Čočková polévka se žlutými rajčaty a dětskými bramborami

Zelená čočková polévka vařená v kuřecím vývaru se žlutými rajčaty a novými bramborami je horká letní jídlo, které byste se měli pokusit vařit během zrání zeleniny. Polévka se zdá být hustá, voňavá a vyživující, může zcela nahradit první a druhou kurs. Čočka a kuře vařené současně, bude trvat asi hodinu, během které můžete jen vařit zeleninové koření z rajčat a odlupovat brambory.

Čočková polévka se žlutými rajčaty a dětskými bramborami

Polévky s čočkou a masem v různých variantách jsou přítomny v mnoha kuchyní na světě, takže recepty na vaření jsou neuvěřitelné. Na rozdíl od červené a hnědé zelené čočky vaří trochu déle, ale nemusí být předem namočené jako hrach nebo fazole. Pokud se zajímáte - jak vařit čočkovou polévku, pak ji odvážně vaříte podle tohoto receptu - kombinace je velmi dobrá, výsledek přesahuje očekávání!

• Doba vaření: 1 hodina a 20 minut
• Podávání: 4

Složení pro polévku:

• 600 g kuřecího masa;
• 150 gramů zelené čočky;
• banda petrželky;
• 4 stroužky česneku;
• 150 gramů sladké pepře;
• 300 g žlutých rajčat;
• cibulová hlava;
• 200 g mladých brambor (malé);
• hořká chilli pod;
• sůl, cukr, červený pepř, olivový olej na smažení.

Polévka na vaření s čočkou, žlutými rajčaty a mladými bramborami.

Okamžitě nastavte kuře a čočku, připravte a připravte zeleninu.

Takže do pánve nalijte 1,5 litru studené vody, nakrájejte kuřecí kousky na malé kousky, přidejte spoustu petrželky a 2 stroužky česneku. Pak vylijte promytou zelenou čočku. Je třeba je třídit a umyt - občas se objevují oblázky a trosky. Dali jsme sporák, vaříme na tichém oheň po dobu 45 minut - 1 hodinu.

Cibuli nakrájejte a nakrájejte na oleji

U zeleninového dresingu jemně nakrájejte hlavu cibule, průchodem ve vyhřívaném olivovém oleji pro smažení.

Přidejte česnek a chilli papričku

Přidejte do cibule zbývající česnek, jemně nakrájený a horkou papriku nakrájenou na kroužky.

Smažte sladkou papriku a projděte

Čistíme sladkou bulharskou papriku ze semen, nakrájíme na pásy o šířce 1 cm, přidáme na páření.

Peel rajčata a guláš se zeleninou

Zralé žluté rajčata vložte do vroucí vody po dobu 1 minuty, ochlaďte pod kohoutkem, odstraňte pokožku. Rajčata nakrájejte na velké kousky, přidejte je do pánve, vařte na střední teplotu po dobu 25 minut.

Připravte nové brambory

Zbývá pouze pečlivě umýt malé hlízy nových brambor, nakrájíme na kusy a můžete "sbírat" ingredience polévky.

Vyndejte kuře a petržel

Z hotové vývaru vezmeme petrželky a kuřecí kousky, zůstane čočka na dně pánve.

Přidejte brambory do vývaru. Vařte

Přidejte nové brambory, zvětšete teplo, přivedete k varu.

Spread dušené zeleninové dresink

Přidejte dušenou zeleninu, přidejte asi 1,5 čajové lžičky hrubé soli, čajovou lžičku cukru a mletou červenou papriku podle chuti.

Kuchařskou polévku připravte, dokud nebudou připraveny brambory

Vařte, dokud nejsou připraveny brambory, obvykle trvá ne více než 10 minut.

Hotová polévka se nalije na desky, posypané petrželkou nebo koriandrem, podávané ke stolu. Bon appetit!

Čočková polévka se žlutými rajčaty a dětskými bramborami

Čočková polévka - skvělá volba pro večeři nebo oběd. Vždy jej můžete upravovat přidáním vhodných produktů podle vašeho názoru. V každém případě získáte aromatickou, bohatou a lahodnou polévku.