Margelánská ředkvička dostala tak neobvyklé jméno na počest starobylého hlavního města Silk Road, který běžel z Číny, přes země střední a malý Asie do Evropy. Kořenová plodina, která se dostala do města Margilan, přišla ochutnat obyvatele údolí Fergana, začala být pěstována místními rolníky a spolu s produkcí hedvábí se stala součástí místní kultury a historie.
Nicméně, Margilan ředkev má jiná jména. Mnoho lidí zná tuto kulturu jako čínské nebo zelené ředkvičky, zatímco obyvatelé Středního království nazývají zeleninou Lobo. Navíc existující čínská verze příběhu ostružiny vypráví o utrpení rolníka, který zvedl Margilanovou ředkvičku a bez úspěchu ji vytáhl ze země.
Lobová kořenová zelenina, která obsahuje zanedbatelné množství hořčičného oleje, je měkčí než dužina evropských ředkviček a dalších odrůd setí.
V pokrmech margilanových ředkviček téměř žádná ostrost. A pokud jde o hustotu, šťavnatost a chuť, kultura zaujímá mezitím mezi dobře známou japonskou ředkvičkou, daikonem a jinými druhy rodu. Reďkovka s mnoha jmény je také různorodá ve tvaru a barvě kořenových plodin, které mohou být kulaté a protáhlé,jasně zelené a téměř bílé, růžovo-fialové a téměř červené, jako ředkvičky, ale vždy se zelenou hlavou v blízkosti vrcholů. Dokonce i vnitřní maso je buď zelené nebo bílé nebo růžové.
Mimochodem, odrůdy ředkvičky se zelenavou povrchovou vrstvou a světle fialovou nebo červenavou buničinou se nazývají meloun. A dnes taková Margilanová ředkvička je pěstována zahradníky po celém světě a je na vrcholu popularity mezi gurmány.
Čínská nebo Margilanová ředkvička je větší než černá ředkvička a ředkvička. Průměrná hmotnost kořenů se může pohybovat od 300 do 1500 gramů. A navzdory skutečnosti, že čínský host v ruských kuchyňských zahradách není příliš náladový, zcela rozumně taková kultura potřebuje péči a dostatečnou pozornost.
Výsadba a péče o ředkvičky Margilan
Stejně jako ostatní druhy kořenových plodin se Lobo okamžitě zasadí do země. Doba, kdy je možné sladit ředkvičku Margilan, je zvolena v závislosti na předběžnosti zvolené odrůdy a klimatických charakteristikách regionu. Nejčastěji semena spadají do půdy v jednom ze dvou časových intervalů:
- Jarní výsev se provádí od druhé poloviny dubna do poloviny května.
- V létě mohou být ředkvičky Margilan vysázeny od prvního desetiletí od července do září, pokud to počasí dovolí.
Pokud na jaře osijete Lobo, můžete čelit masivní tvorbě stopky na rostlinách, které ještě nevytvořily kořenovou plodinu. To je způsobeno rostoucím trváním denního světla a horkým začátkem léta.
Kvetoucí rostliny budou muset být odstraněny, protože nemohou být použity k výživě a postel musí být znovu zasety.
Výsev a pěstování ředkvičky Margilan ve druhém termínu vylučuje takovou nepříjemnou příležitost a protože rostlina toleruje lehké mrazy poměrně snadno, mají kořeny čas na zesílení hmotnosti a šťavnatost před nástupem stabilního nachlazení.
Nejlepší teplota pro vývoj rostlin je 18-22 ° C, zatímco semena začínají růst už při 4-5 ° C. Ale za horkého počasí, kdy průměrná denní teplota překročí +25 ° C, a na jaře, kdy se vzduch nezahřívá nad + 15 ° C, se riziko posunu květinových stonků přes postel vážně zvyšuje.
Výběr místa pro pěstování ředkvičky Margilan
Margilan ředkvičky produkují dobré výnosy na neutrálních nebo mírně kyselých půdách, především lehkých, bohatých na organickou hmotu.
Půda pro secí kulturu je připravena předem, kompost, mullein nebo kompost není přiveden pod ředkvičku sám, ale pod předchozí rostlinou.
Je to proto, že kořenové plodiny, za přítomnosti čerstvého hnoje v půdě, mohou hromadit dusík, ztrácet chuť a komoditní vlastnosti, prasknout a být skladovány horší.
Pokud se organická hnojiva nepoužívají včas, je to lepší pouze s minerálními doplňky. Při kopání na každý čtverečný metr půdy se aplikují 20-30 gramů potašových hnojiv, superfosfátu a síranu amonného. Chcete-li vykopat plochu pro čínské ředkvičky by měl být hluboký, ne méně než 25-30 cm. Pokud výsev má být provedena v údolí, je lepší zvednout postele o 10-15 cm.
Budoucí sklizeň závisí na kvalitě osiva. Když přijde čas na plantování ředkvičky Margilan, před sejbou se vysekávací materiál vyřeší, odděluje se prázdné, poškozené nebo nestrávené semena. Vzhledem k tomu, že čínské ředkvičky se vyznačují velkými kořeny, jsou drážky vyrobeny ve vzdálenosti nejméně 30 cm. Semena se zasetají ve dvou nebo třech částech ve vzdálenosti 15-18 cm od sebe.
- Před zasetím jsou postele zalévány a po zasetí půdy, je-li to nutné, zalévá ředkvička Margilan.
- Sazenice bude mnohem rychlejší, pokud šíříte krycí materiál na místě, které mohou být odstraněny, když se příklop klíčky.
- Pokud se použije namočené semen, vzcházení rostlin je třeba čekat celý týden, suchá semena klíčí za několik dní déle.
Ve stádiu dvou nebo tří listů se provádí ředění.
sazenice transplantaci se nedoporučuje, ale pokud je třeba udělat, je důležité, aby nedošlo k poškození kořen rostliny a pohybovat pouze s hrouda.
Margilan péče o řas a rostoucí problémy
S růstem Margelan ředkvičky vyžaduje časté zalévání hojné, a to zejména během růstu okopanin. Byly ponechány bez vody v horkém počasí, kultura roste horší, ztratí šťavnatost, chuť a její kvalita se prudce zhoršuje.
- Když kořeny rostou do velikosti 10 rublu mince, oni nejprve krmena, takže 25-30 gramů komplexních hnojiv za metr čtvereční.
- Na písčité či jiné, ne příliš úrodnou půdu, aplikace na list se opakuje dvakrát, ale jen jednou v bohaté půdy.
- Tři týdny před okamžikem, kdy potřebujete sklízet, je zejména zastaveno používání dusíkatých hnojiv.
Kromě zavlažování a hnojení není péče o vysazenou ředkvičku Margilan úplná bez dalších opatření. Pod rozetami listí musí být odstraněny všechny rostliny plevele, stejně jako všechny zažloutlé listy, které padly na zem, což umožní světlu proniknout hlouběji do plantáží a zabránit výskytu škůdců a patogenů na ředkvičce. Se stejným účelem, stejně jako snížit riziko rozvoje kvetení, jsou odříznuty zdravé listy, blokující přístup vzduchu a světla k rostlinám v zahradě.
Kořenové vrcholy, které se objevují nad úrovní půdy, jsou jemně spudeny, bránící tomu, aby se ředkvičky dostaly do vzduchu a napadly slimáky a jiné škůdce.
Mezi nepřátele čínské ředkvičky patří hmyz parazitický na zelných rostlinách. Proto je lepší nechat růžici Margilan po ředkvičku, všelijaké druhy zelí, hořčice nebo řepky, ale profylakticky ošetřit postele tabákovým prachem nebo extraktem pelyněk.
Kdy kopat ředkvičku?
Ačkoli Margilan ředkvičky a toleruje mírné mrazy, je lepší vyčistit kořenovou zeleninu před nástupem chladného počasí. Kdy kopat lobo ředkvičku? V tomto případě se můžete zaměřit na zralost kultury
- Časné odrůdy jsou připraveny k výkopu během 57-70 dní po klíčení.
- Střední sezóna a pozdní čínská ředkvička se sklízí po 70-110 dnech.
Čištění se provádí za sucha. Pokud budete muset sklízet letní sklizeň, je lepší vysušit ředkvičku ráno nebo večer, kdy není jasné slunce.
Na volné, lehké půdě můžete vysušit ředkvičku Margilan tím, že držíte vrcholy, nedaleko od spodní části zásuvky. A aby nedošlo k poškození velké řízek na černé půdě nebo jílovité půdě, je nutné pečlivě kořenit kořeny.
Pro skladování jsou zdravé, bez škrtů a škrábance kořenů, které odstraní vrcholy, opouštět řapíku ne déle než 2-3 cm. V podmínkách sklepních nebo suterénních Margelan ředkviček může přetrvávat až do jara. K tomu se kořenová zelenina umístí do krabic a nalije se pískem, poté se nádoby umístí do místnosti o teplotě 0-1 ° C a vlhkosti asi 85-90%.
