Meruňka je malé slunce, je nejen chutné, ale také užitečné. Wonderful pochoutka nás těší v létě, a tak chtějí vzít s sebou do studené zimy ... takže její zachování bude skvělé řešení! Z mnoha receptů si vyberte nejzajímavější způsob - konzervování meruněk lobule!
"Sunny zajíček" v sirupu
Varené na tomto receptu se budou rychle rozptýlit meruňky: vaše poličky v komoře se ve velmi krátké době stanou prázdnými.
Budete potřebovat:
- zralé celé meruňky;
- cukr;
- voda;
- kyselina citrónová;
- vanilka.
Jak to udělat:
- Spusťte proces přípravou plechovek. Je žádoucí, aby jejich objem nepřesahoval 0,5 litru. Smažte je lépe sodou a sterilizujte v troubě při vysoké teplotě po dobu nejméně 25 minut.
- Teď sirup. V cukru přidáme vodu a pomalu hoříme. Proporce: 1 díl cukru, voda - 1/8 díl.
- Když sirup začne pěnu, musí být tento uzávěr odstraněn hlukem nebo lžící.
- Pečlivě rozdělte ovoce na plátky. Jak to udělat - rozhodnete se, ale v důsledku toho by mělo být rozděleno na čisté, ne trnité kusy. Lepší použití ostré nože.
- Vypněte sirup a vložte do něj kousky meruňky. Míchat a nechat stát 10 minut.
- Vezměte je na síto, ohřejte sirup a nakrájené meruňky do něj současně.
- Nyní by mělo být síto ponecháno na plátcích po dobu nejméně 6 hodin, a proto byly mírně vysušené a zbytečné.
- Poté je dali do sklenic.
- Vařte sirup trochu vody. Nakonec přidejte kyselinu citronovou a vanilku.
- Plníme sklenice horkým sirupem, zalomíme ho a položíme pod pokrývku.
Namísto kyseliny můžete použít citronovou šťávu nebo její lobule.
"Paradise Rainbow"
Zde mluvíme o nádherném a chutném tandemu několika druhů ovoce, které dále odhalí vůni a chuť meruňky. Konzervované v kusech, nebudou jen nádherným lahůdkem, ale také ozdobou jakéhokoli dezertu.
Budete potřebovat:
- meruňky (těsné a zralé, lepší než velké odrůdy);
- mandarinky;
- kiwi;
- kyselina citrónová;
- hroznová šťáva;
- kontejnery a příslušenství pro ochranu.
Jak to udělat:
- V umývaných nádobách (nemohou být sterilizovány), dáváme ovoce, nakrájíme na kusy a plátky. Ležte poměrně pevně.
- Hroznová šťáva by měla být velmi sladká, pokud tomu tak není, pak přidáme cukr.
- Dali jsme ho do ohně. Při varu přidejte malou kyselinu citronovou (3 gramy na litr kapaliny).
- Naplňte horkou šťávou a nechte sterilizovat. Od bodu varu kapaliny ve sklenicích by měla projít nejméně 15 minut, až poté, co můžete oheň vypnout, zrolovat.
Chladili jsme se, když jsme předem otočili nádobu vzhůru nohama. Je také žádoucí jej zabalit.
"Peppermint"
Pro tento recept můžete použít přezrálé meruňky, stejně jako ty, které ztratily svou pružnost. Ale to nemá vliv na chuť, ale pouze bude více nasycené.
Budete potřebovat:
- meruňky;
- kyselina citrónová;
- granulovaný cukr;
- vše potřebné pro zachování.
Proporce: 1 díl meruňky = 1 díl cukru + kyseliny na špičce nože.
Jak to udělat:
- Ve velké pánvi je třeba umístit meruňky, rozdělené na segmenty. Nemusíte být vyrovnaní.
- Zakryjte je cukrem a nechte na pár hodin. To je nezbytné pro to, aby nechali džus.
- Nyní je vše položte na malý oheň a nechte ho vařit.
- Po ohřátí snižte oheň na minimum a vařte asi hodinu a půl.
- Před přestávkou by měl být penis odstraněn.
- Banky pro tento recept jsou důkladně omyty a sterilizovány.
- S meruňkami a horkým sirupem naplníme nádobu, navíjíme ji a necháme vychladnout.
"Nebeské jablko a škodlivé meruňky"
Jedná se o multifunkční recepturu. Na něm můžete udělat jam, a můžete a kompotovat. Vše závisí na stupni sladkosti a hustotě sirupu. Ale v žádném případě nezanechá nikoho lhostejný.
Budete potřebovat:
- meruňky;
- cukr;
- voda nebo džus;
- vše pro konzervování: plechovky, klíče, kryty.
Konzervační algoritmus:
- Zde potřebujete větší kontejner. Takže pokud je sirup vzat jako základ, pak 1,5 litru a 2 litry. A pokud voda, pak z 2 litrů.
- Promývá ovoce dělit na plátky a dejte do čistých sklenic, které byly předem sterilizovány přes páru.
- Pokud naplníte sirupem, úplně naplňte plody. U kompoty by se mělo jednat o 1/3 kontejneru.
- Hustota a koncentrace sirupu podle svého uvážení. Pokud vylijete vodu, stačí sklenici cukru na nádobí. Nezapomeňte na kyselinu citronovou - poloviční lžičku.
- Nalijte vroucí vodu nebo sirup. Chcete-li se vrátit.
"Božský nektar"
Jedná se o nejjednodušší a nejsnadnější způsob, jak se připravit na zimu skvělý nápoj, který lze snadno nahradit své děti Fanta nebo obchod šťávy. Úspory zde budou velmi významné.Stačí si počítat, kolik utratíte na nápoji v obchodě a kolik vám bude tento nápoj po celou zimu. Budete potěšením, abyste viděli rozdíl. A přínos z toho je neuvěřitelný, protože vzhledem k tomu, že tepelné ošetření je minimální, vše užitečné zůstane v nápoji.
Budete potřebovat:
- zralé a napnuté meruňky;
- několik větví máty;
- pár pomerančů;
- vroucí voda;
- cukr;
- vše pro zachování.
Jak to udělat:
- 3 litrové sklenice důkladně umyjte sodou a vroucí vodou.
- Oddělejte marhule do plátků a vložte je do kontejneru. Kolik z nich bude rozhodnuto. Obvykle pro 1 jar je plná hluboká deska meruňkových lobulí.
- Dali jsme sem pár větví máty a pár kroužků oranžové, které předtím, než jste seřízli, musíte předat s vroucí vodou.
- Usínáme s velkým šálkem cukru a malou lžičkou kyseliny citronové.
- Naplňte vše strmou vařící vodou a rychle se rotujte.
- Opatrně ji otočte na jednu stranu a položte ji na podlahu. Nyní nalijte nádrž až do úplného rozpuštění krystalů cukru.
- Můžete zabalit a nechat vychladnout (nejméně jeden den).
Toto pravidlo se vztahuje na naprosto všechny recepty na ochranu - obaly musí být dokonale čisté.Neměla by mít ani nejmenší částice nečistot ani nic jiného. V opačném případě bude váš produkt beznadějně poškozen, což se projeví v roztrhaném víku na břehu. Nemůžete jíst!
Kompot z marhulen (video)
Meruňka je univerzální ovoce. Dokonalé spojení s různými druhy citrusů a ovoce v zámoří. A to znamená, že můžete vycítit a získat zcela nový chuť a vůni na výstupu. Jako základ, vzít jednu z výše uvedených technologií a vytvořit, výsledek bude určitě potěšit vás a vaši rodinu.
