Užitečné vlastnosti kajenského pepře. Aplikace pro vaření

Pikantní červená kajenská paprika je populární a nejpodivnější koření. V jižní Americe, pravděpodobně žádné nádobí, ve kterém nebyl zvyklý. Co je kajenský pepř, jeho užitečné vlastnosti, které se používají při vaření a výživy - bude i nadále hovořit.

Popis

Kajenský pepř - je ovoce Bush paprika křovitá nebo C. annuum. Roste v tropických oblastech. Vědělo domorodců dlouho před příchodem Evropanů. Postupem času se rozšířila začala být pěstována v Indii, Španělsku, Mexiku. Při vytváření vhodných podmínek (skleníky, skleníky) se pěstuje v každém klimatickém pásmu.

Rostliny dosahují výšky 1,5 metru. Listy jsou podlouhlé, oválné, světle zelené Květy jsou bílé, v dobrém stavu, květů a nese plody po celý rok

Plody se liší různé formy - existují kufr, kužel, koule. Zralé plody získají zabarvení z červené na bílou. Nezralé plody - zelená nebo fialová.

užitečné vlastnosti

Ačkoli chilli je známý svou ostrou chutí, má mnoho užitečných vlastností. Chile obsahuje hodně riboflavinu, draslíku, železa, niacinu a hořčíku. Kromě toho je dobrým zdrojem vitamínů E, A, C, B6, K a manganu. A skoro neobsahuje sodík a cholesterol.

Hořící chuť je dána alkaloidu kapsaicinu. A obsahuje piperidin, sadu karotenoidů, havicin, esenciální oleje a mastné oleje. Rostlina má oteplovací účinek, rozptýlí krev a rozšiřuje krevní cévy.

Výhody kajenský pepř a léčby

Tyto vlastnosti a obsah užitečných látek způsobují použití chilli ve farmaceutickém průmyslu a lékařství. Oteplení ovoce se používá v podobě hořčice a masti pro topickou aplikaci. Tinktura chili pomáhá s bolesti hlavy a zmírňuje zánět tkání.

Rostlina se také používá k stimulaci krevního oběhu. S pomocí živin se šíří po celém těle vysokou rychlostí. A chili má obecně příznivý účinek na krev.

Je dost zvláštní, ale chili pomáhá zlepšit trávení a v boji proti vředům. Léčí a opravuje žaludeční sliznici a zabíjí škodlivé mikroorganismy.

Hubnutí s kajenský pepř

Jeho schopnost urychlit metabolismus a zvláštní ostrost, potlačení chuti k jídlu, ovoce přitahovalo pozornost překladačů stravy. Existuje několik způsobů, jak použít kajenský pepř pro hubnutí. Jedná se o speciální kapsle s mletým ovocem, jedná se o nápoj založený na něm a jednoduše přidáním několika lžiček mletého produktu do jídla. Doporučená dávka je od jednoho čaje po jednu polévkovou lžíci denně po dobu 10-30 dnů.

Pokud se rozhodnete aplikovat papriku na hubnutí, připravte tento nápoj:

Na sklenici filtrované vody vezměte 3 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce javorového sirupu a ¼ čajové lžičky mletého kajenského pepře.

Ráno pijte sklenici slané vody, abyste očistili tělo. Připravený nápoj na předpis během dne. Jednou hodinu před spaním spíte zelený čaj.Chcete-li opustit dietu: je třeba, aby v následujících dnech 9-10 nebo 20-21 dní začali pít čerstvě vymačkané citrusové šťávy po dobu dalších 36 hodin. Dále přejděte na zeleninové polévky a vařenou zeleninu - až na 5 dní.

Aplikace pro vaření

Ale nejrozšířenější použití chili najde ve vaření. Tato paprika je nedílnou součástí mexické, africké a asijské kuchyně. Bez výrazné chuti, pepř dává pokrmu pocit pálení a zcela mění chuť a vůni jídla.

Je to ten, kdo dává zvláštní pikantnost a odhaluje chuť masa, ryb, vajec, sýra. Různé omáčky, koření s pepřem nebo jen směs s rostlinným olejem dávají nádobí originálnost.

Škody a kontraindikace

Červená chili může kromě užitečných vlastností způsobit škody v případě zneužití bezpečnostních pravidel a porušení bezpečných dávek. To vše může vyvolat vředy, poškozené trávení, ledviny.