Když se připravují jídlo, zkušené ženy v domácnosti dávají své duše a dovednosti do svých lahůdek, nováčci v tomto oboru se snaží naučit základy, aby připravili něco dobrého pro své příbuzné a přátele. Kousky máku budou zajímavé všem kvůli jednoduchosti vaření, nevýrazné vůni a chuti.
Tajemství výroby makové náplně pro buchty
Chcete-li správně vyplnit náplň z maku, musíte dodržovat užitečné doporučení:
- Koupit hlavní složku váhou, neposunout - takže si můžete prohlédnout každé zrno. Integrita výrobku je důležitá: není poškozena škůdci, plísní, vlhkostí. Kromě toho má mák velké, přibližně stejné velikosti.
- Maková náplň by měla být důkladně omyta.
- K makovým moštům dochází k vyzařování vůně co nejvíce intenzivně, byly ještě chutnější, mák přeléval horkou vodou, nechal se nabobtnat a pak se protáhnul sítkem. Je vhodné dokonce je přivést k varu.
- Velmi chutná je náplň, pokud ji vaříte v souboru s medem a ořechy. Přidejte kandované ovoce, mléko, máslo a rozinky. A můžete sladit s cukrem.
Jak vyrobit poppy
První možnost
Klíčové složky:
- 300 gramů máku;
- pol poháru cukru;
- 150 gramů medu.
Krok za krokem způsob přípravy:
- Je nutné nalít mák vroucí vodou a zakrýt víkem.
- Poté nechte 30 minut vylupovat a pak vylejte mák na síto s malými buňkami. Voda by měla vypouštět co nejvíce.
- Nyní zbývá přidávat všechny zbývající přísady a brousit.
Taková sladká maková náplň je vhodná pro koláče vyrobené z kvasnicového těsta.
Druhá možnost
Součásti:
- 6 polévkových lžiček. l. mak;
- 3 polévkové lžíce. l. zlato.
Způsob přípravy:
- Je třeba opláchnout mák ve studené vodě a pak ho vrátit na plátno, aby se skleněná voda stala.
- Dále se náplň převede do hrnce, přidá se tekutý med.
- Směs by měla být vařena po dobu 10 minut při nízké teplotě. Je důležité neustále rozmíchat nádivku.
- Nechte ho přidat do buněk.
Popelové koláče s čokoládovou polevou: neuvěřitelně lahodný recept
Příprava testu bude vyžadovat následující komponenty:
- 3 kuřecí vejce;
- půl sto balení čerstvých kvasnic;
- 75 gramů granulovaného cukru;
- poloviční balení margarínu;
- čtvrtina sklenice slunečnicového oleje;
- 3 šálky mouky.
Složení pro plnění:
- 100 gramů máku;
- 100 gramů rozinky;
- pár polévkových lžiček medu.
Čokoládová glazura bude vyžadovat:
- poloviční 100 gramů čokolády;
- pár polévkových lžic mléka.
Příprava:
- Kvasové těsto můžete připravit sami nebo koupit v obchodě. Pokud to uděláte sami, smíchejte těsto ze všech ingrediencí, ponechte ho asi půl hodiny, aby se to mohlo objevit, po kterém si můžete připravit lahodné koláče.
- Chcete-li vyrobit mák plnění, měli byste steak odděleně mák, rozinky. K tomu použijte vroucí vodu. Poté musí být voda vypuštěna, smíchána s mákem a medem a rozinkami. Popolkitový mák s pistil v maltě.
- Nyní je třeba těsto protáhnout do obdélníku o tloušťce 1 cm. Rovnoměrně rozdělte celou náplň máku.
- Nyní naplňte těstovinové těsto a pak jej zajistěte tak, aby náplň nevypadla z koláčů. Roztáhněte na plech a namažte je slunečnicovým olejem.
- 10 minut necháme obrobky v mírně teplé troubě, takže se trochu přiblíží. Pak byste měli pečlivě ošetřit po dobu 30 minut při teplotě 180 stupňů. Horní část by měla vypadat červeně.
Než se dostanete do koláčů, namažte je silikonovým kartáčem namočeným v rozbitém vejci a pečte dalších 5 minut. Pak vylejte glazuru.
Bun s mákem: recept z bafného pečiva
Tento recept vám umožní připravit si čaj pro čaj za pouhých 15-20 minut. Kostičky s mákem jsou svěží, jemné a maková náplň je měkká a atraktivní.
Složení:
- 250 gramů máku;
- 550 gramů těsta z droždí;
- 100 gramů rozinky bez jámy;
- 150 gramů granulovaného cukru;
- vejce;
- dezertní lžíci mléka.
Technologie přípravy:
- Cesto se rozmrazí.
- Rozinky jsou promyty, namočené po dobu 1 hodiny.
- Poppy nalila sklenici čerstvě vařené vody, která zůstala, dokud neuplyne 30 minut. Pak je mák filtrován přes plátno.
- V této době jsou vajíčka bítají s cukrem, mákem.
- Rozmrazené těsto je rozvinuto, na jeho povrchu je rozdělena maková náplň. Malé množství máku by mělo být ponecháno zdobit buchty.
- Na makové náplni jsou rozloženy hrozny, všechny posypané malým množstvím cukru.
- Těsto se změní na roli. Řezané kotouče na kusy, které mají tloušťku 2 cm.
- Kousky jsou přeneseny do pečícího plechu uzavřeného pergamenem.
- Potom se žloutek smíchá s mlékem. Housky nahoře jsou rozmazané s vaječnou kapalinou, posypané mákem.
- Dezert se pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 15 minut.
Je-li v misce touha přidávat kyselost, může se mák smíchat s odloupaným citronem nebo pomerančovou kůrou v mixéru. Ukazuje se velmi chutné a aromatické pečivo!
Poppy Pies: Jednoduchý recept
Komponenty jsou následující:
- 40 gramů kvasinek;
- půl litru mléka;
- lžička soli;
- lžíce cukru;
- 100 gramů másla;
- 6 sklenic mouky;
- pol poháru zakysané smetany;
- pár kuřecích vajec a jeden pro mazání;
- sáček vanilínu;
- pár polévkových lžíček slunečnicového oleje;
- jeden a půl šálků máku.
Takže se obracíme na krok za krokem:
- Rozpusťte kvasnice v teplém mléce a promíchejte s cukrem, dokud se úplně nerozpustí.
- Přidejte zbytek přísady a hnětete těsto. Je důležité, aby se nelepila na ruce.
- Nechte na teplém místě, aby se tělo dostalo. Nezapomeňte se pokrýt ručníkem.
- V tuto chvíli připravte náplň. Mák by měl opláchnout studenou vodou a pak je nalít se strmé vařící vodou.Je důležité, aby voda pokrývala mak asi o centimetr vyšší. Zavřete těsně a nechte bobtnat. Trvá asi 40 minut.
- Nyní musíte vypustit vodu a rozkrájet mak v mixéru. Plnění se stane poslušným, jako je hlína.
- Přidejte cukr, promíchejte vše.
- Vytvořte koláč s blížícím se těsto, bohatě naplněné mákem.
- Nyní zůstává poslat koláče na nálepku na teplé místo po dobu půl hodiny. Poté mastněte vajíčkem a pečte do trouby, dokud nebude vařeno.
- Dokončené pochoutky se z trouby vysuší, mrknou vodou, zakryjte ručníkem na 10 minut a pak nechte těsto odpočinout.
Je vhodné umýt patty sladkým sirupem nebo tekutým medem.
Buns s mákem na čaj (video)
Jak vyrobit vanilkové rohlíky s mákem (video)
Příprava rolků a koláčků s mákem je jednoduchý postup. Je to nízké náklady jak z hlediska času, tak i úsilí, ale pečení se ukáže být božsky chutné. Nepleťte mák na plnění: čím víc to je, tím víc chutná to dopadne.
