 gramů granulovaného cukru;
- 2 pytle s vanilkovým cukrem.
Proces vytváření lahodných palačinek s tvarohem naplněním zakysané smetany:
- Kuřecí vejce dobře poráží korozí se solí a cukrem.
- Přidejte potřebné množství rostlinného oleje, vše promíchejte lyžičkou.
- Nalijte do mléka postupně nalijte prosívanou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto udeřte šlehačkou.
- Smažte palačinky na dobře vyhřívané pánve na obou stranách do světle zlatého odstínu. Z přijatého množství testu se objeví 10-12 palacin.
- Pro tvarohovou směs se mísí tvaroh s granulovaným cukrem. Pokud je hmota spíše suchá, přidejte trochu kysané smetany.
- Podložte vařenou sladkou výplň na vrcholu každé palačinky a otočte ji svitkem.
- Pro nalévání zakysané smetany smícháme všechny ingredience potřebné pro toto.
- Přibližně 2 lžíce. Lžíce lžíce na spodní straně nádobí používané.
- Palačinky položíme s výplní v řadě do řádků, nasypáme každou vrstvu náplní zakysané smetany.
- Formulář odešlete do pece, předehřáté na 180 ° C. Palačinky by měly být pečeny 30 minut.
Podáváme misku na stůl ve tvaru a pak ji dáme na porce na talíři.
Německé palačinky v troubě s borůvkami: neuvěřitelně lahodný recept
Původní představení pokrmu překvapí všechny, stejně jako chuť samotných palačinků.Jemné, dobře upečené těsto v kombinaci s šťavnatým borůvkem se prostě roztají v ústech, takže jasná pachuť.
Složení:
- 160 mililitrů mléka;
- 4 vejce;
- 25 gramů cukru;
- 5 gramů soli;
- 100 gramů pšeničné mouky;
- 45 gramů másla;
- 50 gramů čerstvých borůvek;
- práškový cukr pro dekoraci.
Proces výroby německých palačinek s borůvkami:
- Nejprve předehřejte troubu na 175 ° C. Uvnitř malých žáruvzdorných pánví položte kousek másla a pošlete ji do trouby.
- V oddělené misce nalepte vejce potřebným množstvím mléka. Do cukru vložte sůl a prosíváme mouku. Těsto rozmícháme, dokud nemá jednotnou konzistenci bez jakýchkoliv hrud.
- Vyjměte pánve z trouby, rozdělte máslo do rovnoměrné vrstvy, vylijte těsto na palačinky.
- Pečeme palačinky po dobu 15 minut.
- Bezprostředně před podáním ozdobte každý porce borůvky a posypeme práškovým cukrem.
Palačinky v troubě (video)
Díky výše uvedeným receptům bude každá žena v domácnosti vědět, jak jsou různé palačinky. Vychutnejte si s námi skvěle.Bon appetit!
