Bílá kapusta je dvouletá rostlina s množstvím užitečných látek, vitamínů a stopových prvků. Jedna bílá zelná odrůda se liší od ostatních, pokud jde o dobu zrání, velikost zeleniny, šťavnatost a hustotu. Při výběru osiva je třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky ve vaší oblasti, zeměpisnou oblast, ukazatele teploty, typ a agrotechnickou kultivaci půdy. Zelí s pozdním zráním je považováno za nejproduktivnější, univerzální při zpracování a uchovává své užitečné vlastnosti po mnoho měsíců.
- "Avak F1"
- "Dita"
- "Olympus"
- "Sonya F1"
- "Delta"
- "Meridor F1"
- "Sněhurka"
- Kitano pravítko
Zvažte nejoblíbenější odrůdy zelí na otevřené půdě.
"Avak F1"
Hybridní střední zrání, což poskytuje vysoké a stabilní výsledky při sklizni. Oceněný pro svou chuť a všestrannost při použití. 
Hmotnost hlavy se v mezeře liší 4-6 kg, tvar je kulatě plochý, v řezu zelí má jemnou vnitřní strukturu jasně bílé barvy. Tento druh zelí není prasklý a odolný vůči chorobám, nebojí se malých mrazů.
Sklizeň se odehrává ve dnech 115-120 dne od dne výsadby rostliny.
"Dita"
Časná odrůda. Sbírat sklizeň může být 100-110 dne po vzniku. Hlava salátu je malá, má kulatý tvar, nejvýše 1,2 kg. 
Jemné, sladké, šťavnaté listy zelí jsou ideální pro výrobu salátů. Stabilní stupeň pro praskání, určený k pěstování ve sklenících, otevřený povrch.
"Olympus"
Pozdní mrazuvzdorná odrůda. Kruhová, hustá hlava, její listy mají šedozelenou barvu se silným voskovitým povlakem, v bílé části.
Průměrná hmotnost rostlin je 3-4 kg. Je uložen na dlouhou dobu, nebojí se přepravy, nevytahuje. Vhodné pro kysání a jiné zpracování. 
Sklizeň se odehrává ve dnech 110-115 dní od dne, kdy se rostlina nachází.
"Sonya F1"
Hybridní střední zrání, univerzální účel, se ukázal dobře při zpracování a krátkodobém skladování. Vysoce výnosná odrůda, odolná vůči chorobám a praskání. 
Horní listy jsou šedavě zelené barvy, hlava je bílá, šťavnatá s výbornou chutí. Středně velké hlavy jsou husté a váží 4-5 kg. Nebojí se dopravy, dlouhá doba si zachovává svou prezentaci.
Sklizeň se odehrává ve dnech 115-120 dne od dne výsadby rostliny.
"Delta"
Květák "Delta" je vhodný pro následující popis: hlava sněhově bílé barvy s výraznou tuberositou, na okraji svislých zelených listů, které slouží k její ochraně. 
Doporučené použití v čerstvé formě, pro zmrazení a zpracování. Středně zralá odrůda, sklizeň se shromažďuje koncem léta nebo počátkem podzimu. Sklizeň se odehrává v 70. až 75. dne od narození rostliny.
"Meridor F1"
Hybridní pozdní zrání s dlouhou trvanlivostí. Středně velké hlavy v hmotnosti 2-3 kg mají velmi hustou strukturu, tenké listy a liší se jedinečnou chutí: šťavnaté a sladké. 
Hybrida má dobře vyvinuté formy kořenového a listového systému, toleruje sucho, nevytváří a dlouhodobě drží formu. Sklizeň probíhá 135-145 od dne výsadby sazenic.
"Sněhurka"
Reprezentant jedné z nejlepších odrůd zelí pro skladování, tento druh může přetrvávat po dobu 6-8 měsíců při teplotě +8 ° C. Pozdní zrání, šalátová hlava o něco více než průměrná velikost, poměrně těžká - asi 5 kg. 
Lahodná kapusta, šťavnatá, nevytváří a má odolnost vůči nemocem. Tato odrůda je univerzální v přípravě, je to dobrá v čerstvé formě, zakysaná smetana, zpracované.
Při skladování po delší dobu uchovává formu výrobku, nebojí se přepravy. Sklizeň se odehrává ve dnech 100-115 dní ode dne výsadby rostliny.
Kitano pravítko
Bílá kapusta je ceněna po celém světě, proto velké společnosti zabývající se osivem mají zájem o vytvoření nových hybridů s nejlepšími indikátory, které jsou kontrolovány na třídících stanicích.
Společnost Kitano představuje testované a upravené kapustové hybridy a jejich vysoce kvalitní semena středně velkých odrůd: "Honka F1", "Naomi F1" a "Hitomi F1".
- "Honka F1". Kompaktní rostlina na vysokém stonku, tvrdá hlava, zaoblená plná modrozelených vnějších listů. Hlava je krásná s voskovým leskem, průměrná hmotnost až 3 kg. Vysoká chutnost, použitá jak čerstvá, tak i zpracovaná, skladovatelnost 4 měsíce. Sklizeň se odehrává ve dnech 65. - 75. dne od dne výsadby rostliny.
- "Naomi F1". Silná rostlina s hlavičkami salátové barvy v řezu - bílá.Hmotnost hlavy se pohybuje mezi 2 a 3,5 kg. Tato zelenina snadno snáší sucho, nepříznivé podmínky pro pěstování této plodiny, zatímco tvoří plnohodnotnou hlavu, má imunitu vůči nemocem. Ideální pro kysání, drcení a další zpracování. Uloženo až 4 měsíce. Sklizeň se odehrává od 80. do 85. dne od narození rostliny.
- "Hitomi F1". Střední-pozdní odrůda. Hlava je hustá, kulatá, zelená, vnější plechy, v sekci má jasné bílé jádro. Průměrná hmotnost hlavy je od 2 do 3,5 kg, hlavy jsou kompaktní. Nepřekonatelná chuť rostlin, tenký list, šťavnatá. Hybridy dokonce i za stresových podmínek dávají vysoký výnos, nevytvářejí a dlouhodobě si zachovávají komoditní formu. Uloženo až 6 měsíců. Používá se v surové formě, je vhodný pro moření, solení a jiné druhy zpracování. Sklizeň se odehrává v 80.-90. Den od dne, kdy byla rostlina umístěna.
Předvedené odrůdy zelí, jejich fotografie s názvy - různé pro období zrání, a kombinovat jejich vynikající vlastnosti během skladování a vynikající chuť kvality.
