Mnoho z našich zahrad se seznámí s krásnou trvalkou, nazvanou Physalis, která je výhradně dekorativní a není jedlá. Existují však i další dva druhy - zelenina a bobule, které jsou nejen jedlé, ale mohou také úspěšně růst na našich lůžkách.
Physalis - chutné bobule z "čínské lucerny"Všechny druhy Physalis se spojují a odlišují od ostatních rostlin ovoce skryté v jakési "čínské lucerně", jako by byly vyrobeny z papíru papyru. "Strawberry Tomato", "Strawberry Cherry", "Peruánská angrešt", "Židovská jablka" - to jsou jména Physalis kvůli jeho vzhledu a chuti. Doslovně, jméno Physalis může být přeloženo z řečtiny jako "bublina". V závislosti na odrůdě je ovoce veliká jako hrachovka do velké třešně. Malované v žluté, oranžové, zelené nebo fialové, vždy připomínají perlu skrytou mezi křídly shellu. Právě tyto asociace vznikají, když při otevření "baterky" vidíte, že se ve středu skrývá bobule.
Jedlé druhy Physalis - Jedná se o trvalé rostliny, které se v našich zeměpisných šířkách pěstují jako ročníky.Patří do rodu Solanaceae, což znamená, že jeho nejbližšími příbuznými jsou rajčata, lilek, pepř a brambory. Na rozdíl od nich však Physalis nevyžaduje rostoucí podmínky: odolné proti suchu, odolné proti chladu, odolné vůči stínům a rychle rostoucí.
Jedlá Physalis roste ve formě vysoce rozvětveného keřu s plíživou formou růstu výhonků v skupině bobulí a ležení v zeleninové skupině. Listy jsou jednoduché, oválné, s okrajovými nebo mírně zvlněnými okraji. V každém větvení stonků se skrývá jedna květina žlutohnědé barvy ve tvaru zvonu s hnědými skvrnami.
Jedlé druhy Physalis jsou vytrvalé rostliny, které jsou pěstovány jako jeden rok v našich zeměpisných šířkách.
Skupina bobulí Physalis je považována za slibnější a úspěšnější ve srovnání se zeleninou. Ačkoli oba tyto druhy jsou stejně pěstovány ve střední a jižní Americe, Iráku, Baltských státech, Bulharsku, Střední Asii, Rusku a Kavkaze, vidíme jejich ovoce v zeleninových regálech v supermarketech za poměrně vysoké ceny.
Jedlé Physalis 
"Čínské lucerny" od Physalis 
Dekorativní PhysalisBerry Physalis
Physalis je samolepící rostlina s plody o hmotnosti od 3 do 12 gramů, oranžová nebo oranžová.
Physalis Raisin nebo pubescentní má velmi sladkou chuť plodů, které jsou vysušeny a používány jako hodná alternativa k hroznu chuti. Rostlina je malá s výhonky do 40 cm.
Physalis Peruvian nebo jahody. Plody mají charakteristickou sladce-kyselou rozpoznatelnou chuť jahod. Rostlina je silná, produkuje výhonky až 2 metry.
Physalis florida. Plody vysoké chuti s dominantní sladkou poznámkou, ale ne tak vonné jako jeho kolegové.
Physalis Raisin 
Physalis Strawberry 
Physalis FloridaVegetal Physalis
Reprezentuje pouze jeden druh - physalis mexican, který je svým rozmanitostí velmi rozmanitý.
Cukrárna Physalis má zelené ovoce s kyselou chutí, váží 40-50 gramů, dozrává ve střednědobém pozdním období. Bush je silně rozvětvený.
Physalis Korolyok. Barva nezralého ovoce je světle zelená a zralá barva je světle žlutá a žlutá. Ovocná masa 60-90 g. Chuť čerstvého ovoce je sladká a kyselá. Výnos tržních plodů až do 5 kg na rostlinu.Příjemná sladká chuť se zralou zralostí a klenutým keřem.
Physalis Půda Gribovský má světle zelené plody sladce-kyselé chuti, váží 50-60 gramů, dozrává uprostřed raných termínů. Rostliny rostou do výšky 80 cm s polovičními větvemi.
Rostliny jsou opyleny, jejich květy mají příjemnou vůni. Tato skupina kombinuje jak vysoký, tak metr a plovoucí odrůdy se žlutým, zeleným nebo fialovým velkým ovocem vážícím od 40 do 150 gramů a bobule samotné má lepivý voskový potah a těsně zakrývá pokožku - "baterku".
Aby se zabránilo nežádoucímu křížovému opylení, k němuž je physalis předisponována, a v důsledku toho biologická kontaminace pozemku rostou pouze jeden druh zeleniny a jeden druh bobulí physalis, jehož rozsah lze každým rokem měnit.
Pěstujte pouze jeden druh zeleniny a jeden druh bobulí Physalis, jehož rozsah lze každým rokem měnit.
Physalis Půda Gribovský 
Physalis Zeleninový šéfkuchař 
Physalis KingletRostoucí Physalis
Agrotechnologie Physalis je velmi podobná kultivaci rajčat.Pěstuje se metodou sazenice, která prochází všemi klasickými obdobími: výsev, sběr, kalení a výsadba v otevřeném terénu. Semena jsou nejlépe vysety od poloviny dubna a vysázeny na trvalém místě koncem května - začátkem června. Všimneme si, že semeno, jehož věk nepřesahuje měsíc, má nejlepší potenciál a dává dobrou sklizeň. Také dobré výsledky jsou dány hustými výsadbami Physalis, kdy se sadba vysazuje na vzdálenost pouhých 35-40 cm. Těsně se překrývají, větve sousedních keřů vytvářejí určitou mikroklímu, která je prospěšná pouze plodině a jejímu množství.
Semena Physalis se nejlépe osetou od poloviny dubna a vysadí se na trvalé místo na konci května - začátkem června.
Pro Physalis, vhodná místa na otevřeném slunci nebo v otevřeném stínu, stejně jako jakákoliv půda s neutrálním prostředím, i když výnosy na půdách živin budou mnohem větší. Při vysazování v jamkách se přidá kompost nebo hnilý hnůj, rostliny jsou pohřbeny na první pravé listy a poté, co Physalis vyrůstá, je užitečné provést jedno nebo dvě hilling.
Během sezóny se 3-5 doplňků Physalis provádí s organickými hnojivy, zaléváním půdy a postřikem celé rostliny.Dobrý přírůstek k tomuto oblékání bude, pokud přidáte dvě až tři šálky dřevěného popela na metr čtvereční.
Physalis má geometrický nárůst výnosu s přírodou s každou novou vidličkou. Proto Physalis nestojí za nevlastní, jinak ztratíte část plodiny. Jeho ovoce je jako pepř - ve středu každé vidlice je jedno ovoce.
Physalis kvetou 
Ovoce 
Physalis FruitsSklizeň
Ovoce Physalis se začnou shromažďovat od poloviny července s intervalem 4 až 7 dní. Díky ochrannému plášti v podobě baterky se ovoce po vylévání na zemi dlouho uchovává všechny své komoditní vlastnosti, aniž by zkazilo. Physalis pokračuje v opeření a ovoce až do října a dokonce odolává poklesu teploty na -2 ° C.
Physalis pokračuje v opeření a ovoce až do října a dokonce odolává poklesu teploty na -2 ° C.
Aby se urychlila nalévání a dozrávání již vytvořených plodů Physalis, s příchodem chladného počasí jsou všechny květiny a nejvyšší výhonky vytrhány. Před prvními mrazy odstraní všechny bobule a vydají je doma. A nezralé ovoce lze skladovat v chladničce až do jara. Physalis je považován za poměrně produktivní plodinu.Jeden čtvereční metr takového výsadby pro sezónu dává polovinu kbelíku lahodných plodů a každý keř přináší asi 2-3 kg plodiny.
Plody bobulí Physalis jsou díky své sladkosti a vůni svěží čerstvé. Ovšem ovoce otevírá chuťové spektrum až po jakémkoli kulinářském zpracování. Existuje nesčetné množství receptů a kulinářských triků, které z něj dělají lahůdky. Možná je to jediná kultura, z níž se vyrábí ekvivalentní sada sladkých i slaných pokrmů. Berry Physalis lze okamžitě použít k určenému účelu, ale zelenina vyžaduje předběžnou přípravu ve formě blednutí s vroucí vodou po dobu 2-3 minut. Tento postup odstraňuje lepivou fólii a případnou hořkost v chuti.
Konzervovaný salát Physalis
Složení:
- Physalis - 1kg
- Okurky - 1kg
- Mrkev - 500g
- Cibule - 500g
- Česnek - 300g
- Černý pepř - 10 hrášek
- Cukr - 100g
- Sůl - 40g
- Ocet - 100g.
Fazole blanch, mrkev, cibule, česnek a okurky nakrájené na plátky. Smíchejte celou zeleninu dohromady, přidejte sůl, cukr, pepř a nechte 10-15 minut, dokud nebude šťáva extrahována ze zeleniny. Poté položte na oheň a vaříme 10 minut octem.Umístěte do sterilních džbánů a zrolujte.
Neměli byste se soustředit pouze na rostoucí populární zeleninové plodiny známé od dětství, kdy je taková chutná a exotická odrůda, jaká by mohla být rostlina na našich lůžkách. Jsem si jistý, že tam bude místo pro tuto neobvyklou rostlinu v zahradě každého letního obyvatele a police se zimními polotovary s jeho účastí budou moci potěšit a potěšit i ty nejnáročnější labužníky, zejména v zimě.
Blog pro letní obyvatele - GreenMarket
