Peppermint je voňavá, voňavá bylinná rostlina patřící do rodiny Yasnokotkovyh, která zahrnuje 25 druhů, z nichž 10 je přírodních hybridů. Má příjemnou chuť a vůni, protože obsahuje velké množství mentolu.
Obecné informace
Tato kultura má mnoho jmen. Je nazývána peprmint, anglická, studená, pepřená a je prostě nazývána chill. Mátová máta z máty (nejběžnější typ) byla například vytažena z mátové vody a mátového oříšku.
Tato rostlina byla ceněna ve starověkém Římě, třela je palácovým nábytkem a kropila císařské komory. Egypťané dali maltu do sarkofágu, věřili, že listy rostliny pomohou mrtvým dostat se do lepšího světa.
Existuje legenda, že lesní nymfa Menta, kterou pohanové uctívali ve vzdálené minulosti, se proměnila v touto vonící kulturou se studenou vůní.
Mincovna se používá při vaření k výrobě omáček, salátů, studených nápojů a pečení. Používá se také v lékárnách s uvolňováním různých fytoterapeutických látek.
Mincovna může růst jak v otevřené půdě, tak na okenní parapet. Péče o to je poměrně jednoduchá, takže i nováček zahradník může tuto užitečnou rostlinu zasadit do zahrady.
Mátové druhy a odrůdy fotografií s tituly
Peppermint nebo Léčebné - je nejoblíbenější odrůda bylinné trvalky, dosahující výšky 1 metr. Desky listů jsou tmavě zelené s vyklenutými okraji. Květenství jsou malé, fialové, špičaté, nacházející se v horní části stopky. Doba květu začíná v polovině léta a končí v září. Mrazuvzdorný. Rostlina se používá v léčivech, potravinářském průmyslu a voňavkářství.
Mátové pole - rostlina roste téměř ve všech bodech zeměkoule a má výšku až 70 centimetrů. Desky listů jsou dlouhé, tmavě zelené. Květenství mají tvar hrotu a louhový odstín. Kultura má příjemnou chladící chuť. Používá se k přípravě různých nápojů a cukrářských výrobků.
Mátová bažina nebo Fleabane - je bylinná trvalka. Většinou roste v celé Evropě. Používá se v parfumerii, vaření a tradiční medicíně. Ve výšce keř dosahuje až 60 centimetrů. Stonky se světlem pubescence, rozvětvené. Listové desky jsou malé, klínovitě eliptické. Květenství sférická fialová. Semena jsou hnědé ve tvaru vejce.Kultura kvete od června do září.
Čokoládová máta - třída se těší široké popularitě díky aroma čokolády. Mincovna má zelené listové desky s lehkým karmínovým odstínem. Výška kultury dosahuje 25 centimetrů. Má plíživý kořenový systém a rychle roste. Mrazuvzdorný. Kvete od poloviny léta do brzy na podzim.
Mátová voda - je vytrvalá bylinná odrůda, která dosahuje až 70 centimetrů. Listy rostliny jsou oválné a červené. Květenství jsou malé, špičaté, lilací odstín s příjemnou vůní. Použitá kultura ve vaření pro přípravu omáček a nápojů.
Sladká mincovna
Jedná se o trvalou kulturu, která dosahuje výšky 50 centimetrů. Listové listy světle zeleného odstínu někdy s bílými skvrnami a vyřezávanými okraji. Mincovna kvete od července do listopadu. Mrazuvzdorný.
Mincovna tenká - je bylinná rostlina, jejíž rodiště je Egypt. Přímé stonky jsou čtyřstranné a svěží zeleň. Rostlina dosahuje výšky 30 centimetrů a má malé podlouhlé ovojí listy s špičatým koncem a žlutým odstínem. Květenství spiciform, růžový nebo fialový odstín.Mincovna kvete od července do října. Ovoce zřídka.
Mincovna Korzikán - nejmenší podzemní odrůda, dosahující výšky až 10 centimetrů, vypadá jako tymián. Desky listů jsou malé, zelené, zaoblené s příjemnou vůní. Květenství jsou světle růžové. Doba květu klesá v létě. Rodinou kultury jsou Korzika a Sardinie.
Mátová Cervina - Jedna z nejběžnějších druhů máty. Používá se v léčivech, vaření a bylinné medicíně. Rostlinná medová rostlina pěstovaná na volném poli. Trvalka má duté rovné stonky, dosahující až 1 metr výšky. Mohou být nahé i pýřité. Desky listů jsou podlouhle vejčité tmavě zelené se zúbkovaným okrajem. Květenství spiciformní, fialové. Rostliny kvete od června do září.
Dlouhý list máty - roste v Asii, Africe a Evropě. Mrazuvzdorný. Rostlina dosahuje 75 centimetrů, má vztyčené, pýřité stonky a špičaté, sametově světle šedé kopinaté listy s příjemnou vůní. Květenství jsou malé, lila ve tvaru hroznů. Doba květu trvá od července do srpna a semena dozrávají až do poloviny podzimu.
Špinavá mincovna
Ve volné přírodě roste v Asii, Evropě a Egyptě.Mátová má rovné stonky a dosahuje výšky 50 centimetrů. Listové plotny jsou oválné, střední, pýřité, stlačené zuby po okrajích. Květenství spiciformní, růžové nebo bílé. Kvetoucí rostlina v druhé polovině léta.
Společná máta - je bylinná trvalka, dosahující výšky až 50 centimetrů s pýřitým nebo holým kmenem. Může růst jako keř, a to ve formě polorozobce. Desky listů jsou tmavě zelené, eliptické, středně velké. Květenství jsou deštník, světle růžový odstín. Kultura kvete od července do září. Plody máty mají podobu malých ořechů.
Curly Mint - ve výšce rostlina dosahuje až 90 centimetrů. Stonky rovné bez pubescence. Listy jsou střední, podlouhlé, zubaté, tmavě zelené se zuby na okraji. Květenství spiciformní, světle stín. Doba květu trvá od poloviny léta do začátku podzimu. Zrání semen se vyskytuje v říjnu.
Apple máta - Ve volné přírodě rostou mince v Asii a severní Africe. V Rusku se pěstuje jako zahradní plodina. Rostlina dosahuje výšky 70 centimetrů.Má středně oválnou listovou desku s hustou puberstí, příjemnou vůní a tmavě zeleným nebo pestrým odstínem. Květy kultivují od poloviny léta do začátku podzimu.
Výsadba mincí a péče v otevřeném poli
Mincovna je vytrvalá rostlina, pro jejíž pěstování je zapotřebí vytvořit kultivační mikroklima. Zahradníci jsou doporučeni, aby rostl mincovna v zemi, ve které před tím, než rostl pohánka nebo meloun. Tyto kultury obohacují půdu vápníkem, požadovanou mátou.
Chcete-li vybrat místo pro jeho přistání, je nutné, aby bylo teplé a slunečné, ale chráněné před přímými paprsky, které padaly na listy. Mincovna miluje vlhkost, proto byste měli zajistit, aby půda na zahradě byla vždy vlhká.
Půda by měla být volná a plodná s předem připravenou drenáží ve formě písku (pro semena) a malého jílového (pro mladé keře). Mincovnu lze vysadit jak na jaře, tak na podzim, ale tento faktor závisí na tom, co bude vysázeno - semena nebo mladé rostliny.
Semena jsou na počátku jara zasety v dříve vykopané a oplodněné lůžku. Mladé rostliny by měly být vysazeny v úrodné půdě s drenážní vrstvou z expandované hlíny v pozdním létě - na začátku podzimu, aby měli čas se usadit před zimou. Po vysazování je třeba keřů napojit a přeplnit rašelinou nebo pilinami.
Melissa je také členem rodiny Lambů. Pěstované při výsadbě a péči na volném poli bez velkého potíží, pokud budete dodržovat pravidla zemědělského inženýrství. Veškeré potřebné doporučení naleznete v tomto článku.
Mátová máta
Mladé, nově vysazené rostliny musí být napojeny dvakrát týdně. Kultura dospělých je napojena jednou za dva týdny během suchého léta a vůbec není napojena, pokud je období deštivé.
Mátové lůžka by měly být pravidelně rozbíjeny z plevele a uvolňovány půdu tak, aby kořeny mohly dýchat. Je nutné odstranit trávu plevele a uvolnit ji ihned po zalévání.
Mátová půda
Mátová zemina by měla být plodná a volná. Před vysazením semen nebo delenki musí být zahradní lůžko vykopáno a dřevní popel, humus, malý písek, superfosfát, chlorid draselný a dusičnan amonný by měly být přidány do zahradní půdy.
Poté je plodina vysazena, nalije se a lůžko je posypáno suchou rašelinou.
Peppermint Mint
Transplantační rostliny by měly být prováděny na jaře, kdy zmizí hrozba mrazu. Postup musí být proveden každé čtyři roky pro obnovení.Lůžko na mátou je třeba připravit na podzim, vykopané a smíšené zahradní půdy s potašovými a fosfátovými hnojivy a humusem. Na začátku jara se znovu provádí kopání, ale do půdy nejsou přidávány tak hluboké a dusíkaté doplňky.
Transplantace by měla být prováděna, dokud rostliny nevykvetly listy. Přistávací jámka by měla mít hloubku 8 centimetrů. Hrubý písek nebo expandovaná hlína by měla být umístěna na dně jako odvodnění. Po výsadbě je půda zalitá, zvlhčena a přehrabována rašelinou.
Hnojivo pro mátu
Peppermint toleruje vrchní obvaz. Mohou být minerální i organické. Minerální sloučeniny by měly obsahovat dusík a fosfor a organický hnilobný hnůj nebo kompost.
Minerální hnojiva musí být během vegetačního období, jednou měsíčně, rozpouštěním správného množství ve vodě pro zavlažování. Organická hmota se používá jako mulčování, míchání kompostu s dřevěným popelem a rozptýlení pod křovinami.
Květinová mincovna
Mincovna kvete několik měsíců. To se obvykle vyskytuje od července do srpna. Květenství kultury je špičaté, skládající se z malých květin, bílé, růžově-fialové nebo fialové odstíny.
Když rostlina kvete, začnou se vytvářet semena, dozrávají se koncem října a používají se k šíření plodin.
Peppermint Mint
Radikální prořezávání rostliny se provádí na jaře, aby se zvětšil a lépe vyhořel.
Během vegetačního období můžete vrcholy odstranit tak, aby se mincovna neroztahovala a aktivně rostla boční větve. Také prořezávání se provádí při sklizni, což lze provést několikrát za sezónu.
Vybírání mincovny
Je možné sbírat mincovnu do tří týdnů od prvních výstřelů. V tomto okamžiku rostlina rostla na 30 centimetrů, a pokud je odříznuta, začne růst a větví rychleji.
Pokud se mincovna shromažďuje za účelem sušení, je nutné počkat, až se v rostlině hromadí velké množství esenciálních olejů. Tentokrát se shoduje s počátkem kvetení.
Chcete-li vyschnout rostlinu, je nutné ji položit na noviny v tenké vrstvě a nechat ji úplně vyschnout. Když je máta suchá, je třeba oddělit listy od stonků a zabalit je do skleněných nádob a odstranit je v chladném tmavém místě, aby si zachovala příjemnou osvěžující vůni až do jara.
Příprava mincovny na zimu
Takže mincovna nezmrazuje v zimě, před nástupem chladného počasí, je nutné ji dobře pokrýt silnou vrstvou pilin a nahoře položit jehly nebo smrkové jehly.
Na jaře, po ukončení silných mrazů, je úkryt odstraněn a proříznut tak, aby stimuloval růst nových výhonků.
Pěstování osiva máty
Pěstování máty ze semen je velmi obtížné. Sazenice vyklíčí velmi špatně, a proto doporučujeme zasít několik parcel najednou, protože na tucet může růst až tucet křovin a vůbec nic na druhém.
Mincovna by měla být vyseta na jaře, kdy bude mráz připraven v půdě připravené od podzimu. Lůžko je rozděleno na brázdy o hloubce 0,5 cm a osivo tam. Stlačením semen do země se drážky pokropí, zalévají a pokryjí filmovým materiálem, což vytváří skleníkové podmínky pro rostlinu.
Teplota ve skleníku nesmí klesnout pod +20. Po třech týdnech se objeví výstřely. Během růstu mladých populací by měla být půda vlhká, postříkává a větrání rostlin z času na čas.
Když se na minci objeví dva listy, měl by být ponořen a ponechán 15-20 centimetrů mezi křovinami. Poté, co rostliny ustoupí, musí být mulčovány a udržovány jako obvykle.
Reprodukce máta vegetativním způsobem
Jednodušší rozmnožování máty vegetativně.To lze provést dělením křoví buď odřezky kořenů nebo stonků.
Při chovu odřezků stonků je nutné použít stonku rostliny. Chcete-li to provést, z dospělého Bush je třeba odříznout větev o délce 10 centimetrů a dát ji do vody. Poté by měla být odstraněna na teplém a osvětleném místě, aby se zakořenila.
Když se objeví kořenový systém, může být příloha transplantována do země. Také místo vody může být použito mokrý písek, ve kterém zakorenění dochází stejně úspěšně jako ve vodě.
K rozmnožování rostliny pomocí koreninových řízků je nutné je oddělit od rostliny dospělých a transplantovat na chladném, slunném místě, mírně zaléváním a klíčením. Když odřezky ustoupí, na nich se objeví pupeny a několik listů. Tato metoda vám umožňuje uložit rodičovskou třídu.
Rozmnožování pomocí divize Bush zahrnuje kopání dospělého křoví, jeho čištění od země a rozdělení na části, z nichž každá bude nezbytná pro zahradníka, který bude sedět zvlášť.
Chcete-li zakořenit, každý z nich musí mít několik pupenů a výhonků. Pro lepší zakořenění jsou transplantované rostliny rozřezány na pahýly.Během několika týdnů se rozvine a poroste.
Nemoci a škůdci
Hlavními škůdci mátové jsou považovány za mincovní blechy, penivky, mátové listy, mšice a roztoče.
- Mincovní blechy zanechávají kořeny rostliny. Aby nebylo v příští sezóně po sklizni sklizně, musí být lůžko pod mincovnou vykopáno a zpracováno koncentrovaným lékem "Karbofos".
- Listovci se usazují při vysoké vlhkostiproto je možné ji eliminovat jen vytvořením mikroklímy, ve které nemůže žít.
- Sobbering pennitsa se usadí na listových deskách a v listových dutinách, což způsobuje deformaci výhonků. Může být odstraněn postřikem insekticidu "Decis". Z vozech a roztočů pomůže zpracování "Aktellikom".
Z chorob rostlin největší nebezpečí nesou:
- Rosná jídla - Toto onemocnění se projevuje ve formě bílé květy, která ovlivňuje listové listy. Vzniká v důsledku zesílení lůžka a nepravidelného plenění. K odstranění tohoto onemocnění je nutné ošetřit lůžko roztokem koloidní síry;
- Rust - pokud se na listových deskách objeví rzi, budou muset být odstraněny nemocné rostliny, protože onemocnění ovlivňuje rostlinu, a to od kořenového systému.
Aby nemoci a škůdci neovlivňovaly tuto vonící kulturu, měla by být prevence prováděna, neboť ošetření rostlin pomocí nějakého insekticidu způsobuje, že je zcela nevhodný pro sklizeň surovin a stravování.
Léčivé vlastnosti pepře a kontraindikace
Listové desky, květenství a mátové stopky jsou bohaté na tannické a bioaktivní látky, tuky, cukry, fytoncidy, vitamíny P a C, minerální soli, karoten, mentol a esenciální oleje.
V lékařství se máta používá při léčbě nemocí srdce a cév, neurologických poruch, poruch spánku, migrény, neuralgie, bolesti zubů, zánětu gastrointestinálního traktu, astmatu, nachlazení, bronchitidy, onemocnění ORL, aterosklerotických změn a dalších věcí. Mentol je přirozený antiseptický, antispazmodický a analgetikum.
Aby se zmírnila křeče koronárních vaskulárních sloučenin s angínou, stejně jako s algií ve střevě a žaludku, měly by být použity mincovny. Komprese pro vnější použití jsou předepsány pro neuralgii, bolesti zubů a bronchitidu. V lékárně se mátou používá zubní kapky a kapky srdce, studené masti a tinktury pro oplachování úst.
Mátový čaj se používá v dietetice pro hubnutí, protože účinně zrychluje metabolismus a zlepšuje metabolické procesy v těle. Mátový čaj navíc zlepšuje trávení a odstraňuje zvracení a nevolnost.
Tradiční medicína
V tradiční medicíně jsou přípravky obsahující mátou předepisovány jako anestetikum pro jaterní a ledvinovou koliku, jako choleretickou látku, pro rozpad žlučových kamenů a stimulaci srdce při snižování srdeční frekvence.
V Německu je máta zahrnuta v bylinných přípravcích, které jsou předepsány pro plynatost a gastrointestinální onemocnění. Na stejném místě, herbalists předepisují mátové koupele pro pacienty s nervovými poruchami. Polští lékaři ošetřují zhoršené kloubní onemocnění, neuralgii, nespavost a orgány ENT. Je zahrnuta v poplatcích za účelem zlepšení jejich chuti a vůně.
Lidová medicína
V lidové medicíně jsou odtučněné mátou používány jako osvěžující, diaforetické a choleretické činidlo. Džus se připravuje z divoké mincovny používané v ledvinových kamenech a jako diuretik mícháním s malým množstvím bílého vína.
Používá se k výrobě čajů, odvarů pro lázně a poplatků za fytoterapii. Aplikujte mátou v parfumerii a vaření.
Kontraindikace
Nicméně navzdory mimořádnému přínosu má mátová řada kontraindikací, které zahrnují idiosynkrázu, alergické reakce, těhotenství a laktaci, věk dětí.
Muži by neměli příliš často pít mátový čaj, jinak budou mít negativní vliv na potence. V případě předávkování léky na bázi měkké tkáně se mohou objevit tachykardie, bronchiální křeče a nespavost.
Recepty na mincovnu
Mincovna se používá také při vaření. Používá se k přípravě pečiva, lihovin, sladkostí, sirupů a omáček na maso a saláty.
Nejoblíbenější recepty lze považovat za mátový džem, sirupy a nealkoholické nápoje na jeho základě dokonce produkují domácí mátou moonshine. Jak vyrobit tyto oblíbené nápoje a sladkosti, řekneme vám níže.
Zmrzlina mincovny
Neobvyklé, chlazené mátové džemy se připravují velmi rychle a je naprosto chutné, a to navzdory exotismu.
Složení:
- Voda - 0,5 litru;
- Stonky a lístky máty - 300 gramů;
- Kyselina citronová podle chuti;
- Cukr - 1 kg.
Vaření:
Vezměte mátou, umyjte a vařte vodou a kyselinou citronovou po dobu 10 minut. Pak nechte trvat na den.
Po jednom dni stlačte mátovou hmotu, filtrujte infuzi, přidejte cukr a vařte, dokud nebude hotová. Hotové džem se nalije přes plechovky a navíjí se víčky.
Mátový sirup
Mátový sirup může být použit k přípravě nápojů, pečení a přidávání sladkých omáček. Jeho příprava trvá asi hodinu a konečný výrobek lze použít ihned po ochlazení.
Složení:
- Suché listy máty - 50 gramů;
- Voda - 500 gramů;
- Cukr - 650 gramů.
Příprava sirupu:
Vzali jsme suché listy máty, naléváme nad nimi vařící vodu a na hodinu vložíme termosku a poté infuzi filtrujeme.
Cukru rozpustíme v teplé mátové infuse a vaříme na nízkém ohni 15 minut nepřetržitě. Připravený sirup je ochlazen a používán k určenému účelu.
Moonshine na máta
Fanoušci originálních domácích destilátů si užijte moštinku na bázi mátového masa. Ukázalo se, že je vonný, užitečný a je ideálním aperitivem před jídlem.
Složení:
- Chléb moonshine - 12 litrů;
- Mincovna - 20 gramů;
- Kardamom a skořicí - 10 gramů;
- Pelyně a šalvěj - 25 gramů každý;
- Květy - 10 gramů;
- Anýz - 25 gramů;
- Rozmarýn - 12 gramů.
Příprava mátového měsíce:
Vezmeme si koření, pečlivě rozemletíme, mícháme a naplníme chlebem.
Nechte infuze po dobu 4 hodin, poté destilujte, projděte filtrem a lahví. Alkoholický nápoj je připraven.
Domácí limonáda s mátou a citronem
Chutná limonáda s osvěžující mátou a citrónovou šťávou je skvělá volba pro letní piknik a uhasit žízeň v horkých letních dnech.
Složení:
- Lístky máty - podle chuti;
- Citronová šťáva - 100 gramů;
- Lemon - 1 kus;
- Šlehaná led - podle chuti;
- Citronový sirup - 30 gramů;
- Mátový sirup - 20 gramů.
Příprava limonády:
Vezmeme brýle s ledem, přidáme do každé citronové šťávy, stejně jako mátový a citronový sirup. Poté ingredience smíchejte s lžící.
Brýle se podávají na stole, předem zdobené plátky citronu, slámy a listů máty.
Mincovna ve snu
Mincovna viděná ve snu znamená obnovu, dovolenou a návštěvu rekreačních aktivit. Pokud sníte o procesu vaření a pití čaje, pak je to pro romantické termíny a nečekané známosti.
Pokud ve snu někdo žvýká lístky máty, pak je na čase, aby přemýšlel o odpočinku, odešel z megalopolis a zůstal sám s přírodou. Vůně a chuť máty, cítila ve snu, je znamením míru a klidu, který by se měl objevit v životě snílce.
Pokud je v přední zahradě snížena mincovna, buď ji člověk rostl nebo ji shromažďuje - to mu slibuje úlevu od zdravotních problémů a podpory zhora. Mincovní lůžka, viděná ve snu, předpovídají rychlou rodinnou harmonii, zlepšení rodinných vztahů a tvůrčích úspěchů.
Závěr
Mincovna se nachází v mnoha zahradních pozemcích. Zařízení nejen zdokonaluje zahradu a provádí její dekorativní funkce, ale také naplňuje čerstvou příjemnou vůní. Mincovna může být ošetřena, používá se k výrobě čajů, limonády, sirupu a lahodného pečiva.
Do vývarů z lázně lze přidat větvičky z máty, které nejen čerstvě plní vzduch v parní místnosti, ale také vám umožní vyčistit tělo toxinů. Po zasazení mátou do zahrady bude zahradník schopen cítit celou řadu výhodných vlastností a zdobit lokalitu světle zelenými, příjemnými keřmi.
