Jeruzalémský artyčok: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Kolik jména má tato rostlina! Solární kořen, jeruzalémský artičok, hliněná hruška, jeruzalémský artyčok - obyčejná kultura je populární v mnoha zemích světa. A v každém z nich vědí o výživových a léčivých vlastnostech jeruzalémského artičoku. Listy a hlízy se používají pro výživu, pro léčbu různých onemocnění a také jako kosmetika. A to vše díky obrovskému chemickému složení rostliny.

Jeruzalémský artičok: chemické složení

Biologové našli v listech a hlízách jeruzalémského artičoku řadu užitečných látek. Například podle množství železa obsaženého v Jeruzalémském artičoku má daleko od brambor, řepy a mrkve. Kromě toho hlízy obsahují:

• celulóza;
• inulin;
• sacharidy;
• rostlinné tuky;
• aminokyseliny (zejména v půdních částech rostliny);
• organické kyseliny;
• vitamíny A, C, B1, B2, B6, B9.

V Jeruzalémském artičoku, dokonce více než v cukrové řepě: 100 kg zeleniny poskytuje 10 kg fruktózy. To znamená, že 100 g obsahuje asi 16 gramů sacharidů a vedle nich - 2 g bílkovin, 0,01 g tuku. Obsah kalorií kořene je 55-73 kcal. Jeden kořen váží asi 80 g.

Užitečné vlastnosti jeruzalémského artičoku

Obecně platí, že hruškový Jeruzalémský artičok se může pochlubit užitečnými vlastnostmi kořene rostliny. Podle obsahu antioxidantů, vlákniny a vitamínů se připisuje hlíznaté zelenině. Ačkoli složení složek, to je spíš jako řepa a mrkev. Listy rostlin se však často používají při léčbě, i když nenalezly tak širokou aplikaci.

Užitečné vlastnosti hlíz Jeruzalémských artičoků

V hlízách jeruzalémského artičoku se soustřeďují všechny hlavní užitečné látky rostliny. Nejprve jsou bohaté na vitamíny B. V nich je mnoho vitaminu B1. To zajišťuje řádné fungování trávicího a nervového systému, je zapojen v reakcích energetického metabolismu a sacharidů v těle, podporuje činnost srdce.

Topinambur - užitečná rostlina terapeutické vlastnosti, které se mají chránit tělo z bakteriálních, infekce, imunitní systémové podpory. To vše je možné kvůli vysokému obsahu vitaminu C. Kořen je bohatý na vlákno. Toto vlákno stimuluje gastrointestinálního traktu, normalizuje trávení, snižuje vstřebávání cholesterolu v krvi. A v procesu tepelného zpracování se množství vlákniny prakticky nezmenšuje.

V hlízách bylo nalezeno velké množství antioxidantů, které chrání organismus před volnými radikály. Proto se doporučuje zejména osobám, které pracují v těsné blízkosti rentgenových přístrojů nebo jsou na slunci.

Jak užitečné jsou listy jeruzalémského artičoku

Aby se jeruzalémský artyčok ponechal léčebné vlastnosti, je třeba je shromáždit před začátkem kvetení rostliny. Obsahují nejen inulin, ale i látky, které napomáhají hojení a opravě tkání lidského těla. Chcete-li to provést, připravte odvarky, džusy a lisy z listů a mladých rostlinných kmenů. Léčily také ekzém, vředy a léčily rány. V lidové medicíně jsou odtuzení listů Jeruzalémského artyčoku používány jako omlazující činidlo, stejně jako prostředek pro odstraňování solí z těla. Účinek je dosažen díky látkám, které podporují regeneraci buněk, zvyšují elasticitu pokožky.

Aplikace kořene jeruzalémského artičoku v léčbě onemocnění

Nejrozšířenějšími jsou kořeny jeruzalémského artičoku v léčbě různých onemocnění. Vzhledem k tomu, že hlízy mohou snížit hladinu cukru v krvi dělením glukózy, doporučuje se u pacientů s ischemickou chorobou srdeční a diabetes mellitus nebo u lidí náchylných k těmto chorobám.

Inulin, který snižuje hladinu cukru, má další vlastnosti - snižuje krevní tlak. V tomto pomáhá a další látky obsažené v kořenech rostliny. Nicméně jejich působení je natolik silné, že tlak může klesnout a ti, kteří v zásadě trpí hypotenzí. Další použití jeruzalémského artyčoku v lidové medicíně je čištění jater. Surový kořen, který se používá v salátech a jiných pokrmech, odstraňuje toxiny z těla a obnovuje játra. Dnes jsou tyto vlastnosti rostliny uznávány jako tradiční medicína a lékaři vyvinuli speciální dietu založenou na jeruzalémském artičoku, který je určen k čištění jater.

Užitečné vlastnosti semen artyčoku

Semena rostliny se nenašli v tradičním nebo lidovém lékařství.

Jak se Jeruzalémský artyčok používá v oficiální medicíně

Tradiční medicína také hodnotila Jeruzalémský artyčok a jeho léčebné vlastnosti, proto při léčení některých onemocnění obsahují přípravky založené na této rostlině. Například při ateroskleróze a diabetes mellitus je topinambor předepisován v tabletách. Používají se také jako preventivní činidla. Pomáhají udržovat normální mikroflóru ve střevě, posilují imunitu, zlepšují výkon, zabraňují vzniku nádorů. Před jídlem si předepište čtyři tablety. Kurz je 20 dní. Je třeba uspořádat alespoň dvě takové kurzy s dvojtýdenní přestávkou.

Při chorobách jater a žlučníku předepsaný extrakt jeruzalémský artičok. Jeho působení je:

• odstranění přebytečných solí a tekutiny z těla;
• chránit před toxiny;
• odstranění strusky a těžkých kovů;
• pomoc při výrobě žluči;
• aktivace střeva;
• pomoc při asimilaci tuků a bílkovin.

Pro léčebné účely se také používá prášek ze sušeného kořene rostliny. Pomáhá tělu absorbovat vápník, selen, potlačuje patogeny ve střevech a podporuje růst užitečných organismů.

Obecně platí, že topinamburové přípravky se používají v tradiční medicíně pro:

• odstranění příznaků intoxikace;
• zvyšuje odolnost těla před infekcemi;
• zlepšení střeva;
• inhibice ukládání solí;
• odstranění otoku;
• normalizace žaludeční kyseliny;
• zvýšený hemoglobin;
• prevence neoplazie;
• odstranění radionuklidů, toxinů, těžkých kovů;
• odstranění psychoemotional, psychického a fyzického stresu.

Co zachází s jeruzalémským uměním, recepty lidové medicíny

O tom, co je Jeruzalémský artyčok a jaké jsou jeho užitečné vlastnosti, které již dlouho vědí, co říkají lidové recepty přípravy rostliny, které k nám přišli. Takže ke snížení krevního tlaku, koncentrace cukru v krvi a zvýšení hemoglobinu používají odvar suchých kořenů hliněných hrušek. 3 polévkové lžíce suroviny se nalijí do jednoho a půl litru studené vody a hodina se udržuje na nízké teplotě. Vývar by měl být opilý třikrát týdně na půl litru bez cukru. Bude mít také pozitivní vliv na pankreas. S onemocněním žaludku a nachlazení je připravována infuze jeruzalémských artyčokových bylin. Lžíce rozdrcené suroviny se nalije 750 ml vroucí vody a 12 hodin se vyjme na temné místo.Infuzní filtr a pití před jídlem půl pohár třikrát denně.

Jako hepatoprotektor, prostředek pro odstranění toxinů a toxinů, preventivní léčba cholecystitidy používá tinkturu z hliněné hrušky. Pro jeho přípravu se půl kilo sušených listů nalije litrem vodky nebo alkoholu a vyčistí se nejméně dva týdny na tmavém a chladném místě. Po této době lze tinkturu aplikovat třikrát denně. K tomu se lžíce produktu ředí 150 ml vody.

Jeruzalémský artyčok a kosmetologie: jak aplikovat artyčok na kůži a vlasy

Jeruzalémský artyčok je široce používán v kosmetologii. Obecně se používá jako lehký prostředek proti stárnutí, který může bojovat proti jemným vráskám. Chcete-li to provést, použijte masku strouhaného na jemném struhadle kořenů rostliny, které se aplikují na obličej a krk po dobu 20 minut. Aplikujte masku 2-3krát týdně, po 10 procedurách můžete vrátit kůži rovnoměrnou barvu, hladkost a pružnost. Při suché pokožce se doporučuje přidat několik kapek lněného oleje nebo olivového oleje. Rostlina se ukázala jako vynikající v boji proti seborrheu. K tomu, po každém umytí šamponem je vhodné aplikovat na hlavě masku s přídavkem šťávy z topinambur. Připravte také odvar čerstvých listů rostlin. Suroviny jsou shromažďovány, vložíme do hrnce, zalijeme trochou vody a dát na mírném ohni. Nechte je vařit po dobu nejméně tří hodin, neustále míchat, aby nedošlo k hoření.

Chladný a napjatý vývar třít do hlavy třikrát týdně. Ti, kteří nemají rádi dlouho obtěžovat s nástroji na vaření, je možné snížit hlíz krajíc a třít pokožku hlavy po umytí. Postup by se měl provádět několikrát týdně.

Vany z odvaru listů rostliny dávají živost a svěžest. K přípravě koupelové prostředky se o libru a sušených drcených listů a stonků a nalije pět litrů vody. Poté, co se směs vaří, je odstraněna z ohně a trvala dvě hodiny. Do koupelny se přidává napjatý vývar, který je nutno odebrat nejméně po dobu 15 minut.

Aplikace jeruzalémského artyčoku ve vaření

Jeruzalémský artyčok má velmi příjemné kořeny, takže hrušková hruď je vařená, dušená a smažená. Suší se a přidá se k různým pokrmům. K tomu je vyrobeno pyré nebo prášek. Prášek je uložen v plechovkách a přidáván do čaje nebo kávy, což dává nápojům specifickou chuť. Jeruzalémský artyčokový čaj je také připraven na základě listů rostlin, které se mohou pochlubit užitečnými vlastnostmi. Z jeruzalémského artičoku je možné připravit velmi chutný chléb, který nezůstane po čtyři dny. K tomu se do mouky přidává asi 20% pyré nebo 5% prášku z jeruzalémského artičoku.

Ale je nejužitečnější použít hliněnou hrušku v surové formě, zejména v různých salátech. Někteří kuchaři doporučují předvařit hlízy ve vodě nebo mléce, a pak přidat do jiných pokrmů.

Kontraindikace jeruzalémského artičoku

Kromě léčebných vlastností jeruzalémského artičoku stojí za zmínku i kontraindikace. Jsou málo. Použití se nedoporučuje pro individuální nesnášenlivost, stejně jako v případě hypotenze. Zařízení podstatně snižuje tlak, i když je v zásadě sníženo. Takže pokud jste předtím nepokusili "solární kořen", začněte s malým množstvím rostliny.Pokud si nevšimnete žádných nepříjemných reakcí těla, můžete je bezpečně konzumovat pro jídlo nebo léčení.

Ale obecně, rozumně jíst Jeruzalémský artyčok, dostanete pouze pozitivní vliv na tělo. Nespolehlivě se podíváte na zeleninové obchody na množství užitečných látek. V některých zemích se používá na hejno se zelím, saturuje tělo vitamíny a chrání před negativním dopadem prostředí. On, stejně jako zelí, vaří, pečeme, dusíme, jíte syrové. Hojivé vlastnosti rostlin jsou uznávány nejen lidovou, ale i tradiční medicínou.

Lékaři předepisují dietu založenou na jeruzalémském artičoku pro čištění těla, zejména jater. Na základě toho jsou připravovány léčebné přípravky pro léčbu diabetes mellitus, hypertenze, onemocnění gastrointestinálního traktu a další. A nejpříjemnější je, že je snadné pěstovat Jeruzalémský artyčok ve vlastní zahradě.