KONZERVOVANÉ RAJČATA S JABLKY: RECEPT NA ZIMU

Send

Většina domácích žen se každý rok snaží připravit na zimní lahodnou a zároveň originální vařenou zeleninu. Neexistuje však žádný limit pro fantazii! Všichni budou moci své příbuzné potěšit: existuje mnoho variant různých zákrutů, včetně rajčat s jablky, v konzervách. Zpočátku se může zdát nepochopitelná kombinace zeleniny a ovoce, ale ospravedlňuje chuť. Doporučujeme zkusit každý recept nejnechutnějších rajčat uvedených níže na zimu. Takové polotovary budou vaše oblíbené.

Pikantní konzervované rajčata s jablky: recept na zimu

Tento recept je velmi jednoduchý, ale zároveň má svůj vlastní "kořen". Používané koření úspěšně zdůrazní pikantnost rajčat, které odhalí jejich zvláštní chuť.

Složení pro 5 litrové plechovky:

3,5 kg rajčat;
15 stroužků česneku;
5 středních jablek;
50 gramů granulovaného cukru;
120 gramů soli;
75 mililitrů stolního octa;
2 litry vody;
5 vavřínových listů;
5 hrášek sladkého pepře;
několik větví zeleného kopru a petrželky;
5 pupenek z karafiátu.

Jak vařit lahodné pikantní rajčata s jablky:

Vyberte si pro konzervování malých rajčat, zelenina by neměla být přezrálá. Opláchněte je pod tekoucí vodou a odložte poškozené ovoce.
Nyní se musíte zabývat plody. Pro konzervování jablek jsou sladké a voňavé, pomáhají jim dát zvláštní pozornost obrobku. Odřízněte každé ovoce a vyjměte jádro, řezání kůže není nutné. Jablka nakrájíme na plátky.
Dobře vyčištěné plechovky jsou sterilizovány víkem obvyklým způsobem.
Umístěte do sterilní nádoby na větev zeleně, stejně jako potřebné koření.
Vložte do skleněné nádoby plátky česneku a jablek, jejich počet závisí na vašich osobních preferencích. Čím více dáte jablka, tím sladší bude marináda. Optimální volbou bude stejný počet rajčat a jablek v hrnci. Naplňte plechovky na ramena.
Poslední vrstvou budou jablka a položíme je na rajčata.
Dále byste měli připravit marinádu pomocí množství vody, cukru a soli specifikované v receptu. Vezměte 2 pánve, v jedné z nich připravte marinádu a v druhém přiveďte 6 litrů vody k varu. Tabulkový ocet se přidává do marinády v poslední fázi vaření, kdy se cukr a sůl zcela rozptýlí a dobře se vaří.
Nalévejte rajčata a jablka horkou vodou. Po 10 minutách.vypusťte kapalinu z plechovek. Nyní je čas naplnit zeleninu ovocnou marinádou.
Okamžitě pokračujte do válcovacích plechovek. Otočte obrobek nahoru a dobře jej zabalte. Po úplném ochlazení přeneste konzervaci do skladovacího prostoru v komoře.

Vyzkoušejte konzervované rajčata v měsíci, chuť sklizně je výborná!

Marinované rajčata s jablky a hořčicí

Marinované podobným způsobem rajčata překvapí příjemnou, ne příliš kyselou, ale mírně ostrou chuť. Recept s hořčicí je ideální pro ty, kteří chtějí vychutnat si chuť rajčat "jako sud."

Složení pro plechovku o objemu 3 litry:

2 kilogramy rajčat;
2 odrůdy jablek "Antonovka";
60 gramů soli;
40 gramů granulovaného cukru;
18 gramů mleté hořčice;
křen a květenství květu;
5 mililitrů stolního vína 9% octa;
3 stroužky česneku.

Proces vaření marinovaných rajčat s jablky:

Rajčata důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
V předem připravených plechovkách umístit rajčata spolu s zelenými.
Umyjte jablka, nakrájíme na plátky. Umístěte vrcholy jablek a pažitky.
Nyní vyplňte plněné sklenice s vroucí vodou na krku, nechte 10 minut.
Pak naléváme vodu do hluboké pánve, přidáme sůl a cukr.
Připravte marinádu na základě těchto ingrediencí a nalijte do hrnců horkou.
Horní část s hořčicí.
Poté, co se hořčice úplně rozpustí, přidejte stolní ocot a zrolujte sklenice.

Uchovávejte ochranu v suterénu nebo komoru.

Recept na konzervované rajčata s jablky a řepou

Tento recept jistě vstoupí do kolekce blízkých. Jasná, bohatá chuť konzervované zeleniny překvapí i gurmány.

Složení pro 3litrovou nádobku:

malé husté rajčata;
2 střední žárovky;
1 kysané jablko;
3 plátky řepy;
1,5 litru vody;
30 gramů soli;
150 gramů granulovaného cukru;
70 mililitrů octa 7%.

Vařeme rajčata s jablky a řepou na zimu:

Zeleninu důkladně umyjte.
Cibulová kůra.
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky a jablka ve tvaru lalůček střední tloušťky.
Do připravené 3-litrové nádoby vložte rajčata, cibulové kroužky, plátky řepy a plátky ovoce.
V hrnci vroucí vodou, nalijte obsah nádoby po dobu 20 minut.
Po chvíli vypusťte nádoby kapaliny.
Připravte slanou vodu z množství složek uvedených v receptu.
Poté, co se cukr a sůl rozpustí v kapalině, rajčata mohou být nalita do horké solanky.
Otáčejte nádobu sterilními víčky, nechte je vychladnout v obrácené podobě, pak můžete převést zásob do skladovacího prostoru.

Konzervované rajčata s paprikou a jablky: krok za krokem recept

Lehká, neporovnatelná chuť konzervovaných rajčat bude potěšit a překvapit celou rodinu. Vyzkoušejte tento recept, minimální čas - maximální potěšení z domácích konzervování.

Složky pro třílitrovou plechovku:

středomořská rajčata;
1 sladká paprika a jablko;
4 stroužky česneku;
5 větví čerstvé petržele;
1 cibulová hlava;
75 gramů granulovaného cukru;
30 gramů soli;
3 tablety aspirinu;
50 mililitrů stolního octa.

Proces výroby lahodných marinovaných rajčat s jablky a papričkami:

Na dně předem připravené nádoby položte pažitku a česnek, stejně jako cibuli, nakrájenou hrnky. Umístěte větve petrželky.
Nakrájejte sladkou papriku na 4 kusy a odstraňte semena.
Jablko opláchněte a nakrájíme na plátky.
Rozkrájíme jablkové plátky a kusy papriky v nádobě.
Nyní položte rajčata, je nejlepší vybrat malé ovoce tak, aby bylo vhodné je dostat z nádoby.
Vložte cukr a sůl, přidávejte aspirin a stolní ocot v této fázi.
Nalijte veškerou vroucí vodu, nyní můžete začít konzervovat.
Opláchněte banku ikuporennuyu až do rozpuštění granulovaného cukru a soli.
Otočte obrobek a několik dní zabalte nádobu pokrývkou, uložte ji do další konzervy v komoře.

Konzervované rajčata s jablky a skořicí

Šťavnaté a mírně sladké rajčata s lehkou pikantní poznámkou mohou být podávány na slavnostním stole. Zachování rajčat s kořením pomůže dosáhnout rovnováhy chutí.

Složení pro 2 litrové plechovky:

1 kg rajčat;
2 jablka;
2 větve čerstvého kopru a petrželky;
20 gramů soli;
50 gramů cukru;
6 hrášek načechraných pepřů;
40 mililitrů jablečného octa;
2 špetky mleté skořice.

Jak připravit lahodné marinované rajčata na zimu:

Zpočátku připravte 2 litrové plechovky. Chcete-li to provést, opláchněte je a sterilizujte je.
Na dně je nutné položit větvičky zelených a rajčat.
Umyjte jablka, vystřihněte jádro a vyjměte semena. Chcete-li tento proces zjednodušit, můžete použít speciální nástroj. Vystřihněte plody v podobě tenkých kroužků a umístěte je blíže ke stěnám nádoby.
Nahlášení na vrchol zbývajících rajčat.
Vařte vodu, nalijte do nádob a nechte stát 20 minut.
Vypusťte tekutinu do hrnce, připravte marinádu na základě koření, soli, cukru a jablečného octa.
Nalijte marinády do plechovek. Dále se konzervování blíží k závěrečné etapě. Uzavřete sklenice, položte je na podlahu se spodkem a zabalte do deky.