Každá hostitelka připravuje slavnostní stůl a snaží se překvapit a potěšit její hosty s novými a chutnými pokrmy. Co se týče salátů, je důležité si uvědomit, že toto není hlavní pokrm na sváteční tabulce a nemělo by být připraveno ve velkých objemech. Lepší provedení několika salátů pro každou chuť.
Použití pekařské zelí v receptu umožňuje snížit celkový obsah kalorií v salátu, zvýšit saturaci vitamíny a zlepšit stravitelnost všech složek pokrmu. Tento produkt má měkkou, jemnou chuť a nesouhlasí s dalšími složkami. Salát s čínského zelí používané v denní menu, stejně jako ve svátek. Rozdíl je pozorován při prezentaci misky a její dekorace.
Pro slavnostní stůl připravený možnosti obláček salátů nebo podávány v dávkách pro každého hosta. Je to pohodlné a krásné. Složení salátů v slavnostní verzi také umožňuje variace.
Přidejte například zeleniny, olivy nebo třešně, abyste zdobili pokrm. Salát s čínského zelí se stane skutečnou ozdobou svátečního stolu a potěší hosty s lehkostí a jemnou chutí.
Recepty s fotografiemi
Níže si můžete prohlédnout na fotografii volby, která nabízí vynikající a krásné salát z čínského zelí před podávánímna banketovém stole.
«Arrows of the Cupid»
Složení:
- listy bzučení;
- krevety - 300 gramů;
- krabové tyčinky - 200 gramů;
- ananasové konzervy - 1 plechovku;
- granátová jablka - 1 kus;
- majonéza, sůl
Způsob přípravy:
- Chopit pekinku.
- Vařte krevety ve vroucí vodě (stačí 3 minuty), ochladí a čistí.
- Jemně nakrájejte krabí tyčinky a ananas.
- Vše se mísí v salátové misce a pokryje se semeny z granátového jablka.
- Přidejte majonézu a sůl. Vše dobře promícháme.Před podáváním ozdobte zeleninou.
Variant s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 200 gramů;
- listy bzučení;
- sýr - 100 gramů;
- pistácie - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kiwi - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- Jahoda (čerstvá) - 8-10 kusů;
- citron - 0,5 kusů;
- majonéza a zakysaná smetana (pro doplňování paliva).
Způsob přípravy:
- Kuřecí filé se vaří, ochladí a nakrájí se na tenké desky.
- Jahody, kiwi a jablka nakrájíme na malé kostky.
- Smrdíme pistácie a smažeme sýr.
- Stlačte citrónovou šťávu do samostatného šálku.
- Na desce položte listy z Peking zelí, na vrcholu kuřecího filé.Vše je lehce posypáno citrónovou šťávou a posypáno směsí kysané smetany a majonézy.
- Kostičky jahody, jahody, kiwi, pistácie a sýry se nalévají shora.Miska vypadá velmi jasně a velkolepě.
Doporučujeme sledovat video o tom, jak připravit salát "Arrows of Cupid":
"Pěkná žena"
Složení (5 porcí):
- uzené kuře - 300 gramů;
- listy bzučení;
- hruška - 1 kus;
- matice - 50 gramů;
- olivový olej 4 lžíce. lžíce;
- Francouzská hořčice - 2 lžičky;
- černý pepřový prášek - 1 čajová lžička;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Kuře kuřata nakrájíme na proužky nebo kostky.
- Nechte pekinku jemně nakrájet a přidejte ke kuře.
- Hruška, po odstranění jádra, nakrájíme na tenké proužky.
- Vše promíchejte do misky na salát, nakrájejte matice a přidejte k celkové hmotnosti.
- Pro plnění mix horčík, pepř a máslo. 6. Nalijte šalátový dresink a důkladně promíchejte.
Bon appetit!
Lehké
Složení (pro 4 porce):
- listy bzučení;
- sýr - 150 gramů;
- vejce - 3 kusy;
- jablko - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- zelená cibule - několik peří;
- petržel (pro ozdobu);
- majonéza pro doplňování paliva.
Způsob přípravy:
- Vařte tvrdé vařené vejce, slupku a rošt.
- Cibule rozřezaná na poloviční kroužky, složená do misky a nalijte studenou vodu.Čím je voda chladnější, tím lépe. Chuť cibule bude měkčí a kousky budou křupavé.
- Strouhaný sýr a jablko. Můžete řezat a ručně, ale zkuste udělat menší kousky.
- Vše promíchejte, přidejte majonézu a nakrájené zeleniny.
- Porce by měl být rozšířen na listy čínského zelí a ihned podáváme hostům.
Caesar
Existuje mnoho odrůd Caesar salátu. Zde jsou dvě z nich, které jsou v domácnosti hodně oblíbené.
Klasické
Složení:
- kuřecí prsa;
- Pekingské zelí;
- cherry rajčata - 5 ks;
- sýr - 200 gramů;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bochník - 150 gramů;
- olivový olej;
- vejce - 1 kus;
- citron;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- sůl.
Způsob přípravy:
- Prsty kuřecích prsíček a nakrájíme na malé kostičky.
- Třešňové rajčata se omyjí a nakrájí na polovinu.
- Drcený česnek smažené na másle, a potom se odstraní z pánve.
- Baton nakrájíme na malé kostky nebo tyčinky a přidáme k připravenému česneku.Když jsou kousky nasyceny olejem - získávejte je, vložte je do pekáče a osušte je v troubě, dokud nehnědou na 180-200 ° C.
- Arašídové listy jemně kotlejte a položte na dno desky. Nakrájejte kuřecí maso a nakrájené rajčata.
- Je velmi jednoduché provést dresink: spojte drcený česnek, hořčici, citronovou šťávu a žloutek. Vše se důkladně promíchá a přidá se lžička olivového oleje.Dobře protřepte připravenou omáčku a nalijte salát přes ní.
- Posypte misku strouhama a strouhaným sýrem.
Původní
Složení:
- listy bzučení;
- krevetka - 400 gramů;
- rajčata - 2 kusy;
- sýr - 180 gramů;
- Bochník - 200 gramů;
- česnek - 1 hřebíček;
- hotový obvaz pro Caesar salát;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Způsob přípravy:
- Baton nakrájíme na kostky, přidáme drcený nebo nasekaný česnek, mírně přidáme, nakrájíme na plech a usušíme v troubě, dokud nehnědí.
- Rozmrazte krevety, oloupete a smažte v rostlinném oleji.
- Smažte na jemném strouhaní.
- Zelí listy jemně nasekané a vložit do misky. Nalijte trochu omáčky a posypeme strouhaným sýrem.
- Z vrcholu jsou krásně umístěné plátky rajčat a hotové garnáty.
- V poslední fázi se salát nalije omáčkou, posypeme strouhankami a sýrem.
Navíc si můžete prohlédnout video s klasickým receptorem na salát Caesar:
"Řecký"
Tradiční
Složení (pro 4 porce):
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- citrónová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- koření - chuť;
- rajčata - 3 kusy;
- listy bzučení;
- cibule - 0,5 ks;
- okurka - 1 kus;
- Sýr feta - 120 g;
- olivy - 10-15 kusů.
Způsob přípravy:
- Ruce odtrhávají listy bzučení.
- Řezané rajčata na plátky a okurky na poloviny kruhů.
- Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky, sýr - kostku a olivy - v kruzích. Vše promícháme a položíme na talíř.
- Připravte dresink: míchat máslo, citronovou šťávu, česnek, sůl a koření. Míchejte důkladně.
- Před podáním nalijte salátový dresink.
Pikantní
Od první varianty se vyznačuje receptorem na doplňování paliva a má pikantnější chuť. Tady je její recept. Smíchejte olivový olej (3 lžíce) s balzamikem (0,5 čajové lžičky) a citronovou šťávou (0,5 kusů). Přidejte sůl, oregano, bazalku a drcený česnek (1 hřebíček). Dobře promíchejte a přidejte do salátu.
Podívejte se na jeden z receptů na přípravu salátu "řecký" na videu:
"Krab"
Pikantní
Složení:
- listy bzučení;
- krabové tyčinky - 200 gramů;
- kukuřice - 1 hrnec;
- sýr - 120 gramů;
- mrkev korejský - 50 gramů;
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza, byliny.
Způsob přípravy:
- Řekněte čínské zelí na proužky.
- Jemně nakrájejte krabí tyčinky.
- Smažte na strouhanku.
- Královskou mrkev nakrájejte lehce.
- Česnek a zelenina jemně nasekané.
- Vše promíchejte, přidejte kukuřici, majonézu a znovu promíchejte.
Salát je připraven!
Jemný
Složení:
- listy arašídy - 250 gramů;
- krabové tyčinky - 200 gramů;
- kukuřice - 1 hrnec;
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 1 kus;
- majonéza, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Pochází z pekinki, krabí tyčinky, cibule a vejce.
- Kukuřice kukuřice a přidáním zbývajících složek salátu.
- Vše promíchejte, sezoní se majonézou, přidejte koření na chuť.
"Nový rok"
Pro nový rok z čínského zelí můžete vařit něco neobvyklého, abyste hosty překvapili.
Složení na salát na NG:
- krevety - 200 gramů;
- pomeranče - 2 kusy;
- Peking;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- oblékání;
- sůl, pepř.
Způsob přípravy:
- Řezněte zelí jemně slámy.
- Vajíčka vařte, oloupejte a nakrájíme na plátky.
- Oloupaná mrkev a nakrájíme na tenké proužky.
- Pomeranče očistěte od kůry a kostí, odstraňte septa na plátky a přidejte je do salátu.
- Přidejte k ochucení krevety, dresinky a koření.
Salát je připraven!
Závěr
Saláty s čínským zelím se podávají na stůl jak ve společné misce na saláty, tak v porcích. V slavnostní prezentaci, například na Nový rok, jsou přidány dekorace a dekorativní prvky.Většina salátů na slavnostních stolech je ochucena majonézou. V denní verzi je recept často zjednodušený a majonéza je nahrazena nesladeným jogurtem. Příprava nádob, popsaných výše, netrvá dlouho. Dokonce i když hosté najednou přišli, budete se vždy dostat z této situace rychle tím, že rychle připravíte jednoduchý, ale chutný salát.
Vychutnejte si sami a vaši hosté s těmito lahodnými a snadno připravenými pokrmy. Na sváteční tabuli se dostanou na jejich místo. Vaši hosté budou spokojeni a uspokojení.
