Amaranth květina fotografie Amaranth nebo Amaranthus je rod rostlin rodiny Amaranth, který je populárně známý jako pavouk. Přírodním místem růstu jsou Amerika, Čína, Indie, východní Asie. V některých asijských zemích se amarantní tricolor aktivně pěstuje pro lidskou spotřebu, zatímco v jiných se jedná o okrasnou rostlinu s chlupatým a smutným amaranthem.
Amaranth začal cílevědomě růst před 8 tisíci lety, kdy jeho původní lidé z Jižní Ameriky a Mexika (Aztékové a Inkové) byli do své stravy zavedeni fazolemi a kukuřicí. V národních ekonomikách těchto zemí (obzvláště amaranth paniculata a tailed) se stále ještě množí amaranty, ale jiné druhy jsou buď dekorativní, nebo jsou společné plevely (amaranth je vrácen, modravý).
Poprvé v Evropě se po kolonizaci Ameriky objevil amarant. Španělé jej přinesli k použití v květinových záhonů a později se začali používat jako krmivo a obilí. Jméno "amaranth" z řečtiny znamená "bezkvětou květinu". V Rusku má rostlina další populární názvy - marshmallow, shchiritsa, kohout, kočičí ocas, axamitnik.
Jak osiřit amarantní semena v půdě a sazenicích
1. Sekání amaranth v otevřené půdě
Jak se dělá amarantní sadenice?
Zasazení rostliny je poměrně jednoduché: semena jsou velmi malá, postačí je rozptýlit na povrch postele a položit je do země s hrabcem. Pokud v polovině dubna má půda v hloubce 5 cm teplotu 10 ° C, lze do ní umístit osivo. Půda je nejprve oplodněna minerálními směsmi (30 g / m2) nebo komplexem podle pokynů.
Při výběru hnojiv jsou prováděna bezpečnostní opatření.Protože amarant převádí dusíkaté složky na toxické nitráty. Proto byste neměli používat směsi obsahující velké množství dusíku. Pro úspěšné klíčení semen je velmi důležité včas provést všechny fáze práce. Pokud se tedy setba děje včas, nebudou plevele mít čas růst a utopit rostliny.
Takže na konci dubna je půda navlhčena a drážky v ní jsou 2-3 cm hluboké.. Pečlivě zasíjí semena, která se pro pohodlí mísí s pískem v poměru 1:20. Interval mezi drážkami je 45 cm široký a mezi rostlinami uvnitř drážky je 10 cm. Jelikož jsou semena velmi malá, je nutné ztenčení.
Amaranth se zvyšuje po 8-10 dnech, po které je zředěna a také uvolněna půda. Při výsadbě sazenic v květnu nezapomeňte se zbavit plevelů. Když amarant dosahuje výšky 20 cm, je krmen s dusíkatými hnojivy v polovině dávky, kterou vyžaduje instrukce. Zrání rostliny, ať už je to zelenina nebo dekorativní amarant, se objevuje v období 3-3,5 měsíců.
2. Sazenice amaranth doma
Amarantní pěstování ze semen fotografie
Rostoucí amaranth tímto způsobem je také snadné.
- Semena jsou předem zasety v březnu. Může to být plastová nádoba nebo malé nádoby.
- Výsadba se provádí následovně: půda je navlhčena a jemně rozptýlena malými změnami na povrchu podkladu, jen mírně je pak pokryta zeminou (jen ji rozsypejte nahoře).
- Kontejner je umístěn na jasném a teplém místě. Jakmile se vlhkost v zemi sníží, voda se na povrch nanese sprejem.
- Pokud je místnost v chladu, nádoba se zahřeje na teplotu 22 ° C. Pokud se vezmou v úvahu všechny tyto podmínky, amarant se vylítá za týden.
- Jakmile se výstřely objevily, byly ztenčeny a zanechaly jen silné klíčky. Po vzhledu tří pravých listů jsou mladé amaranty usazeny v malých květináčích o průměru 12 cm. Pamatujte si, že je to třeba udělat velmi pečlivě, aby se sadenice zakořenily.je lepší použít špičku nebo vidličku, aby se rostlina znovu vysadila hmatem země.
- Amaranth roste poměrně rychle a po třech týdnech se ukáže plnohodnotná sazenice o výšce 15-20 cm.
Jak zasít amaranth, podívejte se na video:
3. Výsadba amaranty
Sazenice amarantů jsou vysazeny pozdním jarem, kdy je již velmi teplé a mráz není hrozbou. Obvykle je to období konce května. Vyberte dobře osvětlenou oblast, která má lehkou půdu a spolehlivou drenáž. I když není půda dobře připravená, není to kritické. Tato rostlina je nenáročná a roste v různých podmínkách. Je důležité poskytnout mu optimální teplotu a zabránit nahromadění přebytečné vlhkosti v půdě.
Amaranth přistání a fotky péče
Jak umístit amarantu. Sazenice, připravené k výsadbě, jsou umístěny v půdě na lůžku ve vzdálenosti 10-30 cm v řadě a 45-70 cm mezi řadami. Poté se pravidelně napojuje, protože sazenice dlouhou dobu zakořejí a sedí bez růstu. Je-li v tuto chvíli chladno, semenáčci zakrývají, protože netolerují nízkou teplotu.
Amaranthová péče
Amarantní rostliny z rodiny amarantních fotografií
Tato rostlina nepotřebuje velkou péči.Všechny aktivity péče se provádějí před obdobím růstu, tedy v prvním měsíci pěstování. V tuto chvíli je třeba je napojit, odstranit plevele a ošetřit půdu. Ve fázi růstu se amaranth vyvíjí velmi rychle, a proto nepotřebuje zvláštní péči. Existují dny, kdy se amaranty zvyšují o 7 cm denně. Kvůli vodu pouze za první měsíc, až se kořeny prohloubí. Voda se pak zavádí pouze během silného sucha.
Krmení se provádí 3-4krát ročně s popelem v poměru 200 g na 10 litrů vody nebo v poměru 1: 5. Oplodněte rostliny ráno, ihned po zalévání.
Informativní video o pěstování a péči o amarantu:
Amaranth po rozkvětu
Po rozkvětu mohou být amaranty zajímavé pro ty, kteří z ní chtějí shromáždit semena. Chcete-li to udělat, vyberte největší rostliny a udržet jejich listy po květu. Když spodní zelenina stane červená a suchá, stopka se stává bělavou - to je čas na sklizeň. Sběr semene se provádí v suchu, odřízne velké květenství. Pak jsou sušeny v místnosti, dokud semena v krabicích v panicle bez spánku. Jsou shromažďovány v krabici nebo papírovém pytlíku a uloženy do příštího roku. Jejich skladovatelnost je více než 5 let.
Amaranthová zima
V naší oblasti se amaranty pěstují jako roční, protože netolerují zimu. Když rostlina dokončila svůj životní cyklus, její zbytky jsou odstraněny z květinového záhonu a umístěny do kompostovací jámy (pokud jsou bez parazitů a chorob) nebo spáleny. Kromě toho může být horní část amarantu podávána prasatům a drůbeži, protože je bohatá na bílkoviny, karoteny, vitamíny a další užitečné látky.
Popis amarantu
Amaranth tricolor Fotografie osvětlení
Květina má jednoduché i rozvětvené stonky, na kterých jsou střídavě uspořádány celé listy kopinaté, ve tvaru diamantu nebo ve tvaru vejce. Základna desky hladce prochází do řapíku a její vrchol - s bodem a zářezem. Květiny sedí v dutinách, mají červenou, zlatou, zelenou nebo purpurovou barvu, jsou uspořádány ve svazcích nebo špicovitých paniclech v apexu. Plody rostliny jsou krabice, uvnitř které se shromažďuje mnoho malých semen. Celá rostlina jako celek má fialovou, zelenou nebo fialovou barvu. V některých případech jsou všechny barvy přítomny ve stejné továrně. Amaranth může mít výšku 30 cm až 3 m, v závislosti na typu. Na květináčích se pěstuje jako roční rostlina.
Škůdci a nemoci
Amaranthová červená fotka
Amaranth není oblíbená rostlina pro škůdce nebo nemoci, proto je mnohem výjimečně vzácná. Někdy se na listí usadí lvíček, nosorožec. Takže první se objeví, pokud je léto plné dešťů, a nosorožec je osídlen v amarantových stoncích, brzdící na jeho růstu. Chcete-li se zbavit těchto parazitů, výsadby jsou ošetřeny pomocí funnone, karbofos a actellic.
S přebytkem vlhkosti v půdě se mohou objevit houbové choroby. Chcete-li je zbavit, aplikujte fungicidy na amarantní nástřikem. Nejúspěšnějšími produkty jsou koloidní síra, oxychlorid měďnatý, síran měďnatý.
Druhy amarantů a jejich odrůd
Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)
Amaranth panikál Amaranthus paniculatus fotografie
Nejoblíbenější typ této rostliny, která je pěstována v květinovém záhonu, řezaná na kytice a pro jiné účely. Vyrůstá až do výšky 150 cm. Má podlouhle vejčité listy červenohnědé barvy s charakteristickými špičatými špičkami.
Kvete s malými červenými květy, které tvoří vzpřímené květenství. Doba květu - od června do mrazu. Pěstuje se od roku 1798, má několik odrůd, které se spojují ve třech skupinách.Skupina nana je tedy nízko rostoucími rostlinami o výšce až 50 cm, korientus je amarantní s klesajícími červenými květenstvími a sanguineus je vzpřímený květenství.
Pěstitelé květin zpravidla používají malý amarant, zejména takové odrůdy:
- Rother Dame, Rother Paris - amaranty o výšce 50-60 cm, charakterizované příjemnými kaštanovými květy a listy stejné barvy;
- Zvergfakel, Grünefakel - výška těchto odrůd je pouze 35 cm a barva květenství je fialová a tmavě zelená;
- Hot Biscuit je nejvyšší amarant, který roste až na metr na výšku, má zelené listy a oranžově červené květy.
Amaranth tmavý (Amaranthus hypochondriacus)
Amaranth tmavý (Amaranthus hypochondriacus
Středně rozvětvený nízko větvený keř s špičatými, podlouhlými kopinatými listy s charakteristickým purpurově zeleným zbarvením. Květy v tmavě červené barvě, květenství - vertikální hroty. Kapsal v roce 1548. Jasně červená forma amarantu, sanguineus, má visící květenství.
Mezi nejoblíbenější odrůdy patří:
- Pygmy Torch 60 cm vysoký, s tmavě fialovými květy, které se na podzim mění v kaštan, stejně jako mnohobarevné listy;
- Zelená tamburína je 40 cm vysoká s květy a listy smaragdové barvy, což je populární mezi květináři.
Amaranth trikolor
Amaranth tricolor Amaranthus tricolor fotografie
Další dekorativní sredneroslový pohled, který se vyznačuje zvláštním rozvětvením, ve kterém má křovinořez pyramidální tvar. Jeho listy jsou vejčité, protáhlé, často s vlnitým okrajem, mají žluté, červené a zelené zbarvení, což je extrémně atraktivní zahradníci. Doba květu - od června do studeného chapadla.
Existují takové typy:
- wolfberry (salicifolius) - má úzké vlnité bronzově zelené listy o délce 20 centimetrů;
- červené-zelené (rubriviridis) - listy mají ruby-fialové barvy, pokryté zelenými skvrnami;
- červená (ruber) - listy krvavě červené barvy;
- jasné (splendens) - tmavě zelené listy s hnědými skvrnami.
Existuje také několik dekorativních odrůd, jmenovitě:
- Amarantní osvětlení - velká rostlina, dosahující 70 cm, má velké listy různých barev. Takže nejmladší listy mají červeně-žlutý odstín, pak se ztmavne na červeno-oranžovou barvu a nakonec se změní na bronz;
- Aurora - rozlišuje zlatožlutými zvlněnými apikálními listy;
- Airlie Splender - vrchní listy mají karmínovou barvu a dno - fialově zelené, téměř černé.
Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)
Amaranth červený Amaranthus caudatus fotografie
Druh původně pochází z Afriky, Jižní Ameriky a Asie. Má velkou vzpřímenou stopku o délce jednoho a půl metru, na kterém jsou velké listy podlouhlého ovojího typu. Jejich barva je purpurově zelená. Během kvetení vytváří dlouhé visící panikuly, ve kterých jsou v globulárních glomerulích shromažďovány malé karmínové nebo tmavě červené květy. Doba květu je červen-říjen. Kapsal v roce 1568.
Existují takové formy této amaranty:
- bílá - má zelené a bílé okvětní lístky;
- zelená - květiny, oblíbené u květin, mají bledě zelené barvy;
- korálka - květenství v ní v podobě korálků, která sama o sobě připomíná korálky.
Tam jsou také dvě odrůdy amaranth caudate:
- Rothschwartz - různé červené květenství
- Grunshvants - má květiny světle zelené barvy.
Každá z těchto odrůd je velký keř 75 cm vysoký, který zaberá spoustu místa na květinovém záhonu.
Výhody a poškození amaranty
Amaranthová zeleninová fotografie
Mnoho moderních technologů říká, že amaranth je rostlina, která dokáže vyřešit problém hladu na Zemi. Samozřejmě, jsou to přehnané výroky, ale částečně pravdivé.Za prvé, amarant je úplně jedlý. Všechny jeho části jsou dobré pro tělo, mají mnoho živin, zejména semen. Takže v jejich složení existuje mnoho mastných kyselin potřebných pro normální metabolismus, jmenovitě olejovou, linolovou, stearovou, palmitovou. Není divu, že různé dietní produkty a doplňky jsou vyráběny na základě amaranty. Také v tomto závodě jsou skvalen, rutin, steroidy, karoteny, vitaminy skupiny B, D, P, C a E, pantothenické a žlučové kyseliny a také další látky.
Amarantové listy nejsou o nic méně užitečné než špenát, ale je mnohem více bílkovin, ve kterých je lysin. A to je esenciální aminokyselina, která se absorbuje z amarantu mnohem lépe než z jiných produktů (sója, kukuřice, pšenice). Podle japonštiny jsou zelené listy amarantu poněkud podobné maslinu, protože mají omlazující účinek a obnovují tělo docela dobře po únavném pracovním dni.
Všechny druhy amarantu jsou prospěšné a bohaté na biologicky aktivní látky., dokonce i dekorativní. Ale to neznamená, že byste měli jíst dekorativní amarant, protože její kultivace je zcela odlišná.To lze vidět z vnějšího znaku semen - dekorativní druhy jsou tmavší.
Z semínka amarantu udělejte rostlinný olejcož je několikrát užitečnější než rakytník. Proto se používá pro kosmetické účely (omlazení pokožky, vytváření masky a krémů, antibakteriální ochrana pokožky).
A pokud je kvetoucí amarant, jeho výhonky nebudou mít žádnou výhodu než mateřské mléko, proto se aktivně používají ve vaření a medicíně. Amaranth tedy léčí obezitu, neurózu, aterosklerózu, dysbakteriózu a další nemoci. Amaranthová semena se používají k léčbě ledvin a jater, adenomu prostaty, kardiovaskulárních problémů, onemocnění močového systému. Kromě toho existuje potvrzený důkaz úspěšné léčby amarantních maligních nádorů.
Jedním ze způsobů, jak využít přínos amarantu je přidat listy do salátů.. Mouka získaná z obilovin, můžete míchat s pšenicí, než změnit chuť vařených pokrmů a zlepšit jejich vlastnosti. Amarantová semena se často vyskytují na chlebu, buchty. A aby byly konzervované okurky ostré po celou zimu, do nádoby se přidá amarantní list.Zvažte několik receptů používajících tuto rostlinu.
Dezert s ořechy a amarantou. Zahřejí med s máslem, přidávají semínka amarantu a ořechy, nalévají vše do formy a ochlazují v ledničce. Pak vyjměte a nakrájíme na kusy.
Amarantový salát200 g zeleného amarantu se smísí s 50 g mladého česneku a 200 g listů dříve opařené kopřivy. To vše je rozdrcené, řezané, solené a naplněné slunečnicovým olejem.
Omáčka. 300 g krému se vaří, pak se smíchá se 100 g měkkého sýra a 200 g amarantových plátků. Zahřejte směs na ohni, až se celý sýr roztaví.
Kyperská polévka. Připravené s cizrnou, sklenice, která je předem namočená přes noc a vařená. Pak se mrkev a cibule vloží do míchačky a rozdrtí se v míchačce. 25 minut samostatně vaříme amarantní semena v množství 0,5 šálku a poté je smícháme s dříve získanými bramborami. Do směsi se přidá sladká kukuřičná kukuřice, citronová šťáva má chuť a přivádí se k varu.
