Sušení je jedním z nejoblíbenějších způsobů sběru ovoce, masa a dalších produktů. Bohužel trvá příliš dlouho, než je uschne na slunci, a na balkoně nemusí být prostor pro pár pekáren. Kde je vhodnější koupit za tímto účelem speciální zařízení - sušičku na ovoce. Kompaktní funkční zařízení rychle vysuší jakýkoli výrobek a zachová si všechny jeho užitečné vlastnosti.
Podle e-katalogu návštěvníci cenového agregátoru stále více porovnávají ceny uskladnění sušiček pro zeleninu a ovoce. Možná vidíme první výsledky propagandy zdravé výživy a to se nemůže radovat. Nicméně, jen malá část našich krajanů ví o těchto zařízeních i dnes. Seznámíme se se zásadou práce a možnostmi moderních elektrických sušiček a také pochopíme, komu mohou pomoci.
Jak funguje sušička
Moderní sušičky fungují stejně jako ostatní domácí spotřebiče z elektrické sítě. Spotřebovaná energie tráví na vytvoření optimálních podmínek pro sušení - zajišťuje potřebnou teplotu a vytváří konstantní proudění vzduchu uvnitř.
V těle většiny elektrických sušiček (nejčastěji - na základně přístroje)tam je malý ventilátor. Neustále se otáčí, vytváří proud vzduchu a vyfukuje jídlo uvnitř. Na rozdíl od přirozeného vzduchu tento umělý vítr fouká rovnoměrně a při stejné rychlosti: tím se urychluje dehydratace produktů (ztráta vlhkosti). Také v pecích je topný prvek, který udržuje uživatelem definovanou teplotu. Mělo by být poznamenáno, že ventilátor a ohřívač jsou chráněny před korozí, takže kapalina vypouštějící ze zásobníku nemůže poškodit, což způsobí, že zařízení selže.
Výrobky jsou celé nebo rozřezány na kusy umístěné v odnímatelných podnosech (v sušičkách "E-Catalogu" jsou 3 až 8 zásobníků). Boční stěny sušičky snižují ztrátu energie, aby se udržovala požadovaná mikroklima a také produkty byly chráněny před všudypřítomným hmyzem.
Během procesu sušení musí být zásobníky pravidelně vyměňovány. A s hustým stylingem výrobků, které to udělat, je žádoucí častěji.
Kdo to přijde vhod?
Na rozdíl od obecné víry bude sušička užitečná nejen pro ty lidi, kteří mají svou zahradu nebo dacha.Dokonce i když nakupujete výrobky na trhu nebo v obchodě, můžete je ukládat na vlastní pěst. Existují minimálně 4 důvody:
- Budete vždy vědět, co přesně připravujete. Například řada jablek vážně ovlivňuje chuť sušení. To je o to důležitější, pokud konzumujete sušené potraviny v čisté formě.
- Nemusíte hádat o tom, jak používat produkt podléhající zkáze.
- Můžete si vychutnat ovoce a zeleninu, které se v prodejnách neprodávají v sušené formě.
- Budete si jisti ekologickou kompatibilitou produktů připravených samostatně. Koneckonců, v podmínkách průmyslové výroby jsou často vystaveny zpracovatelským chemikáliím, které jsou navrženy tak, aby prodloužily jejich trvanlivost a zlepšily jejich prezentaci.
Co mám sušit a při jaké teplotě?
Většina sušiček na ovoce má termostat, který může měnit teplotu sušení. Tím se otevírají další možnosti pro vás. Například, kromě ovoce, můžete sušit zeleninu, bobule, houby, maso, ryby, chléb, čerstvé bylinky a další produkty. Hlavní věcí je nastavit požadovaný teplotní režim:
- Pro maso a ryby - +70 ° С;
- U ovoce a bobulí - +60 ° С;
- U hub - + 55 ° С;
- Pro zeleninu - +50 ° C;
- pro chléb - + 40 ° С;
- Pro byliny a trávy - +35 ° С.
S Elektrické sušicí stroje, nemůže hodit koláč, který zůstává na výrobek v odšťavňovači. V suché formě, bude to vynikající doplněk k polévku, mléčné kaše, guláše a dokonce i pečiva.
V přítomnosti speciálního sušárně na ovoce mohou být použity pro přípravu past - velmi chutné a má dlouhou skladovatelnost cukroví skládající se z sušeného ovoce pyré s medem a cukrem.
Nakonec, pokud nastavíte teplotu, která není vyšší než + 40 ° C, získáte vysušený výrobek. Takže můžete vařit maso, ryby, některé ovoce a zeleninu (například rajčata). Ujistěte se, že oceňujete tento způsob vaření.
