Léto. A chcete něco lehkého a chutného. Ideálním řešením pro celou rodinu budou recepty z cukety a rýže. Ano, ne jen tak, ale ve formě kastrol. Takové pokrmy budou mít chuť jak pro děti, tak pro dospělé. A pokud ukážete vaši představivost, pak bude slavnostní stůl zdobit. Pojďme analyzovat 5 hlavních receptů, které můžete experimentovat velmi obratně.
Kastrol "Zlatý mrak"
Jídlo je nejen užitečné a snadné, ale také krásné. Kurkuma a mrkev jí dávají veselou a vzrušující barvu. A ve spojení s vzdušností ... co by bylo lepší pro váš stůl?
Co potřebujete:
- pár středně velké mladé cukety;
- pár kuřecích vajec;
- poloviční šálek dlouhozrnné rýže;
- tvrdý sýr - 250 g;
- velká cibule;
- velká mrkev;
- máslo - 50 g;
- kurkuma - půlku čajové lžičky;
- sůl a pepř dle chuti.
Postup:
- Připravte rýži. Nejprve je dobře umyjte pod tekoucí vodou. To je nejvhodnější to udělat v cedníku. Po nalijte do misky na vaření, nalijte sklenici studené vody a vařte 15 minut po vaření. Nezapomeňte lehce sůl na konci vaření.
- Připravujeme cukety. Proto je umyjeme.Ale velmi pečlivě, protože mladá zelenina má jemnou slupku, která může být poškozena. Nyní si vezměte strouhák se středním zrním a protřete ho zeleninou. Trochu osolejte a nechte na chvíli, a tak nechte šťávu, kterou potřebujete k vypouštění.
- Připravte sýr. Stačí rošt na stejném strouhaní jako cuketa.
- Připravíme kolemjdoucí. K tomu je třeba dát třetinu másla na horkou pánev a přidat jemně nakrájenou cibuli. Když se stane průhlednou - strouhanou mrkev. Po přidání kurkuma a míchání.
- Vejce jsou rozdělena na součásti. Proteiny pečlivě nasypete do silné pěny a přidáme žloutek do hlavní směsi.
- Mícháme vše, co jsme připravili. Rýže musí být nechána vychladnout na pokojovou teplotu.
- Po tom všem je smíchána až do homogenity, opatrně vstoupit do šlehané bílkoviny. Dali jsme to do tvaru.
- Forma by měla být silikonová, která musí být mazána zbývajícím olejem.
- Vložíme troubu (předhřívá se na 190 stupňů) na 35 minut. Kastról by se měl zbarvit.
Podáváme na stole mírně ochlazené, zaléváme zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem se zeleninou.
Kastrol "Joy of a Man"
Toto je verze nádobí, od které se muži zblázní.A dokonce se ani necítí tak odlovená cuketa. A obvykle žádají o doplňky.
Co potřebujete:
- velká mladá cuketa;
- hnědá rýže - 200 g;
- polovina kuřecích prsou;
- velká cibule;
- pár velkých rajčat;
- tvrdý sýr - 100 g;
- pár velkých stroužků česneku;
- 1 vejce;
- máslo - 30 g;
- zeleniny, koření a sůl podle chuti.
Postup:
- Rýže se vaří až do připravenosti ve slané vodě.
- Squash, nakrájíme na 4 díly a vaříme také ve slané vodě po dobu 10 minut. Po procházení skrz masovou mlýnu s jemným zrním.
- V pánvi na pánvi zahřejte máslo a projděte jemně nakrájenou cibuli.
- Když se cibule stane průhlednou, přidejte do ní jemně nakrájené kuřecí filé. Smažte až zlatavě hnědé. Nakonec přidejte drcený česnek.
- Řezali jsme rajčata v malých kostech.
- Smíchejte vše kromě sýra. Míchejte dobře, aby byly výrobky rovnoměrně rozloženy.
- V připravené formě, namazané a posypané strouhankou nebo mangou, rozložte směs a vložte do trouby (teplota 200 stupňů, 20 minut). Poté, co ji získáme, posypeme strouhaným sýrem. A pečte až do jeho vzhledu ruddy kůry.
- Podávejte v teplé podobě.
Kastrol "Královská hospůdka"
To je verze hrnce, která bude vypadat harmonicky jak na slavnostním stole, tak na obyčejném obědě. A jeho hlavní fanoušci jsou muži.
Co potřebujete:
- pár velkých cukřenin;
- 5 velkých rajčat;
- kulatá rýže - půl šálku;
- dvě velké žárovky;
- 3 velké vejce;
- vařená klobása - 300 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- olivový olej k mazání formy;
- sůl a koření podle chuti;
- hromada kopru.
Postup:
- Rýže je třeba vařit až do připravenosti.
- Kukuřice, rajčata, cibule, klobása - nakrájené na kroužky.
- Vejce jsou rozdělena na součásti.
- Bít bílky se solí v pevné pěně.
- Ochlazená rýže smíchaná s nakrájenými bylinkami, žloutkami a kořením.
- Formulář s vysokými stranami, které se připravují a začínají vytvářet výrobky v něm.
- Rozložení:
- 1 vrstvu - položte polovinu výrobků na dno tak, aby byly zcela zakryty. V takovém případě dodržujte pořadí priority.
- 2 vrstvy - polovina bílkovin.
- 3 vrstvy - směs rýže;
- 4 vrstva - druhá polovina, prstence.
- 5 vrstev - zbývající bílkoviny.
- 6 vrstev - strouhaný sýr.
Pokryjte horní část pekáče fólií a pečte po dobu 20 minut v troubě, která předem předehřívá na 200 stupňů.Po odstranění fólie a pečení dalších 20 minut až do roztavení sýra a blednutí.
Kastrol "Falešný ananas a ovocný les"
Je to sladká kastrolka, která je velmi milá dětem. Velmi užitečné a velmi neobvyklé. Výborné řešení pro hlučnou dětskou společnost.
Co potřebujete:
- pár cukety;
- cukr - 250 g;
- práškový cukr;
- lžíce citronové šťávy;
- voda 50 ml;
- vejce - 5 ks;
- Kulatá rýže - 250 g;
- jeden oranžový, jeden jablko a jeden banán;
- vanilin.
Postup:
- Začněme s falešným ananasem. Za tímto účelem odstraníme kůže z cukety, odstraníme jádro a nakrájíme na velké kostky. Vařte sirup z cukru (150 g), vody a citronové šťávy.
- Několik minut po vaření sirupu trochu ponořte do cukety, vaříme každé porce po dobu 5 minut a vyndáme na misku malou ceduli.
- Vařeme révu semipříprava.
- Jemně nakrájejte pomeranč, jablko a banán.
- Šlepe bílé společně se slaninou a vanilinem.
- V chlazené rýži přidejte polovinu připravené cukety a nakrájené ovoce, bílkoviny a zbývající cukr.
- Silikonová forma také nesmí být mazána, ale není zakázána. V tom rozšiřujeme rýži ovocem. Na vrcholu se nacházejí vrstvy squashu a zbývajícího ovoce.
- Zakryjte vrstvou bílých bílých bílkovin.
- 5 minut před zahájením pečení musíte troubu zapnout o 200 stupňů. V tom vaříme 30 minut. Kůra musí být růžová.
- Před podáním posypeme práškovým cukrem. V případě potřeby můžete nalít roztavenou čokoládu.
Kastrol "Minus"
Jedná se o nízkokalorický recept. Ideální pro ty, kteří sledují svou váhu nebo mají problémy v práci střev.
Co potřebujete:
- mladá cuketa;
- nízkotučný tvaroh;
- jedno vejce;
- hnědá rýže - 200 g;
- směs italských bylin na chuť;
- na hromadu zelených cibulí, petrželky a kopru.
Postup:
- Rýži vařte v mírně slané vodě.
- Smažte sýrem s vajíčkem až do hladkosti, přidejte jemně nasekané zeleniny.
- Strouhaný cuketa na strouhaní (džus nevyčerpá!).
- Vše promíchejte a vložte do misky multivarka, která může být lehce naolejovaná olivovým olejem. Zapněte režim pečení (40-50 min).
- Můžete sloužit jak horké, tak studené. Podáváme jogurtový dresink (mix jogurtu, zeleniny a jemně nakrájené okurky).
Dietní kastrolka s cukety (video)
Jak můžete vidět, recepty na pečivo z cukety jsou různé, každý si může vybrat chutné jídlo podle vůle. Hlavní věcí není bát experimentovat, být otevřený novým.V tomto případě více než jednou překvapí svou domácnost zajímavou novou anténu. Bon appetit!
