Zeleninový salát z fy Physalis (recept s cibulí, rajčaty a špenát) je lehká, zdravá, nízkokalorická svačina vyrobená z čerstvé zeleniny, která je vhodná pro vegetariánské a pštrosí menu, stejně jako přílohu pro masové a rybí pokrmy.
Salát s rajčaty a špenátemPhysalis se objevila v naší nabídce ne tak dávno, mnoho, myslím, že až do nedávné doby považovala tuto rostlinu za dekorativní, mimochodem, i já jsem byl mezi těmi. Vzpomínám si, jak se v zahradě babičky staly pomerančové krabice, uvnitř kterých se skrývá bobule, babičce kategoricky zakázáno jíst toto ovoce. Chutnal jsem physalis jako dospělého a miloval to moc. Celý rok jsem vyráběl prázdné mísy - zeleninovou talíř, zimní saláty nebo jen přípravu lehkých salátů na přílohu. Ale z této úžasné rostliny můžete připravit nejen zeleninové pokrmy, ale určitě se podělím o recept na jam Physalis - fantasticky chutné!
- Doba vaření: 15 minut
- Podávání: 4
Složení pro výrobu salátu Physalis s rajčaty a špenátem:
- 500 g zeleniny Physalis;
- 50 g červené cibule;
- 200 gramů rajčat;
- 100 g špenátu;
- 50 g koriandru;
- mořská sůl, cukr podle chuti.
Pro doplňování paliva:
- 10 g hořčice;
- 25 g extra panenského olivového oleje;
- 15 ml vínového octa;
- 3 g uzené papriky;
- 1 lžíce horké pepře.
Způsob vaření zeleninového salátu z fy Physalis s rajčaty a špenátem
Odstraňte ochranný plášť Physalis - pod ním je hustá kulatá bobule jako rajčata. Otřete bobule suchým bavlněným hadříkem, abyste odstranili vosk, a poté umyjte tekoucí vodou.
Brouky nakrájíme na čtyři části a nakrájíme těsnění u stonku.
Peel a nakrájené plody PhysalisOdstraňte plevy z hlavy červené sladké cibule. Cibuli nakrájíme na tenké polokruhy, posíláme do misky na salát.
Cibuli nakrájíme na tenké polokruhyMalé zralé červené rajčata nakrájíme na plátky a také vložíme misku na salát.
Řezané rajčataMy myjeme spoustu koriandru a čerstvého špenátu se studenou vodou, nakrájíme listy z stonků, nakrájíme zeleninu jemně, přidáme k ostatním přísadám.
Plátky koriandru a špenátuNyní posypeme zeleninou hrubou mořskou solí a granulovaným cukrem podle chuti, dobře promícháme. Pod vlivem soli a cukru se šťáva uvolní ze zeleniny, trochu změkne, zeleninové šťávy se promíchají.
Přidejte sůl a cukr podle chuti. Smíchejte salátZhotovení šalátového dresingu. V misce přidejte stolní hořčici, přidejte vinný ocot, vysoce kvalitní extra panenský extra panenský olivový olej, posypeme špetkou uzené papriky a hodíme oloupaný a jemně nasekaný horký pepř.
Lžíci smíchat přísady do hladké.
Zhotovení šalátového dresinguNalijte dresink do mísy s nakrájenou zeleninou, promíchejte tak, aby omáčka pokrývala všechny ingredience. Omáčka, která se mísí s uvolněným zeleninovým džusem, se stává neuvěřitelně chutnou!
Přidejte dresink na nakrájenou zeleninu a promíchejteOkamžitě podáváme salát z fy Physalis s rajčaty a špenátem na stůl, pro lehké občerstvení stačí smažit plátek celozrnného chleba v toastéru. Bon appetit!
Zeleninový salát z physalis s rajčaty a špenátemNedávno uvařil tento salát od physalis ke vepřovému kebabu, ukázalo se to prostě chutné. Sladká a kyselá zelenina doplnila tučné maso dobře - hosty se potěšily, a to navzdory skutečnosti, že bobule byly na osamělé tabuli osamělé, což mnozí pozorovali s obavami.
