Rýže je produkt, který je v každém domově. Ale ne každá hostitelka plně využívá svůj kulinářský potenciál. Kromě rýžové kaše a pilau je možné vařit hodně lahodných pokrmů, z nichž jedna je kastrol. Stojí za zmínku, že existuje mnoho receptů jak pro slané, tak pro sladké. Slané se připravují s přídavkem masa, ryb a zeleniny. A sladké může být podáváno ke stolu jako dezert.
Kastrol s rýží, zelím a bramborami: recept na troubu
Začneme postupné vaření s lehkým kastrolí se zelím a bramborami.
Před spuštěním skladujte následující složky:
- sýr (můžete si dát sýr) - 100 gramů;
- cibule - 3-5 žárovek;
- zelí - 1 hlava malé velikosti;
- rýže - 1 sklo;
- roztavené máslo - 1 polévková lžíce;
- brambory - několik kusů;
- zakysaná smetana;
- greeny;
- sůl.
Nyní můžete začít s vařením:
- Nejprve opláchněte zelí ve studené vodě a pak jej rozložte na listy.
- Nalijte studenou vodu do hrnce, připravte si sůl a přivedete k varu. Dejte do ní zelné listy a vaříme několik minut a pak je usušte.
- Zelí vyschne a řeže rýži. V pánvi se nalijte slunečnicový olej, nakrájíme nakrájenou cibuli,smažte rýži a dobře ji zahřejte. Nyní můžete rýži smíchat s drcenými bylinkami a strouhaným sýrem.
- Připravte nádobu na pečení a střídavě položte směs rýže a zelí. Ujistěte se, že je nahoře zelí.
- Vařte vodu a nalijte ji přes kastr, aby se zakryla.
- Nakonec přidejte zakysanou smetanu a zakryjte ji hrnečkem, můžete posypat sýrem.
- Pošlete kastról do trouby a posypeme zeleně. Trouba je potřeba, dokud ryba nebude měkká.
Příjemné ochutnávky!
Rýžová kastrolka s klobásami
Představme vám ještě jednu jednoduchou recepturu rýžové kastroly, s níž se dokáže vyrovnat i nováčková hosteska.
Produkty budou potřebovat následující:
- kulatá rýže - 2 šálky;
- sýr - půl kilogramu;
- kuřecí vejce - 5 kusů;
- klobásy - 7-8 kusů;
- žárovky červené - 2-3 kusy;
- čerstvý kopr - pár větviček;
- sůl;
- koření.
Začneme vaření:
- Nejprve seberte rýži. Opláchněte ho ve vodě a poté jej nalijte do kastrolu s vroucí vodou, přidejte sůl. Rošte rýži na vysokém ohni po dobu asi 5 minut, pak snižte teplotu a pokračujte v vaření po dobu 5 minut, na konci snižte teplotu a vařte asi 10 minut. Nyní musíte odstranit rýži z desky, vypustit vodu, otevřít víko a nechat ji vychladnout.
- Porazte vajíčka, pečlivě oddělte bílkoviny od žloutků. Žloutky se shromažďují v samostatné nádobě (jsou stále užitečné) a šlehávají bílkoviny, dokud se pěna nevytvoří a nalije do ochlazené rýže.
- Opláchněte zelené a nakrájejte. Dejte je do směsi s rýží a bílkovinami.
- Cibuli nakrájíme na velké kostky a smažíme v pánvi. Přidejte žloutky na cibuli.
- Prořízněte po salámách.
- Vyndejte nádobu na pečení, olej na oleji. Vylijte rýži. Mělo by to mít polovinu kapacity, z místa nahoře luk se žloutek a nakrájené klobásy. Přidejte trochu více rýže a doplňte ji. Třejte na strouhaném tvrdém sýru a na ně posypeme kastrol.
- Předehřejte troubu a vložte do ní nádobu na pečení. Nechte kastról v troubě, dokud se neobjeví chutná kůra.
Kastról může být vynikajícím nezávislým jídlem.
Sladká kastrolka s rýží
Kromě slaných pečenců s rýží můžete připravit nádherné sladké pokrmy s přídavkem ovoce, například banánů.
Skladte se s těmito složkami:
- rýže - přibližně 100-150 gramů;
- banán - 2 kusy;
- mléko - 200-300 gramů;
- máslo;
- banánové čipy;
- muškátový oříšek.
Nyní můžete začít s vařením:
- Nejprve opláchněte rýži a nalijte ji do hrnce.Nalijte vodu nebo mléko, položte na guláš. Vařte až do připravené rýže.
- K přípravě rýžového mléka s banánem budete potřebovat zralé ovoce. Bite je pomocí mixéru nebo kaše s vidličkou, až se vytvoří homogenní hmota.
- V pyré z banánů přidejte vařenou rýži. Složte směs na rovnoměrnou vrstvu.
- Ozdobte misku banánovými lupínky a lehce posypeme muškátovým oříškem.
- Kuličku pošlete do trouby asi 20 minut.
Jalovec s rýží
Pokračujeme v tématu sladkých pokrmů a připravíme rýžový kastrol s jablky, pro které budou takové produkty potřebné:
- jablka - půl kilogramu;
- rýže - 200 gramů;
- cukr - půl šálku;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- máslo - 50-80 gramů;
- pšeničná mouka;
- vanilin.
Začneme vaření:
- Opláchněte rýži, nalijte do pánve, přidejte vodu a sůl. Vařte, dokud není rýže připravena, vypusťte zbývající vodu a nechte ji vychladnout.
- Jablka umyjte, odstraňte z nich jádro a nakrájejte je na malé kousky.
- Připravte nádobu na hrnce. Namazat její dno rostlinným olejem. Položte nakrájené jablka rovnoměrně na dně nádoby a posypeme cukrem.
- Formu vložte do pece přibližně půl hodiny.Když jablka mírně změní barvu, vyjměte formulář z trouby, ale nevypínejte jej.
- V samostatném kontejneru, bičte máslo, vejce, vanilín, mouku a cukr.
- Na jablkách, které jsou ve formě, nalijte rýži, nahoře s vajíčkovou hmotou.
- Je čas poslat nádobí na troubu a pečeme ji půl hodiny.
Po vaření nakrájejte kastról na kusy. Může být použit pro čaj. Bon apetit vy a vaše rodina!
Rýžová kastrolka s játry a plnění vajec v multivarku: krok za krokem recept
Máte multivarker? Pak určitě musíte připravit rýžovou kastrinu v tomto zařízení zázraku!
Připravte následující složky:
- hovězí nebo jehněčí játra - půl kilogramu;
- kuřecí vejce - 2-3 kusy;
- majonéza - 2 šálky;
- tvrdý sýr - 300 gramů;
- mléko a půl šálku;
- mrkev - 1 kus;
- rýže - 1 sklo;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 1-2 kusy;
- sůl;
- koření.
Způsob přípravy:
- Nejprve vařte rýži.
- Vypláchněte játra, vařte ji ve slané vodě a projděte ji mýdlem na maso.
- Cibuli nakrájíme na malé kousky.
- Nakrájejte česnek.
- Pečeme a mřížku mrkev.
- Vejce musí být poražena mlékem a potom přidána majonéza.Sůl a pepřte výslednou směs.
- Projděte mrkev a cibuli, přidejte do nich smetanu.
- Smíchejte játra s majonézou, přidejte česnek a pak koření a sůl.
- Multivarochnuyu pohár by měl být namazán s rostlinným olejem, můžete posypat strouhankou nebo manga.
- Polovinu vařené rýže vložte do formy, nalijte ji nabitými vejci a přidejte několik plátků másla.
- Přidejte také játrovou mletou a kořeněnou zeleninu a vložte rýži na vrchol.
- Nalijte misku se zbývající směsí vajec.
- Vyberte režim "pečení" a pečte po dobu 30-40 minut, můžete vařit a vařit.
Rýžový kastrolový recept s mangou a tvarohem
Pokud v domě byl tvaroh, včera zůstala rýže a v domácí ledničce je několik vajec, pak z toho všeho lze připravit chutné pokrmy a originální jídlo. Kromě toho jsou všechny tyto komponenty pro tělo velmi užitečné.
Pro přípravu budete potřebovat:
- vejce - 3 kusy;
- nízkotučný tvaroh - 235-250 g;
- rýže vařená - 360-380 g;
- krupice - 25-35 g;
- cukr - 10-15 g;
- sůl - na špičce nože;
- rostlinný olej;
- vanilin.
Vaření:
- Připravený tvaroh důkladně s vidličkou s přídavkem soli, cukru, vajec a vanilínu.
- Ve výsledné tvarové hmotě přidejte vařenou rýži, trochu mango a jemně promíchejte vše.
- Kulinářskou formu namažte rostlinným olejem a posypeme malým mangem.
- Naložte na něj hodně budoucího hrnce.
- Vařte pekáč po dobu 55-60 minut v troubě, zahřejte na 175-185 stupňů.
- Po uplynutí stanovené doby by měl být kastról ochlazen, nakrájen na malé kousky a podáván ke stolu.
Tato kastrolka je velmi chutná a užitečná a žádný z členů rodiny ji neodmítne.
Chcete-li vařit kastról jednodušeji řezat a držet tvar, měl by být ponechán na krátkou dobu v ledničce a teprve potom řez.
Lahodný rýžový kastrol se zeleninou
Kastrol je jedním z nejjednodušších a nejkrásnějších pokrmů moderní kuchyně. Zelenina a rýže, často nalezené při přípravě různých pokrmů. Rýže a většina zeleniny jsou dokonale kombinovány a udržují si tvar při hašení.
Potřebné složky:
- rýže - 90-100 g;
- kuřecí filet - 480-510 g;
- sladká bulharská paprika - 1-2 kusy;
- kukuřice - 220-240 g;
- mrkev - 1 kus;
- tvrdý sýr - 190-200 g;
- žárovka - 1 kus;
- sůl - 4-7 g;
- zakysaná smetana - 480-510 g;
- petržel - na chuť;
- Slunečnicový olej - 20-25 g;
- Mletá paprika - 2-4 g.
Miska by měla být připravena v následujícím pořadí:
- V lehce slané vodě révu vařte až do poloviny připravenosti.
- Umyjte kuřecí filetu a nakrájejte na plátky.
- Upejte sladkou papriku, olupujte ji z jádra a nakrájejte na malé kostičky.
- Umyjte petržel, oloupeme cibuli a mrkev.
- Smažte mrkev na velkém strouhátku a jemně nakrájejte cibuli.
- Jemně rožte tvrdý sýr.
- Pánev se dobře zahřeje, nalijte slunečnicový olej, vylijte kuřecí filety a smažte je na vysokou teplotu po dobu 4-7 minut.
- Nalijte nakrájené filety do jiné nádoby, přidejte sůl, pepř a dobře promíchejte.
- V pánusi smažte mrkev do polopřísady, přidejte řeznou žárovku, bulharskou papriku a pokračujte v smažení ještě dalších 4-8 minut.
- V ohnivzdorných pokrmech na dně položte vařenou rýži a vyhlaďte ji.
- Na polštář rýže dát vypráženou zeleninu a nalít všechny 240-250 gramů zakysané smetany.
- Nahoře přikryjte nakrájenou kuřecí filetu a znovu ji nasaďte.
- Následující vrstva nalijte kukuřici a nad ní nalijte zbytek kysané smetany.
- Posypte talíř strouhaným tvrdým sýrem a vařte v předehřáté peci 175-185 stupňů po dobu 27-33 minut.
- Připravené jídlo lze zdobit petrželkou.
Podáváme tento pokrm zeleninovým salátem. Bude to mnohem užitečnější, pokud zeleninu nebudete smaženi, ale smažte.
Rýžový kastrol: jednoduchý recept na vaření (video)
Kastról se podává s vejcem nebo obědem s zeleninovým salátem. Nepochybujte: jak vaši rodina, tak hosté rádi ochutnou nové originální pokrmy, které vypadají velmi, velmi chutně.
