Kastról je velmi zvláštní jídlo, které lze vyrobit z vašich oblíbených jídel. Kastrolky, uvařené se zakysanou smetanou, jsou velmi jemné a chutné. K vaření můžete použít různé produkty: brambory, těstoviny, tvaroh, mango. Mohou být masové, zeleninové nebo dokonce sladké. Můžete přijít s vlastní originální receptou nebo využít již osvědčených.
Bramborový kastrol se zakysanou smetanou: recept na troubu
Připravuje se velmi rychle, takže je vhodný pro ty, kteří mají malý volný čas, ale chtějí domácí jídlo.
Složení:
- 700 g brambor;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 0,2 l;
- máslo - 1 polévková lžíce. l;
- 2 vejce;
- malý kopr a petržel;
- sůl, vonící koření a pepř.
Způsob přípravy:
- Brambory odlupujte v kůži až do vaření.
- Zapněte troubu a položte ji na 180 stupňů.
- Chlazené brambory nakrájené na kroužky a složené v mazané formě, sůl a pepř.
- V misce, porazit šlehačkou se zakysanou smetanou a vejci.
- Výslednou směs nalijte brambory a vložte do trouby na třetinu hodiny.
- Na konci času posypeme hotové brambory nakrájenou zeleninou.
Z tohoto množství produktů se získá 6 středních dílů.
Těstoviny s cuketou a jinou zeleninou v zakysané smetaně
Tato kastrólka v domácnosti se stává alternativou k jednoduchým vařeným těstovinám. Také vynikající pokrm pro vegetariány.
Složení:
- 1 střední cuketa;
- těstoviny - 180 g;
- sůl;
- 1 polévková lžíce. l. rajče;
- sladká paprika;
- 1 cibule;
- 3 střední rajčata;
- zakysaná smetana - 200 g;
- granulovaný cukr;
- koření;
- kus sýra;
- česnek.
Způsob přípravy:
- Vařte těstoviny, dokud nejsou vařené.
- S cibulí a česnekem odstraňte plevy a nakrájíme na malé kostičky.
- Lilek, bez čištění, nakrájíme na střední kostky. Kukuřičná kůra a také řez.
- Do pánve nalijte olej a zeleninu opejte, přidejte cibuli a několik minut později česnek. V případě potřeby přidejte trochu oleje. Vyndejte zeleninu.
- Přidejte rajčatovou pastu na zeleninu.
- Rajčata nakrájíme a přidáme do pánve. Dusíme, až se šťáva úplně odpaří.
- Přidejte trochu soli, koření, cukru a pepře.
- Nyní je nutné položit vrstvy připravených pokrmů v kastrolové nádobě: nejprve jděte těstoviny a pak praženou zeleninovou hmotu.
- Nahoru zakysanou smetanou a posypeme sýrem. Zakryjte fólií.
- Po dobu 20 minut vložte formu do trouby a zahřejte na 190 stupňů.Po uplynutí doby vyjměte fólii a pečte dalších 10 minut, dokud se nevytvoří kůra.
Podávejte v teplé podobě.
Bramborový kastrol s mletým masem a zakysanou smetanou
Složení:
- brambory - 1500 g;
- chudé mléko - 150 ml;
- cibule - malá hlava;
- máslo - 150 g;
- mleté maso - 1000 g;
- sůl, koření a pepř;
- zakysaná smetana podle chuti.
Způsob přípravy:
- Oloupejte brambory z kůry a vařte v slané vodě. Vylijte bramborovou kaší, přidejte máslo a mléko. Dobře promíchejte až do homogenity.
- Oloupeme cibule a nakrájíme na poloviční kroužky. Smažte do oleje až do hnědé.
- Přidejte silové maso a smažte, až bude hotové.
- Trouba se zahřeje na 190 stupňů. Ve formě dát ½ brambor, pak všechny kousky s cibulí, nahoře s vrstvou kysané smetany a zakryjte zbývajícími bramborami. Každá vrstva musí být pepřena a posypána vaším oblíbeným kořením.
- Vložte 20 minut do trouby.
Podáváme s rajčatovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
Chléb sýrový kastrol se zakysanou smetanou a krupicí v multivarku: krok za krokem recept
Sladká kastrolka z tvarohu se zakysanou smetanou, ze které bude potěšena celá rodina.
Složení:
- 3 kuřecí vejce;
- 500 g tukového tvarohu;
- zakysaná smetana - ½ šálku;
- hrozinky nebo jiné sušené ovoce;
- cukr - ½ šálku;
- 150 g manga;
- Sůl a soda - na ½ lžičky;
- vanilin.
Způsob přípravy:
- V zakysané smetaně přidejte sódu a počkejte 30 minut.
- V tvarohu přidáme cukr, beat vejce a míchejte s vidličkou do hladka.
- Nalijte mango a přidejte sušené ovoce. V případě potřeby je nakrájejte jemně.
- Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte, dokud nebude hladká
- Složte směs do misky multivarki. Zavřete víko a program "Pečení" nainstalujte na 50 minut.
Do tvarohu kastrol z velkolepě, zvýšit množství tvarohu ve 2 krát. Podávejte se zakysanou smetanou.
Jemný kastrol s kuřecím masem a zakysanou smetanou v multivarka
Vařit bude trvat docela dost času, protože multivarka šetří čas. Ukazuje se šťavnaté a chutné!
Složení:
- 2 kuřecí filé;
- 4 velké brambory;
- cibule;
- pepř, sůl;
- 2 vejce;
- tuková zakysaná smetana - 0,2 l;
- 4 lžíce. prosívaná mouka;
- máslo;
- tvrdý sýr - 0,1 kg.
Způsob přípravy:
- Kuřecí filet se umyje a nakrájí na střední kusy.
- Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme.
- Umyjte brambory, oloupeme a nakrájíme na kostky. Dejte do masa, posypeme solí a pepřem. Nechte na chvíli. Vejce nakrájejte v misce, zakysanou smetanu a promícháme.
- Ve směsi pomalu nalijte mouku, neustále bičujete vidličkou nebo svatozářem, aby se nezobrazovaly hrudky. Znovu promíchejte vše.
- Nalijte výslednou směs brambor a masa. Mícháme.
- Nalijte spodní část multivariační misky olejem a přidejte do ní ingredience.
- Nahoru s jemným strouhaným sýrem, uzavřete víčko multivark a nechte v režimu "Pečení" po dobu 50-60 minut.
- Po připraveném signálu nechte 10 minut v režimu "Topení".
Při servírování můžete posypat bylinkami.
Bramborová kaše s brokolicí a zakysanou smetanou
Velmi chutné jídlo, vhodné i pro ty, kteří se rozhodli vyloučit maso z dávky.
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- 1 mrkev;
- brokolice a květák;
- celer kořen;
- malá dýně;
- 2 kuřecí vejce;
- ½ šálku zakysané smetany;
- koření a sůl.
Způsob přípravy:
- Barevný karfiol a brokolice jsou dobře promyty, případně řezány nebo rozděleny na květenství.
- Zelenina se odlupuje a nakrájí se do středních kostek.
- Celer a mrkev se smaží až do vaření.
- V misce, porazíme vejce se zakysanou smetanou, ochucujeme a vylejeme kořením na chuť.
- Trouba se zahřeje na 190 stupňů. V tuto chvíli položte zeleninu do pekáče: brambory, dýně, mrkev a celer, poslední vrstva - brokolice s květákem.
- Naléváme směs vejce a kůry a pokryjeme fólií.
- Po půl hodině vyjměte fólii a nechte kastrověk kůst.
V případě potřeby posypeme strouhaným sýrem.
Bramborové hrnce s masem a zakysanou smetanou (video)
Chcete-li dát pikantní kastrol, můžete přidat své oblíbené koření a pro originalitu - pečeme v různých formách. Jídla se podávají jako samostatné nádobí nebo ve formě příloh. Bon appetit!
