Domácí kuřecí kousky s perletem

Chutné domácí salámové kuřecí maso pečené v troubě. Klobása je dobře rozřezaná na porce a udržuje její tvar, díky ní získáte lahodné a krásné sendviče.

Budete potřebovat bavlněný nit a silnou jehlu k šití kuřecí kůže.

• Doba vaření: 70 minut
• Podávání: 4

Domácí kuřecí kousky s perletem

Složení pro výrobu domácí kuřecí klobásy s perlovým ječmenem:

• kuřecí 550 g
• perlový ječmen 70 g
• kmín 3 g
• mrkev 60 g
• cibule 110 g
• česnek 2 zub.
• vejce 1 ks
• paprika 5 g
• Cherry rajčata 100 g

Způsob vaření domácí klobásy z kuřecího masa s perlovým ječmenem.

U skořápky pečené domácí klobásy odstraňujeme z kuřecích prsíček celou kůži. Klobása sama bude vařena z boků, ze kterých je třeba odstranit kůži a vyříznout kosti.

Šitý bavlněný nit z prsou s bavlněnou nití. Děláme dlouhé kožené uschování, jehož konec je svázán se stejnou nití. Kuřecí maso nakrájené na kostky střední velikosti, smíchané se smaženou cibulkou a mrkví. Smažte cibuli a mrkev s kousky jemně nakrájeného kuřecího tuku, takže klobása bude šťavnatější.

Odstraňte kůži z kuřecího masa Maso nakrájejte a míchat s hnědou zeleninou Smíchejte vařený perlový ječmen s mletým masem

Vařte perlový ječmen na polovinu. Když se obilovina ochladí, promícháme s mletým masem.

Přidejte mleté ​​vejce a koření a pokračujte v plnění pláště

Přidejte mleté ​​vejce, polovinu horké papriky, kmín a sůl. Čajová lžička vyplní shell.

Klobása na obou stranách

Pevně ​​svázaná s tvrdou bavlněnou niťovou klobásou z obou konců, takže plnění nevystupuje při pečení.

Velký cibulový řez s tlustými kroužky. Leželi jsme na dně mastné formy. Klobása položíme na cibuli se švem dolů, posypeme paprikou, naléváme olejem a přidáme cherry rajčata. Cibule dělá dobrou práci v pečení klobásy, spálí nejprve, pokud se něco pokazí.

Klobásu rozmístíme do pekáče Klobásu zakryjte fólií a vložte ji do trouby po dobu 30 minut.

Ohřívejte troubu. Teplota 190 stupňů. 30 minut pečeme klobása, pokrývající tvar s fólií.

Odstraňte fólii a připravte ji na připravenost.

Odstraňte fólii. Přinášíme klobásu připravenost dalších 10-15 minut, zalévání výsledné šťávy. V případě potřeby přidejte trochu vody tak, aby klobása nespála.

Domácí kuřecí kousky s perletem Domácí kuřecí kousky s perletem Domácí kuřecí kousky s perletem

Po dokončení ochlazení nakrájíme hotovou klobásu z kuřecího masa s perlovým ječmenem a pečené rajčata slouží jako lahodný doplněk k domácímu sendvičovému salámu.