Chléb sýrový kastrol může být nazýván mise. Ví, že všechno, co se začalo v mateřské škole, pokračoval ve studentské kavárně, a doma máma čas od času dopřát vlastní verzi tvarohu.
Nuance jídel z tvarohu s kondenzovaným mlékem
Miska může být připravena různými způsoby. Existují možnosti, které se hodí do stravy, je zde více kalorií a pečeme je kdekoli.
Ale existují hlavní body, které je třeba vzít v úvahu při jednání s tvarohem.
- Tvarohový sýr, jako hlavní produkt, má nejsilnější účinek na pokrm. Můžete si vybrat tvarohový tuk, pak na výstupu získáte měkký, jemný produkt; můžete mít nízkou tuku, pak dostaneme nějakou drsnost a možná i suchost kastr. Ale, bez ohledu na to, jak si zvolíte mastnou kyselinu, je její čerstvost nepostradatelnou podmínkou.
- Druhá podmínka - sýr by měl být otřen sítem nebo správně hněten vidličkou. V procesu přípravy tvarové hmoty je nutné porazit ho směšovačem. Můžete se samozřejmě obrátit na služby manuální koruny, ale to nebude stejné, nedosáhnete potřebné nádhery.
- Vejce jsou odděleny, je žádoucí ochladit proteiny.Ale zuřivé bičování se nevyžaduje, postačí, aby se míchala měkká pěna. Navíc je možné, že je vajíčka nepřebírají odděleně, ale jednoduše je míchat se zbytkem přísad - i když bude těsto vařeno.
- Ve všech receptech máme kondenzované mléko, je dokonale zbité a tvarohové těsto se ukazuje jako nádherná konzistence.
- Jako spojovací prvek v kastról položte trochu mouky, škrobu nebo manga, ale můžete vařit i bez nich.
- Po přidání tmelu můžete do těsta přidat hrozny, kandované ovoce nebo ořechy nebo ovoce. Ovoce, jablka, banány, hrušky, broskve a meruňky jsou v jídle dobré. Citrusové plody se ale nehodí.
- Kastról lze vložit do trouby, v mikrovlnné troubě, vařit v misce multivark. Ve všech případech se zvedne, aby to udělalo, opustit místo ve tvaru nebo v misce. Kapacita by proto měla být vyplněna maximálně 2/3. Pokud pečeme v troubě, nejlepší teplota je 160 °.
- Po dokončení pečení by se nádoba neměla na chvíli dotýkat. Pokud okamžitě zahájíte řezání, padne a stane se ploché a ošklivé. Nechte ho stát, pak může pracovat.
Samotné recepty tvarohové pánve, zvláště s kondenzovaným mlékem, jsou snadné hanobit. Toto uvidíte na následujících příkladech.
Tvarohový sýr na kondenzované mléko (video)
Cake-blitz s kondenzovaným mlékem v troubě
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- tvaroh - ½ kg;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka.
- Tvarohový sýr z balíčku s lžící.
- Také porazit vaječný mixér spolu s kondenzovaným mlékem. Můžete si vzít šlehání, nebo si ji můžete smíchat s lžící.
- Přidejte sýrový tvar, a pak jsme porazili tvarohovou směs na nádheru a jednotnost.
- Pečeme po dobu 40 minut v troubě, dokud není hrnce smažena shora.
Recept v multivarkách s kondenzovaným mlékem a sušeným ovocem
V multivarku možná je mísa téměř lepší než v troubě. Vychází více šťavnaté a svěží. Jediná věc, která potlačuje, je, že bledá špička se ukáže, že není obvyklá smažená kůra. Ale vy můžete po vytažení kastr, jen otočit to, převrátit to na misku.
Složení:
- tvaroh - ½ kg;
- kondenzované mléko - 1 jar;
- 4 vejce;
- muškátový oříšek;
- vanilin;
- hrst sušeného ovoce;
- hrstka kandovaného ovoce.
- Chléb sýr se lžící.
- Včelí mixér porazil kondenzovaným mlékem, míchal tvaroh a znovu protlačil.
- Do tvarohové hmoty vložíme kandované ovoce, drcené sušené ovoce a koření.
- Masu vložili do misky, musí být namazána. Zapněte funkci "Pečení", nastavte čas na 80 minut.
- Když zazní signál, neotevíráme víko po dobu 15 minut, nebo dokonce déle.
Chléb sýr s kondenzovaným mlékem (video)
Kastról v multicrew s kondenzovaným mlékem na krupici
Přidáme okurku na kastról, aby se stala hustší a nebyla tak křehká.
Složení:
- tvaroh s obsahem tuku 9% - 600 g;
- ½ jar kondenzovaného mléka;
- vejce - 4 kusy;
- vanilin;
- 2 polévková lžíce. l. (bez horní) krupice;
- sůl.
- Chléb sýr se lžící.
- Oddělíme vajíčka, protřejeme bílkoviny solí.
- Zjeli jsme žloutenky s kondenzovaným mlékem, mícháme tvaroh a vanilín, mícháme znovu se směšovačem, dohromady.
- Přidejte mango, promíchejte a poté pečlivě uveďte bílkoviny.
- Miska míste s máslem a jemně položte hmotu uvnitř.
- Při 40 - 45 minutové troubě při teplotě 150 ° C zapněte funkci "Pečení" a poté se nedotýkejte 20 minut.
Stříkačka se švestkami a jablky, na kondenzované mléko a smetana
Složení:
- tvarohový tuk, domácí - 500-600 g;
- ½ jar kondenzovaného mléka;
- krémová hustota - 150 ml;
- 3 vejce;
- 80 g vanilkového pudingu (suchá směs);
- mouka, 1-3 lžíce. l.(záleží na tvarohu);
- sůl;
- čerstvé slivky - 10 ks;
- 1-2 sladké jablka.
- Tvaroh dělené lžíce ní vajíčka, přidáme smetanu a míchejte (otřást směs ne).
- Nalijte pudink v kondenzovaným mlékem a dobře promícháme míchat suché srazil v zrnech.
- Přeskočíme kondenzované mléko s pudinkem do tvarohu, promícháme.
- Skartovat švestky, jablka, slupky a jádra, jemně řezané. Do těsta se přidávají ovoce a smíchají se.
- Přidáme mouku, regulujeme hustotu těsta.
- Forma je pokryta papírem, mastnotou a těsto do něj přemístěte. Dali jsme v troubě při teplotě 180 ° C, na střední polici, pod místo nádobí s vodou. Pečeme po dlouhou dobu, dokud neuvidíme, že hmota se stal hustý, a zmizel ve středu rosolovitou chvění. Může být potřeba nalít vodu.
- Nechte kastr. Poté vyjměte papír a opatrně jej vyjměte a podávejte.
Kastrol vařené tímto způsobem dopadá nádherný, zvláště pozoruhodný jemnou krémovou konzistenci.
Tvarohový sýr s kondenzovaným mlékem bez mouky (video)
Těstovinový dort pro děti s kondenzovaným mlékem a rozinkami
Složení:
- 1/3 lžíce. krupice z krupice;
- vanilin;
- 1 kg domácího tvarohu;
- 1 jar kondenzovaného mléka
- mléko - 1/3 století;
- rozinky;
- vejce - 3 kusy;
- sůl.
- Manku nalévá mléko, aby to zvětšilo.
- Hovězí sýr hnět. Oddělíme vajíčka, protřejeme bílkoviny solí.
- Smíchejte žloutenky s kondenzovaným mlékem, vložte vanilin, mango a tvaroh, promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní hmoty. Přidejte rozinky a znovu promíchejte.
- Přesně vložte do těsta šlehané bílkoviny a okamžitě vyjměte těsto do formy, posypané stejnou mangou nebo sušenou drtě.
- Pečte při teplotě 180 ° C v troubě po dobu 1 hodiny, dokud není kastroly pokryty smaženou kůrou.
- Po ochlazení nakrájejte na porce.
Podáváme s ovocným džemem, zakysanou smetanou nebo bobulovinami.
Chléb sýrový kastrol s dietetickým kondenzovaným mlékem
Talíře můžete přizpůsobit dietě Ducane. Chcete-li to udělat, tradiční kondenzované mléko není dobré, musíte si vyrobit vlastní, dietní variantu, obzvláště pro tento recept.
Složení:
Pro kondenzační mléko:
- mléčný tuk bez obsahu ½ litru;
- sušené odstředěné mléko - 150 g;
- náhražka cukru - 7-8 tablet.
Pro hrnce:
- vejce - 3 kusy;
- 1 plechovka mléka z kondenzovaného mléka;
- tvaroh - ½ kg;
- vanilin;
- 2 polévková lžíce. l. škrob.
- Připravíme odstředěné kondenzované mléko: promíchejte všechny přísady, dejte je na vodní lázeň a vaříme 40 minut. Podle objemu bude vyrobeno přibližně 1 tradiční banka kondenzovaného mléka.
- Všechny výrobky jsou předem vytaženy z chladničky tak, aby byly v době uvedení do provozu stejné teploty. Vejce, vybírají, dělí a proteiny jsou vráceny na své místo - chladné jsou lépe poraženy.
- Těstovinový houb se dobře hněte, smíchá se se žloutkami a přidá se škrob, vanilin a ochucené kondenzované mléko bez tuku.
- Proveďte odděleně bílé, vložte do těsta a jemně promíchejte. Forma je pokryta pergamenem, namazáváme, rozšiřujeme tvarohovou hmotu. Pečeme v troubě.
Tato kastról neobsahuje žádné mango ani mouku. Vzhledem k nepřítomnosti těsnicího prostředku je snadné je zničit. Proto by se s ním mělo zacházet "zdvořile" a můžete jej pořezat pouze po ochlazení.
To platí pro všechny druhy sýrových pokrmů: jejich látka je méně odolná a koherentní než koláče, nelze je srovnávat s hustými těstovinami. Ale milují tvarohové kotlety pro svou lahůdku, pro tuto křehkost, něžnost a vzdušnost.
