Červené zelí je nižší ve výskytu bílý-fronted. Navzdory užitečnosti (obsah vitamínů a minerálů v něm je vyšší než u bělochů), specifická hořkost v chuti omezuje její spotřebu. Nicméně, nyní na trhu existuje mnoho druhů červené zelí, zbavené tohoto nedostatku. Nejúspěšnější a nejoblíbenější z nich bude podrobněji diskutováno.
- "Romanov F1"
- "Kjótský F1"
- "Garanti F1"
- "Primero F1"
- "Benefit F1"
- "Paleta"
- "Nurima F1"
- "Juno"
- "Rodima F1"
- "Gako"
"Romanov F1"
Toto počáteční (vegetativní období - 90 dní) hybrid, vyvinutý společností Hazera. Rostlina je dostatečně kompaktní, se silným kořenovým systémem as malými krycími listy. Hlava je hustá, kulatá, váží 1,5 až 2 kg, má šťavnaté, křupavé listy, malované v bohaté červené barvě. Po zrání zelí lze tuto odrůdu skladovat po dobu jednoho měsíce na poli a 1-2 měsíce skladování bez ztráty obchodních vlastností.
"Kjótský F1"
Výrobce tohoto plodného hybridu, vysoce odolný proti škůdcům a nemocem, - Japonská společnost Kitano. Ranní odrůda, vegetace je pouze 70-75 dní. Jedná se o kompaktní zařízení s kuličkovými hlavami červené barvy a malými klasy. Zelí tohoto druhu je vynikající, jeho listy mají jemnou strukturu. Když dozrávání není prasklé a je dobře zachováno na poli. Ne dlouho, ne více než čtyři měsíce
"Garanti F1"
Tento hybrid je navržen Francouzská firma Clause. Pozdní odrůda - dozrává 140 dní, je určena pro skladování po celou zimu. Má výborný výnos, odolnost vůči chorobám a praskání.
"Primero F1"
Zrychlený hybrid, zrající po dobu 78 dní, se vyvinul holandské společnosti Bejo Zaden. Odolný vůči onemocnění a dlouhé vytrvalosti na poli. Hlavy jsou malé, váží od 1 do 2 kg, kulovité, husté, s listy tmavě purpurové,pokryté voskovým povlakem. Používá se při přípravě salátů díky vynikající chuti bez stopy hořkosti.
"Benefit F1"
Středně mírný hybrid, zraje po dobu 120 až 125 dní. Rostlina je silná a má rozvinuté listy. Tvoří husté hlavy s průměrnou hmotností 2-2,6 kg. Chutné, vhodné pro saláty a pro marinování. Zelí této odrůdy je odolné vůči fusariu.
"Paleta"
Střední-pozdní odrůda, zraje po dobu 135-140 dnů. Určeno pro dlouhodobé skladování. Hlavy jsou husté a váží od 1,8 do 2,3 kg. Je to dobré, čerstvé a ve vaření.
"Nurima F1"
Časný zrající hybrid (vegetační období od 70 do 80 dnů) holandské společnosti Rijk Zwaan. Určeno pro výsadbu od března do června. Tvar rostliny je vhodný pro pěstování pod krycími materiály: je malý a má dobře vyvinutou růžici. Plody jsou ideálně kulaté a mají dobrou vnitřní strukturu. Hmotnost hlav je malá - od 1 do 2 kg.
"Juno"
Fialové zelí zralé odrůdy "Juno" dozrává za 160 dní. Hlava roste malá, pravidelného tvaru a má hmotnost asi 1,2 kg.Má výbornou chuť a hlavně se používá čerstvě.
"Rodima F1"
Červené zelí odrůdy „miláčku F1“ rostou poměrně velká: hmotnost až 3 kg. Tato pozdně-hybrid (zrání trvá až 140 dní), ale v perfektním stavu až do července příštího roku. Jako většina odrůd červeného zelí, které se používají hlavně v čerstvé formě díky jemné a bohatou chutí. Kultivace je doporučována pod krytem agrofibrilu nebo filmu, což pomáhá výrazně zvýšit výtěžek.
"Gako"
Mid-grade z přistání až zrání probíhá až 120 dní. Dobře uložené až do března. Tato odrůda je odolná proti suchu a nachlazení. Hlavy tmavě fialové barvy a poměrně hustá struktura rostou až na 2 kg a jsou odolné vůči praskání.
Modré zelí moderních odrůd v důsledku výběru už nemá tak ostrý chuť a ve vašich salátech bude vypadat zajímavé a neobvyklé, a dokonce i obyčejná salátová výzdoba stolu.
