PEČENÍ MOUKY POHANKY: RECEPTY NA BUCHTY

Send

Pohanková mouka je nejužitečnějším produktem, který naši předkové používali od dávných dob. Aktivně se používá při výživové stravě. Tato mouka je bohatá na užitečné stopové prvky a vitamíny. Pokud potřebujete dodržovat dietu, pak pečení z pohankové mouky diverzifikuje dietu. Výrobky z ní mají příznivý vliv na trávení a metabolismus.

Perníkové cookies pro děti: užitečný recept

Vyžadují se následující komponenty:

pohanková mouka - 180 g;
škorice, muscat - 1,5 lžíce;
cukr - 4 polévkové lžíce. l;
rostlinný olej - 2 lžíce. l;
banány - 2 ks.

Jak vařit:

Beat banánový mixér dokud nebude hladký.
Do misky vložte banánovou směs, přidejte do ní mouku, cukr a máslo.
Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
Poté z testu musíte odtrhnout tytéž kousky a z nich vytáhnout míče.
Položte koule na pomazaný olejem.
Zapněte troubu na 180 ° C. Pečte koláče po dobu 25-30 minut.

Po ochlazení se perník připadá tvrdý, ale ve skutečnosti uprostřed zůstávají měkké.

Chutný a užitečný mrkvový koláč z mouky pohanky: krok za krokem recept

Vyžadují se následující komponenty:

hnědý cukr - 100 g;
pohanková mouka - 50 g;
hrachová mouka - 25 g;
skořice - ½ lžičky;
strouhaná buničina z 1 citronu a jeho šťávy;
slunečnicový olej - 100 g;
vařená voda - 1 polévková lžíce. l;
strouhaná mrkev - 100 g;
práškový cukr - 150 g;
strouhaného masa z 1 pomeranče a jeho šťávy.

Jak vařit:

Hnědý cukr, džus a buničina jednoho citronu, skořice a slunečnicového oleje se mísí a poradí se směšovačem.
Ve směsi položíme pohankovou a hrachovou mouku, vodu a strouhanou mrkev. Míste homogenní těsto.
Vezměte plech na pečení (asi 500 g) a zakryjte olejovaným pergamenem, nalijte těsto do formy. Vložte troubu na 180 ° C po dobu 50 minut.
Smíchejte šťávu a maso oranžové s práškovým cukrem.
Vezměte vařený koláč z trouby, nechte ho vychladnout a pečlivě vypijte oranžovou směs ze všech stran.

Dietní buchty z mouky pohanky

Budou požadovány následující produkty:

pohanková a pšeničná mouka - 250 g;
sůl - 2 lžíce;
granulovaný cukr - 1 lžička;
kefír - 500 ml;
suché droždí - 10 g.

Jak vařit:

Oba druhy mouky se mísí a dělají uprostřed otvoru.
Předehřívejte kefír. Do i kvasinky, cukr, sůl, a nalije 100 g jogurtu, shromážděné za hrany nádobí trochou mouky. Zakryjte ručník a odložte jej na teplé místo po dobu 20 minut.
Doplňte zbytek kefíru a hněteme těsto a přidáme na konec směsi slunečnicový olej. Těsto znovu zakryjte a nechte jej hodinu.
Z velké části dýňových semen opouštíme pouze 1 polévková lžíce. Zbývající mletí a nalijte do těsta.
Cesto je rozděleno na 10 kotoučů, pečlivě rozdrceno, nechat je stát 10-15 minut.
Troubu ohřejte na teplotu 220 ° C. Ve studené vodě namočte čepel nože, na každé housce, vytvořte mělký řez ve tvaru kříže.
Jednotlivé položky namažte vodou a umístěte na 25-30 minut.

Dietní pohankové sušenky: recept na milovníky čokoládové chuti

Vyžadují se následující komponenty:

pohanková mouka - 200 g;
data bez jamek - 120 g;
kakao - 4 polévkové lžíce. l;
Slunečnicový olej - 1,5 lžíce. l;
soda - ½ lžičky;
kravské mléko - 350 ml.

Jak vařit:

Nalijte kakao, sódu a mouku do misky, promíchejte.
Mléko je smícháno s daty a rostlinný olej v mixéru.
Nalijte kapalinu z mixéru do misky na suchém mixu, usaďte drobené těsto.
Vezmeme plech na pečení, který je pokrytý papírem na pečení. Předehřejte troubu na teplotu 190 ° C.
S mokrými rukama uděláme míčky těsta: tak nebudou držet prsty. Vložte kuličky na plech.
Do trouby položíme míčky z mouky pohanky po dobu 10 minut. Měly by být drobné a měkké.

Hotové koule mohou být zdobeny kokosovými hoblinami.

Jednoduché pohankové palacinky s cibulí

Vyžadují se následující komponenty:

pohanková mouka - 750 g;
vroucí voda - 4 sklenice;
suché kvasnice - 25 g;
cibule - 4 kusy;
sůl - 1,5 lžíce.

Postup vaření:

Večer byste měli nalít 750 g mouky 3 šálky vroucí vody, promíchat a ochladit.
Po ochlazení se těsto zředí zbývajícím sklem vroucí vody. Když se znovu ochladí, přidáme kvasnice zředěné vodou. Těsto nechte na noc.
Ráno doplňte lžičku sůl a mouku. Pak hněte husté těsto na palačinky, znovu je položte na teplé místo a počkejte, až se zvedne.
V tuto chvíli smažte nakrájenou cibuli se slunečnicovým olejem.
Když těsto vzrostlo, můžete začít pečení palačinek: postavte sporák ½ st. l. Cibulové smažení, rovnoměrně rozložené v pánvi a nalije se do těsta.

Palačinky s moukou pohanky a pikantní omáčkou

Pro test budete potřebovat:

vejce - 1 kus;
sůl;
pohanková mouka - 4 polévkové lžíce. l;
pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l;
kefír - 1,5 položek;
prášek do pečiva - ½ lžičky.

Pro přípravu omáčky potřebujete:

celer - 3 stonky;
zakysaná smetana - 150 g;
krém - 2 polévkové lžíce. l;
brynza - 130 g;
tvaroh - 100 g;
hořčice - 1 polévková lžíce. l.

Způsob přípravy:

Vaječný šlehač s jogurtem a solí. Přidejte mouku pohanky a promíchejte.
Pšeničná mouka se spojuje s práškem do pečiva a vše se nalévá do těsta. Dobře, promíchejte vše a pečte s rostlinným olejem.
Připravte omáčku: nakrájejte smetanu, celer, zakysanou smetanu, tvaroh, hořčici a brynzu v mixéru.
Při podávání každé palačinky je horké nalévat připravenou omáčku shora.

Medoviny a pohanky cookies

Vyžadují se následující komponenty:

med - 2 lžíce. l;
slunečnicový olej - 2 lžíce. l;
pohanková mouka - 180 g;
práškový cukr - 100 g;
vejce - 2 ks.

Jak vařit:

V misce zašroubujte vejce a práškový cukr.
Vložte směs medu a mouky do výsledné směsi, hněte homogenní těsto. Vyzkoušejte těsto 30 minut.
Panva by měla být pokryta pergamenem a pomazána olejem.
Polévková lžíce nabalovala těsto a opatrně položila na papír.
Pečeme v peci a pečeme 30 minut při 180 ° C.

Podávejte tento cukroví s medem nebo kondenzovaným mlékem.

Vysoce užitečné špenátové buchty z pohankové mouky: recept pro ty, kteří zhubnout

Vyžaduje se následující seznam produktů:

pohanková mouka - 500 g;
olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
špenát - 100 g;
drcené pistácie - 50 g;
tvaroh - 200 g;
kvasnice - 25 g;
Mořská sůl a čerstvě mletý pepř - podle chuti;
měkký sýr na dekoraci - 50 g.

Jak vařit:

Špenátový špenát se slanou a černým pepřem na 1 čajovou lžičku olivového oleje.
Přemístěte hotový špenát do filtru a trochu ho protřepejte, aby se urychlil tok šťávy.
Mix špenátem s tvarohem a zbývajícím olivovým olejem.
Vezměte droždí a rozpusťte je ve 100 g vody.
Do směsi špenátu a tvarohu se přidávají kvasnice, mouka a pistácie a těsto těsto bez hrudky.
Otočte míčku a těsto nechte 1 hodinu v beztlaku. Zakryjte vlhkým ručníkem.
Omezte pekáč s máslem.
Těsto rozdělíme na 9-10 rovných dílů a rozdrvíme buchty.
Umístěte je na plech a potom do trouby.
Pečte asi 20 minut při teplotě 200 ° C.

Pět minut před vařením posypeme chléb na strouhaném sýru.

Polední koláč z mouky a kakaa pohanky (video)

Z velkého počtu receptů na pečení pohanky si každý může vybrat pro něho několik vhodných. Díky těmto výrobkům se dieta nebude zdát jako velký problém. Zdravá strava může být také chutná a zábavná!

Send