Kupyr, Chervil obyčejný (Chervil)Tato roční rostlina je odolná proti chladu a není příliš náročná na půdu. Když mnoho rostlin již není v zimě vhodných k jídlu a cikonie stojí za cokoli a může potěšit člověka, který ho roztrhal s vitaminem. Může být použit jako dekorace pro nádobí a může být vložen do polévky. Je-li to kuře, pak bude ještě chutnější. Mladé a čerstvé listy kupyrů, které se také nazývají "Chervil", posypeme míchanými vejci jemně nakrájenými a větvičky nejsou špatné, aby se připevnili na sendviče se sýrem, klobásou, šunkou, rybami. Vybírané mladé greeny mohou být uloženy v chladničce, v horní komoře s teplotou, která prodlužuje životnost a užitečnost ovoce a zeleniny. Je žádoucí skladovatelnost až pět dní a je možná bez ledničky v obyčejné vodě. Hlavní přínosná látka, která tvoří více než polovinu složení rostliny, je kyselina askorbová, druhé místo je karoten, stopové prvky a další látky, které tělo snadno absorbuje. Během tepelného zpracování může rostlina ztrácet své příznivé vlastnosti a svou vlastní vůni. Může se vysévat v létě, nejméně čtyřikrát, a za 45 dní je již možné získat sklizeň, nebo dokonce dříve, jakmile se vytvoří příznivé růstové prostředí.Před zimou může být ponechána ve sněhu a na jaře se můžete dostat k stolu nejstarší opevněná zelenina bez napětí skleníku. Tato rostlina je pěstována a kultivována málo.
Kupyr, Chervil obyčejný (Chervil)
