Kurdová oranžová s limetkou a mandarínky

Kurdová oranžová s limetkou a mandarínky. Plnění pro slavnostní dezerty. Kurd je jemný citrusový krém s vaječnými žloutky, kukuřičným škrobem a máslem, který Britové vynalezli. Takže později řekněte, že v angličtině nejsou žádné speciální recepty a všechny produkty jsou čerstvé a nezajímavé. Správně vařené oranžové kurd má lahodnou chuť, jemnou krémovou texturu. Je velmi hustá, takže se dobře rozšiřuje na toast, palačinky nebo čerstvé pečivo. Nedělní snídaně se změní na dovolenou s tímto světle oranžovým krémem.

Kurdová oranžová s limetkou a mandarínky

Kurd si můžete vařit s jakýmkoli ovocem, vápno, které jsem přidal do tohoto receptu, dává kurdovi poněkud neobvyklou, ale velmi chutnou chuť.

Kurd, na rozdíl od krému s mlékem nebo smetanou, může být uchováván v chladničce po dobu jednoho týdne.

Snažte se naplnit pečivo s kurdem, nebo si jej vytvoříte v houbovém dortu, získáte skvělé slavnostní dezerty.

• Doba vaření: 30 minut
• Množství: 350 g

Složení pro Orange Kurds:

• 1 oranžová;
• 4 mandarinky;
• 1 vápno;
• 110 g cukru;
• 30 gramů kukuřičného škrobu;
• 2 vejce;
• 120 g másla;

Složení pro výrobu oranžového kurd s limetkou a mandarínky

Způsob vaření oranžového Kurda s limetkou a mandarinkami.

Složení pro výrobu oranžového kurd s limetkou a mandarínky. Zvolte zralé, sladké ovoce pro Kurd.

Ovoce odlupujte, roztřepejte kůru a nastavte guláš

S oranžovým a vápnem odstraňte tenkou vrstvu kůry. Ujistěte se, že jste pečlivě umyl pomeranče a vápno před odstraněním kůry z nich, protože ovoce je ošetřeno pesticidy. Doporučujeme je umýt teplou vodou, pracím prostředkem a kartáčem. Peel oranžové a limetkové, nakrájíme na malé kousky. Mandarinky čistí, rozebírají se na plátky, přidávají na nakrájené ovoce, a tam také rozstříhané kůry. Do pánve nalijte asi 30 ml horké vody, nakrájejte ovoce 10 minut na nízké teplotě, uzavřete pánvi s víkem.

Chladené ovoce je nakrájené

Lehce ochlazené ovoce se mletí s mixérem na hladkou bramborovou kaší.

Naplňte pyré sítkem

Ovocné pyré se filtruje přes jemné síto, protože konzistence pravidelného Kurda musí být krémová a homogenní, bez pevných inkluzí.

Ve pyré přidáme cukr a žloutek. Mícháme

Přidejte do ovocného pyré dva surové žloutky a cukr.Smíchejte přísady šlehnutím.

Nalijte zředěný škrob a zahřejte rmut

Bramborový nebo kukuřičný škrob se míchá v malém množství studené vody, nalijte směs do ostatních složek. Položte nádobí na malý oheň, protřepejte a neustále míchávejte směs na teplotu asi 90 stupňů Celsia. Nemělo by se vařit, protože jsou žíly vařené. Vaření, míchání, 10 minut až do hustoty.

Přidejte máslo do teplého pyré a promíchejte

Odstraňte připravený Kurd ze sporáku, přidejte do něj vysoce kvalitní máslo s vysokým obsahem tuku, v tomto případě tučnější a chutnější. Kurd smíchejte šlehacím strojem tak, aby byl olej rovnoměrně spojen se všemi složkami.

Připravený oranžový kurd s limetkou a mandarínky může být několik dní odstraněn v ledničce

Kurdová oranžová s limetkou a mandarínky se mění v čistých sklenicích. Může být uložen v lednici několik dní.

Snažte se vyrobit tartlety ze sušeného těsta s oranžovým kurdem, to je nejkrásnější a nejkrásnější dezert na světě, obzvláště zdobený šlehačkou!