Od starověku se lidé krmili jablky a uchovávali je pro budoucí použití: při vykopávkách některých lokalit z doby kamenné, například ve Švýcarsku, bylo nalezeno mnoho spálených plodů divokých jabloní. Jako kultivovaná rostlina rostla jabloně ve starověkém Egyptě a Babylonu (v závěsných Semiramisových zahradách to nebylo daleko). Popisy a jména odrůd jablek jsou v dílech řeckého filozofa a přírodovědce Theophrastus a římský spisovatel a agronom Cato.
Nejstarší legendy vytvořené člověkem jsou také spojené s jabloní: připomeňme si přinejmenším podobenství o stromu poznání dobra a zla nebo řecký mýtus o jablku nesouhlasu, který byl příčinou Trojské války.
Nejstarší informace o kultivovaných jabloněch v Rusku, které přišly k nám v análech, pocházejí z roku 1051. V 14. a 15. století se rozsáhlé jabloňové sady obklopovaly Moskva, Novgorod, Pskov. Zahrady Kursk, Tula a Oryol byly známé svým ovocem. Mnoho cizinců, kteří tehdy cestovali kolem Ruska, bylo ohromeno u zvláštních ruských "plnicích jablek", které západní Evropa nikdy předtím neviděla. Lidští chovatelé, kteří zůstali neznámí, vytvořili takové vynikající odrůdy jako Antonovka, Aport, Bely a mnoho dalších jablek, které jsou nyní světově proslulé.
Apple tree "Zlatá sršeň - zlatý sršeň"© M.Martin vicente
V Rusku byl největší jablečný sadu na světě. Na ostrově Valaam, který se nachází v severozápadní části jezera Ladoga, na žulových skalách rostlo asi 400 jabloní osmdesát šesti odrůd.
Pod Petrem I v letní zahradě Petrohradu, mezi dalšími dekorativními rostlinami byly jabloně. Několik herbářských vzorků je nyní uloženo v Botanickém ústavu. VL Komarova v Petrohradě. Asi dvacet druhů jabloní je znáno - Ruby, Yakhontovoye ... - s jasně červenými a fialovými květy Na jaře jsou tyto stromy obklopeny jako plamen. Tam jsou také jablonečky s dvojitými květy a dokonce i květiny připomínající růžovou miniaturní.
Nyní jsou jabloně pěstovány po celém světě, s výjimkou tropických oblastí. Světová sklizeň jablek činí více než 23 milionů tun ročně. Je to jen druhé místo pro citrusové produkty. Téměř každá země má své vlastní národní odrůdy, ale existují i mezinárodní, které se nacházejí v Evropě av Americe av Austrálii - Jonathan, Red Delicious, Golden Delicious a další. Jsou všude ceněni za jejich stabilní, vysoký výnos, chuť, kvalitu a udržení kvality ovoce. A celkově je známo více než 15 tisíc odrůd dřeva a několik milionů hybridních chovných sazenic. Jejich ovoce se liší podle chuti a vůně, v barvě, tvaru a velikosti.Jsou jablka, jejichž tělo je červené, jako je třešeň. Existuje tvar hrušky. Nejmenší ovoce - v sibiřském jablku - velikost brusinky. Karl Linnaeus nazval její "baccate", což znamená "bobule". Největší plody odrůd Knish a Rambur mají více než 900 gramů, ale pro spotřebitele je optimální hmotnost jablka 120-180 gramů; cokoli větší je obvykle recyklováno.
Apple Tree (Apple)Na světovém trhu jsou nejsilněji zbarvené jablka nejvíce poptávané - mutanty hlavních průmyslových odrůd. Poprvé byla v slavné odrůdě Delish nalezena mutace ovlivňující barvu, jejíž plody jsou obvykle pokryté malým pruhovaným červeněkem. Jednou, náhodou, byla na stromu zaznamenána větev s jasně zbarvenými plody. Řezy z této větev daly život novému pestrému typu ovoce, nazvanému Starking. Cokoliv jiného než zbarvení, Starking se neliší od Delish. Následně byly podobné mutace nalezeny v jiných odrůdách jablek, protože na zahradě je snazší je pozorovat než mutace, která ovlivňuje, například, chuť. Nyní jasně barevné mutanty nahradily špatně zbarvené předchůdce na světovém trhu. Na nich je orientován moderní průmyslové zahradnictví.
Ve starých tradičních zahradách jsou jabloně obvykle vysázeny na sazenicích velmi vysoké divočiny. Stromy rostly vysoko, takže byly zasazeny ve vzdálenosti asi desítek metrů od sebe. Na jednom hektaru zahrady se obvykle nachází asi stovka jabloní. Začaly přinášet ovoce v osmém a devátém roce. Sklizeň takové zahrady je asi třicet tun na hektar. Vegetačně rozmnožené trpaslíky a semi-trpaslíkové podnožky jsou nyní vysazeny: na hektar se může hodit až 420-500 stromů. Jablečné stromy mají sníženou výšku kufru a objem koruny, pro ně je jednodušší péče, je snazší sklízet. Nízko rostoucí stromy přinášejí ovoce už ve čtvrtém nebo pátém roce. Ale hlavní výhodou takové zahrady - výnos zvýšil na 50-70 tun. Světový rekord patří Novém Zélandu: 150 tun jablek na hektar sadu. To je to, co znamená příznivé klima, úrodná půda a absence choroby! Není divu, že tyto okraje se nazývají "jablčný ráj".
Rekord v "jednomu bruslení" patří k 27letému jabloně odrůdy Sary Sinap, která rostla na Krymu: 2 tuny jablek byly odebrány z větví.
V pozdních padesátých letech byly v jabloněch nalezeny sporové mutace; dávají trpasličím nebo polodlhlavým stromům, které nepotřebují být vysazeny na stromy s nízkým růstem.V ostružinách jsou internodes na výhoncích mnohem kratší, takže listy jsou silnější než u obyčejných stromů. Není to jen zvědavý fakt: čím více listů na stromu, tím více přináší ovoce.
S nejoptimálnějším výběrem odrůd jabloní a nejrozsáhlejším vzorem jejich umístění na zahradě se na jeden hektar půdy nezapadá více než 600 stromů. Tento limit závisí na biologických schopnostech stromů: koruny potřebují světlo, ztmavnutí korun snižuje výnos. Z toho vyplývá, že je racionálnější pěstovat jabloňové stromy bez korun, vůbec jako pšenice: na jaře semit semena a na podzim kosit sklizeň s kombajnem. Pak by bylo možné zvýšit hustotu výsadby a současně by bylo jednodušší shromažďovat ovoce.
Apple tree "Zlatá sršeň - zlatý sršeň"První krok v tomto směru vznikl v roce 1968. Na experimentální stanici Long Ashton v Anglii byla vytvořena zahradní louka. Trpaslíkové podnožky byly vysazeny ve vzdálenosti 30 cm od sebe, čímž se na hektaru umísťovalo asi 100 tisíc rostlin. Když ročné rostliny dosáhly výšky 80 cm, byly postřikovány retardérem, což je látka schopná zpomalit růst výhonků ve výšce, ale stimulovala tvorbu velkého počtu květinových pupenů po celé délce výhonku.Následující rok, na jaře, výhonky hojně vykvetly Pády byly poseté jablky. Když ovoce zraje, nechte kombajn, který kosil rostliny a oddělil jablka od výhonků a listů. A příští jaro vyrostlo z konopí nové výhonky.
Taková zahradní louka nese ovoce jednou za dva roky, ale hojně: 90 tun jablek na hektar.
Nyní jsou chovatelé celého světa konfrontováni s úkolem zachování celé řady jablek bez ztráty jediné odrůdy. Když do zahrady přicházejí nové odrůdy, staré, pokud se o ni nepodílejí, mohou zničit. Ale někdy malé, nenápadné, chutné jablko nese geny nezbytné pro zlepšení jiné odrůdy.
V naší zemi rostou mnohé odrůdy, které na planetě nemají stejné hodnoty. Důvodem je rozmanitost klimatických podmínek v zemi a velké druhy a tvarovaná rozmanitost divokých jabloní. Sibiř a Urale produkují nejvíce mrazuvzdorné odrůdy na světě, v Turkmenistánu jsou odolné proti suchu a tepelně odolné. V horách se také pěstují jabĺčky: možná nejvíce "vysoké" kulturní stromy v naší zemi se nacházejí v západních Pamích, ve vesnici Lyangar, v nadmořské výšce přibližně 3000 metrů.
Není divu, že největší sbírka jablečných stromů na světě kvetou v zahradách Ústavu rostlinného průmyslu. N. I. Vavilová - 5500 vzorků. Je doplňován rok od roku po expedicích jak v naší zemi, tak iv zahraničí. Tento genetický pool jabloní je neocenitelným materiálem pro chov. Dnes a v budoucnu.
