Domácí maso bylo vždy oceňováno více než nakupovaný výrobek, především kvůli jeho vysoké kvalitě a výrazným přínosům pro lidské zdraví.
Farmáři, kteří si budují vlastní podnikání v oblasti hovězího masa, preferují volbu vlastní volby ve prospěch těchto plemen dobytka jsou charakterizovány vysokou úrovní přizpůsobení různým klimatickým faktorům a dobré produktivitě.
Herefordské krávy s důvěrou lze přičíst této skupině.
Historie plemene Herefordu
Kořeny plemene krávy Hereford pocházejí Velká Británie. Poprvé toto plemeno tele se narodil v XVIII století v anglickém hrabství Herefordshire, díky podnětu zemědělců, kteří se rozhodli zlepšit postavu a produktivity místních dobytka.
Američané udělali skvělou práci, aby přivedli toto plemeno na současný stav.
V důsledku této aktivity získaly krávy Hereford silnou postavu, působivou svalovou hmotu a vysokou adaptabilitu v jakýchkoli klimatických podmínkách.
Tyto vlastnosti jim pomohly stát se populární po celém světě - od severní a jižní Ameriky až po Afriku a Austrálii.
V naší zemi byli v době Sovětského svazu přivedeni zpět, před válkou v letech 1941-1945.
Vzhled krav a býků
Herefordské krávy se vyznačují dobrou vytrvalostí, bez problémů nesou dlouhé vzdálenosti.
Vzhled těchto zvířat je docela působivý.
Kvůli své těžké, masivní a svalové fyzice se zdefordské krávy výrazně odlišují od pozadí dobytka jiných plemen.
Jsou snadno rozpoznatelné následujícími znaky:
- hlava široká a silná, barva bílá; krk - krátký;
- rohy - krátké, bílé, na konci - tmavé, přední a boční;
- oblek - červeno-hnědé odstíny, ale nos, rty, kohoutek, hřbet, krk, žaludek a strapce na ocase - bílé;
- kufr - dřep a dlouhý, kůže - silná;
- nohy - krátké a stabilní;
- vemeno u žen - mírné.
Dnes je plemeno krávy Hereford jedním z nejběžnějších na světě. Je to kvůli tomu, že jejich obsah nevyžaduje velké úsilí a vysoké finanční náklady.
Oni žít 15-18 let, charakterizovaný rychlým růstem a nenáročným stravovacími návyky. Další skvělý plus - přineste zdravé potomstvo.
Charakteristiky
Krávy plemene Hereford se vyznačují působivými rozměry:
- růstu dospělí zvířata - nad 130 cm;
- hrudní obvod: jalovice - 190-195 cm, býčí telata - 210-215 cm;
- hmotnosti: jalovice - 550-700 kg (ve Velké Británii - do 850 kg), býčí telata - 850-1000 kg (do 1300 kg - ve Velké Británii).
Telata se narodí s hmotností 25-28 kg (jalovice) a 28-34 kg (býčí telata). Dobrá stavba krav přispívá k snadnému otelení, čímž se sníží úmrtnost novorozených telat na minimum.
Rostou rychle a dobře váží. Ve věku jedna dosáhne samice hmotnosti do 290 kg, muž je 340 kg (s dobrým výkrmem a až 400 kg). Během příštích 6 měsíců přidávají dalších 100 kg.
Obvykle se takové krávy nedědí, veškeré mléko se vynakládá na krmení telat, které se pěstují na mýdlech od královen.
Maso z krávy Hereford je vysoce ceněn na spotřebním trhu kvůli vysokým chuťovým vlastnostem: je "mramorovaný", šťavnatý, jemný, výživný a vysoce kalorický. Vlákna mají jemnou strukturu, mastná vrstva v nich je rovnoměrně rozložena.
Porážka je odeslána dospělým. Specifická hmotnost buničiny, získaná z jedné hlavy hospodářských zvířat, je zhruba 82-84%, jatečný výnos - 58-70%.
Fotografie
Foto plemene kráv "Hereford":
Údržba a péče
Zvažte tyto dvě důležité otázky co nejpodrobněji, aby začínající chovatelé mohli dělat všechno v pořádku.
Požadavky na držení kráv z Herefordu jsou velmi skromné.
Majitelé se o to musí postarat Všechny trhliny v kravě byly utěsněné. Zvířata by měla mít vždy volný přístup k vodě a jídlu, takže by se měly napájet napáječky s pijáky v centru stodoly.
Nezbytnou podmínkou je přítomnost velké pastviny. Nebude bolet postavit samostatná pera pro telata s telaty a stánky pro pěstované telata.
Bude rozumné postavit zvláštní místnost pro těhotné krávy. Vedou je, že by mělo trvat několik dní před narozením telata a po otelení by měli zůstat na další týden.
Napájení
Obsah krávy Hereford je nákladný majitelé velmi šetrně.Jejich každodenní stravu tvoří seno s příměsí drceného a lehce soleného ječmene.
Pozor: Speciální jídla by měla být věnována krávy s telaty, jak otelení v děloze bere hodně energie a úsilí.
Nabídka krávy, která byla zřízena, by měla obsahovat siláž, suché potraviny a povinné minerální dresingy.
Novorozené telata se živí mateřským mlékem, které by měly dostávat již v prvních 1,5 hodinách po narození. Po 2 týdnech se jejich dieta může začít srážet se seno, pak postupně obsahuje šťavnaté a koncentrované (nakonec) jídlo.
Na sání mateřského tele je šest měsíců, pak je převzata z vemene a převedena do samostatného stánku. Poměr býků by měl sestávat ze sena, koncentrovaných a šťavnatých krmiv. Je důležité a nezbytné přidávat fosfor, vápník a bílkoviny.
Nemoci
Herefordské plemeno krav charakterizované vynikajícím zdravím, takže výskyt mezi jeho zástupci - extrémně vzácný fenomén.
Aby se tomu zabránilo, musí se majitelé určitě postarat o optimální podmínky ve stodole.
Pravidla chovu
Chovný dobytek Herefordsky plemeno zvláštní moudrost se neliší. Ze strany chovatelů zvířat je nutné stanovit nezbytné podmínky pro hereford a vyváženou stravu, včetně nejnutnějších v určitých fázích jejich života.
Značky masa u tohoto druhu krav jsou dominantní a jsou dobře přenášeny do budoucí generace dobytka.
Tato kvalita je používána specialisty, když překročí Hereford se svými spoluobčany.
Herefordské plemeno krav na dobré bázi se osvědčilo v moderním sektoru živočišné výroby.
Nenáročný obsah, vynikající výdrž a vysoce kvalitní hovězí maso vyrobil Hereford jeden z nejoblíbenějších skotu mezi masnými plemeny dobytka.
