Neslazená kastrlína v troubě je dobrým způsobem, jak vyrobit vynikající hlavní jídlo z jídla zbývajících. Pokud máte nějakou dušenou zeleninu, je tu balení tvarohu, vejce a těstoviny, pak za půl hodiny bude kastrol s tvarohem a zelím chutnat na stole. A není-li žádná dušená zelenina, je to v pořádku, stačí rychle rozložit zelí s cibulí a mrkví, bude to trvat téměř tolik času, jako u vaření špaget.
Těstoviny s chlebem a zelímNevím, kdo vynalezl kastról, s největší pravděpodobností, jako vždy, lidé, ale tohle je jedna z nejjednodušších a nejkrásnějších pokrmů pro rozpočetovou večeři, kterou může vařit nejvzdálenější člověk z vaření.
- Doba vaření: 50 minut
- Podávání: 4
Ingredience pro těstoviny z těstovin s chlebem a zelím
- 200 g 9% tvarohu;
- 100 g špagety;
- 250 g bílé zelí;
- 150 g mrkve;
- 80 g cibule;
- 2 kuřecí vejce;
- 15 g konzervovaných zelenin;
- 20 g másla;
- 15 g mletých krekrů;
- 30 gramů sýra;
- 5 g sladké papriky;
- pór, chilli papričky na porce;
- sůl, rostlinný olej pro smažení.
Způsob vaření vařených těstovin s tvarohem a zelím
Nejprve dušená zelenina v hluboké pánvi nebo brojleru.Zahřejte asi 15 g rafinovaného rostlinného oleje. Smažte nakrájenou cibuli.
Smažte cibuliPřidejte mrkev na smaženou cibuli a nastrouhejte na velkém strouhaní.
Přidejte strouhanou mrkevPak nakrájené velmi tenké proužky bílého zelí. Nalijte 3-4 g jemné soli, zavřete víčko a ponechte 15 minut na tichém oheň. Kapusta by měla být měkká, ale nemůžete ji přinést do plné připravenosti.
Strouhněte a zpejte zelí se zeleninouPřemístíme dušené zelí do misky, přidáme máslo, mícháme, trochu ochladíme.
Smíchejte zeleninu a máslo v misceVařte špagety až do vaření, položte do cedníku, když je voda vyčerpaná, přidejte do mísy na dušenou zeleninu.
Přidejte vařené špagety na zeleninuZelenina a těstoviny nemohou být zcela chlazeny, těsto pro kastról v tomto případě může být vyrobeno z teplých ingrediencí.
Do misky přidejte stríhaný tvaroh a nakrájené zeleninyTakže pak tvar zmačkané sítem a konzervované zeleniny, pokud ne čerstvé. Mám pro tyto případy vždy držel sklenici českých šípů sklízených v oleji, ale můžete dát libovolné zeleniny podle vašich představ.
Smash kuřecí vejceDo suroviny vložíme dvě surové vejce. Pokud jsou vejce velká, pak jsou 2 kusy dost, malé jsou lepší přidat 3.
Přidejte papriku, sůl a dobře promíchejteSeďte těsto se sladkou paprikou a solí. Důkladně promícháme, je mnoho ingrediencí a je třeba je rovnoměrně promíchat.
Těsto položíme na hrnkovou misku s tvarohem a zelím v předehřáté pánviRozložili jsme malý kousek másla nad litinovou pánví, posypeme zemními strouhankami. Těsto položte do pánve.
Třejeme sýrem na jemném strouhaníNakrájeme jemně kus tvrdého sýra. Vyberte si nejrůznější sýr podle vaší chuti a peněženky.
Strouhaný sýr na těstě rovnoměrně rozetřete a posypeme paprikou nahořeŠtěrku rozetřete na povrch kastrol, posypeme paprikou.
Vaření pečicí trouby v mikrovlnné troubě trvá 25 minutVložíme troubu ohřátou na 220 stupňů Celsia. Pečeme asi 25 minut, v závislosti na individuálních vlastnostech vaší trouby.
Je připravena těstovina s tvarohem a zelím. Bon appetit!Nakrájejte strouhanku s tvarohem a zelím na porce, posypeme póreckými prsteny a chilli. Okamžitě sloužte ke stolu. Bon appetit!
