Kurkuma je rostlina s jedinečnou chutí a aromatickými vlastnostmi. Jeho domovinou je Indie. Oddenky a listy se používají k tomu, aby se koření stalo populárním po celém světě. V chuti se podobá šafránu, ale stojí to výrazně méně. Stonky a kořeny obsahují přírodní barvivo - kurkumin, který zožloutne. Rostlina se proto používá ve vaření, potravinářství, pro výrobu tkanin, kosmetiky.
Rostoucí kurkuma
Rostlina má nejen vynikající chuť, ale také atraktivní vzhled. Může se pěstovat na zahradě i ve vnitřních podmínkách. První možnost je vhodná pro jižní regiony Ruska (kde jaro přichází brzy a mrazy se blíží k zimě), protože uplyne asi 9 měsíců mezi setím a sklizní. Kurkumu lze pěstovat pouze v kontejnerech ve středním pruhu a na severu naší země.
Venkovní kurkuma
Rostlina může být pěstována v částečném stínu nebo v dobře osvětlených oblastech. Je vhodné zasadit kurkumu do jílového živinového substrátu. Roste však na písčité půdě.
Výsadba se provádí v březnu až dubnu, kdy riziko návratu nočních mrazů zmizí:
- Vykopejte pozemek do hloubky 20 cm.
- Uvolněte zem.
- Vykopejte díry v hloubce 15 cm a mezi nimi ustupte 15-20 cm.
- Umístěte do jám 2-3 segmenty oddenku, z nichž každá má 1-2 ledviny. Při přistání by se měli podívat nahoru.
- Vyplňte otvory (tloušťka těsnění je alespoň 2 cm).
- Zalévání rostlinného materiálu.
Péče o kurkumu venku
Péče o koření je nenáročná. Stačí dodržovat následující jednoduchá pravidla:
| Kritérium | Doporučení |
| Zalévání | Kurkuma je rostlina milující vlhkost, takže včasné a správné zavlažování je pro ni velmi důležité. Při nedostatku vlhkosti začnou keře uschnout a vadnout. S přebytečnou vodou mohou kořeny hnit. Plán zavlažování je ovlivněn klimatickými podmínkami a složení půdy. Je nutné zajistit, aby horní vrstva Země neměla čas na vyschnutí. Voda musí být usazena a zahřátá pod sluncem. |
| Vrchní oblékání | Komplexní minerální směsi jsou nezbytné pro dekorativní a listnaté rostliny s vysokým obsahem fosforu. Dávka hnojiva by měla být 2krát nižší, než je uvedeno na obalu. Poprvé je třeba keře krmit při tvorbě květenství, kdy otevírají pouze okvětní lístky. Opakované zalévání roztokem se provádí 2 týdny po odkvětu. |
| Formace | Chcete-li dosáhnout velkolepého a elegantního vzhledu, odstraňte sušené listy a vadlé květy. |
| Uvolnění | Produkovat po každém zalévání nebo přirozeném srážení. Odstraňte plevel v procesu. |
| Sklizeň | Rhizome musí být vykopána před začátkem chladného počasí. V tomto případě by nadzemní část měla začít mizet.
|
| Sklizeň skladování | Vložte oddenky do nádob naplněných vlhkým pískem. Teplota v místnosti by neměla být vyšší než +10 ... +12 ° C. Rozdrcené suroviny musí být uchovávány ve skleněné nádobě s pevně uzavřeným víkem. Uchovávejte jej na chladném a tmavém místě déle než 3 roky. Je třeba vzít v úvahu, že koření silně absorbuje pachy. |
Výsadba kurkumy doma
Kurkuma není množena semeny, pouze oddenky. Výsadbu lze zakoupit v jakémkoli specializovaném obchodě nebo online. V druhém případě musíte pečlivě přistupovat k výběru dodavatele, číst recenze.
Pro výsadbu je třeba zvolit prostorný hrnec: nejméně 30 cm hluboký, 30-34 cm široký, s dobrým drenážním systémem (jinak rostlina zemře). Do této kapacity můžete vložit 1-2 kousky oddenku. Půda by měla být hlinitá, lehká, obohacená o živiny.
Nejprve je nutné umístit oddenek do teplé vody na několik hodin. Teprve poté můžete začít přistávat. Může být provedeno kdykoli v roce. Nejlépe na konci zimy nebo brzy na jaře. Proces krok za krokem:
- Rozdělte výsadbový materiál na několik částí tak, aby každá měla minimálně 2-3 pupeny.
- Připravený hrnec naplňte vlhkou zeminou. Nádobu a půdu předběžně dezinfikujte, abyste vyloučili pravděpodobnost infekcí (například zahřáté v troubě).
- Umístěte oddenky do hloubky 5 cm s ledvinami nahoru.
- Nalijte hodně teplé vody.
- Vložte hrnec na nejtemnější a nejteplejší místo. Doporučená teplota je + 30 ... +35 ° C. Při chladnějším vzduchu budou výhonky špatně růst, kořeny se začnou hnít.
- Poté, co se objeví první klíčky, může být kontejner znovu uspořádán na východním nebo západním parapetu. Pokud je rostlina umístěna poblíž jižního okna, musí být chráněna před přímými paprsky.
Za teplého počasí je vhodné vzít keře na čerstvý vzduch. Například na balkoně, na terase, v zahradě.
Kurkuma doma
Vytvoříte-li nezbytné podmínky pro zadržení, potěší vás bohatou sklizní a svěží, voňavé kvetení:
| Faktor | Doporučení |
| Teplotní režim | Optimální - + 20 ... +35 ° C Pokud teplota klesne pod +18 ° C, keř přestane růst a může zemřít. |
| Zalévání a vlhkost | Vrchní půda musí být vždy vlhká, ale ne vlhká. Pokud to nebude bráno v úvahu, kořeny začnou hnit a rostlina uschne. Postříkejte 1-2krát denně teplou, měkkou vodou. Vedle hrnce můžete umístit umyvadlo s mokrým mechem nebo expandovanou hlínou. |
| Hnojiva | Jednou za měsíc přinést pod kořen univerzální tekutou směs pro dekorativní a listnaté rostliny. Pokud je půda špatná, živte se dvakrát za 4 týdny. |
Při správné péči je kurkuma zřídka ovlivněna chorobami a škůdci. Pokud však porušíte pravidla pro obsah, mohou nastat následující problémy:
| Nemoc / škůdce | Známky | Kontrolní opatření |
| Pavoučí roztoč |
|
|
| Kořenová hniloba |
| Rostlina je možné léčit pouze v počátečních stádiích onemocnění s mírnou lézí:
Můžete použít Cuproxate, Bordeauxovu tekutinu, koloidní síru. Pokud to nepomůže, musí být pouzdro spáleno. |
| Šplouchání listů |
|
|
Kurkuma je vynikající a aromatické koření, které lze pěstovat kdekoli na světě. Pokud to klima nedovolí, pak se pěstování provádí na okenním parapetu v květináči. Při správné péči nejsou keře nemocné, jsou zřídka postiženi škůdci. Od jara do mrazu se těší nádhernému kvetení a na podzim dávají úrodu, ze které připravují oblíbené koření.
